Acetaldehído: Líquido incoloro e inflamable que se utiliza en la fabricación de ácido acético, perfumes y saborizantes. Es también un producto intermediario del metabolismo del alcohol. Tiene una acción narcótica general y también produce irritación de las mucosas. En dosis elevadas puede causar la muerte por parálisis respiratoria.Cianamida: Cianamida (H2NCN). Un compuesto del cianuro que ha sido utilizado como fertilizante, desfoliante y en muchos procesos industriales, Se encuentra a menudo como sal de calcio, siendo a veces llamado como cianamida. El citrato de sal de es utilizado en el tratamiento del alcoholismo.Etanol: Un líquido transparente, incoloro, que se absorbe rápidamente desde el tracto gastrointestinal y se distribuye por todo el cuerpo. Tiene actividad bactericida y se emplea a menudo como desinfectante tópico. Se usa ampliamente como solvente y preservativo en preparados farmacéuticos y también sirve como ingrediente primario en las BEBIDAS ALCOHOLICAS.Aldehído Deshidrogenasa: Enzima que oxida un aldehído en presencia de NAD+ y agua para formar un ácido y NADH. Esta enzima se clasificaba antiguamente como EC 1.1.1.70.Aldehído Oxidorreductasas: Oxidorreductasas especificas para los ALDEHIDOS.Alcohol Deshidrogenasa: Enzima que cataliza reversiblemente la etapa final de la fermentación alcohólica, reduciendo un aldehído a un alcohol. En el caso del etanol, el acetaldehído es reducido a etanol en presencia de NADH e hidrógeno. La enzima es una proteína con zinc que actúa en alcoholes primarios y secundarios o hemiacetales. EC 1.1.1.1.Disulfiram: Un derivado del carbamato utilizado para disuadir de la ingestión de alcohol. Es una sustancia relativamente no tóxica cuando se administra sola, pero altera marcadamente el metabolismo intermediario del alcohol. Cuando se ingiere alcohol después de la adiministración de disulfiram, se elevan las concentraciones de acetaldehído, seguido de rubor, vasodilatación sistémica, dificultad respiratoria, naúsea, hipotensión y otros síntomas (síndrome del acetaldehído). Actúa inhibiendo a la aldehído deshidrogenasa.Aldehídos: Compuestos orgánicos que contienen un grupo carbonilo en la forma -CHO.Depresores del Sistema Nervioso Central: Grupo de drogas, vagamente definido, que tienden a reducir la actividad del sistema nervioso central. Los grupos principales incluidos aquí son el alcohol etílico, anestésicos, hipnóticos y sedantes, narcóticos, y agentes tranquilizantes (agentes antipsicóticos y antiansiedad).Piruvato Descarboxilasa: Cataliza la descarboxilación de un alfa cetoácido hacia un aldehído y dióxido de carbono. La tiamina pirofosfato es un cofactor esencial. En organismos inferiores, que fermentan la glucosa hacia etanol y dióxido de carbono, la enzima descarboxila irreversiblemente el pirovato hacia acetaldehído. EC 4.1.1.1.Pruebas de Toxicidad Aguda: Experimentaciones proyectadas para determinar los efectos tóxicos potenciales de una vez, exposición a corto plazo a una sustancia química o químicos.Disuasivos de Alcohol: Sustancias que interfieren con el metabolismo del alcohol etílico, producen efectos no placenteros que se piensa que desalientan el hábito de ingerir bebidas alcohólicas. Los disuasivos del alcohol se utilizan en el tratamiento del alcoholismo.Rubor: Enrojecimiento transitorio, en especial de la cara, que puede ser debido a fiebre, a ciertas drogas, al ejercicio, estrés o enfermedad.Alcoholes: Compuestos alquilo que contienen un grupo hidroxilo. Se clasifican según el átomo de carbono que contiene el grupo hidroxilo: alcoholes primarios, R-CH2OH; alcoholes secundarios, R2-CHOH; alcoholes terciarios, R3-COH. (Traducción libre del original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th Ed)Acetoína: Un producto de la fermentación. Es un componente del ciclo del butanediol en microorganismos. En los mamíferos es oxidado a dióxido de carbono.ButanonasNAD: Coenzima compuesta de mononucleótido de nicotinamida (NMN) unido a monofosfato de adenosina (AMP) mediante un enlace de pirofosfato. Ampliamente distribuido en la naturaleza, participa en numerosas reacciones enzimáticas en las que sirve de transportador de electrones, oscilando entre su forma oxidada (NAD+) y reducida (NADH). (Dorland, 28a ed)Alcohólicos: Personas que tienen un historial de dependencia física o psicológica sobre el ETANOL.