Un fatto di butterlike oli vegetali raffinati, a volte si confondeva con grassi animali e sciolto con acqua o latte. Di solito viene usata come margarina. (Dalla Random House Unabridged Dictionary, secondo Ed)
Una specie di piante della famiglia delle Fabacee semi che frutta commestibile, il tipico noccioline, che contiene proteine, olio e lectins.
Grassi presenti nel cibo, specialmente nei prodotti di origine animale come carne, carne, burro, burro. Sono presenti nella bassa quantità in secca, semi, e gli avocado.
Oli deriva dal piante o piante medicinali.
Un albero di famiglia Sterculiaceae Byttneriaceae) (o, in genere Theobroma cacao o i suoi semi, che dopo la fermentazione e arrostissimo, cedi cacao e cioccolato.
Un cibo nutriente composto principalmente dai tofu o la semisolid attivo formato quando il latte si coagulano.
Olio Zea Mays o pianta di mais.
Sostanze aggiunte al cibo e medicine per migliorare la qualità del gusto.
Acidi, organico derivato da idrocarburi dall'equivalente di ossidazione di un gruppo metilico in un alcool, aldeide, ed allora acidi. Acidi grassi insaturi sono sature e (VENTRESCA insaturo ACIDS,) (Grant & Hackh 'Chemical Dictionary, quinto Ed)
Crudo e trattati o di latte e milk-derived prodotti. Di solito sono mucche (bovini) ma sono anche delle capre, pecore, renne e bufalo d'acqua.
Una pianta dell'ordine, famiglia Ebenales tipologia Dilleniidae, classe Magnoliopsida che sono tropicali alberi che hanno obliquamente lattice cellule. Diversi membri orso dolce commestibile frutta e produrre triterpenoid saponine.
Olio di semi di soia o pianta.
L ’ aggiunta di idrogeno in un complesso, soprattutto con un grasso o degli acidi grassi insaturi. (Dal 26 Stedman, cura di)
Un termine per un gruppo di circa nove geometrico e isomeri posizionali LINOLEIC di acido nel quale il trans / informatrici doppio obbligazioni sono titoli coniugati, dove doppio alternare con singola obbligazioni.
VENTRESCA insaturo ACIDS contenenti almeno un legame doppio nella configurazione trans, con il risultato di un legame maggiore inclinazione delle informatrici. Ciò comporta una più lunga degli acidi grassi a catena simile SATURATED VENTRESCA ACIDS, con più precisione e ridotta fluidità. Idrogenazione di acidi grassi insaturi aumenta il trans contenuto.
Un gruppo di composti che vengono octadecanoic derivati dell'acido che e 'uno degli acidi grassi più abbondante in animale lipidi. (Stedman, 25 Ed)
La misurazione e l 'analisi dei componenti di sostanze da assumere come cibo.
Un termine generico per i grassi e lipoids, il alcohol-ether-soluble elettori di protoplasma, che sono insolubile in acqua e comprendono i grassi, oli grassi, oli essenziali, cere, fosfolipidi, glicolipidi, sulfolipids, aminolipids, chromolipids (lipochromes) e gli acidi grassi. - & Hackh 'Chemical Dictionary, quinto Ed)
Acidi grassi insaturi sono solo in una posizione.
Una pianta LAMIACEAE genere della famiglia. E 'noto come una spezia e pianta medicinale.
Portatrice di aroma di burro, aceto, caffè, e altri cibi.
La gliceril esteri di degli acidi grassi, o di un misto di acidi grassi. Sono in genere e insapore, inodore, incolore, dai puri, ma potrebbero essere profumati secondo origine. I grassi sono irrisolvibile nell'acqua, più solubile in solventi organici. Che si manifestino in tessuto animale e vegetale e sono generalmente ottenuti mediante ebollizione, da estrazione sotto pressione. Sono importanti nella dieta (alimentare FATS) come fonte di energia. - & Hackh 'Chemical Dictionary, quinto Ed)
Un metabolita della 4-hydroxylated aflatossina B1, uno dei micotossine cibo contaminato da Aspergillus è associata a danni pleura e cancro come risultato del suo P450 attivazione all'epossido che alkylates DNA. Dipende dall'equilibrio tossicità degli enzimi epatici e attivarlo (citocromo P-450) e altri che disintossicare e glutatione transferasi (S) (Non Pharmac 50.443 1991). Primati & topo sono sensibili mentre Mouse e criceti sono tollerante (Canc riserva 29.236 1969).
I trigliceridi sono un tipo di lipide presente nel sangue e nei tessuti, costituiti da tre molecole di acidi grassi legate a una molecola di glicerolo, svolgendo un ruolo importante nell'energia di riserva del corpo.
Regolare svolgimento di mangiare e bere adottato da una persona o animale.
Studi di confronto tra due o più trattamenti o interventi in cui i soggetti o pazienti, dopo il completamento del corso di un trattamento, sono trattati con un altro. Nel caso di due trattamenti, A e B, metà dei soggetti sono stati assegnati a ricevere tali nell'ordine A, B e metà a riceverli nell'ordine B, A... A critica del disegno è che gli effetti del primo trattamento può continuare nel periodo in cui la seconda. (Ieri, un dizionario di Epidemiologia, secondo Ed)
FATS contenente una o più doppio legame, dall 'acido oleico, un acido grasso insaturo.
La presenza di cibo dannoso, sgradevole, o altrimenti discutibile sostanze estranee, ad esempio sostanze, microrganismi o diluenti, prima, durante o dopo il trattamento o in magazzino.
Un gruppo di acidi grassi che contengono 18 atomi di carbonio e un legame doppio Omega 9 al carbonio.
Avvelenamento causati dall ’ assunzione di cibo ospitando specie di salmonella. Condizioni di crescere, commercio, marketing, e di animali domestici contribuire alla diffusione del batterio nelle scorte di cibo.
Un genere erba dei Asteraceae SEEDS la produzione del petrolio e si usano come cibo e cibo per animali; le radici di Helianthus tuberosus (Gerusalemme carciofo) sono commestibili.
Il preside sterol di tutti gli animali più grandi, distribuito nei tessuti, soprattutto il cervello e midollo spinale e grassi e oli animali.
L'arco di tempo dopo un pasto o cibo INTAKE.
Lipid-protein complessi coinvolti nel trasporto e il metabolismo di lipidi nel corpo. Sono particelle sferiche costituito da un nucleo di trigliceridi e Hydrophobic CHOLESTEROL esteri circondato da uno strato di idrofili libero CHOLESTEROL; fosfolipidi; e apolipoproteine. Lipoproteine sono classificati in base al vari vivace densità e dimensioni.
Le sostanze in grado di inibizione, ritardato o arrestare il processo di fermentazione, acidificazione o altri deterioramento degli alimenti.
Cibo cucinato fatta di farina o pasto ad acqua, impastata, e a volte fermentato. Un grosso cibo sin dalla preistoria, è stata in varie forme di una serie di ingredienti e metodi.
Contenitori, primario e materiale di confezionamento delle banche centrali e schietta cibi, bevande, include primario deve essere usato per la conservazione e anche utilizzato per la preparazione di cibi come microonde contenitori contro cucinare e mangiando utensili. ESTERNO materiali può essere indicato per il cibo contatto o designato senza contatto, per esempio, i container. Cibo etichettatura e 'anche disponibile.
Viscido combustibile liquido o sostanze che sono facilmente liquefiable sul riscaldamento globale, e sono solubile nell'etere ma irrisolvibile nell'acqua. Tali sostanze, in base al loro origine, sono classificati come animali, minerali, o oli vegetali. A seconda del loro comportamento sul riscaldamento, sono volatili o Dorland. (A cura di), 28
La porzione di grasso di latte, separate da un soffice giallastra solido quando latte o panna si agita, e 'lavorata per cucinare e tavolo dell ’ uso. (Random House Unabridged Dictionary, secondo Ed)
Qualsiasi aspetto delle operazioni nella preparazione, la lavorazione, trasporto, custodia, primario, l 'esposizione in vendita, servizio, o una consegna di cibo.
Il bianco liquido secreto dalle ghiandole mammarie. Contiene proteine, zucchero, lipidi, vitamine e minerali.
Procedure o tecniche usate per tenere il cibo da rovinare.
Una forma di SILICONE diossido composto da scheletri di piante marine preistoriche che viene usato per il suo assorbimento qualità e raccoglie 1.5-4 volte il suo peso in acqua. I bordi taglienti microscopici insetti sono utili per il controllo, ma può anche essere un pericolo per inalazione viene usato in prodotti da forno e Kieselguhr mangime per animali. E 'la parola tedesca per Flint + terroso sedimenti.
Fatty ACIDS in cui la catena di carbonio contiene uno o più doppio o triplo carbon-carbon obbligazioni.
Oli grassi insaturi o usato nel cibo o come cibo.
La presenza di batteri, virus e funghi nel cibo e prodotti gastronomici. Tale termine non sia limitato a organismi patogeni: La presenza di vari non-pathogenic batteri e funghi in formaggi e vino, per esempio, è incluso in questo concetto.
Escrementi di gli intestini, contenente rifiuti solidi, se necessario, le secrezioni e DIGESTIVE batterio del sistema.
Oli ricco di grassi insaturi estratto dal corpo di pesce o pesce parti, soprattutto dal fegato e pleura. Quelle sono di solito elevati in vita A. Il olii sono usati come integratori alimentari sono inoltre anche utilizzato in saponi e detergenti e protettivo coatings.
3,7-Dimethylxanthine. Il principale alcaloide nello Theobroma cacao (il cacao fagiolo) e altre piante. Un alcaloide xantina che viene usato come un broncodilatatore sono e come un vasodilatatore. Ha una debole attività diuretico teofillina e costituisce anche il meno potente stimolante del muscolo liscio, e non ha praticamente stimolanti sul sistema nervoso centrale. Ufficialmente, e usato come diuretico nel trattamento dell ’ angina pectoris e dell ’ ipertensione. (Dal Martindale, La Farmacopea Extra, trentesimo Ed, pp1318-9)
Botanicamente, un tipo di frutta nel quale il pericarp single-seeded racchiudono il seme e 'un brutto duro guscio. Di uso comune il termine è usato liberamente per una specie di petrolio kernel. Di quelle comunemente mangiato, solo filbert noccioli, e sono rigorosamente castagni, noci pecan, noci, mandorle, noci e noci di cocco sono davvero drupes. Noci del Brasile, pistacchi, macadamia e anacardi sono semi un giscio duro deriva dalla testa piuttosto che la pericarp.
La più grande vaso linfatico che passa attraverso il torace e finiscono nel VEIN succlavia.
Acquisite o imparato di cibo.
La misura in cui il principio attivo di un farmaco dosaggio si rende disponibile nel sito d ’ azione del farmaco o in medio creduto per riflettere accessibilità al sito d ’ azione.
L'arte o pratica di preparare del cibo, include la preparazione dei cibi speciali per le diete in diverse patologie.
Che è contenuta in o colesterolo legato alle lipoproteine a bassa densità (LDL), inclusi CHOLESTEROL esteri e libera il colesterolo.
Corpi sulla riproduzione animale, o il contenuto, usato come cibo. Il concetto è differenziate da o anatomica. Il soggetto fisiologico.
Che è contenuta in o colesterolo legato alle lipoproteine ad alta densità (HDL), inclusi CHOLESTEROL esteri e libera il colesterolo.
L ’ assorbimento di sostanze attraverso la mucosa della intestini.
Una classe di lipoproteine che portano CHOLESTEROL alimentari e dei trigliceridi del piccolo intestino nei tessuti. La loro densità (0.93-1.006 g / ml) è identico a quello di very-low-density delle lipoproteine.
Un acido grasso insaturo e 'la cosa piu' ampia distribuzione abbondante e degli acidi grassi in natura è utilizzato per il commercio nella preparazione di oleates e lozioni idratanti e in forma. (Stedman, 26 Ed)
Colesterolo presente nel cibo, specialmente nei prodotti di origine animale.
Una qualsiasi sostanza allevate in un corpo che il tuo nutrimento.
Una dieta che contiene quantità limitate del grasso con meno del 30% di calorie derivante dai grassi e meno del 10% di grassi saturi. Tipo di dieta è usato per il controllo di HYPERLIPIDEMIAS et al. (Da Bond, metabolico e Controllo Malattie, ottavo pp468-70; Dorland Ed, Ed, 27)
Carboidrati presenti nel cibo comprendente digeribili gli zuccheri, i farinacei e pesante. Microcristallina e altre fibre alimentari... sono la principale fonte di energia. Gli zuccheri sono in barbabietole e zucchero di canna, frutta, tesoro, mais dolce, lo sciroppo d'acero, latte e derivati del latte, ecc. Gli amidi sono nei cereali, legumi (legumi), tuberi, ecc. (Claudio & Lagua, e una terapia Nutrizionale Dictionary, 3D, Ed, p32 p277)
Venivano sistematicamente raccolte di dati relativi al regime di una popolazione umana entro la stessa area geografica.
Il fenomeno per cui alcuni composti chimici delle strutture differenti anche se i composti possiedono la stessa composizione chimica. (Dal dizionario delle McGraw-Hill scientifico e tecnico Voglia, quinto Ed)
Statisticamente Analytic tecnica usata con discreto dipendenti variabili e preoccupato per separare coppie di valori osservati e stanziare nuovi valori e che viene usata al posto di analisti di regressione.
Numero totale di calorie assunte ogni giorno se ingerito o parenterale.
Un doppiamente acido grasso insaturo, verificatisi in pianta digitalici. E 'un mammifero di nutrizione in acidi grassi essenziali e viene utilizzata nella biosintesi di prostaglandine e le membrane cellulari. (Dal 26 Stedman, cura di)
Proteina componenti sulla superficie di lipoproteine formando uno strato che circondano il nucleo lipidici Hydrophobic. Ci sono diverse classi di apolipoproteine tra giocare un ruolo diverso nel trasporto dei lipidi e LIPID METABOLISM. Queste proteine sono sintetizzati principalmente nel fegato e gli intestini.
Il processo di degradazione del cibo per disturbi del metabolismo e sull 'uso da parte del corpo.
La massa o quantita 'di pesantezza di un individuo. È espresso in unità di chili o chilogrammi.
Una condizione con livelli eccessivamente elevati di CHOLESTEROL nel sangue. È definito come il colesterolo alto valore oltre il 95 ° percentile per la popolazione.
Il consumo di sostanze.
La selezione di un cibo su un altro.
Zucchero nel sangue.
Un gruppo alimentare formato da piante commestibili o i loro pezzi.
La capacità di rilevare sostanze chimiche attraverso recettori gustativa in bocca, inclusi quelli riguardanti la lingua, il PALATE; la faringe, e l'epiglottide.
Una specie di forma a bastoncino Facultatively anaerobi gram-negativi, batteri, che utilizza citrato come unico risorsa di carbonio. E 'per gli esseri umani patogeni, causando febbre gastroresistente, gastroenterite, e c'è la più comune di avvelenamento da cibo manifestazione clinica. Gli organismi all'interno di questo genere sono separati sulla base di caratteristiche antigeniche, zucchero fermentazione degli schemi e Fago sensibilità.
Processi fisiologici, in nucleico (anabolism) e degradazione (catabolismo) di lipidi.
Porzioni commestibili di qualsiasi animale usato per il cibo anche domestici mammiferi (il principale e bovini e ovini) insieme a del pollame, pesce, crostacei e partita.
Concentrato forma preparazioni a base di piante ottenuti rimuovendo componenti attivi con un solvente idoneo ed e 'evaporato e regolando il residuo di un normale.
Un genere della famiglia Muridae avere tre specie. Il presente ceppi addomesticato sono state sviluppate da individui portato dalla Siria. Sono ampiamente utilizzata nella ricerca biomedica.
Perossidasi catalizzato dall ’ ossidazione di lipidi usando perossido di idrogeno come un elettrone acceptor.
Un tecniche statistiche che isola e valuta i contributi of categorical variabili indipendenti di variazione nel dire di un costante variabile dipendente.
Steroide acidi e sali, degli acidi biliari derivano da il colesterolo sintetizzati nel fegato e di solito coniugato con glicina o taurina secondari gli acidi biliari sono ulteriormente modificato da batteri nell'intestino. Giocano un ruolo importante per la digestione e l ’ assorbimento dei grassi. Hanno usato anche dal punto di vista farmacologico, in particolare nel trattamento di calcoli biliari.
Un acido 51-amino ormone del pancreas che gioca un ruolo importante nella regolazione del metabolismo del glucosio, direttamente inibendo la produzione endogena di glucosio (glicogenolisi; gluconeogenesi) e indirettamente sopprimendo la secrezione di glucagone e la lipolisi, nata l 'insulina è una proteina globulari comprende un' insulina monomero zinc-coordinated hexamer, ognuna contenente due catene, A (21 residui) e b) (30 residui insieme da due disolfuro titoli. L ’ insulina è usata come farmaco per controllare il diabete mellito insulino-dipendente (DIABETES mellito, tipo 1).
Addomesticato gli animali della specie bovina Bos, di solito venivano tenuti in una fattoria o in un ranch e utilizzati per la produzione di carne o suoi derivati o per lavori di manodopera.
Un aspetto del comportamento personale stile di vita, o esposizione ambientale, o caratteristica innata o congenita, che, sulla base di epidemiologic prove, è associato ad una condizione che alla salute considerato importante evitare.
Aumento di peso attuale corpo PESO finita.
Lipidi contenente una o più a gruppi fosfato, in particolare quelli derivanti da o glicerolo (phosphoglycerides vedere GLYCEROPHOSPHOLIPIDS) o sphingosine (SPHINGOLIPIDS). Sono lipidi polari che sono di grande importanza per la struttura e sulla funzione di membrane cellulari e sono il più abbondante di lipidi di membrana, sebbene non conservati in grandi quantità nel sistema.
Gel elettroforesi in cui la direzione del campo elettrico è cambiato periodicamente. Questa tecnica e 'simile ad altri metodi elettroforetica normalmente usata per separare le molecole di DNA a doppia catena che variano nel formato da decine di migliaia di base-pairs. Tuttavia, siccome alterna il campo elettrico direzione è in grado di separare le molecole di DNA base-pairs fino a diversi milioni di lunghezza.
Individui geneticamente identici sviluppato da fratello e sorella accoppiamenti quali sono stati portati fuori per 20 o più generazioni o da genitore x prole accoppiamenti svolte con alcune restrizioni. Questo comprende anche gli animali con una lunga storia di colonia chiuso.
Relative alle dimensioni di solidi.
Un grosso organo ghiandolare lobed nell'addome di vertebrati che e 'responsabile per il metabolismo, la disintossicazione sintesi e la conservazione di sostanze diverse.
Un processo che coinvolge occasione utilizzata in studi terapeutici o altre ricerche impresa per la ripartizione soggetti sperimentali, umana o animale, tra trattameno e gruppi di controllo, o tra i gruppi di trattamento. Ciò si verifica anche per gli esperimenti su oggetti inanimati.
Una classe di lipoproteine di piccole dimensioni (18-25 nm) e luce (1.019-1.063 g / ml) con un nucleo particelle composto principalmente da CHOLESTEROL esteri e piu 'piccole di trigliceridi. La superficie monostrato consiste principalmente di fosfolipidi, una copia di apolipoproteina B-100 molecole di colesterolo, e libera la funzione principale è trasportare il colesterolo LDL colesterolo e di tessuti extraepatici esteri.
Le tecniche che cromatografici liquido caratteristica insenatura alta pressione, alta sensibilità e ad alta velocita '.
La misurazione dell 'ampiezza dei componenti di un complesso tracciato per tutta la gamma di frequenze del tracciato. (McGraw-Hill Dictionary of Voglia scientifico e tecnico, sesto Ed)
Improvviso aumento di incidenza di una malattia. Il concetto include epidemie, pandemie.
Un modo di studiare una droga o procedura in cui sia i soggetti e gli investigatori sono a conoscenza che entrera 'che un trattamento specifico.
Predeterminato serie di domande usato per raccogliere i dati sono disponibili dati clinici, status sociale, gruppo professionale, ecc. Il termine è spesso usato in un'indagine self-completed strumento.
Studi che inizia con l'identificazione delle persone con una malattia degli interessi e il controllo di riferimento) (comparazione, senza la malattia. La relazione di un attributo per la malattia è valutato confrontando soggetti non-diseased malato e per quanto concerne la frequenza o i livelli dell 'attributo in ciascun gruppo.
Non esiste una definizione medica del termine 'Europa', poiché si riferisce a un continente geografico e non ha alcuna connotazione medica o scientifica.
Specializzato del tessuto connettivo composto da cellule di grasso (adipociti) ed è il sito di conservato FATS, spesso sotto forma di trigliceridi. Nei mammiferi, ci sono due tipi di tessuto adiposo, il bianco e marrone... grassa. Grassa frameworks distribuzioni variano in diverse specie con la maggior parte nel tessuto adiposo essere bianco.
Un ceppo di ratto albino ampiamente usata per fini sperimentali per la sua calma e piu 'facile da maneggiare. E' stato sviluppato dall'Sprague-Dawley Animal Company.
Una reazione chimica nel quale un elettrone e 'trasferito da una molecola a un altro, questo e' la molecola electron-donating reductant; la riduzione o electron-accepting molecola è l'agente ossidante o ossidante. Ridurre e agenti ossidante funzionare come coppia o coniugato reductant-oxidant redox paia (Lehninger, i Principi di Biochimica, 1982, p471).
Elementi di intervalli di tempo limitato, contribuendo in particolare i risultati o situazioni.