Ácido Mirístico: Ácido graso saturado de 14 átomos de carbono, que se encuentra presente en la mayoría de las grasas de origen animal y vegetal, especialmente en la mantequilla y en los aceites de coco, palmera y nuez moscada. Se usa para sintetizar aromas y como ingrediente de jabones y cosméticos (Adaptación del original: Dorland, 28a ed).Ácidos Mirísticos: Acidos monocarboxílicos saturados de catorce carbonos.Miristatos: Sales y ésteres del ácido mirístico, ácido monocarboxílico de catorce carbonos.Ácidos Palmíticos: Acidos monocarboxílicos saturados de dieciseis carbonos.Ácidos Láuricos: Acidos monocarboxílicos saturados de doce carbonos.Ácido Palmítico: Un ácido graso saturado comunmente encontrado en grasas y ceras incluyendo aceite de oliva, aceite de palma y lípidos del cuerpo.Acilación: Adición de un radical orgánico ácido a una molécula.Ácidos Grasos: Acidos orgánicos, monobásicos, derivados de hidrocarburos por el equivalente de oxidación de un grupo metilo a un alcohol, a aldehído y luego a ácido. Los ácidos grasos son saturados y no saturados (ACIDOS GRASOS NO SATURADOS).Citocromo-B(5) Reductasa: Una FLAVOPROTEINA oxidorreductasa que ocurre a la vez como enzima soluble y enzima unida a membrana debido a la UNION ALTERNATIVA de un ARNm único. La forma soluble está presente principalmente en ERITROCITOS y está involucrada en la reducción de METAHEMOGLOBINA. La forma unida a membrana de la enzima, se encuentra primariamente en el RETICULO ENDOPLASMATICO y fuera de la membrana mitocóndrial, en donde participa en la desaturación de ACIDOS GRASOS; biosíntesis de COLESTEROL y metabolismo de drogas. Una deficiencia en la enzima puede resultar en METAHEMOGLOBINEMIA.Aciltransferasas: Enzimas de la clase de las transferasas que catalizan la transferencia de grupos acil de donador a aceptor, formando ésteres o amidas. EC 2.3.Ácidos Esteáricos: Un grupo de compuestos derivados de ácido octadecanoico; uno de los ácidos grasos más abundantes en los lípidos animales. (Stedman, 25a ed)Proteína Oncogénica pp60(v-src): Proteína quinasa específica para tirosina, codificada por el oncogene v-src del VIRUS DEL SARCOMA DE ROUS. La actividad transformadora de pp60 (v-src) depende tanto de la falta de un sitio crítico de fosforilación de la tirosina carboxi-terminal en la posición 527, como de la fijación de pp60 (v-src) a la membrana plasmática, que es acompañada por la miristilación de su glicina N-terminal.Hidroxilamina: Un compuesto inorgánico incoloro (HONH2) utilizado en la síntesis orgánica y como agente reductor, debido a su capacidad de donar óxido nítrico.Fosfolipasa D: Enzima que se encuentra en la mayoría de los tejidos vegetales. Hidroliza glicerofosfatidatos dando lugar a la formación de ácido fasfatídico y una base nitrogenada como la colina. Esta enzima también cataliza las reacciones de transfosfatidilación. EC 3.1.4.4.Ácidos Grasos Insaturados: ACIDOS GRASOS en los que la cadena de carbonos contiene uno o más enlaces dobles o triples carbono-carbono.Procesamiento Proteico-Postraduccional: Cualquiera de las diversas modificaciones post-traduccionales de PÉPTIDOS o PROTEÍNAS catalizadas enzimáticamente en la célula de origen. Estas modificaciones comprenden la carboxilación, HIDROXILACIÓN, ACETILACIÓN, FOSFORILACIÓN, METILACIÓN, GLICOSILACIÓN, ubiquitinación, oxidación, proteólisis y formación de enlaces cruzados y dan lugar a cambios en el peso molecular y en la motilidad electroforética.Proteínas de los Retroviridae: Proteínas de la familia Retroviridae. El miembro de esta familia que se encuentra con mayor frecuencia es la proteína Rous del virus del sarcoma.Reductasas del CitocromoHidroxilaminas: Compuestos orgánicos que contienen el radical (-NH2OH).Acilcoenzima A: S-Acilcoenzima A. Derivados de la coenzima A con ácidos grasos, que intervienen en la biosíntesis y oxidación de los ácidos grasos, así como en la formación de ceramidas.Glicerofosfolípidos: Derivados del ácido fosfatídico en los que las regiones hidrofóbicas están compuestas por dos ácidos grasos y un alcohol polar está unido a la posición C-3 del glicerol a través de un enlace fosfodiéster. Se denominan de acuerdo a sus grupos de cabezas polares, como la fosfatidilcolina y la fosfatidiletanolamina.Cromatografía de Gases: Fraccionamiento de una muestra vaporizada como consecuencia de la partición entre una fase gaseosa móvil y una fase estacionaria sostenida en una columna. Los dos tipos son la cromatografía gas-sólido, donde la fase fija es un sólido, y la cromatografía gas-líquido, en que la fase estacionaria es un líquido no volátil sostenido en una matriz sólida inerte.Cerulenina: Epoxidodecadienamida que se obtiene a partir de diversas especies, incluida ACREMONIUM (Cephalosporium), Acrocylindrum, y Helicoceras. Inhibe la biosíntesis de diversos lípidos al interferir con la función enzimática.Ácido Oléico: Ácido graso no saturado que es el más ampliamente distribuido y abundante en la natureza; se emplea comercialmente en la preparación de oleatos y lociones y como solvente farmacéutico. (Stedman, 25a ed)TritioDiglicéridosGlicéridos: GLICEROL esterificado con ÁCIDOS GRASOS.Secuencia de Aminoácidos: El orden de los aminoácidos tal y como se presentan en una cadena polipeptídica. Se le conoce como la estructura primaria de las proteínas. Es de fundamental importancia para determinar la CONFORMACION PROTÉICA.Ácidos Oléicos: Grupo de ácidos grasos que contienen 16 átomos de carbono y un enlace doble en el carbono omega 9.Ácido Graso Desaturasas: Una familia de enzimas que catalizan las reacciones de syn-deshidrogenación regio-, quimio-, y estereoselectiva. Estas enzimas funcionan a traves de un mecanismo que está vinculado directamente a la reducción de OXIGENO molecular.Grasas en la Dieta: Grasas presentes en los alimentos, especialmente en productos animales como la carne, derivados cárnicos, mantequilla y ghee. Están presentes en menores cantidades en las almendras, semillas y aguacates.Lípidos: Término genérico para grasas y lipoides, los constituyentes del protoplasma, solubles en alcohol y éter, que son insolubles en agua. Comprenden las grasas, aceites grasos, aceites esenciales, ceras, fosfolípidos, glicolípidos, sulfolípidos, aminolípidos, cromolípidos (lipocromos) y ácidos grasos. (Adaptación del original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed.).Datos de Secuencia Molecular: Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.Cromatografía Líquida de Alta Presión: Técnicas cromatográficas líquidas que se caracterizan por altas presiones de admisión, alta sensibilidad y alta velocidad.Ácidos Fosfatidicos: Acidos grasos derivados de los glicerofosfatos. Están compuestos por glicerol unido en el enlace éster con un mol de ácido fosfórico en el terminal 3-hidroxil y con 2 moles de ácidos grasos en los otros dos grupos hidroxilo.Vibrio: Un género de VIBRIONACEAE, constituido por bacilos ligermente curvos, cortos, móviles y gram negativos. Diversas especies producen cólera y otras enfermedades gastrointestinales así como abortos en ganado vacuno y caprino.Cinética: La tasa de la dinámica en los sistemas físicos o químicos.Electroforesis en Gel de Poliacrilamida: Electroforesis en la que se emplea un gel de poliacrilamida como medio de difusión.Productos del Gen gag: Proteínas codificadas por el gen retroviral gag. Los productos usualmente se sintetizan como precursores proteicos o POLIPROTEÍNAS, las que se separan por la acción de proteasas virales para producir los productos finales. Muchos de los productos finales se asocian con el conjunto de nucleoproteínas del virión gag que es la abreviatura de antígeno específico de grupo.Radioisótopos de Azufre: Isótopos inestables de azufre que se descomponen o desintegran emitiendo radiación. S 29-31, 35, 37 y 38, son isótopos radioactivos de azufre.Fosfolípidos: Lípidos que contienen uno o más grupos fosfato, particularmente aquellos derivados ya sea del glicerol (fosfoglicéridos, ver GLICEROFOSFOLIPIDOS) o esfingosina (ESFINGOLIPIDOS). Son lípidos polares que son de gran importancia para la estructura y función de las membranas celulares y son los lípidos de membrana más abundantes, aunque no se almacenen en grandes cantidades en el sistema.Cromatografía en Capa Delgada: Cromatografía sobre finas capas de adsorbentes en vez de en columnas. Los adsorbentes pueden ser aluminio, sílica gel, silicatos, carbón o celulosa.Acetato de Tetradecanoilforbol: Un éster de forbol ester que se encuentra en el ACEITE DE CROTON con actividad promotora de tumor muy eficaz. Estimula la síntesis del ADN y del ARN.Línea Celular: Cultivos celulares establecidos que tienen el potencial de multiplicarse indefinidamente.Fosfatidilinositoles: Derivados de ácidos fosfatídicos en los que el ácido fosfórico se une en enlace éster al hexahidroxi alcohol, mio-inositol. La hidrólisis completa da lugar a 1 mol de glicerol, ácido fosfórico, mio-inositol y 2 moles de ácidos grasos.Lipoproteínas: Complejos lípido-proteína involucrados en el transporte y metabolismo de lípidos en el cuerpo. Ellos son partículas esféricas consistentes en un núcleo central hidrofóbico de TRIGLICÉRIDOS y ÉSTERES DE COLESTEROL; PHOSPHOLÍPIDOS; y APOLIPOPROTEÍNAS. Las lipoproteínas se clasifican por su densidad variable boyante y tamaños.Glucolípidos: Cualquier compuesto que contenga uno o más residuos monosacáridos unidos a través de un enlace glucósido a una molécula hidrofóbica, como un acilglicerol (ver GLICÉRIDOS), un esfingoide, una ceramida (CERAMIDAS) (N-ACILESFINGOIDE) o un prenil fosfato.Virus del Sarcoma Aviar: Especie de retrovirus aviario tipo C (RETROVIRUS TIPO C, AVIARIO) que produce sarcomas y otros tumores en pollos y en otras aves de corral y también en palomas, patos y ratas.Mediciones Luminiscentes: Técnicas utilizadas para determinar los valores de los parámetros fotométricos de la luz como resultado de LUMINISCENCIA.Fosfatidilcolinas: Derivados de ácidos fosfatídicos en los que el ácido fosfórico se une en el enlace éster a un grupo colina. La hidrólisis da lugar a 1 mol de glicerol, ácido fosfórico y colina y 2 moles de ácidos grasos.Especificidad por Sustrato: Propiedad característica de la actividad enzimática con relación a la clase de sustrato sobre el cual la enzima o molécula catalítica actúa.Relación Estructura-Actividad: Relación entre la estructura química de un compuesto y su actividad biológica o farmacológica. Los compuestos frecuentemente se clasifican juntos porque tienen características estructurales comunes, incluyendo forma, tamaño, arreglo estereoquímico y distribución de los grupos funcionales.Ácidos Grasos no Esterificados: ACIDOS GRASOS que se hallan en el plasma que forman complejos con la ALBUMINA SÉRICA para su transportación. Estos ácidos grasos no están presentes en forma de ésteres de glicerol.Glicina: Aminoácido no esencial. Se encuentra principalmente en la gelatina y en la fibroína de la seda y se usa terapéuticamente como nutriente. También es un rápido neurotransmisor inhibitorio.