Botánicamente es un tipo de fruto de semilla única, donde el pericarpio que contiene la semilla es una concha de madera dura. En el lenguaje común el término se utiliza en general para referirse a cualquier almendra dura, rica en aceite. De las comestibles, sólo los distintos tipos de avellanas y la castaña son estrictamente nueces. La nuez de nogal, la pacana, las almendras y los cocos realmente son drupas. Las nueces del Brasil (castañas de Pará), los pistachos, las macadamias y los anacardos realmente son semillas con una concha dura procedente de la testa en lugar del pericarpio.

Un género de plantas de la familia ARECACEAE. Algunos miembros contienen ARECOLINA y CATEQUINA. Las hojas y nueces se han utilizado como masticatodores, estimulantes, y astringentes en medicina tradicional. También se usa el nombre común betel para PIPER BETLE. El nombre común catechu a veces se utiliza para ACACIA catechu.

Género de plantas de la familia Lecythidaceae que es la fuente de las nueces de Brasil comestibles.

Alcaloide obtenido de la nuez de betel (Areca catechu), fruto de una palmera. Es un agonista de los receptores muscarínicos y nicotínicos de la acetilcolina. Es utilizado en forma de distintas sales como estimulante gangliónico, parasimpaticomimético y vermífugo, especialmente en veterinaria. Ha sido utilizado como euforizante en las Islas del Pacífico.

Hierba leguminosa anual, Arachis hypogaea, que produce semillas comestibles que contienen proteínas de alta calidad, varias lectinas y aceites.

Género de plantas de la familia ANACARDIACEAE conocidas por los frutos secos denominados pistachos y por el mástique.

Acto y proceso de masticar y moler el alimento en la boca.

Género de planta de la familia ANACARDIACEAE. Es el origen de los familiares anacardos, que son tratados con calor para eliminar la toxina irritante. La cáscara líquida del anacardo (frecuentemente abreviado en inglés como CNSL)es una fuente importante de compuestos fenólicos alquenilos, especialmente ÁCIDOS ANACÁRDICOS, cardol y cardanol.

Fibrosis simétrica de la mucosa oral, el paladar blando y superficie interna de los labios. Se caracteriza por engrosamiento hialino y avascular del tejido conjuntivo subepitelial con atrofia del epitelio adyacente. La etiología es desconocida pero se ha relacionado con irritantes (chiles), factores genéticos y con la esclerodermia. (Traducción libre del original: R.A. Cawson, Surgical Pathology of the Mouth and Jaws, p. 123, 1996)

Género de plantas de la familia ANACARDIACEAE. El extracto de su nuez es citotóxico.

Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.

Género de plantas de la familia JUGLANDACEAE que produce la familiar nuez.

Derivado lácteo congelado constituido por la crema o nata de la leche, leche, azúcar y saborizantes. La natilla congelada y los helados tipo francés también contienen huevos.

Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.

Trastorno hereditario autosómico recesivo con múltiples formas de expresión fenotípica, ocasionado por un defecto en la descarboxilación oxidativa de los AMINOÁCIDOS DE CADENA RAMIFICADA. Estos metabolitos se acumulan en los líquidos corporales y producen un olor de "jarabe de arce". La enfermedad se divide en los subtipos clásico, intermedio, intermitente y el que responde a la tiamina. La forma clásica se presenta en la primera semana de vida con cetoacidosis, hipoglucemia, emesis, convulsiones neonatales e hipertonía. Las formas intermedia e intermitente se presentan en la infancia o posteriormente con episodios agudos de ataxia y vómitos (Adaptación del original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, p936).

Género de plantas de la familia ACERACEAE, mejor conocido como árboles con hojas lobuladas palmeadas.

Sustancias que endulzan los alimentos, bebidas, medicaciones, etc., tales como el azúcar, la sacarina u otros productos sintéticos bajos hipocalóricos. (Traducción libre del original: Random House Unabridged Dictionary, 2d ed) Edulcorantes dietéticos: Edulcorantes formulados para atender a las dietas restringidas a sacarosa, fructosa y/o glucosa, para satisfacer las necesidades de las personas con restricción de estos hidratos de carbono.

Servicio de la NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE para profesionales de la salud y público en general. Enlaza extensa información de los Institutos Nacionales de Salud y otras validadas fuentes de información sobre enfermedades y afecciones específicas.

Una de las principales clases de proteínas de almacenamiento de semillas soluble al agua. Muchas proteínas de esta clase son las PLANTAS ALERGENAS.

Un elemento con símbolo atómico Se, número atómico 34 y peso atómico 78.96. Es un micronutriente esencial para los mamíferos y otros animales pero es tóxico en grandes cantidades. El selenio protege las estructuras intracelulares del daño oxidativo. Es un componente esencial de la GLUTATION PEROXIDASA.

La República Federal del Brasil (en portugués República Federativa do Brasil) es el país más extenso de América del Sur y el quinto del mundo. Tiene límites con casi todos los países sudamericanos, excepto Chile y Ecuador. Al norte limita con Colombia, Venezuela, Guyana, Surinam y la Guayana Francesa; al sur con Argentina, Uruguay y Paraguay; al este con el Océano Atlántico; y al oeste con Bolivia y Perú. Su capital nacional es Brasilia, que sustituyó a Rio de Janeiro en 1960. Habiendo sido Salvador de Bahía la primera capital nacional, es Brasilia entonces la tercera ciudad en ser la capital del Brasil. (http://es.wikipedia.org/wiki/Brasil. Accedido en 04 de septiembre 2007)

Auxiliar de diagnóstico para la determinación de la función del páncreas.

Sustancias de las PLANTAS que tienen actividad antigénica.