Ácidos Sulfénicos
Ácidos Sulfínicos
Metionina Sulfóxido Reductasas
Oxidación-Reducción
Reacción química en que un electrón se transfiere de una molécula a otra. La molécula donante del electrón es el agente de reduccción o reductor; la molécula aceptora del electrón es el agente de oxidación u oxidante. Los agentes reductores y oxidantes funcionan como pares conjugados de oxidación-reducción o pares redox.
Peroxirredoxinas
Familia de peroxidasas expresadas de modo ubicuo que desempeñan un papel en la reducción de un amplio espectro de PERÓXIDOS como el PERÓXIDO DE HIDRÓGENO, PERÓXIDOS LIPÍDICOS y peroxinitrito. Se encuentran en una amplia gama de organismos tales como BACTERIAS, PLANTAS y MAMÍFEROS. La enzima requiere la presencia de un intermedio tiólico, como la TIORREDOXINA como cofactor reductor.
Disulfuros
Peróxido de Hidrógeno
Tiorredoxinas
Proteínas donantes de hidrógeno que intervienen en diversas reacciones bioquímicas, como la reducción de ribonucleótidos y la reducción de PEROXIRREDOXINAS. La tiorredoxina se oxida a partir de un ditiol para formar un disulfuro cuando actúa como cofactor reductor. Luego el disulfuro es reducido por el NADPH en una reacción catalizada por la TIORREDOXINA REDUCTASA.
Catálisis
Cebollas
Allium
Síndrome de Boca Ardiente
Enciclopedias como Asunto
Sulfóxidos
Dimetilsulfóxido
Líquido orgánico muy polar que se utiliza mucho como solvente químico. Debido a su propiedad de penetrar las membranas biológicas se usa como un vehículo para la aplicación tópica de medicamentos. También se utiliza para proteger los tejidos durante la CRIOCONSERVACIÓN. El dimetilsulfóxido posee diversas actividades farmacológicas tales como la de analgésico y la de actividad antiinflamatoria.