Una specie di ascomycetous lievito in famiglia Saccharomycetaceae, ordine SACCHAROMYCETALES. E 'stato implicato in vino deterioramento del prodotto. Con forme sono presenti nel genere BRETTANOMYCES.

Succo fermentato di uva o di altri prodotti adottati come frutta o una bevanda.

Un ordine di funghi nel phylum Ascomycota che aumentano la Budding. Includono le telomorphic ascomycetous lieviti che sono presenti in un 'ampia gamma di habitat.

Acido deossiribonucleico su materiale genetico di funghi.

Un termine generale per arrotondato unicellulare funghi che si infilassero da soli la Budding. I produttori di birra e i cuochi lieviti sono Saccharomyces cerevisiae; terapeutico è robaccia secca, lievito affumicato.

Il più comune forma di RNA. Insieme con le proteine, forma la ribosomi. Esse svolgono un ruolo strutturali e anche un ruolo nel legame ribosomiale del mRNA, sia tRNAs. Singolo catene sono convenzionalmente designato dalla loro coefficienti di sedimentazione. In eukaryotes, quattro grandi catene esiste, creati nell'Nucleolus rappresentano circa il 50% e del ribosoma. Dorland, 28 (M)