El proceso de iniciación de embriones en cultivos de células de plantas vegetativas, no gaméticas, esporofíticas o somáticas.
Planta perenne de raíz gruesa (Cichorium intybus) natural de Europa pero que se cultiva ampliamente por sus hojas jóvenes como ensalada verde y por sus raíces, secas y tostadas se utilizan para saborizar o adulterar el café.