Mentha
Menta es un género de la familia de la menta (LAMIACEAE). Está constituida por especies dotadas de un aroma característico.
Mentha piperita
Planta del género de la familia LAMIACEAE que es la fuente del aceite de menta. Es un medicamento homeopático.
Mentha spicata
Planta de la familia LAMIACEAE con un olor característico.
Mentha pulegium
Un género de planta de la familia LAMIACEAE que contiene pulegona. No confunda con 'falso poleo americano' (HEDEOMA). Usada también como medicamento homeopático.
Lamiaceae
Aceites Volátiles
Aceites que se evaporan con rapidez. Los aceites volátiles se encuentran en las plantas aromáticas a las que dan olor y otras características. La mayor parte de estos compuestos están constituidos por una mezcla de dos o más TERPENOS o una mezcla de un eleopteno (el componente más volátil de un aceite volátil) con un estearopteno (el componente más sólido). El sinónimo aceites esenciales se refiere a la esencia de una planta, su perfume o aroma y no a su indispensabilidad.
Monoterpenos
Compuestos con un núcleo de 10 carbonos generalmente formados a través de la vía del mevalonato a partir de la combinación de 3,3-dimetilalil pirofosfato e isopentilpirofosfato. Se ciclan y oxidan en una variedad de modos. Debido al bajo peso molecular, muchos de ellos existente en la forma de aceites esenciales (ACEITES VOLÁTILES).
Thymus (Planta)
Un género de plantas de la familia LAMIACEAE mejor conocida como tomillo picante que se agrega a los alimentos.
Pulicaria
Liasas Intramoleculares
Cymbopogon
Ocimum basilicum
Planta del género OCIMUM, familia LAMIACEAE. Es un condimento con propiedades carminativas.