Isomaltosio
Oligo-1,6-Glucosidasi
Alfa Glucosidasi
Maltosio
Glucano 1,4-Alfa-Glucosidasi
Un enzima che catalizza l ’ idrolisi dei residui 1,4-linked alpha-D-glucose residui di continuo da non-reducing finisce di catene con il rilascio di beta-glucosio. E 'anche in grado di idrolizzare 1,6-alpha-glucosidic obbligazioni quando il prossimo Bond in sequenza e' 1,4.
Destranasi
Destranasi è un enzima (diidrolasi) che catalizza la demolizione del destrano, un polisaccaride batterico, in maltosio e altri oligosaccaridi più brevi.
Destrani
Un gruppo di polimeri glucosio fatta da alcuni batteri. Destrani sono utilizzati terapeuticamente come gli espansori della massa plasmatica e gli anticoagulanti. Sono anche comunemente usata in esperimenti biologici e nell'industria for a wide variety of scopi.
Proteobacteria Gamma
Glucosiltransferasi
Saccarosio
Un nonreducing disaccharide composto da GLUCOSIO e fruttosio anomeric collegate le copie carbone. È prodotto commerciale barbabietole da zucchero di canna da zucchero, (beta vulgaris) e altre piante e ampiamente utilizzate come cibo e dolcificante.