En terminología médica, "azúcares ácidos" se refiere a los monosacáridos que contienen un grupo funcional de Aldehído o Cetona y un grupo carboxílico, como por ejemplo, el ácido glucurónico y el ácido neurámico.
La clase más grande de compuestos orgánicos, incluídos el ALMIDÓN, GLICÓGENO, CELULOSA, POLISACÁRIDOS y MONOSACÁRIDOS simples. Los carbohidratos están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno en una relación Cn(H20)n.
Procesos celulares de la biosíntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) de los CARBOHIDRATOS.
CARBOHIDRATOS que contienen un grupo amino. La GLICOSILACIÓN de otros compuestos con esos amino azúcares dan lugar a los AMINOGLICÓSIDOS.
Alcohol polihidroxílico que no tiene más de un grupo hidrolixo unido a cada carbono; se forma por reducción del grupo carbonilo de un azúcar a grupo hidroxilo. (Dorland, 28a ed)
Desoxiazúcares son monosacáridos o azúcares simples que contienen un grupo funcional hidroxilo (-OH) menos en el carbono anomérico en comparación con la estructura de azúcar correspondiente, como la desoxirribosa en el ADN.
Sacarosa presente en la dieta. Se adiciona a alimentos y bebidas como edulcorante.
Azúcar simple; carbohidrato que no puede descomponerse por hidrólisis. Los monosacáridos son sustancias incoloras cristalinas con un sabor dulce y que tienen la misma fórmula general, CnH2nOn. (Dorland, 28a ed)
Es el sistema de fosfotransferasa de azúcar bacteriano (PTS) que cataliza la transferencia del grupo fosforilo del fosfoenolpiruvato hacia sus substratos de azúcar (los azúcares de PTS), concomitantemente a la translocación de estos azúcares a través de la membrana bacteriana. La fosforilación de un azúcar determinado requiere cuatro proteínas generales, la Enzima I y HPr y un par de proteínas específicas para el azúcar, denominadas como complejo Enzima II. El PTS también interviene en la inducción de la síntesis de algunos sistemas catabólicos requeridos para la utilización de azúcares que no son sustratos del PTS, así como en la regulación de la actividad de la ADENOSINA CICLASA. EC 2.7.1.-.
Una aldohexosa que se presenta naturalmente en la forma D en la lactosa, cerebrósidos, gangliósidos, y mucoproteínas. La deficiencia de galactosil-1-fosfouridiltransferasa (ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA DE GALACTOSA-1-FOSFOURIDILTRANSFERASA) causa un error en el metabolismo de la galactosa denominado GALACTOSEMIA, que provoca elevación de los niveles de galactosa en la sangre.
Disacárido no reductor compuesto de GLUCOSA y FRUCTOSA, unidas a través de sus carbonos anoméricos. Se obtiene comercialmente de la CAÑA DE AZÚCAR, remolacha de azúcar (BETA VULGARIS) y otras plantas y se usa ampliamente como alimento y edulcorante.
Monosacárido que se encuentra en frutas dulces y la miel, soluble en agua, alcohol o éter. Se emplea como conservante y en infusión intravenosa en la alimentación parenteral.
Los azúcares de Uridina Difosfato (UDP-sacáridos) se refieren a formas activadas de azúcares que desempeñan un rol fundamental en la síntesis y modificación de glucanos, proteoglicanos y oligosacáridos en células vivas.