Aceites
Sustancia untuosa, combustible, líquida o fácilmente licuable por el calor. Soluble en éter pero no en agua. Estas sustancias, dependiendo de su origen, se pueden clasificar en aceites minerales, vegetales o animales. Según su reacción bajo calentamiento, se clasifican como volátiles o fijos. (Dorland, 28a ed)
Aceites Volátiles
Aceites que se evaporan con rapidez. Los aceites volátiles se encuentran en las plantas aromáticas a las que dan olor y otras características. La mayor parte de estos compuestos están constituidos por una mezcla de dos o más TERPENOS o una mezcla de un eleopteno (el componente más volátil de un aceite volátil) con un estearopteno (el componente más sólido). El sinónimo aceites esenciales se refiere a la esencia de una planta, su perfume o aroma y no a su indispensabilidad.
Aceites de Pescado
Aceites de alto contenido de grasas insaturadas extraídos del cuerpo o de partes del pescado, especialmente el HÍGADO. Los que se extraen del hígado generalmente son ricos en VITAMINA A. Los aceites se usan como SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS. Son usados también en jabones y detergentes y como protector de superficies.
Aceites Combustibles
Aceite Mineral
Una mezcla de hidrocarburos líquidos obtenidos del petróleo. Es utilizado como laxante, lubricante, base para ungüentos y emoliente.
Aceites de Silicona
Siloxanos orgánicos que son polimerizados al estado oleoso. Los aceites tiene baja tensión superficial y una densidad menor de 1. Son utilizados en aplicaciones industriales y en el tratamiento del desprendimiento de retina, complicado con vitreoretinopatía proliferativa.
Aceite de Azafrán
Líquido aceitoso, extraído de las semillas del cártamo, Carthamus tinctorius; se emplea como complemento dietético para tratar la HIPERCOLESTEROLEMIA. (Dorland, 28a ed)
Aceite de Sésamo
Aceite de Linaza
Aceite obtenido de la semilla madura y desecada de Linum usitatissimum (L. Linaceae); se emplea como emoliente en linimentos, pastas y jabones medicinales, y en medicina veterinaria como laxante. Dícese también aceite de semillas de linaza. (Dorland, 28a ed)
Aceite Yodado
Aceite de Ricino
Aceite obtenido de las semillas del Ricinus communis que se emplea como catártico y como sustancia que contribuye a la plasticidad.
Yacimiento de Petróleo y Gas
Zonas de la tierra donde se ubican depósitos de hidrocarburos de PETRÓLEO y / o GAS NATURAL.
Petróleo
Hidrocarburos líquidos complejos naturales que, después de la destilación, producen combustibles, derivados petroquímicos y lubricantes.
Aceite de Árbol de Té
Aceite esencial extraído del Melaleuca alternifolia (árbol del té). Se emplea como antimicrobiano tópico debido a su contenido de terpineol.
Grasas Insaturadas en la Dieta
Grasas no saturaras o aceites utilizados en alimentos o como comida propiamente.
Aceite de Crotón
Aceite viscoso y nauseabundo obtenido del arbusto Croton tiglium (Euphorbaceae). Es una sustancia urticante e irritante de la piel que se usa como patrón farmacológico para la inflamación de la piel y la alergia y causa cáncer de la piel. Antiguamente se usaba como hemético y catártico, con mortalidad frecuente.
Aceite de Hígado de Bacalao
Contaminación por Petróleo
Derrame de petróleo en el medio ambiente por lo general debido a la actividad humana.
Aceite de Clavo
Aceite de capullo de flores de árboles SYZYGIU, que contienen grandes cantidades de EUGENOL.
Monoterpenos
Compuestos con un núcleo de 10 carbonos generalmente formados a través de la vía del mevalonato a partir de la combinación de 3,3-dimetilalil pirofosfato e isopentilpirofosfato. Se ciclan y oxidan en una variedad de modos. Debido al bajo peso molecular, muchos de ellos existente en la forma de aceites esenciales (ACEITES VOLÁTILES).
Grasas en la Dieta
Grasas presentes en los alimentos, especialmente en productos animales como la carne, derivados cárnicos, mantequilla y ghee. Están presentes en menores cantidades en las almendras, semillas y aguacates.
Emulsiones
Coloides de dos líquidos no miscibles donde cualquiera de las fases puede ser lipídica o acuosa; las emulsiones de lípidos en agua usualmente son líquidas, como la leche o lociones y las emulsiones de agua en lípido tienden a ser cremas.
Ácidos Grasos
Acidos orgánicos, monobásicos, derivados de hidrocarburos por el equivalente de oxidación de un grupo metilo a un alcohol, a aldehído y luego a ácido. Los ácidos grasos son saturados y no saturados (ACIDOS GRASOS NO SATURADOS).
Ácidos Grasos Omega-3
Un grupo de ácidos grasos, a menudo de origen marino, que tienen el primer enlace insaturado en la tercera posición a partir del carbono omega. Se considera que estos ácidos grasos reducen los triglicéridos en suero, previenen la resistencia a la insulina, mejoran el perfil de lípidos, prolongan los tiempos de sangramiento, reducen los conteos de plaquetas y reducen la adhesivididad de las plaquetas.
Euphausiacea
Ácido Eicosapentaenoico
Importante ácido graso poliinsaturado que se encuentra en los aceites de pescado. Sirve como precursor de las familias de las prostaglandinas-3 and tromboxanos-3. Una dieta rica en ácido eicosapentaenoico disminuye las concentraciones de lípidos séricos, reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares, previene la agregación plaquetaria e inhibe la conversión de ácido araquidónico en compuestos de las familias de tromboxano-2 and prostaglandina-2.
Golfo de México
Ácidos Docosahexaenoicos
Acidos grasos insaturados de 22 carbonos que se encuentran predominantemente en los ACEITES DE PESCADO.
Lamiaceae
Familia de la planta de la menta. Son característicamente aromáticas y muchas de ellas se cultivan por sus aceites. La mayoría tienen tallos cudrangulares, hojas opuestas y corolas tubulares bilabiadas y de boca abierta (pétalos unidos), con cálices acampanados con cinco lóbulos (sépalos unidos).
Aceite de Semillas de Algodón
Ácidos Grasos Insaturados
Thymus (Planta)
Un género de plantas de la familia LAMIACEAE mejor conocida como tomillo picante que se agrega a los alimentos.
Hidrogenación
Origanum
Género de plantas de la familia LAMIACEAE, fuente de alimento de temporada.
Semillas
Triglicéridos
Ácido gammalinolénico
Un ácido graso omega 6 producido en el cuepro como el metabolito delta 6-desaturasa del ácido linoleico. Es convertido a ácido dihomo-gamma-linolénico, un precursor biosintético de prostaglandinas monoenoicas tales como PGE1.
Lippia
Mentha piperita
Planta del género de la familia LAMIACEAE que es la fuente del aceite de menta. Es un medicamento homeopático.
Planta de la Mostaza
Cualquiera de varias especies de BRASSICA que son comúnmente llamadas mostaza. La Brassica alba es la mostaza blanca, la B. juncea es la mostaza marrón o china, y la B. nigra es la mostaza negra, marrón, o roja. La planta se cultiva tanto para grano de mostaza, del que se extrae el aceite, o como ESPECIAS, y por sus partes verdes, que se utilizan como VERDURAS o ALIMENTACIÓN ANIMAL. No hay ninguna relación a compuestos de mostaza.
Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas
Timol
Fenol que se obtiene de la esencia de tomillo o de otros aceites volátiles; se emplea como estabilizador en preparados farmacéuticos y como agente antiséptico (antibacteriano o antifúngico). Anteriormente se empleaba como vermífugo.
Mantequilla
Suplementos Dietéticos
Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.
Ácido alfa-Linolénico
Lavandula
Género de plantas de la familia LAMIACEAE.
Lípidos
Término genérico para grasas y lipoides, los constituyentes del protoplasma, solubles en alcohol y éter, que son insolubles en agua. Comprenden las grasas, aceites grasos, aceites esenciales, ceras, fosfolípidos, glicolípidos, sulfolípidos, aminolípidos, cromolípidos (lipocromos) y ácidos grasos. (Adaptación del original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed.).
Eucalyptus
Cymbopogon
Extractos Vegetales
Ciclohexenos
Destilación
Mentha
Menta es un género de la familia de la menta (LAMIACEAE). Está constituida por especies dotadas de un aroma característico.
Artemisia
Género de plantas de la familia ASTERACEAE que tienen hojas aromáticas y con fuerte olor. De sus especies se obtienen la SANTONINA y otros TERPENOS citotóxicos.
Melaleuca
Planta de la familia MYRTACEAE. De la M. alternifolia se extrae el ACEITE DE ÁRBOL DE TÉ. El nombre común de árbol de té también se aplica a la LEPTOSPERMUM o KUNZEA. De la M. vindifolia se extrae el aceite de niaouli. De la M. cajuputi y la M. leucadendra se extráe el aceite de cajeput.
Grasas
Ésteres glicerilo de un ácido graso o de una mezcla de ácidos grasos. Generalmente son inodoros, incoloros e insípidos, si son puros, pero pueden tener sabor según su origen. Las grasas son insolubles en agua y solubles en la mayoría de los solventes orgánicos. Se presentan en tejidos animales y vegetales y generalmente se obtienen mediante hervor o extración por presión. Son importantes en la dieta (GRASAS EN LA DIETA) como fuente energía. (Adaptado del original: Grant & Hacmical Dictionary, 5th ed.).
Jatropha
Ácido Linoleico
Aceite Etiodizado
Cromatografía de Gases
Fraccionamiento de una muestra vaporizada como consecuencia de la partición entre una fase gaseosa móvil y una fase estacionaria sostenida en una columna. Los dos tipos son la cromatografía gas-sólido, donde la fase fija es un sólido, y la cromatografía gas-líquido, en que la fase estacionaria es un líquido no volátil sostenido en una matriz sólida inerte.
Repelentes de Insectos
Colesterol
Ácidos Grasos Esenciales
Moléculas de ácido orgánico de cadena larga que deben ser obtenidas de la dieta. Ejemplos son los ACIDOS LINOLÉICOS y los ACIDOS LINOLÉNICOS.
Culinaria
Ácidos Grasos Omega-6
ACIDOS GRASOS que tienen la primera unión insaturada en la sexta posición del carbón omega. Una dieta típica Americana contiene sustancialmente mas omega-6 que ACIDOS GRASOS OMEGA-3.
Metabolismo de los Lípidos
Procesos fisiológicos de la biosíntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) de los LÍPIDOS.
Contaminación Química del Agua
Efecto adverso en los cuerpos de agua (LAGOS; RÍOS; mares; aguas subterráneas, etc) causada por los CONTAMINANTES QUÍMICOS DEL AGUA.
Fosfolípidos
Lípidos que contienen uno o más grupos fosfato, particularmente aquellos derivados ya sea del glicerol (fosfoglicéridos, ver GLICEROFOSFOLIPIDOS) o esfingosina (ESFINGOLIPIDOS). Son lípidos polares que son de gran importancia para la estructura y función de las membranas celulares y son los lípidos de membrana más abundantes, aunque no se almacenen en grandes cantidades en el sistema.
Satureja
Género de plantas de la familia LAMIACEAE utilizadas para sazonar alimentos.
Hígado
Coriandrum
Género de plantas de la familia APIACEAE. Las hojas son la fuente de cilantro y las semillas son la fuente de coriandro, y ambas se utilizan como ESPECIAS.
Alimentación Animal
Peso Corporal
Eugenol
Cinamato derivado de la via del sikamato encontrado en el ACEITE DE CLAVO y otras PLANTAS.
Biocombustibles
Eugenia
Ocimum basilicum
Planta del género OCIMUM, familia LAMIACEAE. Es un condimento con propiedades carminativas.
Helianthus
Un género de hierbas de la familia Asteraceae. Las SEMILLAS producen aceite y se utilizan como alimento y alimentación animal; las raíces de Helianthus tuberosus (alcachofa de Jerusalén) son comestibles.
Rosmarinus
Género de plantas de la familia LAMIACEAE. Es conocida como especia y como planta medicinal.
Biodegradación Ambiental
Polisorbatos
Alcanos
Contaminantes Químicos del Agua
Tensoactivos
Sustancias que modifican la tensión superficial del agua. Suelen ser sustancias que en su molécula cuentan con un grupo lipófilo y otro hidrófílo. Entro los tensoactivos se encuentran los jabones, detergentes, emulsionantes, dispersantes y humectantes, así como diversos grupos de antisépticos.
Leptospermum
Hojas de la Planta
Distribución Aleatoria
Proceso en el que interviene la suerte y que se emplea en ensayos terapéuticos y otros métodos investigativos para distribuir los sujetos experimentales, humanos o animales, entre los grupos de tratamiento y control, o entre grupos de tratamiento. También puede aplicarse a experimentos sobre objetos inanimados.
Antioxidantes
Ceniza del Carbón
Residuos generados por la combustión de carbón o petróleo.
Bálsamos
Sustancias resinosas que se originan con mayor frecuencia en los árboles. Además de las resinas, contienen aceites, ácido cinámico y ÁCIDO BENZOICO.
Vehículos Farmacéuticos
Parafina
Una mezcla de hidrocarburos sólidos obtenidos del petróleo. Tiene un rango amplio de usos incluyendo agente endurecedor en ungüentos, como lubricante y como antiinflamatorio tópico. Es también comunmente utilizado como material de inclusión en histología.
Fitosteroles
Ratas Wistar
Desprendimiento de Retina
Emulsionantes
AGENTES TENSOACTIVOS que inducen la dispersión de material no disuelto a un líquido.
Ácido Oléico
Gasolina
Combustible volátil inflamable (hidrocarburos líquidos) derivado del petróleo crudo por procesos tales como los de destilación, reforma, polimerización, etc.
Arachis hypogaea
Hierba leguminosa anual, Arachis hypogaea, que produce semillas comestibles que contienen proteínas de alta calidad, varias lectinas y aceites.
Picratos
Ésteres
Alcanfor
Una cetona bicíclica monoterpeno que se encuentra ampliamente en las plantas (principalmente en el árbol del alcanfor, CINNAMOMUM CAMPHORA). El alcanfor natural es utilizado tópicamente como antipruriginoso y agente antiinfeccioso.
Volatilización
Transición de fase desde el estado líquido al gaseosos, que sigue la ley de Raoult. Puede lograrse mediante destilación fraccionada.
Cinnamomum
Escualeno
El escualeno es un terpeno hidrocarburo natural que se encuentra en varios tejidos vivos, incluidos los humanos, y es comúnmente utilizado en la industria cosmética como emoliente y humectante.
Citrus
Estudios Cruzados
Estudios que comparan dos o más tratamientos o intervenciones en los que los sujetos o pacientes, tras completar el curso de un tratamiento, cambian para otro. En el caso de dos tratamiento, A y B, la mitad de los sujetos se escogen aleatoriamente para recibir tratamiento en el orden A, B y la otra mitad lo recibe en el orden B, A. Una crítica a este diseño es que los efectos del primer tratamiento pueden extenderse al período en que se administra el segundo. (Traducción libre del original: Last, A Dictionary of Epidemiology, 2d ed)
Ácidos Oléicos
Grupo de ácidos grasos que contienen 16 átomos de carbono y un enlace doble en el carbono omega 9.
Lipoproteínas
Complejos lípido-proteína involucrados en el transporte y metabolismo de lípidos en el cuerpo. Ellos son partículas esféricas consistentes en un núcleo central hidrofóbico de TRIGLICÉRIDOS y ÉSTERES DE COLESTEROL; PHOSPHOLÍPIDOS; y APOLIPOPROTEÍNAS. Las lipoproteínas se clasifican por su densidad variable boyante y tamaños.
Lipasa
Cualquier enzima que escinde hidrolíticamente un anión de ácido graso a partir de un triglicérido o un fosfolípido. Triacilglicerol-lipasa: enzima de la clase hidrolasa que cataliza la escisión de los grupos acil grasos externos de los triglicéridos en la digestión de las grasas dietéticas. (Dorland, 28a ed).
Insecticidas
Ratas Sprague-Dawley
Brassica rapa
Cromatografía con Fluido Supercrítico
Método de CROMATOGRAFÍA de que usa fluido supercrítico, por lo general dióxido de carbono bajo una presión muy alta (alrededor de 73 atmósferas o 1070 psi a temperatura ambiente) como la fase móvil. Otros solventes a veces se añaden como modificadores. Este se utiliza tanto para propósitos analíticos (SFC) y de extracción (SFE).
Bacterias
Uno de los tres dominios de la vida (los otros son Eukarya y ARCHAEA), también llamado Eubacteria. Son microorganismos procarióticos unicelulares que generalmente poseen paredes celulares rígidas, se multiplican por división celular y muestran tres formas principales: redonda o cocos, bastones o bacilos y espiral o espiroquetas. Las bacterias pueden clasificarse por su respuesta al OXÍGENO: aerobias, anaerobias o facultativamente anaerobias; por su modo de obtener su energía: quimiotróficas (mediante reacción química) o fototróficas (mediante reacción luminosa); las quimiotróficas por su fuente de energía química: litotróficas (a partir de compuestos inorgánicos) u organotróficas (a partir de compuestos orgánicos); y por donde obtienen su CARBONO: heterotróficas (de fuentes orgánicas)o autotróficas (a partir del DIÓXIDO DE CARBONO). También pueden ser clasificadas según tiñan o no(basado en la estructura de su PARED CELULAR) con tintura VIOLETA CRISTAL: gramnegativa o grampositiva.
Meliaceae
Acorus
Género de plantas de la familia ACORACEAE, orden Arales, subclase Arecidae, más notable por la raíz de Acorus calamus L. que contiene asarona y se ha utilizado en la MEDICINA TRADICIONAL.
Myrtaceae
Método Doble Ciego
Salvia
Género de la famlia de la menta (LAMIACEAE).
Brassica
Género de plantas de la familia Cruciferae. Contiene muchas especies usadas en alimentación, como el repollo, coliflor, brécol, col de Bruselas, berza, col rizada, PLANTA DE LA MOSTAZA (B. alba, B. junica y B. nigral), nabo (BRASSICA NAPUS) y la colza (BRASSICA RAPA).
Factores de Tiempo
Vitamina E
Descriptor genérico para todos los TOCOFEROLES y TOCOTRIENOLES que muestran actividad ALFA-TOCOFEROL. En virtud del hidrogeno fenólico sobre el núcleo del 2H-1-benzopirano-6-ol, estos compuestos muestran un grado variable de actividad antioxidante, dependiendo del lugar y número de grupos metilo y el tipo de TERPENOS.
Tocoferoles
Nombre genérico de un grupo de lípidos, estrechamente relacionados, que contienen sustituciones en el núcleo de 2H-1-benzopiran-6-ol y unidades isoprenoides con hidrocarburos de cadena larga. Son sustancias antioxidantes en virtud del hidrógeno fenólico. Los tocoferoles reaccionan con la mayoria de las formas reactivas de oxígeno y protegen a los ácidos grasos insaturados frente a la oxidación.