Una especie de bacteria acetato-oxidante, antiguamente conocida como Acetobacter xylinum.

Un género en la familia ACETOBACTERACEAE compuesta de bacterias acetato-oxidantes.

Sustancias aromáticas que se añaden a los alimentos antes o después de ser cocinados para incrementar su sabor. Son usualmente de origen vegetal.

Polisacárido con unidades de glucosa enlazadas igual que en la CELOBIOSA. Es el constituyente principal de las fibras vegetales, siendo el algodón la forma natural más pura de esta sustancia. Como materia prima, constituye la base de muchos derivados empleados en cromatografía, materiales de intercambio iónico, fabricación de explosivos y preparados farmacéuticos.

Familia de bacterias aerobias gram negativas constituidas por células desde elipsoidales hasta en forma de bastones que se encuentran aisladas, en parejas o en cadenas.

Un producto de la oxidación del etanol y de la destilación destructiva de la madera; utilizado en forma local como antiirritante y a veces por vía interna. También se usa como reactivo. (Stedman, 25a ed)

Especie de bacteria gram negativa de la familia ACETOBACTERACEAE que se encuentra en FLORES y FRUTAS. Las células son desde elipsoidales hasta en forma de bastones y rectas o ligeramente curvas.

Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.

Enzima que cataliza la formación de UDPglucosa a partir de UTP más glucosa 1-fosfato. EC 2.7.7.9.

Derivados hidroxilados del ácido benzoico que contienen mercurio. Algunos de ellos son utilizados como reactivos sulfihidrilos en estudios bioquímicos.

Grupo de enzimas que cataliza la conversión de ATP y D-glucosas a ADP y D-glucosa 6-fosfato. Se encuentran en invertebrados y microorganismos y son altamente específicas para la glucosa. EC 2.7.1.2.