Aditivos Alimentarios
Substancias de poco o ningún valor nutritivo, utilizadas en el procesamiento o en el almacenamiento de alimentos o raciónes animales, especialmente en los paises desarrollados, incluye anti-oxidantes, preservativos, colorantes, aderezos, agentes antiinfecciosos, vehículos excipientes y otras substancias de aplicación semejante. Muchas de esas substancias son consideradas como componentes farmaceuticos, cuando son agregados a productos farmaceuticos en vez de alimentos.
Colorantes de Alimentos
Colorantes naturales o sintéticos usados para colorir alimentos.
Conservantes de Alimentos
Substancias capaces de inhibir, retardar o interrumpir el proceso de fermentación, acidificación u otro deterioro de los alimentos.
Benzoato de Sodio
La sal de sodio del ACIDO BENZOIC0. Es utilizado como preservativo antifúngico en preparaciones farmacéuticas y alimentos. Puede ser también utilizado para determinar la función hepática.
Aspartame
Cinnamomum zeylanicum
Alimentos
Galato de Propilo
Un antioxidante para alimentos, grasas, aceites, éteres, emulsiones, ceras y aceites transformadores.
Etiquetado de Alimentos
Hidroxianisol Butilado
Mezcla de 2- y 3-tert-butil-4-metoxifenoles que son utilizados como antioxidantes en alimentos, cosméticos y fármacos.
Irradiación de Alimentos
Tratamiento de los alimentos con RADIACIÓN.
Colorante de Amaranto
Legislación sobre Alimentos
Leyes y reglamentos relativos al procesamiento industrial y comercialización de alimentos.
Morganella morganii
Aldrín
Análisis de los Alimentos
Perfumes
Manipulación de Alimentos
Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.
Contaminación de Alimentos
Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
Residuos de Medicamentos
United States Food and Drug Administration
Agencia del PUBLIC HEALTH SERVICE encargada de la planificación general, promoción y administración de programas relacionados con el mantenimiento de los estándares de calidad de los alimentos, medicamentos, aparatos terapéuticos, etc.
Edulcorantes
Sustancias que endulzan los alimentos, bebidas, medicaciones, etc., tales como el azúcar, la sacarina u otros productos sintéticos bajos hipocalóricos. (Traducción libre del original: Random House Unabridged Dictionary, 2d ed) Edulcorantes dietéticos: Edulcorantes formulados para atender a las dietas restringidas a sacarosa, fructosa y/o glucosa, para satisfacer las necesidades de las personas con restricción de estos hidratos de carbono.
Fósforo Dietético
Fósforo utilizado en los alimentos u obtenido de los alimentos. Este elemento es un importante componente intracelular y desempeña un importante rol en muchas vías metabólicas bioquímicas relacionadas a la fisiología normal. Altas concentraciones de fósforo en la dieta pueden causar nefrocalcinosis la cual se asocia con una función renal alterada. Bajas concentraciones de fósforo en la dieta pueden causar un incremento de calcitriol en sangre y osteoporosis.
Ácido Trifluoroacético
Abastecimiento de Alimentos
La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.
Anisoles
Seguridad de Productos para el Consumidor
La seguridad de productos para el consumidor se refiere a la rama de la salud pública que estudia, regula y promueve la fabricación, diseño y etiquetado de productos de consumo para minimizar los riesgos de lesiones o enfermedades asociados con su uso.
Carragenina
Preferencias Alimentarias
Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.
Hipersensibilidad a las Drogas
Microbiología de Alimentos
Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.
Enciclopedias como Asunto
Industria de Alimentos
Industria que se encarga del procesamiento, preparación, distribución y el servicio de alimentos y bebidas.
Virgibacillus
Género de BACILOS GRAMPOSITIVOS FORMADORES DE ENDOSPORAS en la familia BACILLACEAE. Han sido aislados desde ambientes salinos, alimentos, agua y muestras clínicas.
Libros
No es posible proporcionar una definición médica de "libros" ya que este término generalmente se refiere a publicaciones impresas o digitales de textos e imágenes organizados en páginas, y no está relacionado directamente con la medicina. Sin embargo, los libros pueden cubrir una amplia gama de temas, incluyendo áreas médicas y de salud.