Une enzyme de la voie de shikimate AROMATIC AMINO AGENTS la biosynthèse, il génère 5-enolpyruvylshikimate Phosphorique et Orthophosphate de PHOSPHOENOLPYRUVATE et shikimate-3-phosphate shikimate. La voie est présent dans la mais pas dans des plantes et de mammifères.
Un assez hétérogène au cours d'enzymes qui catalyser le transfert de Alkyl ou des groupes connexes parahydroxybenzoate de patients (hors CE 2,5.