L'esame dei cibi per assicurare sano e pulito prodotti priva di contaminazione sicuro microbi o chimiche, né aggiunto deleteri attivi, e la decomposizione durante la produzione, elaborazione, primario, eccetera.
Alimenti
Una qualsiasi sostanza allevate in un corpo che il tuo nutrimento.
Derrate Alimentari
La produzione e circolazione di cibo da punto di origine usare e del consumo.
Etichettatura Degli Alimenti
Uso di scritto, stampato, materiali o graphic su o accompagnando un cibo o il suo contenitore o incarto. Il concetto include ingredienti, valore nutrizionale, indicazioni, speciali, e altre informazioni pertinenti.
Preferenze Alimentari
La selezione di un cibo su un altro.
Analisi Degli Alimenti
La misurazione e l 'analisi dei componenti di sostanze da assumere come cibo.
Food Safety
Le attività nell 'assicurare la sicurezza del cibo anche evitare di batteri e altre contaminazioni.
Contaminazione Degli Alimenti
La presenza di cibo dannoso, sgradevole, o altrimenti discutibile sostanze estranee, ad esempio sostanze, microrganismi o diluenti, prima, durante o dopo il trattamento o in magazzino.
Microbiologia Degli Alimenti
La presenza di batteri, virus e funghi nel cibo e prodotti gastronomici. Tale termine non sia limitato a organismi patogeni: La presenza di vari non-pathogenic batteri e funghi in formaggi e vino, per esempio, è incluso in questo concetto.
Manipolazione Degli Alimenti
Qualsiasi aspetto delle operazioni nella preparazione, la lavorazione, trasporto, custodia, primario, l 'esposizione in vendita, servizio, o una consegna di cibo.
Abitudini Alimentari
Acquisite o imparato di cibo.
Industria Alimentare
L'industria di lavorazione, la preparazione, conservazione, distribuzione, e a servire di cibi, bevande.
Certificazione Di Strutture Sanitarie
Volontaria o formale procedure e norme governative richiesto degli ospedali e salute o altri strumenti per migliorare l'efficienza operatiVa, e per la protezione del consumatore.