Seguridad
Gestión de la Seguridad
El desarrollo de sistemas de prevención de accidentes, lesiones u otras ocurrencias adversas en el ambiente institucional. El concepto incluye prevención o reducción de eventos adversos o incidentes envolucrando empleados, pacientes o instalaciones. Por ejemplo, planes para reducción de lesiones por caídas o planes para prevención de incendio favorecendo el ambiente institucional seguro.
Seguridad del Paciente
Inocuidad de los Alimentos
Seguridad de Productos para el Consumidor
Resultado del Tratamiento
Errores Médicos
Errores o equivocaciones cometidos por profesionales de la salud que traen por resultado daños al paciente. Incluyen errores en el diagnóstico (ERRORES DE DIAGNOSTICO), errores en la administración de fármacos y otras medicaciones (ERRORES DE MEDICACION), errores en la ejecución de procedimientos quirúrgicos, en el uso de otros tipos de terapia, en el uso de equipos y en la interpretación de hallazgos de laboratorio. Los errores médicos se diferencian de la MALA PRAXIS en que los primeros se consideran errores honestos o accidentes, mientras que lo segundo es resultado de negligencia, ignorancia reprobable o intención criminal.
Método Doble Ciego
Efectos Colaterales y Reacciones Adversas Relacionados con Medicamentos
Trastornos que resultan del uso previsto de PREPARACIONES FARMACÉUTICAS. En este descriptor se incluye una amplia variedad de condiciones adversas indicadas químicamente debido a la toxicidad, INTERACCIONES DE DROGAS y efectos metabólicos de los productos farmacéuticos.
Cultura Organizacional
National Institute for Occupational Safety and Health (U.S.)
Vigilancia de Productos Comercializados
Salud Laboral
Promoción y mantenimiento en el más alto grado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones; la prevención entre los trabajadores de enfermedades ocupacionales causadas por sus condiciones de trabajo; la protección de los trabajadores en sus labores, de los riesgos resultantes de factores adversos a la salud; la colocación y conservación de los trabajadores en ambientes ocupacionales adaptados a sus aptitudes fisiológicas y psicológicas.
Esquema de Medicación
Accidentes de Trabajo
United States Occupational Safety and Health Administration
Relación Dosis-Respuesta a Droga
Seguridad de la Sangre
Grado en que el suministro de sangre para TRANSFUSIONES SANGUINEAS está libre de sustancias peligrosas o agentes infecciosos, y las pruebas de compatibilidad adecuadamente tipificadas y cruzadas (TIPIFICACION Y PRUBAS CRUZADAS SANGUINEAS) para asegurar la compatibilidad serológica entre DONADORES DE SANGRE y receptores.
Estados Unidos
No puedo proporcionar una definición médica de "Estados Unidos" ya que no se refiere a un concepto, condición o fenómeno médico específico. Los términos utilizados en medicina generalmente están relacionados con procesos fisiológicos, patológicos, anatómicos, farmacológicos u otros aspectos de la salud y la enfermedad humana o animal. "Estados Unidos" se refiere a un país soberano situado en Norteamérica, compuesto por 50 estados y un distrito federal (el Distrito de Columbia).
Estudios de Factibilidad
Quimioterapia Combinada
Gestión de Riesgos
Factores de Tiempo
Sistemas de Registro de Reacción Adversa a Medicamentos
Sistemas desarrollados para recolectar informes de entidades gubernamentales, fabricantes, hospitales, médicos y otras fuentes, sobre reacciones adversas a medicamentos.
United States Food and Drug Administration
Placebos
Cualquier medicamento o tratamiento sumulado. Aunque los placebos originalmente eran preparados medicinales que no tenían una actividad farmacológica específica contra una enfermedad diana, el concepto se ha extendido para incluir tratamientos o procedimientos, especialmente aquellos administrados a grupos de control en ensayos clínicos,con vistas a proporcionar mediciones iniciales para el protocolo experimental.
Accidentes de Tránsito
Accidentes en las calles, caminos, carreteras que involucren a conductores, pasajeros, peatones o vehículos. Los accidentes de tránsito se refieren a los AUTOMÓVILES (carros de pasajeros, autobuses y camiones), BICICLETAS y MOTOCICLETAS, pero no a los VEHÍCULOS MOTORIZADOS RECREACIONALES, TRENES o vehículos para la nieve.
Estudios de Seguimiento
Proyectos Piloto
Errores de Medicación
Cinturones de Seguridad
Cintos de restricción que se unen a la estructura de automóviles, aviones, u otros vehículos, y que se ciñen alrededor de la persona que ocupa asiento en el auto o avión, está hecho para evitar que la persona se proyecte hacia delante o hacia afuera del vehículo en caso de una desaceleración súbita.
Infusiones Intravenosas
Heridas y Traumatismos
Medición de Riesgo
Métodos y técnicas aplicados para identificar factores de riesgo y medir la vulnerabilidad a los daños potenciales causados por desastres e sustancias químicas.
Ensayos Clínicos Controlados Aleatorios como Asunto
Trabajos sobre ensayos clínicos que involucran al menos un terapia de prueba y una terapia de control, con un registro y seguimiento simultáneo de los grupos de prueba y de control tratados, y en la que las terapias que son administradas son seleccionadas en un proceso aleatorio, como es el uso de una tabla de números aleatorios.
Conducción de Automóvil
Análisis de Sistemas
Ensayos Clínicos como Asunto
Trabajos sobre estudios pre-planificados de la seguridad, eficacia, o pauta de dosificación óptima (si fuese apropiado) de uno o más diagnósticos, terapias o fármacos profilácticos, dispositivos o técnicas seleccionadas de acuerdo a criterios predeterminados de elegibilidad y observados para evidencia predefinida de efectos favorables y desfavorables. Este concepto incluye ensayos clínicos llevados a cabo tanto en Estados Unidos y en otros países.
Equipo Infantil
Automóviles
Combinación de Medicamentos
Sindicatos
Anticuerpos Monoclonales Humanizados
Anticuerpos de las especies no humanas cuyas secuencias de proteínas se han modificado para hacerlas casi idénticas a los anticuerpos humanos. Si la región constante y parte de la región variable se sustituyen son llamadas humanizadas. Si solo se modifica la región constante son llamadas quiméricas. Las denominaciones DCI (Denominación Común Internacional) para los anticuerpos humanizados finalizan en -zumab.
Aprobación de Drogas
Accidentes Domésticos
Inspección de Alimentos
Garantía de la Calidad de Atención de Salud
Área Bajo la Curva
Medio estadístico de resumir la información de una serie de mediciones en un individuo. Se emplea frecuentemente en farmacología clínica en la que el ABC de los niveles séricos pueden ser interpretados como la captación total de cualquier cosa que haya sido administrada. En forma de gráfico de la concentración de un medicamento contra el tiempo, tras una sola dosis de medicina, produciendo una curva patrón, es un medio de comparación de la biocapacidad del mismo medicamento fabricado por distintas compañías.
Pruebas de Toxicidad
Comités de Monitoreo de Datos de Ensayos Clínicos
Comités creados para revisar datos provisionales y resultados de eficacia en los ensayos clínicos. Los hallazgos de estos comités se usan para decidir si se debe mantener un ensayo como se ha diseñado o si se debe modificar o concluir. Las normas gubernamentales respecto a las investigaciones financiadas con fondos federales que implican a sujetos humanos ("Common Rule") requiere (45 CFR 46.111) que los comités de ética que examinan ensayos clínicos a gran escala monitoricen los datos obtenidos usando un mecanismo tal como un comité de monitorización de datos. Las normas de la FDA (21 CFR 50.24) requieren que se creen tales comités para controlar los estudios realizados en entornos de emergencias.
Antineoplásicos
Sustancias que iniben o previenen la proliferación de NEOPLASIAS.
United States Agency for Healthcare Research and Quality
Agencia del PUBLIC HEALTH SERVICE (U.S.) establecida en 1990 para facilitar la indexación, resumen, traducción, publicación y otros servicios que conduzcan a una difusión más efectiva y rápida de la información sobre investigación, proyectos de demostración y evaluaciones respecto a los cuidados de salud, a entidades públicas y privadas y a individuos involucrados en la mejora de la dispensación de los cuidados de salud. Reemplaza al National Center for Health Services Research. La United States Agency for Health Care Policy and Research cambió su nombre por el de Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), bajo el Healthcare Research and Quality Act de 1999.
Análisis de Causa Raíz
Factores de Riesgo
Etiquetado de Medicamentos
Uso de materiales escritos, impresos, o gráficos que están sobre o que acompañan a un receptáculo o al embalaje que contiene un medicamento. Incluye el contenido, indicaciones, efectos, dosis, vías de administración, métodos, frecuencia y duración de la administración, advertencias, peligros, contraindicaciones, efectos secundarios, precauciones, y otra información de importancia.
Índice de Severidad de la Enfermedad
Inyecciones Subcutáneas
Protocolos de Quimioterapia Combinada Antineoplásica
Uso simultáneo o secuencial de dos o más productos en el tratamiento con drogas de las neoplasias. No es necesario que la vía de administración sea la misma.
Evaluación Preclínica de Medicamentos
Ingeniería Humana
Lista de Verificación
Vacunas
Dosis Máxima Tolerada
Complicaciones Posoperatorias
Neoplasias
Crecimiento anormal y nuevo de tejido. Las neoplasias malignas muestran un mayor grado de anaplasia y tienen la propiedad de invasión y metástasis, comparados con las neoplasias benignas.
Vacunación
Administración de vacunas para estimulación de respuesta inmune del huesped. Esto incluye cualquier preparación que objetive la profilaxis inmunológica activa.
Sistemas de Medicación en Hospital
Todos los sistemas tradicionales o automáticos que proveen medicación al paciente en hospitales, sus elementos son: manipulación de la receta médica, transcripción de la receta por enfermera o farmacéutico, atención de la receta; transferencia de la misma para la unidad de enfermería, y la administración al paciente.
Contención de Riesgos Biológicos
Provisión de barreras físicas y biológicas a la diseminación de agentes biológicamente activos potencialmente riesgosos (bacterias, virus, ADN recombinante, etc.). La contención física implica el uso de equipamiento especial, instalaciones y procedimientos para prevenir el escape del agente. La contención biológica incluye el uso de personal inmune y la selección de agentes y hospederos que minimizarían el riesgo en el caso de que el agente se escape de la instalación de contención.
Sustancias Peligrosas
Vacunas Combinadas
Dos o más vacunas en forma de dosis única.
Exposición Profesional
Estudios Cruzados
Estudios que comparan dos o más tratamientos o intervenciones en los que los sujetos o pacientes, tras completar el curso de un tratamiento, cambian para otro. En el caso de dos tratamiento, A y B, la mitad de los sujetos se escogen aleatoriamente para recibir tratamiento en el orden A, B y la otra mitad lo recibe en el orden B, A. Una crítica a este diseño es que los efectos del primer tratamiento pueden extenderse al período en que se administra el segundo. (Traducción libre del original: Last, A Dictionary of Epidemiology, 2d ed)
Sistemas de Retención Infantil
Institute of Medicine (U.S.)
Identifica, para estudio y análisis, aspectos y problemas importantes relacionados con la salud y la medicina. El Instituto inicia y conduce estudios de la política nacional y el planeamiento para la atención de la salud y de la educación e investigación relacionadas con la salud; también responde a solicitudes del gobierno federal y de otras agencias para estudios y recomendaciones.
Capacitación en Servicio
Legislación sobre Alimentos
Contaminación de Alimentos
Inyecciones Intramusculares
Industrias
Cualquier empresa centrada en el procesamiento, montaje, producción o comercialización de una línea de productos, servicios, productos básicos o mercancías, en un campo particular, a menudo nombradas después de su producto principal. Algunos ejemplos incluidos son el automóvil, la pesca, la música, la edición, los seguros y las industrias textiles.
Proyectos de Investigación
Guías como Asunto
Establecimiento sistemático de reglas o principios de política. Las directrices pueden ser creadas por organismos gubernamentales de cualquier nivel, instituciones, asociaciones profesionales, juntas gubernamentales o por grupos de expertos. El texto puede ser fluido y extenso o esquemático, pero generalmente se trata de una amplia guía con problemas y metodologías sobre cualquier campo de actividad. Para informarse sobre las pautas en el campo de los cuidados de salud y medicina clínica, puede consultar GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA COMO ASUNTO.
Náusea
Sensación desagradable en el estómago acompañada generalmente de la necesidad de vomitar. Las causas comunes son embarazo temprano, mareo por mar o por movimiento, estrés emocional, dolor intenso, envenenamiento alimenticio y varios enterovirus.
Personal de Enfermería en Hospital
Inmunosupresores
Fármacos que reducen la función inmunitaria mediante distintos mecanismos de acción. Los inmunosupresores citotóxicos clásicos actúan inhibiendo la síntesis de ADN. Otros pueden actuar activando los LINFOCITOS T o inhibiendo la activación de los LINFOCITOS T COLABORADORES-INDUCTORES. En el pasado, la inmunosupresión se llevaba a cabo principalmente para impedir el rechazo de los órganos trasplantados; hoy en día están apareciendo nuevas aplicaciones que implican la mediación de los efectos de las INTERLEUCINAS y de otras CITOCINAS.
Legislación de Medicamentos
Liderazgo
Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud
Conocimientos, actitudes y conductas asociadas concernientes a cuestiones relacionadas con la salud tales como enfermedades o PROCESOS PATOLÓGICOS, su prevención y tratamiento. Este término se refiere a trabajadores de la salud (PERSONAL DE SALUD)y de fuera de ella.
Voluntarios Sanos
Las personas que no tienen problemas de salud conocidos que son reclutados para participar en la investigación para evaluar un nuevo medicamento, dispositivo o intervención como controles para un grupo de pacientes. (de http://clinicalcenter.nih.gov/recruit/volunteers.html, consultado el 14/02/2013)
Estimación de Kaplan-Meier
Método no paramétrico para compilar TABLAS DE VIDA o tablas de supervivencia. Este método combina probabilidades calculadas de supervivencia y estimaciones que permiten observar eventos más allá de un umbral de medida, que se asume que van a producirse aleatoriamente. Se definen intervalos de tiempo al final de cada evento, por lo que son desiguales. (Last, A Dictionary of Epidemiology, 1995)
Administración por Inhalación
Japón
No puedo proporcionar una definición médica de 'Japón' ya que Japón no es un término médico, sino un país geográfico ubicado en Asia Oriental.
Drogas en Investigación
Drogas que han recibido la aprobación de la FDA (abreviatura de Federal Drug Administration) para ser probadas en humanos pero que aún deben ser aprobadas para la venta comercial. Incluye drogas usadas en tratamientos mientras están aún en ensayos clínicos (Tratramiento IND). La denominación principal incluye drogas bajo investigación en otros países.
Prescripción Electrónica
Antiinflamatorios no Esteroideos
Fármacos antiinflamatorios no esteroides en la naturaleza. Además de las acciones anti-inflamatorias, que tienen propiedades analgésicas, antipiréticas, y acciones inhibidoras en las plaquetas. Ellos actúan bloqueando la síntesis de prostaglandinas mediante la inhibición de la ciclooxigenasa, que convierte el ácido araquidónico en endoperóxidos cíclicos, precursores de las prostaglandinas. La inhibición de la síntesis de prostaglandinas explica su acciones analgésicas, antipiréticas, y plaqueta-inhibidora; otros mecanismos pueden contribuir a sus efectos anti-inflamatorios.
Monitoreo de Drogas
Equipos y Suministros
Mejoramiento de la Calidad
Dispositivos de Protección de la Cabeza
Stents
Actitud del Personal de Salud
Actitudes del personal de salud hacia sus pacientes, otros profesionales, el sistema de atención médica, etc.
Supervivencia sin Enfermedad
Vacunas contra la Influenza
Vacunas usadas para prevenir la infección por virus de la familia ORTHOMYXOVIRIDAE. Incluye tanto vacunas inactivadas como atenuadas. La composición de las vacunas cambia cada año, en respuesta a variaciones antigénicas y cambios en la prevalencia de las cepas del virus contra la influenza. Generalmente, la vacuna es bivalente o trivalente, conteniendo una o dos cepas de INFLUENZAVIRUS A y una cepa de INFLUENZAVIRUS B.
Sirolimus
Un compuesto macrólido obtenido del Streptomyces hygroscopicus que actúa bloqueando selectivamente la activación transcripcional de las citoquinas inhibiendo por consiguiente la producción de citoquinas. Es bioactiva solamente cuando se encuentra unida a las INMUNOFILINAS. El sirolimus es un potente inmunosupresor y posee propiedades antifúngicas y antineoplásicas.
Canadá
Enfermedad Iatrogénica
Cualquier condición adversa en un paciente que se produce como resultado del tratamiento indicado por un médico, cirujano, u otro profesional de la salud, especialmente infecciones adquiridas por el paciente durante el curso del tratamiento.
Falla de Equipo
Encuestas de Atención de la Salud
Embarazo
Unión Europea
La designación colectiva de tres organizaciones con asociación común: la Comunidad Económica Europea (Mercado Común), la Comunidad Europea del Carbón y del Acero y la Comunidad de Energía Atómica Europea (Euratom). Era conocida como la Comunidad Europea hasta 1994. Es principalmente una unión económica con los objetivos principales de movimentar libremente bienes, capital y trabajo. Servicios profesionales, sociales, médicos y paramédicos están incluídos dentro del trabajo. Los países constituyentes son Áustria, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemaña, Grecia, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Portugal, España, Suecia y Reino Unido.
Estudios de Cohortes
Estudios en los que subgrupos de una determinada población son identificados. Estos grupos pueden o no pueden estar expuestos a factores de hipótesis para influir en la probabilidad de la ocurrencia de una enfermedad particular u otro resultado. Como cohortes definidas las poblaciones que, como un todo, son seguidas en un intento de determinar las características distintivas de los subgrupos definidos.
Protocolos Clínicos
Vectores Genéticos
Moléculas de ADN capaces de replicarse de forma autónoma dentro de una célula huésped y dentro de la cual pueden insertarse otras secuencias de ADN y de esta manera amplificarse. Muchas se derivan de PLÁSMIDOS, BACTERIÓFAGOS o VIRUS. Se usan para transportar genes foráneos a las células receptoras. Los vectores genéticos poseen un sitio replicador funcional y contienen MARCADORES GENÉTICOS para facilitar su reconocimiento selectivo.
Lesiones por Pinchazo de Aguja
Gestión de la Calidad Total
Toxicología
Evaluación de Medicamentos
Legislación como Asunto
Interacciones de Drogas
Manipulación de Alimentos
Estudios de Casos Organizacionales
Terapia Genética
Personal de Salud
Vida Media
Preparaciones Farmacéuticas
Tiofenos
Análisis de Supervivencia
Un tipo de procedimiento estadístico para estimar la función de supervivencia (en función del tiempo, a partir de una población 100 por ciento sana en un determinado momento y el porcentaje de la población todavia sana después de haber transcurrido un cierto periodo de tiempo). El análisis de supervivencia se usa por lo to tanto, para concluir sobre los efectos de un tratamiento, factor de prognóstico, exposición e otras covariaciones de la función.
Incendios
Alternativas a las Pruebas en Animales
Eliminación de Residuos Sanitarios
Administración, remoción y eliminación de residuos biológico, infeccioso, patológico y odontológico. El concepto incluye sangre, moco, tejidos removidos por cirugía o autopsia, curativos quirúrgicos sucios y otros materiales que requieran manuseo y control especial. La disposición puede darse donde el residuo es generado o en otra parte.
Enfermedades Gastrointestinales
Uso Fuera de lo Indicado
Sedación Consciente
Depresión de la conciencia inducida por fármacos durante la cual los pacientes responden voluntariamente a órdenes verbales, solas o acompañadas de una estimulación táctil leve. No es necesaria ninguna intervención para mantener las vías respiratorias permeables. (American Society of Anesthesiologists Practice Guidelines)
Triazoles
Ensayos Clínicos Fase III como Asunto
Trabajos sobre estudios comparativos para verificar la eficacia de los fármacos de diagnóstico, terapéuticos o profilácticos, dispositivos o técnicas determinadas en estudios de fase II. Durante estos ensayos, los pacientes son monitoreados de cerca por los médicos para identificar cualquier reacción adversa debido al uso de largo plazo. Estos estudios se realizan en grupos de pacientes suficientemente grandes como para identificar las respuestas clínicamente significativas y usualmente tienen una duración de unos tres años. Este concepto incluye estudios de fase III realizados en los Estados Unidos y en otros países.
Cosméticos
Sustancias producidas para ser aplicadas al cuerpo humano para limpiar, embellecer, aumentar la atracción, o alterar la apariencia sin afectar la estructura corporal; en esta definición se encuentran las cremas dérmicas, lociones, perfumes, lápices labiales, pinturas de uñas, preparados cosméticos faciales y oculares, ondas permanentes, tinturas de cabello, pastas dentales, y desodorantes, así como cualquier material que se utiliza como componente de un producto cosmético.
Vacunas de Productos Inactivados
Vacunas en las que los componentes infecciosos de los ácidos nucleicos microbianos han sido destruidos por un tratamiento químico o físico (ejemplo, formalina, beta-propiolactona, radiación gamma) sin que se afecte la antigenicidad o inmunogenicidad de las proteínas de la membrana que forman la cubierta exterior de los virus o bacterias.
Planificación Ambiental
Cremas, Espumas y Geles Vaginales
Formas de presentación de medicamentos para la aplicación tópica en la vagina. Una crema es una emulsión semisólida que contiene medicamentos suspendidos o disueltos; una espuma es una dispersión de un gas en un líquido medicamentoso que produce una masa ligera, espumosa; un gel es una masa semisólida coloidal de un material medicamentoso soluble en agua, generalmente translúcido.
Esquemas de Inmunización
Industria Farmacéutica
Aprobación de Recursos
Proceso a través del cual un recurso recibe la aprobación por parte de una agencia controladora gubernamental. Incluye cualquier prueba preclínica o clínica, revisión, presentación y evaluación que se requiera de las solicitudes y los resultados de las pruebas y la vigilancia post-marketing. No se limita a los FDA.
Protección Radiológica
Se refiere a la protección de indivíduos y de todo el género humano, permitiendo al mismo tiempo ejercer actividades que puedan ocasionar exposición a las radiaciones ionizantes (Repidisca/CEPIS). Medidas que se adoptan para evitar o reducir los efectos de una dosis de material radioactivo proyectada hacia la población (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)
Infecciones por VIH
Cefalea
Recolección de Datos
Reunión sistemática de datos, con un objetivo específico, de varias fuentes, incluyendo cuestionarios, entrevistas, observación, registros existentes y equipos electrónicos.
Conducta Cooperativa
Tasa de Supervivencia
La proporción de superviventes en un grupo por ejemplo de pacientes estudiados y seguidos en un dado periodo. La proporción de personas en un grupo específico de vivos al inicio de un intervalo de tiempo y que sobreviven al final del intervalo. É frecuentemente estudiado usando métodos de tablas de vida.
Stents Liberadores de Fármacos
Concesión de Licencias
Dimensión del Dolor
Escalas, cuestionarios, pruebas y otros métodos utilizados para evaluar la severidad del dolor y su duranción en pacientes o en animales experimentales para ayudar al diagnóstico, tratamiento y en estudios fisiológicos.
Equivalencia Terapéutica
Reino Unido
No puedo proporcionar una definición médica de "Reino Unido" porque el término se refiere a una entidad política y geográfica, no a un concepto médico o científico. El Reino Unido es un país soberano ubicado en el noroeste de Europa que incluye Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte.
Terminación Anticipada de los Ensayos Clínicos
Paclitaxel
Enfermedades Profesionales
Administradores de Hospital
Grupo de Atención al Paciente
Administración Tópica
Aplicación de preparados farmacológicos en las superficies corporales, sobre todo en la piel (ADMINISTRACIÓN CUTÁNEA) o las mucosas. Este método de tratamiento se utiliza para evitar los efectos secundarios generales cuando se requieren altas dosis en una zona localizada o como una alternativa a la vía de administración sistémica, por ejemplo para evitar el metabolismo hepático.
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
1) Enfermedades agudas que generalmente afectan el tracto gastrointestinal, causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de estas enfermedades son infecciosas, causadas por una variedad de bacterias, virus o parásitos que pueden ser transmitidas por los alimentos. A veces las enfermedades son causadas por las toxinas nocivas de los microbios u otras sustancias químicas presentes en el alimento. Especialmente en este último caso, la condición a menudo se llama intoxicación alimentaria.(MeSH) 2) Efectos nocivos que siguen a la ingestión de alimentos debido a I) la contaminación con bacterias patógenas, II) la presencia de productos tóxicos procedentes de hongos y bacterias, III) la reacción alérgica a ciertas proteínas u otros componentes de los alimentos, o IV) la contaminación con sustancias químicas.