Intolerancia a la Lactosa
Estado que se produce por ausencia o deficiencia de LACTASA en las células de la MUCOSA del TRACTO GASTROINTESTINAL y, por tanto, por la incapacidad de romper la LACTOSA presente en la leche para su ABSORCIÓN. La fermentación bacteriana de la lactosa no absorbida da lugar a sintomas que van desde una indigestión ligera (DISPEPSIA) hasta DIARREA grave. La intolerancia a la lactosa puede deberse a un defecto congénto o adquirido.
Lactosa Sintasa
Un complejo de enzima que cataliza la transferencia de GALACTOSA de la URIDINA DIFOSFATO GALACTOSA en GLUCOSA, que forma la LACTOSA. El complejo de enzima se compone de una subunidad B, alfa-lactalbúmina, que cambia la especificidad de sustrato de la subunidad A, N-ACETILLACTOSAMINA SINTASA , a partir de N-Acetilglucosamina a glucosa, haciendo que la síntesis de lactosa sea la reacción preferente.
Lactasa
Una enzima que cataliza la hidrólisis de LACTOSA a D-GALACTOSA y D-GLUCOSA. Los defectos en esta enzima causan INTOLERANCIA A LA LACTOSA.
Tiogalactósidos
Simportadores
Transportadores de membrana que co-transportan dos o más moléculas distintas en la misma direción a través de la membrana celular. Generalmente, el transporte de un ión o una molécula se efectua contra su gradiente electroquímico y esta impulsado por el movimiento de otro ión o molécula con su gradiente electroquímico.
Leche
Galactósidos
Galactosidasas
Proteínas de Transporte de Monosacáridos
Amplio grupo de proteinas de transporte de la membrana que enlazan MONOSACÁRIDOS a través de la MEMBRANA CELULAR.
Proteínas de Transporte de Membrana
Proteinas de membrana cuya función primaria es facilitar el transporte de moléculas a través de una membrana biológica. En esta amplia categoria se incluyen las proteinas implicadas en el transporte activo (TRANSPORTE BIOLÓGICO ACTIVO), transporte ayudado y CANALES IÓNICOS.
Metilgalactósidos
Hidrógeno
Hidrógeno. El primer elemento químico de la tabla periódica. Tiene por símbolo atómico H, número atómico 1 y peso atómico [1.00784; 1.00811]. Existe, en condiciones normales, como un gas diatómico incoloro, inodoro e insípido. Los iones del hidrógeno son PROTONES. Además del isótopo común H1 el hidrógeno existe como el isótopo estable DEUTERIO y el isótopo radioactivo inestable TRITIO.
Yogur
Alimento lácteo ligeramente ácido producido por la fermentación que se obtiene por acción combinada del Lactobacillus acidophilus y el Streptococcus thermophilus.
Melibiosa
Un disacárido constituído por una galactosa y una parte glucosa en un enlace glicosídico alfa (1-6).
Escherichia coli
Especie de BACILOS GRAMNEGATIVOS ANEROBIOS FACULTATIVOS que suelen encontrarse en la parte distal del intestino de los animales de sangre caliente. Por lo general no son patógenos, pero algunas cepas producen DIARREA e infecciones piógenas. Las cepas patógenos (viriotipos) se clasifican según sus mecanismos patógenos específicos, como toxinas (ESCHERICHIA COLI ENTEROTOXÍGENA).
Operón Lac
Unidad genética formada por tres genes estructurales, un operador y un gen regulatorio. El gen regulatorio controla la síntesis de los tres genes estructurales: BETA-GALACTOSIDASA, permeasa de beta-galactósidos (involucrada con el metabolismo de la lactosa) y la beta-tiogalatósido acetiltransferasa.
Proteínas de Escherichia coli
Proteínas obtenidas de ESCHERICHIA COLI.
Polvos
Productos Lácteos
Flatulencia
Metabolismo de los Hidratos de Carbono
Procesos celulares de la biosíntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) de los CARBOHIDRATOS.
Disacáridos
Azúcares compuestos de dos monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos.
Lactalbúmina
Una fracción de proteína principal de la leche obtenida a partir del LACTOSUERO.
Tioglicósidos
Sistema de Fosfotransferasa de Azúcar del Fosfoenolpiruvato
Es el sistema de fosfotransferasa de azúcar bacteriano (PTS) que cataliza la transferencia del grupo fosforilo del fosfoenolpiruvato hacia sus substratos de azúcar (los azúcares de PTS), concomitantemente a la translocación de estos azúcares a través de la membrana bacteriana. La fosforilación de un azúcar determinado requiere cuatro proteínas generales, la Enzima I y HPr y un par de proteínas específicas para el azúcar, denominadas como complejo Enzima II. El PTS también interviene en la inducción de la síntesis de algunos sistemas catabólicos requeridos para la utilización de azúcares que no son sustratos del PTS, así como en la regulación de la actividad de la ADENOSINA CICLASA. EC 2.7.1.-.
Maltosa
Un dextrodisacárido derivado de la malta y el almidón. Se usa como agente edulcorante y como intermediario fermentable en la industria cervecera.
Glicósidos
Cualquier compuesto que tiene una molécula de carbohidrato (azúcar), en particular cualquier producto natural de ese tipo que se encuentra en las plantas y que puede convertirse, mediante fragmentación hidrolítica, en un componente de azúcar y uno que no es de azúcar (aglucona) y que recibe un nombre específico según el azúcar que contiene, como glucósido (glucosa), pentósido (pentosa), fructósido (fructosa), etc. (Dorland, 28a ed)
Represoras Lac
Proteínas represoras bacterianas que se unen a las OPERÓN LAC y evitan así la síntesis de proteínas implicadas en el catabolismo de la LACTOSA. Cuando los niveles de la lactosa son más altos que los represores lac experimentan un cambio alostérico que causan su liberación desde el ADN y la reanudación de la transcripción del operón lac.
Isopropil Tiogalactósido
Lactancia
Procesos de secreción láctea por las GLÁNDULAS MAMARIAS HUMANAS maternas, después del PARTO. La proliferación del tejido glandular mamario, la síntesis de leche y su expulsión o disminución está regulado por las interacciones de distintas hormonas, incluidas el ESTRADIOL, PROGESTERONA, PROLACTINA y OXITOCINA.
Lactococcus lactis
Especie de LACTOCOCCUS no patógeno que se encuentra en los PRODUCTOS LÁCTEOS y que es responsable de la acidificación de la LECHE y la producción de ÁCIDO LÁCTICO.
Lactasa-Florizina Hidrolasa
Proteína multifuncional que contiene dos dominios de la enzima. El primer dominio (CE 3.2.1.62) hidroliza glicosil-N-acilesfingosina a un azúcar y N-acilesfingosina. El segundo dominio (CE 3.2.1.108) hidroliza la lactosa y se encuentra en la membrana del borde en cepillo intestinal. La pérdida de actividad de esta enzima en seres humanos resultados en intolerancia de lactosa.
Excipientes
Síndromes de Malabsorción
Término general dado a un grupo de síndromes de MALNUTRICIÓN ocasionados por una alteración de la ABSORCIÓN INTESTINAL normal de nutrientes.
Moduladores del Transporte de Membrana
Carbohidratos
La clase más grande de compuestos orgánicos, incluídos el ALMIDÓN, GLICÓGENO, CELULOSA, POLISACÁRIDOS y MONOSACÁRIDOS simples. Los carbohidratos están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno en una relación Cn(H20)n.
Sacarosa
Glucosa
Streptococcus
Género de bacterias cocoides, grampositivas cuyos organismos se encuentran en pares o en cadenas. No se producen endosporas. Muchas especies existen como comensales o parásitos del hombre o de animales y algunos son altamente patógenos. Unas pocas especies son saprofitas y aparecen en el ambiente natural.
Hypocrea
Absorción Intestinal
Captación de sustancias a través del revestimiento interno de los INTESTINOS.
Lactulosa
Galectinas
Tipo de lectinas de animales con afinidad por el beta-galactósido con independencia del calcio. Los miembros de esta clase se diferencian de otras lectinas por la presencia de un dominio conservado de reconocimiento de carbohidratos. La mayoría de las proteínas de este grupo se unen a moléculas de azucar en un proceso dependiente del sulfhidrilo, por lo que suele hablarse de lectinas tipo S, si bien esta propiedad no es imprescindible para pertenecer a este grupo.
Concentración de Iones de Hidrógeno
La normalidad de una solución con respecto a los iones de HIDRÓGENO. Está relacionado a las mediciones de acidez en la mayoría de los casos por pH = log 1 / 2 [1 / (H +)], donde (H +) es la concentración de iones de hidrógeno en gramos equivalentes por litro de solución. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Diccionario de Términos Científicos y Técnicos, 6 a ed)
Kluyveromyces
Levadura ascomyceto de la familia de hongos Saccharomycetaceae, orden SACCHAROMYCETALES.
Química Farmacéutica
Bifidobacterium
Género de bacterias en forma de bastoncillos, gram positivas, no resistentes a ácidos, que no forman esporas, son inmóviles y pertenecen a la familia Bifidobacteriaceae, orden Bifidobacteriales, clase ACTINOBACTERIA. Habita en los intestinos y heces de humanos así como en la vagina humana.
Transporte Biológico Activo
Lactobacillus
Género de bacterias grampositivas, microaerofílicas, en forma de bastoncillos que están ampliamente distribuidas en la naturaleza. Sus especies son parte también de la flora normal de la boca, del tracto intestinal y de la vagina de muchos mamíferos incluidos del hombre. La patogenicidad de este género es rara.
Medios de Cultivo
Cualquier preparación líquida o sólida hecha específicamente para cultivo, almacenamiento o transporte de microorganismos u otros tipos de células. La variedad de los medios que existen permiten el cultivo de microorganismos y tipos de células específicos, como medios diferenciales, medios selectivos, medios de test y medios definidos. Los medios sólidos están constituidos por medios líquidos que han sido solidificados con un agente como el AGAR o la GELATINA.
Lectinas
Proteinas que tienen la característica común de unirse a los carbohidratos. Algunos ANTICUERPOS y proteinas matabolizadoras de carbohidratos (ENZIMAS)también se unen a los carbohidratos, aunque sin embargo no se consideran como lectinas. Las LECTINAS DE PLANTAS son proteinas unidas a carbohidratos que han sido primariamente identificadas por su actividad hemaglutinante (HEMAGLUTININAS). Sin embargo, en las especies animales hay una variedad de lectinas que tienen diversas funciones a partir del reconocimiento de carbohidratos específicos.
Transporte Biológico
Datos de Secuencia Molecular
Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.
Carbohidratos de la Dieta
Carbohidratos presentes en los alimentos, comprendidos los azúcares y almidones digeribles y la celulosa y otras fibras de la dieta indigeribles. Los mismos son la mayor fuente de energía. Los azúcares están en la remolacha, caña de azúcar, frutas, miel, maiz dulce, sirope de maiz, leche y derivados de la leche, etc.; los almidones están en los cereales, legumbres, tubérculos, etc.
Proteínas de la Leche
Los principales constituyentes proteicos de la leche son las CASEÍNAS y las proteínas del suero como la LACTALBÚMINA y LACTOGLOBULINAS. Las inmmunoglobulinas se encuentran en altas concentraciones en el calostro y en concentraciones relativamente menores en la leche.
Intestino Delgado
Porción del TRACTO GASTROINTESTINAL entre el PÍLORO del ESTÓMAGO y la VÁLVULA ILEOCECAL del INTESTINO GRUESO. Puede dividirse en tres partes: DUODENO, YEYUNO e ILEON.
Trisacáridos
Cualquiera de un grupo de hidratos de carbono compuestos de tres monosacáridos unidos mediante enlaces glucosídicos. (Dorland, 28a ed)
Uridina Difosfato Galactosa
Celobiosa
Disacárido que consta de dos unidades de glucosa en el enlace glicosídico beta (1-4). Se obtiene de la hidrólisis parcial de la celulosa.
Lactobacillus acidophilus
Especie de bacterias grampositivas en forma de bastoncillos aislada del tracto intestinal de humanos y de animales, de la boca humana y de la vagina. Este organismo produce el producto fermentado, leche acidificada.
Tecnología Farmacéutica
Aplicación del conocimiento científico o de la tecnología a la farmacia, y la industria farmacéutica. Incluye métodos, técnicas y instrumentación en la manufactura, preparación, mezcla, distribución, envase y almacenamiento de medicamentos y otras preparaciones usadas en procedimientos diagnósticos y determinativos y en el tratamiento de pacientes.
Leche Humana
Alimento ideal para la mayoría de los niños. Se digiere fácilmente, está limpia y templada; confiere inmunidad frente a ciertas enfermedades (la bronquiolitis y gastroenteritis son raras en los niños alimentados con leche materna) y promueve un vínculo emocional entre la madre y el niño. Los niños alimentados con esta leche tienen menos probabilidad de ser obesos y de desarrollar maloclusiones dentales. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.740)
Inducción Enzimática
Oligosacáridos
Destete
Etilmaleimida
Calcio en la Dieta
Compuestos de calcio utilizados como suplemento alimentario o en los alimentos para suplir el cuerpo con calcio. El calcio de la dieta se necesita durante el crecimiento para el desarrollo del hueso y para el mantenimiento de la integridad esquelética posteriormente en la vida para prevenir la osteoporosis.
Carbohidrato Epimerasas
Enzimas que catalizan la epimerización de centros quirales en el interior de los carbohidratos o sus derivados. EC 5.1.3.
Heces
Residuo o excremento del tracto digestivo formado en el intestino y expulsado por recto. Las heces están compuestas por agua, residuos alimenticios, bacterias y secreciones del intestino y del hígado. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.615).
Mutación
Prebióticos
Ingredientes alimentarios no digeribles en su mayoría de una base de hidratos de carbono que mejoran la salud humana por la estimulación selectiva del crecimiento y / o la actividad de las BACTERIAS existentes en el COLON.
Comprimidos
Ricina
Galectina 1
Disacaridasas
Enzimas digestivas que catalizan la hidrólisis de disacáridos en monosacáridos, como la sacarosa, maltosa y lactasa.
Hexosafosfatos
Hexosafosfatos son moléculas de azúcar complejas (polisacáridos), específicamente glucógeno en animales y almidón en plantas, que desempeñan un papel vital en el almacenamiento y suministro de energía celular.
Galactoquinasa
Kwashiorkor
Forma clínica grave de la desnutrición proteico calórica observada más frecuentemente en niños entre 1 y 3 años durante o después del destete.
Plásmidos
Galectina 3
Galactina multifuncional descubierta inicialmente como un antígeno DE macrofago que se une a la INMUNOGLOBULINA E y como lectina de 29-35 kD que se une a la LAMININA. Está implicada en distintos acontecimientos biológicos, incluyendo interacciones con glucoconjugados que contienen galactosa, proliferación celular, DIFERENCIACIÓN CELULAR y APOPTOSIS.
Fetuínas
Familia de alfa-globulinas de unión a calcio que se sintetizan en el hígado y juegan un rol esencial en la manutención de la solubilidad del CALCIO en la SANGRE. Además las fetuínas contienen dominios aminoterminales de cistatina y se clasifican como cistatinas tipo 3.
N-Acetil-Lactosamina Sintasa
Proteína A del complejo de la lactosa sintasa. En presencia de la proteína B (LACTALBULMINA), la especificidad cambia de N-acetilglucosamina a glucosa. EC 2.4.1.90.
Operón
Secuencia de Aminoácidos
Galactosiltransferasas
Fructosa
Especificidad por Sustrato
Fosfoglucomutasa
Actinomyces
Secuencia de Bases
Azúcares de Uridina Difosfato
Los azúcares de Uridina Difosfato (UDP-sacáridos) se refieren a formas activadas de azúcares que desempeñan un rol fundamental en la síntesis y modificación de glucanos, proteoglicanos y oligosacáridos en células vivas.
Monosacáridos
Azúcar simple; carbohidrato que no puede descomponerse por hidrólisis. Los monosacáridos son sustancias incoloras cristalinas con un sabor dulce y que tienen la misma fórmula general, CnH2nOn. (Dorland, 28a ed)
Temperatura Ambiental
Lectinas de Plantas
Proteínas o glicoproteínas procedentes de las plantas que se unen a las mitades de azucar en la membrana o pared celular. Algunas proteínas metabolizadoras de carbohidratos (ENZIMAS) de las plantas también se unen a los carbohidratos, si bien no se consideran lectinas. Muchas lectinas de plantas cambian la fisiología de la membrana de las células de la sangre, causando aglutinación, mitosis y otros cambios bioquímicos. Pueden intervenir en los mecanismos de defensa.
Protones
Abrina
Lectina tóxica que proviene de las semillas del gayruro, Abrus precatorius L. Es un veneno muy activo. Hasta el momento se han aislado cinco proteínas diferentes: Abrus aglutinina, que es el componente responsable de la actividad hemaglutinante y abrinas a-d, que son los principios tóxicos constituidos cada uno por dos cadenas de péptidos que se mantienen unidas por enlaces disulfuro.
Xilosa
Bovinos
Animales bovinos domesticados del género Bos, que usualmente se mantienen en una granja o rancho y se utilizan para la producción de carne o productos lácteos o para trabajos pesados.
Lactobacillus casei
Bacteria en forma de bastoncillo aislada de la leche y el queso, los productos lácteos y de los ambientes vacunos, estiércol, masa fermentada para pan, estiércol de vaca, ensilaje, y de la boca humana, contenido intestinal y heces humanas y de la vagina humana.
Celulasa
Una endocelulasa con especificidad para la hidrólisis de enlaces 1.4-beta-glicosídicos en la CELULOSA, liquenina y beta-glucanos de cereales.
Galectina 4
Galactina que se encuentra en el intestino delgado y grueso y en el estomago. Se da como un homodímero con dos subunidades de 36 kD y está localizado en lugares de adhesión celular, donde puede jugar un papel en la unión de las UNIONES ADHERENTES.
Eyección Láctea
Secuencia de Carbohidratos
Secuencia de carbohidratos en los POLISACÁRIDOS, GLICOPROTEINAS y GLUCOLÍPIDOS.
Glicósido Hidrolasas
Glicósido hidrolasas (o glicosidasas) catalizan la hidrólisis del acoplamiento glicosídico para generar dos azúcares más pequeños. Ellas son enzimas sumamente comunes con papeles en la naturaleza incluyendo la degradación de biomasa como la celulosa y hemicellulose, en estrategias de defensa antibacterianas (ej. lisozimas), en mecanismos patogénicos (ej. neuraminidasas virales) y en la función normal celular (ej. ajustando manosidasas implicadas en la biosíntesis de glicoproteinas N-ligadas). Con las glicosiltransferasas, glicosidasas forman la principal maquinaria catalítica para la síntesis y la ruptura de enlaces glicosídicos.
Regulación Bacteriana de la Expresión Génica
Propionibacterium
Género de bacterias grampositivas, en forma de bastoncillos cuyas células están aisladas, en pares o en cadenas cortas, en configuraciones en V o Y, o en agrupaciones que recuerdan a las letras del alfabeto chino. Sus organismos se encuentran en el queso y en los productos lácteos así como en la piel humana y puede ocasionalmente producir infecciones en el tejido blando.
Alimentación Animal
Yeyuno
Porción media del INTESTINO DELGADO, entre el DUODENO y el ILEON. Representa alrededor de las 2/5 partes de la porción del intestino delgado que queda por debajo del DUODENO.
Muérdago
Plantas parásitas, en el orden Santalales, que forman un crecimiento arbustivo en ramas de plantas hospederas. Incluyen la familia de muérdagos de Navidad (VISCACEAE), la familia de muérdagos vistosos (LORANTHACEAE) y la familia de muérdagos de espadaña (Eremolepidaceae). La composición de las toxinas, lectinas, tiramina, fenetilaminas y otros compuestos puede afetarse por el hospedero.
Sitios de Unión
Galactitol
Un producto natural de las plantas obtenido después de la reducción de la galactosa. Se presenta como un polvo cristalino, blanco con un ligero sabir dulce. Se puede formar en exceso en el lente ocular en la galactosemia, una deficiencia de la galactoquinasa.
Celulosa
Polisacárido con unidades de glucosa enlazadas igual que en la CELOBIOSA. Es el constituyente principal de las fibras vegetales, siendo el algodón la forma natural más pura de esta sustancia. Como materia prima, constituye la base de muchos derivados empleados en cromatografía, materiales de intercambio iónico, fabricación de explosivos y preparados farmacéuticos.
Rafinosa
Calostro
Secreción de las glándulas mamarias poco antes del parto o en el primer período de la lactancia.
Antillas Holandesas
Ex territorio ultramarino holandés en las Antillas Menores de las Indias Occidentales. Incluía las Islas de Aruba, Bonaire, Curasao, Saba, San Eustaquio y la parte sur de San Martín. Las Antillas Holandesas se disolvieron en el 10 de octubre de 2010. Aruba, Curasao y Sint Maarten se convirtieron en territorios autónomos del Reino de los Países Bajos. Bonaire, Saba y San Eustaquio están bajo la administración directa de Holanda. (Traducción libre del original: US Department of State, Background Note)
Almidón
Cualquiera de un grupo de polisacários de fórmula general (C6-H10-O5)n, compuestos por un polímero de glucosa de cadena larga en forma de amilosa y amilopectina; es la forma principal de almacenamiento de energia (hidratos de carbono) en los vegetales. (Dorland, 28a ed)
Fosfotransferasas
Propantelina
Erythrina
Género de arbustos o árboles leguminosos, principalmente tropicales, produciendo compuestos útiles, tales como ALCALOIDES y LECTINAS DE PLANTAS.
Represión Enzimática
Arabinosa
La arabinosa es un azúcar monosacárido (pentosa) hexonato de ácido L-arábino, que se encuentra como componente estructural en varios polisacáridos y glicoconjugados en plantas, microorganismos y algunos invertebrados.
Lactosilceramidos
Inhaladores de Polvo Seco
Porcinos
Cualquiera de los diversos animales que constituyen la familia Suidae, integrada por mamíferos robustos, omnívoros, de patas cortas con gruesa piel, generalmente cubierta de cerdas gruesas, hocico bastante largo y móvil y una cola pequeña. Incluye el género Babyrousa,Phacochoerus (jabalí verrugoso) y Sus, del que forma parte el cerdo doméstico (SUS SCROFA).
Caseínas
Portadores de Fármacos
Formas en que las sustancias se incorporan para mejorar la prestación y la eficacia de los medicamentos. Vehículos de fármacos se utilizan en sistemas de liberación de fármacos tales como la tecnología de liberación controlada para prolongar las acciones de drogas in vivo en, disminuir el metabolismo del fármaco, y reducir la toxicidad del fármaco. Los portadores también se utilizan en diseños para aumentar la eficacia de la administración de fármacos a los sitios diana de acciones farmacológicas. Los liposomas, microesferas de albúmina, polímeros sintéticos solubles, complejos de ADN, los conjugados de proteína-drogas, y los eritrocitos portadores entre otros se han empleado como vehículos de fármacos biodegradables.
Hidroximercuribenzoatos
Saccharomycetales
Conformación Proteica
Forma tridimensional característica de una proteína, incluye las estructuras secundaria, supersecundaria (motivos), terciaria (dominios) y cuaternaria de la cadena de péptidos. ESTRUCTURA DE PROTEINA, CUATERNARIA describe la conformación asumida por las proteínas multiméricas (agregados de más de una cadena polipeptídica).
Mutagénesis Sitio-Dirigida
Enzimas Inmovilizadas
Enzimas que se inmovilizan sobre o en una variedad de matrices solubles o insolubles en agua, con poca o ninguna pérdida de su actividad catalítica. Como pueden volver a usarse continuamente, las enzimas inmovilizadas han encontrado amplia aplicación en los campos industrial, médico y de investigación.
Lubricantes
Hemaglutininas
Agentes que producen aglutinación de los hematíes. Ellos incluyen anticuerpos, antígenos de grupos sanguíneos, lectinas, factores autoinmunes, bacterianos, virales, o aglutininas de parásitos sanguíneos, etc.
UTP-Hexosa-1-Fosfato Uridililtransferasa
Enzima que cataliza la síntesis de UDPgalactosa a partir de UDP y galactosa-1-fosfato. Está presente en niveles bajos en el hígado fetal e infantil, pero aumenta con la edad, permitiendo, de esa forma, que los niños galactosémicos sobrevivientes desarrollen la capacidad de metabolizar la galactosa. EC 2.7.7.10.
Estudios Cruzados
Estudios que comparan dos o más tratamientos o intervenciones en los que los sujetos o pacientes, tras completar el curso de un tratamiento, cambian para otro. En el caso de dos tratamiento, A y B, la mitad de los sujetos se escogen aleatoriamente para recibir tratamiento en el orden A, B y la otra mitad lo recibe en el orden B, A. Una crítica a este diseño es que los efectos del primer tratamiento pueden extenderse al período en que se administra el segundo. (Traducción libre del original: Last, A Dictionary of Epidemiology, 2d ed)
Queso
Alimento nutritivo que contiene fundamentalmente el cuajo o la sustancia semisólida formada cuando la leche se coagula.
Intolerancia a la Fructosa
Trastorno autosómico recesivo del metabolismo de la fructosa producido por una actividad deficiente de la enzima fructosa-1-fosfato aldolasa (EC 2.1.2.13), lo que lleva a la acumulación de fructosa-1-fosfato. La fructosa-1-fosfato acumulada inhibe la glucogenolisis y la gluconeogénesis, produciendo hipoglicemia severa luego de la ingestión de fructosa. La ingestión prolongada de fructosa en niños lleva al final a una insuficiencia hepática y a la muerte. Los pacientes desarrollan una fuerte aversión por los alimentos dulces, y evitan el curso crónico de la enfermedad al permanecer con una dieta libre de fructosa y sucrosa.
Sacarasa
Unión Proteica
Diarrea
Aumento de la liquidez o disminución de la consistencia de las HECES, con deposiciones seguidas. La consistencia fecal está relacionada con la capacidad del agua de contener sólidos insolubles en agua total, mas que en la cantidad de agua. La diarrea no es una hiperdefecación o un aumento del peso fecal.
Membrana Celular
Hipersensibilidad a la Leche
Reacción alérgica a la leche (usualmente a la leche de vaca) o a productos lácteos. En los recién nacidos la hipersensibilidad se manifiesta por cólicos, vómitos, diarreas, rinitis, falta de aire, etc. La HIPERSENSIBILIDAD A LA LECHE debe diferenciarse de la INTOLERANCIA A LA LACTOSA, una intolerancia a la leche que se produce como resultado de la deficiencia congénita de lactasa.
Ácidos Grasos Volátiles
Liofilización
Servicio de Alimentación en Hospital
Enterobacteriaceae
Familia de bacterias gramnegativas, facultativamente anaerobias, en forma de bastoncillos que no forman esporas. Sus organismos están distribuidos en todo el mundo, algunos son saprofitos y otros parásitos de plantas y animales. Muchas especies son de considerable importancia económica debido a sus efectos patógenos sobre la agricultura y la ganadería.
Isótopos de Carbono
Solubilidad
Glucósidos
Fosfoenolpiruvato
El fosfoenolpiruvato (PEP) es un compuesto clave en el metabolismo, específicamente en la glucólisis y la fotosíntesis, que actúa como un grupo de transferencia de grupos fosfato altamente energético.
Colon
Manosa
Una hexosa o monosacárido fermentable e isómero de la glucosa del maná, el Fraxinus ornus y otras plantas relacionadas.
Intestinos
Síndrome del Colon Irritable
Trastorno con síntomas colónicos crónicos o recurrentes sin una etiología definida. Esta afección es caracterizada por DOLOR ABDOMINAL crónico o recurrente, hinchazón, MOCO en las HECES y un irregular desorden de la DEFECACION.
Relación Estructura-Actividad
Peptonas
Proteína derivada, o mezcla de productos de escisión, producida por la hidrólisis parcial de una proteína natural por un ácido o por una enzima. Los peptonas son facilmente solubles en agua y no se precipitan mediante calor, álcalis ni saturación con sulfato de amonio. (Dorland, 28a ed)
Glicerol
Un alcohol de azúcar trihidroxilado que es un intermediario en el metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos. Se usa como solvente, emoliente, agente farmacéutico y agente edulcorante.
Genética Microbiana
Sorbitol
Un alcohol polihídrico con aproximadamente la mitad de la dulzura de la sacarosa. El sorbitol se encuentra en la naturaleza y es producido también sintéticamente a partir de la glucosa. Fue utilizado antiguamente como un diurético y puede aún ser utilizado como laxante y en soluciones para irrigación para algunos procedimientos quirúrgicos. Es también utilizado en muchos procesos industriales, como adyuvante faramacéutico y en varias aplicaciones de investigación.
Streptococcus bovis
Neuraminidasa
Enzima que cataliza la hidrólisis de enlaces alfa-2,3, alfa-2,6 y alfa-2,8 (a una velocidad decreciente, respectivamente) de los residuos siálicos terminales de oligosacáridos, glicoproteínas, glicolípidos, ácido colomínico y sustrato sintético. (Traducción libre del original: Enzyme Nomenclature, 1992)
Embarazo
Modelos Moleculares
Cetosas
La condición metabólica 'Cetosis' se refiere al estado en el que el cuerpo descompone las grasas en exceso para producir energía, resultando en un aumento de los niveles de cetonas en la sangre.
Herencia Extracromosómica
Transmisión vertical de carácteres hereditarios por el ADN de organelos citoplasmáticos, como la MITOCONDRIAS, CLOROPLASTOS y PLASTIDIOS o de PLÁSMIDOS o ADN episomal viral.
Hemaglutinación
La agregación de los ERITROCITOS por AGLUTININAS, incluyendo anticuerpos, lectinas y proteínas virales (HEMAGLUTINACIÓN POR VIRUS).
Cabras
Clonación Molecular
Proteínas Represoras
Proteínas que mantienen la inactividad de la transcripción de GENES específicos u OPERONES. Las clásicas proteínas represoras son proteínas de unión a ADN que normalmente están vinculados a la REGIÓN OPERADORA de un operon, o las SEQUENCIAS DE POTENCIADOR de un gen hasta que ocurre una señal que causa su liberación.
Humectabilidad
Aglutinina de Mani
UDPglucosa 4-Epimerasa
Factores de Tiempo
Manitol
Un diurético y adyuvante en el diagóstico renal relacionado al sorbitol. Posee poco valor calórico y es eliminado del cuerpo antes que pueda tener lugar su metabolismo. Puede ser utilizado en la oliguria asociada a insuficiencia renal u otras manifestaciones de función renal inadecuada y ha sido utilizado para la determinación de la velocidad de filtración glomerular. El manitol es también comunmente utilizado como herramienta diagnóstica en estudios de biología celular, usualmente para controlar la osmolaridad.
Grasas
Ésteres glicerilo de un ácido graso o de una mezcla de ácidos grasos. Generalmente son inodoros, incoloros e insípidos, si son puros, pero pueden tener sabor según su origen. Las grasas son insolubles en agua y solubles en la mayoría de los solventes orgánicos. Se presentan en tejidos animales y vegetales y generalmente se obtienen mediante hervor o extración por presión. Son importantes en la dieta (GRASAS EN LA DIETA) como fuente energía. (Adaptado del original: Grant & Hacmical Dictionary, 5th ed.).
Glicoconjugados
Carbohidratos covalentemente enlazados a lípidos o proteínas. Los principales glicoconjugados son las glicoproteínas, glicopéptidos, péptidoglucanos, glicolípidos y lipopolisacáridos.
Microscopía Electrónica de Rastreo
Microscopía en la que el objeto se examina directamente por un haz de electrones que barre el material punto a punto. La imagen es construida por detección de los productos de las interacciones del material que son proyectados sobre el plano de la muestra, como electrones dispersos. Aunque la MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE RASTREO también barre el material punto a punto con el haz de electrones, la imagen es construida por detección de electrones o sus productos de interacción, que son transmitidos a través del plano de la muestra, de modo que es una forma de TRANSMISISIÓN POR MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA.
Streptococcus mutans
Especie de STREPTOCOCCUS productora de polisacáridos aislada de la placa dentaria.