Ácido Penicílico
Micotoxina con actividad antibiótica y carcinogénica producida por varias cepas del PENICILLIUM y ASPERGILLUS. Ha sido encontrado en el tabaco, salchichas y maíz.
Caproatos
Penicillium
Género fúngico de Trichocomaceae mitospórico que desarrolla órganos de fructificación que recuerdan una escoba. Cuando se identifican, los teleomorfos incluyen EUPENICILLIUM y TALAROMYCES. Varias especies (pero especialmente el PENICILLIUM CHRYSOGENUM) son fuente del antibiótico penicilina.
Patulina
4-Hidroxi-4H-furo(3,2-c)piran-2(6H)-ona. Una micotoxina producida por varias especies de Aspergillus y Penicillium. Se encuentra en el jugo de manzana y uva no fermentado y en cosechas. Tiene propiedades antibióticas y ha sido demostrado que es carcinogénico y mutagénico y ocasiona daño cromosómico en sistemas biológicos.