Ett medel som tros ha desinfekterande egenskaper och som används som expektorans.

Vanillinsyra är en organisk syra som förekommer naturligt i naturen, bland annat i vaniljväxter och många frukter och grönsaker. Den är känd för sin behagliga, sötaktiga doft som liknar vaniljdoften. Vanillinsyra har den kemiska formeln 4-hydroxi-3-metoxibenzoesyra och är en substans som ingår i gruppen fenoler. I medicinsk kontext kan vanillinsyra användas som ett indikatorförening vid urinanalys för att påvisa närvaro av abnorma sockerarter, såsom glukos och galaktos, genom en process som kallas vanillinsyrareaktion.

I medicinsk kontext används termen "vanilla" som en förkortad benämning på "vanilla flavored" eller "vanilla scented", vilket betyder att något har smak eller lukt av vanilj. Detta används ofta i produkter som mediciner, kosmetika och livsmedel för att ge en behagligare upplevelse under användning eller konsumtion. Vaniljan är egentligen extrakt från den centralamerikanska orkidéarten Vanilla planifolia och innehåller aromkomponenten vanillin, som är ansvarig för dess distinkta doft och smak.

Peroxidaser är ett enzym som katalyserar reaktioner där väteperoxid (H2O2) bryts ner, och som samtidigt oxiderar en reducerande substans. Denna process är viktig för celldefens och signalering inom levande organismer. Peroxidaser förekommer naturligt hos många olika arter, inklusive människan.

"Food quality" kan definieras som den uppsättning attribut och karaktäristiker som påverkar ett livsmedels värde, användbarhet, säkerhet och acceptans hos konsumenten. Detta inkluderar sensoriska egenskaper som smak, lukt, textur och utseende, samt näringsinnehåll, frihet från skadliga kontaminanter och förmågan att uppfylla de förväntningar konsumenten har på livsmedlet beträffande dess ursprung, produktionsmetoder och autenticitet.

Aromatiska aldehyder; bittermandelolja.

En grupp föreningar som är strukturellt besläktade med metoxybensen och innehåller den generella formeln R-C7H7O.

Ascorbate peroxidases (APX) är ett enzym som bryter ner väteperoxid (H2O2), en reaktiv syrefri radikal, till vatten och syre med hjälp av ascorbat som elektrondonor. Detta enzym spelar en viktig roll i cellers oxidativ stressrespons och hjälper till att försvara celler mot skada från fria radikaler. APX finns i många olika levande organismer, inklusive växter, djur och mikroorganismer.

Ett kopparhaltigt oxidoreduktasenzym som katalyserar oxideringen av 4-bensendiol till 4-bensosemikinon. Det är även verksamt i samband med en rad O-kinoler och P-kinoler. Det finns framförallt i svampar och ingår i nedbrytningen av lignin, biosyntesen av färgämnen och avgiftningen av ligninderivat.

En destillationsprodukt av stenkolstjära, med innehåll av bl a fenoler och aromatiska kolväten. Kreosot används som impregneringsmedel.

Ett enzyme i pepparrot med antigenegenskaper. Det används i stor utsträckning som spårmedel vid ljus- och elektronmikroskopering. Dess antigenegenskaper gör det användbart som kombinationsantigen och markör i experimentell immunologi. EC 1.11.1.7.

Tetranitrometan är ett högexplosivt lösningsmedel som ofta används inom forskning och industri. Chemisk sett är det en organisk nitroförening med summaformeln C2N4O8, där alla fyra väteatomer i metan (CH4) har ersatts av nitrogruppen (NO2). Det är en klar, flytande substans vid rumstemperatur och används ofta som ett referensämne för att jämföra detonationshastigheter hos andra explosiva material.

Alkoholer som erhålls från arylradikalen (C6H5CH2-) och definieras som C6H5CH2OH. Hit hör också derivat med någon substitution på bensenringen.

Den sockerart som tillsammans med någon av de fyra kvävebaserna adenin, cytosin, guanin eller tymin bildar DNA.

Hydroxikanelsyra och dess derivat. De utövar sin verkan genom att aktivera oxidering av indolättiksyra, varvid den endogena nivån av bunden indolättiksyra i växter sjunker.

Den rikligast förekommande, naturliga, aromatiska, organiska polymeren, vilken finns i alla kärlväxter. Lignin, cellulosa och hemicellulosa

Peroxidaser är ett enzym som katalyserar reaktioner där väteperoxid (H2O2) bryts ner, ofta genom överföringen av ett hydroxyl- (-OH) grupp till ett substrat. Denna reaktion producerar vatten och ett oxiderat substrat. Peroxidaser finns naturligt i många levande organismer och har en roll i celldefens, metabolism och signalkemi.

'Porphyromonas' är ett släkte av gramnegativa, anaeroba bakterier som normalt förekommer i människans mun och tarm. Släktet innehåller flera arter, däribland Porphyromonas gingivalis, som är starkt kopplat till parodontit, en inflammatorisk sjukdom som kan leda till tandlossning. Bakterier i släktet 'Porphyromonas' producerar enzymer och toxiner som kan orsaka infektioner och skada vävnader i kroppen.

Ett enzym från komjölk. Det katalyserar radiojodiseringen av tyrosin och dess derivat och av tyrosinhaltiga peptider. EC 1.11.1.7.

Natriumhydroxid, även känt som kaustisk soda, är ett starkt basiskt ämne som används inom flera olika industrier, bland annat för att producera pappersmassor och tvättmedel. Det har den kemiska formeln NaOH och reagerar starkt med syror. Natriumhydroxid är en vit, fast substans som löser sig mycket väl i vatten och kan orsaka allvarliga brännskador på hud och slemhinnor vid kontakt.

I medicinen är distillation en process där en vätska (t.ex. ett extrakt eller en lösning) värms upp så att den kokar och avdunstar, för att sedan kondenseras och samlas upp i en separat behållare. Detta används ofta för att renframsta eller koncentrera substanser, eller för att skilja olika komponenter i en blandning från varandra baserat på deras olika kokpunkter. Distillationen utförs vanligtvis under kontrollerade förhållanden med avseende på temperatur, tryck och flöde, för att säkerställa att processen är reproducerbar och ger önskad kvalitet på det slutliga produkten.

Uppslagsböcker med informativa artiklar inom alla kunskapsfält (allmänna uppslagsverk), oftast med alfabetiskt ordnade uppslagsord eller ämnesord, eller uppslagsverk inom ett speciellt ämnesområde. Syn. uppslagsböcker; uppslagsverk.

Själva benämningen "svavelsyra" används sällan inom medicinen, men syftar vanligtvis på den kemiska föreningen H2SO4. Ibland kan termen användas i överförd bemärkelse för att beskriva en patofysiologisk process där svavelväte (H2S) är involverat, men detta är ovanligt. I denna kontext skulle "svavelsyra" inte vara en korrekt medicinsk term.

Oorganiska föreningar vars molekyler har kalium som fast beståndsdel.

Oxidationsprodukt av etanol och en nedbrytningsprodukt vid destillation av trä. Det används lokalt, ibland invärtes, som irritationsdämpande medel, samt som reagens.