Ácido Vanílico: Un agente saborizante. Es el producto intermediario de la bioconversión en dos pasos del ácido ferúlico a vanilina.Hidroxibenzoatos: Derivados de benzoato sustituidos por uno o más grupos de hidroxi en cualquier posición en el anillo de benceno.Ácidos Cumáricos: Acido hidroxicinámico y sus derivados. Actúa como activador del sistema de oxidación del ácido indolacético, produciendo por consiguiente una disminución en los niveles endógenos de ácido indolacético unido en plantas.BenzaldehídosMethylomonas: Género de bacilos gramnegativos, aerobios, rectos, curvos o ramificados que se mueven por un flagelo polar único. (Traducción libre del original: Bergey's Manual of Determinative Bacteriology, 9th ed)Hongos Shiitake: Setas u hongos del orden AGARICALES que contienen vitaminas B, cortinelina, y el polisacárido LENTINAN.Ácido Gálico: Un compuesto cristalino incoloro o ligeramente amarillo obtenido de la agalla. Es utilizado en fotografía, fármacos y como reactivo analítico.Guayacol: Un agente que se cree tenga propiedades desinfectantes y que es utilizado como un expectorante.Enfermedad Hepática Crónica Inducida por Drogas: Enfermedad del hígado que perdura seis meses o más, y que es causada por efecto adverso de una droga. El efecto adverso puede resultar de un efecto tóxico directo de la droga o metabolito, o de una respuesta idiosincrática hacia la droga o metabolito.Oxidorreductasas O-Demetilantes: Enzimas metabolizadoras de drogas que oxidan éteres de metilo. Generalmente presentes en los microsomas hepáticos.Rhodotorula: Género de hongos mitospóricos rojos, semejantes a levaduras, considerados generalmente como no patógenos. Se cultivan a partir de numerosas fuentes en pacientes humanos.Fenoles: Derivados de benceno que incluyen uno o más grupos hidroxilo unidos a la estructura de anillo.