Produits Basse-Cour
Produits fabriqués à la volaille.
Volaille
Domestiqué oiseaux de boucherie. Généralement inclut poulets ; TURKEYS, DUCKS ; GEESE ; et les autres.
Produits Carnés
Les articles de nourriture calculées par un procédé de fabrication de toute portion de carcasses d'aucun animal utilisé pour la nourriture (par exemple, tête de viande, fromage, saucisses).
Maladies De La Volaille
Maladies des oiseaux which are raised comme source de viande ou des oeufs à la consommation humaine et sont généralement trouvé dans les basses-cours, les couveuses etc. le concept est différenciés des maladies oiseau qui est pour les maladies des oiseaux pas considérée comme la volaille et trouve habituellement dans les zoos, parcs et la nature.
Viande
Les comestibles portions d'aucun animal utilisé pour la nourriture même domestiques mammifères (les principaux être bovins, porcs et moutons) avec la volaille, poissons, crustacés, et match.
Microbiologie Alimentaire
Poulets
Contamination Alimentaire
Salmonella
Un genre de spectre, Facultatively bâtonnet bactéries anaérobies, citrate de utilise comme une seule source de carbone. C'est pour les humains, causant pathogène entérique fièvres, gastroentérite et bactériémie. Une intoxication alimentaire est le plus commun manifestation clinique. Les organismes dans ce genre sont séparés sur la base des caractéristiques antigénique, sucre fermentation régime et bactériophage susceptibilité.