Soja
Leguminosa anual. Las SEMILLAS de esta planta son comestibles y se utilizan para producir una variedad de ALIMENTOS DE SOYA.
Inhibidor de la Tripsina de Soja de Kunitz
Proteínas de Vegetales Comestibles
Proteínas que están presentes o que se aíslan de las verduras y legumbres o de los productos vegetales utilizados como alimentos. El concepto se distingue de las PROTEÍNAS DE PLANTAS que se refiere a proteínas no dietéticas de las plantas.
Inhibidor de la Tripsina de Soja de Bowman-Birk
Bradyrhizobium
Alimentación Animal
Proteínas de Almacenamiento de Semillas
Uno o más tipos de proteínas de almacenamiento de semilla que proporcionan gran cantidad de AMINO ACIDOS utilizados en la GERMINACION y ALMACIGOS de las plantas. Como las semillas son la principal fuente de alimento de los COSECHAS AGRÍCOLAS, las proteínas de almacenamiento de semillas son fuente importante de las PROTEINAS EN LA DIETA.
Semillas
Embriones encapsulados de las plantas con florescencia. Se usan como tal o para alimentar a animales debido a su alto contenido de nutrientes concentrados tales como almidones, proteínas y grasas. Las semillas de colza, algodón o girasol se producen porque de ellas se obtienen aceites (grasas).
Proteínas de Plantas
Leghemoglobina
Hemoproteína semejante a la hemoglobina que une oxígeno y que está presente en los nódulos de las raíces fijadores de nitrógeno de las plantas leguminosas. El pigmento rojo tiene un peso molecular aproximado que es 1/4 del de la hemoglobina y se ha sugerido que actúa como catalizador de oxido-reducción en la fijación simbiótica del nitrógeno.
Pterocarpanos
Grupo de compuestos que pueden ser descritos como benzo-pirano-furano-bencenos, que pueden formarse a partir de las ISOFLAVONAS por acoplamiento interno del anillo B en la posición cetona-4. Se incluyen la medicarpina, faseolina y pisatina, que se encuentran en FABACEAE.
Inhibidores de Tripsina
beta-Amilasa
Proteínas en la Dieta
Nodulación de la Raíz de la Planta
La formación de una masa celular fijadora de nitrógeno en las RAÍCES DE PLANTAS después de una infección por bacteria simbiótica fijadora de nitrógeno, tales como las bacterias RHIZOBIUM o FRANKIA.