Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.
Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.
El proceso por el cual la naturaleza y el significado de los estímulos gustativos son reconocidos e interpretados por el cerebro. Las cuatro clases básicas de la percepción del gusto son salado, dulce, amargo y agrio.
Respuestas comportamentales o rutinas asociadas al acto de alimentarse, modos de alimentarse, padrón rítmico de la alimentación (intervalos de tiempo - horarios y duración de la alimentación).
La habilidad de detectar sustancias químicas a través de los receptores en la boca, incluyendo aquellos en la LENGUA, el PALADAR (HUESO), la FARINGE y la EPIGLOTIS.
Orden de ANGIOSPERMAS, subclase Rosidae. Sus miembros incluyen algunas de las plantas ornamentales y comestibles más conocidas de las zonas templadas entre las que se incluyen las rosas, manzanas, cerezas y melocotones. Las plantas de un número de las especies de la familia de las rosas contienen compuestos de cianuro, por ejemplo, el hueso del melocotón y las almendras amargas.
Preferencias alimentarias adquiridas o aprendidas.
El acto de hacer una selección entre dos o más alternativas, generalmente después de un periodo de deliberación.
Deseo recurrente natural por comida. Las alteraciones pueden ser inducidas por DEPRESORES DEL APETITO o ESTIMULANTES DEL APETITO.
El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.
La imitación de la conducta de un individuo por otro.
Neuronas cuyo principal neurotransmisor es la ACETILCOLINA.
La habilidad de detectar aromas u olores, como la función de las NEURONAS RECEPTORES OLFATORIAS.
El consumo de sustancias comestibles.
Conductas asociadas a la ingestión de agua y otros líquidos. Incluye patrones rítmicos de ingestión de líquidos (intervalos de tiempo - inicio y duración), frecuencia y saciedad.
La concentración mínima en la cual la sensibilidad gustativa a una sustancia o alimento específico puede ser percibida.
Número total de calorias ingeridas diariamente de diferentes modos o por via parenteral.
Transmisión y reproducción de imágenes efímeras de objetos fijos o móviles. Sistema electrónico de transmisión de dichas imágenes junto con el sonido a través de un cable o del espacio mediante un mecanismo que convierte la luz y el sonido en ondas eléctricas y las reconvierte en rayos de luz visibles y sonido audible.
Cualquier conducta causada por, o que afecta a otro individuo, normalmente de la misma especie.
Principio por el cual los elementos experimentados juntos entran en conexión, de modo que uno tiende a reinstaurar al otro.
Expresión del individuo sobre la conveniencia o valor de un curso de acción, resultado, o la selección, en contraste con los demás.
La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.
Una tiourea usada como agente antitiroideo. El propiltiuracilo inhibe la síntesis de tiroxina e inhibe la conversión periférica de tiroxina a tri-iodotironina. Es utilizada en el tratamiento del hipertiroidismo.
El ovario carnoso o maduro y seco de una planta, incluyendo la semilla o semillas.
Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.
El uso escritos, impresos o gráficos que acompaña a un alimento o su recipiente o envoltura. El concepto incluye ingredientes, VALORES NUTRICIONALES, indicaciones, advertencias y toda información pertinente.
Medición y evaluación de los componentes de las sustancias que deben tomarse como ALIMENTO.
La respuesta observable de un animal ante qualquier situación.
Estado en el que el PESO CORPORAL es superior a lo aceptable o deseable y generalmente se debe a una acumulación del exceso de GRASAS en el cuerpo. El estándar puede variar con la edad, sexo, genética o medio cultural. En el ÍNDICE DE MASA CORPORAL, un IMC superior a 30,0 kg/m2 se considera obeso y un IMC mayor a 40,0 kg/m2 se considera obeso mórbido (OBESIDAD MÓRBIDA).
El conjunto de instituciones, formas, patrones y procesos culturales y sociales que influyen la vida de un individuo o comunidad.
Una técnica estadística que isola y evalua la contribución de los factores incondicionales para la variación en la média de una variable dependiente contínua.
Selección o elección de la pareja sexual en animales. A menudo, estas preferencias reproductoras están basadas en rasgos de la potencial pareja, tales como la coloración, el tamaño, o el comportamiento audaz. Si la pareja elegida es genéticamente diferente que los rechazados, entonces se está produciendo SELECCIÓN NATURAL.
Conjunto de preguntas previamente preparadas utilizado para la compilación de datos
Función mental compleja que tiene cuatro fases diferentes: (1) memorización o aprendizaje, (2) retención, (3) rememoración, y (4) reconocimiento. Clínicamente, se subdivide usualmente en memoria inmediata, reciente, y remota.
Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.
Industria que se encarga del procesamiento, preparación, distribución y el servicio de alimentos y bebidas.
Masa o cantidad de peso de un individuo. Se expresa en unidades de libras o kilogramos.
Trastornos gastrointestinales, erupciones cutáneas, o shock producido por reacciones alérgicas a alergenos ingeridos en los alimentos.
Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.
Término no médico definido por el público laico como un alimento que tiene poco o ningún conservante, que no ha sufrido procesamiento, enriquecimiento o refinamiento significativo y que puede ser cultivado sin pesticidas. (Traduccción libre del original: Segen, The Dictionary of Modern Medicine, 1992).
Alimentos preparados que están listos para comer o alimentos parcialmente preparados que tienen un tiempo de preparación final de pocos minutos o menos.
Actividades involucradas para garantizar la seguridad de ALIMENTOS, incluido evitar la contaminación bacteriana y otros.
Suspensión de la alimentación en una situación experimental estructurada.
Cualquier alimento suplementado con nutrientes esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no están presentes en el alimento normalmente. Los alimentos enriquecidos incluyen también alimentos a los que diversos nutrientes se han añadido para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.
La ciencia referida al estudio comparativo del hombre.
Interacciones y relaciones entre hermanas y/o hermanos. El concepto se aplica también a estudios en animales.
La ciencia comparada que trata sobre las características físicas de los humanos en relación con su origen, evolución y desarrollo en todo el medio ambiente.
Una ciencia social que estudia las relaciones de grupo, los patrones de conducta colectiva y la organización social.
El estudio de los efectos y determinantes sociales de la salud y de la enfermedad y de la estructura social de las instituciones o profesiones médicas.
La proteción, preservación y restauración de todos los recursos del medio ambiente.