Fibras en la Dieta
Residuos de las paredes celulares de las células que son resistentes a la digestión por las enzimas digestivas del ser humano. Son compuestas por diferentes polisacáridos y lignina.
Grasas en la Dieta
Cereales
Semillas de hierbas (POACEAE) que son importantes en la dieta.
Celulosa
Polisacárido con unidades de glucosa enlazadas igual que en la CELOBIOSA. Es el constituyente principal de las fibras vegetales, siendo el algodón la forma natural más pura de esta sustancia. Como materia prima, constituye la base de muchos derivados empleados en cromatografía, materiales de intercambio iónico, fabricación de explosivos y preparados farmacéuticos.
Pectinas
Polisacáridos de alto peso molecular presentes en la pared celular de todas las plantas. Las pectinas pegan las paredes celulares entre sí. Se utilizan como emulsionantes y estabilizantes en la industria alimentaria. Han sido probadas en una gran variedad de usos terapéuticos, incluso como agente antidiarreico, para lo que en la actualidad no se les considera efectivas y en el tratamiento de la hipercolesterolemia.
Carbohidratos de la Dieta
Carbohidratos presentes en los alimentos, comprendidos los azúcares y almidones digeribles y la celulosa y otras fibras de la dieta indigeribles. Los mismos son la mayor fuente de energía. Los azúcares están en la remolacha, caña de azúcar, frutas, miel, maiz dulce, sirope de maiz, leche y derivados de la leche, etc.; los almidones están en los cereales, legumbres, tubérculos, etc.
Proteínas en la Dieta
Proteínas obtenidas de los alimentos. Son la principal fuente de aminoácidos esenciales.
Fibras Nerviosas
Prolongaciones delgadas de las NEURONAS, incluyendo los AXONES y sus cubiertas gliales (VAINA DE MIELINA). Las fibras nerviosas conducen los impulsos nerviosos a y desde el SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.
Verduras
Suplementos Dietéticos
Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.
Galactanos
Psyllium
Heces
Ingestión de Energía
Fibras Musculares Esqueléticas
Células grandes, únicas y multinucleadas, de forma cilíndrica o prismática, que forman la unidad básica del MÚSCULO ESQUELÉTICO. Consisten en MIOFIBRILLAS incluidas y unidas a el SARCOLEMA. Derivan de la fusión de los MIOBLASTOS ESQUELÉTICOS dentro de un sincitio, seguido por diferenciación.
Pan
Producto alimenticio hornadeado que se confecciona a partir de la harina de trigo que se humedece, amasa y en ocasiones se fermenta. Es una de las comidas principales desde tiempos prehistóricos, se ha confeccionado en diversas formas utilizando variedad de ingredientes y métodos.
Ácidos Grasos Volátiles
Alimentación Animal
Análisis de los Alimentos
Registros de Dieta
Colesterol en la Dieta
Colesterol presente en los alimentos, especialmente en los productos de origen animal.
Fermentación
Degradación anaerobia de la GLUCOSA u otros nutrientes orgánicos para proporcionar energia en forma de ATP. Los productos finales varían según los organismos, sustratos y vías enzimáticas. Entre los productos comúnes de fermentación están el ETANOL y el ÁCIDO LÁCTICO.
Ingesta Diaria Recomendada
Las cantidades de diversas sustancias en la dieta recomendada por las directrices del gobierno como sea necesario para mantener la vida saludable.
Calcio en la Dieta
Compuestos de calcio utilizados como suplemento alimentario o en los alimentos para suplir el cuerpo con calcio. El calcio de la dieta se necesita durante el crecimiento para el desarrollo del hueso y para el mantenimiento de la integridad esquelética posteriormente en la vida para prevenir la osteoporosis.
Peso Corporal
Goma Arábiga
Exudado en polvo de varias especies Acacia, especialmente A. senegal (Leguminosae). Forma una goma o sirope en agua. La goma arábiga se emplea como agente de suspensión, como excipiente, y como emulsificante en alimentos y medicamentos.
Encuestas sobre Dietas
Recopilación sistematica de datos verdaderos correspondientes a la dieta de una población humana en una determinada área geográfica.
Ciego
Saco ciego o fondo de saco del INTESTINO GRUESO, que está debajo de la entrada del INTESTINO DELGADO. Tiene una extensión semejante a un gusano, el APÉNDICE vermiforme.
Fibras Minerales
Filamentos largos, flexibles, adherentes, naturales o manufacturados de longitud variada. Forman la estructura de algunos minerales. Su importancia médica radica en su capacidad potencial de provocar varios tipos de PNEUMOCONIOSIS (ej., ASBESTOSIS) después de la exposión ocupacional o ambiental.
Grasas Insaturadas en la Dieta
Grasas no saturaras o aceites utilizados en alimentos o como comida propiamente.
Colesterol
Valor Nutritivo
Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.
Colon
Fibras Musculares de Contracción Rápida
Fibras de músculares esqueléticas que se caracterizan por su expresión de tipo II de isoformas de la CADENA PESADA DE MIOSINA que poseen alta actividad de ATPasa y otras propiedades funcionales - reducción de velocidad, potencia, índice de tensión de reutilización. Diversos tipos de fibras musculares de contracción rápida se han identificado.
Fibras Musculares de Contracción Lenta
Fenómenos Fisiológicos del Sistema Digestivo
Propiedades y procesos del SISTEMA DIGESTIVO como un todo o de cualquiera de sus partes.
Triticum
Género de plantas de la familia POACEAE es la fuente de GRANOS COMESTIBLES. Un híbrido con Centeno (SECALE CEREALE) es llamado TRITICALE. La semilla se muele en HARINA y se utiliza para hacer PAN, y es la fuente de AGLUTININAS DEL GERMEN DE TRIGO.
Almidón
Cualquiera de un grupo de polisacários de fórmula general (C6-H10-O5)n, compuestos por un polímero de glucosa de cadena larga en forma de amilosa y amilopectina; es la forma principal de almacenamiento de energia (hidratos de carbono) en los vegetales. (Dorland, 28a ed)
Fibra de Algodón
TEXTILES obtenidos del vilano (fuera de las semillas) de la planta de algodón (GOSSYPIUM). La inhalación del polvo de fibra de algodón durante un período prolongado puede dar lugar a la BISINOSIS.
Estreñimiento
Evacuación infrecuente o difícil de las HECES. estos sintomas están asociados a distintas causas como el bajo consumo de FIBRA ALIMENTAR, trastornos emocionales o nerviosas, alteraciones sistémicas o funcionales, agravío inducido por fármacos, e infecciones.
Butiratos
Derivados del ÁCIDO BUTÍRICO. Se incluyen bajo este descriptor una amplia variedad de formas de ácidos, sales, ésteres y amidas que contienen la estructura carboxipropano.
Dieta Vegetariana
Alimentos
Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.
Absorción Intestinal
Captación de sustancias a través del revestimiento interno de los INTESTINOS.
Intestino Grueso
Plantas Comestibles
Organismo del reino vegetal que por su naturaleza es apropiado para utilizarlo como alimento, especialmente por los seres humanos. No todas las partes de una planta son comestibles pero todas las partes de las plantas comestibles han figurado como alimentos crudos o cocidos: hojas, raíces, tubérculos, tallos, semillas, brotes, frutas y flores. Las partes más comúnmente comestibles de las plantas son las FRUTAS, usualmente dulces, carnosas y suculentas. La mayoría de las plantas comestibles se cultivan comúnmente por su valor nutricional y se les conoce como VERDURAS.
Porcinos
Cualquiera de los diversos animales que constituyen la familia Suidae, integrada por mamíferos robustos, omnívoros, de patas cortas con gruesa piel, generalmente cubierta de cerdas gruesas, hocico bastante largo y móvil y una cola pequeña. Incluye el género Babyrousa,Phacochoerus (jabalí verrugoso) y Sus, del que forma parte el cerdo doméstico (SUS SCROFA).
Distribución Aleatoria
Proceso en el que interviene la suerte y que se emplea en ensayos terapéuticos y otros métodos investigativos para distribuir los sujetos experimentales, humanos o animales, entre los grupos de tratamiento y control, o entre grupos de tratamiento. También puede aplicarse a experimentos sobre objetos inanimados.
Tránsito Gastrointestinal
Paso de alimentos (en ocasiones en forma de comida de prueba) a través del tracto intestinal medidos en minutos u horas. La velocidad del paso a través del intestino es indicador de la función del intestino delgado.
Polisacáridos
Ileostomía
Sodio en la Dieta
Sodio o compuestos de sodio utilizados en los alimentos o como alimento. Los compuestos más frecuentemente utilizados son el cloruro de sodio y el glutamato de sodio.
Minerales
Intestino Delgado
Porción del TRACTO GASTROINTESTINAL entre el PÍLORO del ESTÓMAGO y la VÁLVULA ILEOCECAL del INTESTINO GRUESO. Puede dividirse en tres partes: DUODENO, YEYUNO e ILEON.
Triglicéridos
Triglicéridos son el tipo más común de lípido (grasa) presente en el torrente sanguíneo, almacenado en los tejidos corporales y desempeñan un papel importante en el metabolismo energético.
Fibras de Estrés
Lípidos
Término genérico para grasas y lipoides, los constituyentes del protoplasma, solubles en alcohol y éter, que son insolubles en agua. Comprenden las grasas, aceites grasos, aceites esenciales, ceras, fosfolípidos, glicolípidos, sulfolípidos, aminolípidos, cromolípidos (lipocromos) y ácidos grasos. (Adaptación del original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed.).
Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición
Los procesos y las propiedades de los organismos vivos por el cuales ellos absorben y balancean el uso de los materiales nutritivos para la energía, la producción de calor, o el uso de los materiales constitutivos para el crecimiento, la manutención, o para la reparación de tejidos, y las propiedades nutritivas de los ALIMENTOS.
Soja
Leguminosa anual. Las SEMILLAS de esta planta son comestibles y se utilizan para producir una variedad de ALIMENTOS DE SOYA.
Carboximetilcelulosa de Sodio
Derivado de la celulosa el cual es un polímero de beta-(1,4)-D-glucopiranosa. Se utiliza como laxante, como emulsionante y espesante en cosmeticos y preparados farmacológicos y como estabilizante de reactivos.
Íleon
La porción distal y más estrecha del INTESTINO DELGADO, entre el YEYUNO y la VÁLVULA ILEOCECAL del INTESTINO GRUESO.
Aumento de Peso
Aumento del PESO CORPORAL por encima del peso que se tiene.
Evaluación Nutricional
Evaluación y medición de variables nutricionales para valorar el nivel de nutrición o el ESTADO NUTRICIONAL del individuo. Para realizar la valoración pueden emplearse ENCUESTAS NUTRICIONALES.
Fabaceae
La gran familia de plantas caracterizadas por vainas. Algunas son comestibles y algunas causan LATIRISMO y FAVISMO y otras formas de envenenamiento. Otras especies producen materiales útiles, como gomas de ACACIA y varias LECTINAS, como FITOHEMAGLUTININAS del PHASEOLUS. Muchas de ellas albergan en sus raíces bacterias de FIJACIÓN DEL NITRÓGENO. Muchas, pero no todas, las especies de "frijoles" pertenecen a esta familia.
Política Nutricional
Hierro en la Dieta
Hierro o compuetos de hierro utilizados en los alimentos o como alimentos. El hierro de la dieta es importanta para el transporte de oxígeno y para la síntesis de las proteínas hierro-porfirinas tales como hemoglobina, mioglobina, citocromos y citocromo oxidasa. Cantidades insuficientes de hierro de la dieta puede llevar a anemia por deficiencia de hierro.
Estado Nutricional
Estado del cuerpo en relación al consumo y utilización de nutrientes (MeSH). Condiciones corporales que resultan de la ingestión, absorción, utilización de alimentos y de factores patológicos significativos. Comparación entre el peso del niño o el perímetro braquial y los valores correspondientes a la estatura según la edad.
Manipulación de Alimentos
Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.
Alimentos Funcionales
Componentes de la dieta habitual que pueden proporcionar beneficios para la salud más allá de los nutrientes básicos. Ejemplos de alimentos funcionales son la soya, nueces, chocolate y los arándanos (Traducción libre del original: NCCAM Backgrounder, marzo de 2004, p3).
Hígado
Metabolismo Energético
Índice Glucémico
Un sistema numérico de medición de la GLUCEMIA generada por un alimento en particular, en comparación con un elemento de referencia, tal como glucosa = 100. Los alimentos con un mayor índice glucémico crean mayores oscilaciones de azúcar en sangre.
Ramos Subendocárdicos
Prebióticos
Ingredientes alimentarios no digeribles en su mayoría de una base de hidratos de carbono que mejoran la salud humana por la estimulación selectiva del crecimiento y / o la actividad de las BACTERIAS existentes en el COLON.
Estudios Cruzados
Estudios que comparan dos o más tratamientos o intervenciones en los que los sujetos o pacientes, tras completar el curso de un tratamiento, cambian para otro. En el caso de dos tratamiento, A y B, la mitad de los sujetos se escogen aleatoriamente para recibir tratamiento en el orden A, B y la otra mitad lo recibe en el orden B, A. Una crítica a este diseño es que los efectos del primer tratamiento pueden extenderse al período en que se administra el segundo. (Traducción libre del original: Last, A Dictionary of Epidemiology, 2d ed)
Fibras Nerviosas Mielínicas
Tipo de fibras nerviosas que se definen según su estructura, específicamente según la organización de la envoltura del nervio. Los AXONES de las fibras nerviosas mielínicas están completamente encerrados en una VAINA DE MIELINA. Son fibras relativamente grandes con diámetros diversos. La CONDUCCIÓN NERVIOSA en ellas es más rápida que en las FIBRAS NERVIOSAS AMIELÍNICAS. Son mielínicas las fibras nerviosas presentes en los nervios somáticos y autónomos.
Dieta para Diabéticos
Dieta diseñada para prevenir las complicaciones de la diabetes mellitus mediante el control del momento y la cantidad de energía ingerida y la reducción al mínimo de la aparición de cetosis o hipoglucemia; se controla la cantidad y proporción de grasas, hidratos de carbono y proteínas, aunque los planes dietéticos pueden variar. (Dorland, 28a ed)
Ácidos Grasos
Acidos orgánicos, monobásicos, derivados de hidrocarburos por el equivalente de oxidación de un grupo metilo a un alcohol, a aldehído y luego a ácido. Los ácidos grasos son saturados y no saturados (ACIDOS GRASOS NO SATURADOS).
Factores de Riesgo
Aspecto del comportamiento personal o estilo de vida, exposición medioambiental, o característica innata o heredada que, basándose en la evidencia epidemiológica, se sabe que está asociada con alguna afectación relacionada con la salud, que interesa prevenir.
Alimentos Formulados
Formulación alimenticia y dietética; incluye alimentos de "imitación" como los sustitutos del huevo, carne y leche, formulas completas del punto de vista nutritivo como las dietas "elementales" (quimicamente definidas, fórmula definida), dietas sintéticas o semi sintéticas, dietas espaciales, fórmulas para reducción de peso, dietas para alimentación por sonda, dietas totalmente líquidas y dietas suplementares líquidas o sólidas.
Viscosidad
Ácidos y Sales Biliares
Acidos y sales esteroideas. Los ácidos biliares primarios son derivados del colesterol en el hígado y generalmente conjugados con glicina o taurina. Los ácidos biliares secundarios son más tarde modificados por bacterias en el intestino. Desempeñan un papel importante en la digestión y absorción de las grasas. También han sido empleados farmacológicamente, especialmente en el tratamiento de los cálculos biliares.
Intestinos
Sección del canal alimentario que va desde el ESTÓMAGO hasta el CANAL ANAL. Incluye al INTESTINO GRUESO y el INSTESTINO DELGADO.
Sacarosa en la Dieta
Divertículo del Colon
Saco o bolsa que se abre desde el COLON.
Neoplasias del Colon
Tumores o cánceres del COLON.
Ácidos Urónicos
Encuestas Nutricionales
Estudio destinado a determinar el consumo de alimentos y el estado nutricional de grupos de población.
Nitrógeno
Un elemento que tiene por símbolo atómico N, número atómico 7 y peso atómico [14.00643; 14.00728]. El nitrógeno existe como un gas diatómico y conforma aproximadamente el 78 por ciento del volumen de la atmósfera terrestre. Es un constituyente de las proteínas y los ácidos nucleicos y se encuentra en todas las células vivientes.
Ratas Consanguíneas
Ciencias de la Nutrición Animal
Estudio de los PROCESOS DE NUTRICIÓN, así como de los componentes de los alimentos, sus acciones, sus interacciones, y el equilibrio, en relación con la salud y la enfermedad en animales.
Flatulencia
Producción o presencia de gas en el tracto gastrointestinal que puede ser expulsada a través del ano.
Fibras Musgosas del Hipocampo
Axones de ciertas células en el GIRO DENTADO. Ellos se proyectan hacia la capa polimórfica del giro dentado y a las dendritas proximales de las CÉLULAS PIRAMIDALES del HIPOCAMPO. Estas fibras musgosas no deben confundirse con las fibras musgosas que son aferentes cerebelares (ver FIBRAS NERVIOSAS).
Factores de Tiempo
Secale cereale
Grano de cultivo resistente,de centeno, que crece en climas nórdicos. Es el huésped más frecuente del cornezuelo del centeno (CLAVICEPS), hongo tóxico. Su híbrido con el TRITICUM es el TRITICALE, otro grano.
Planificación de Menú
Ratas Sprague-Dawley
Motilidad Gastrointestinal
La actividad motora del TRACTO GASTROINTESTINAL.
Etiquetado de Alimentos
Obesidad
Estado en el que el PESO CORPORAL es superior a lo aceptable o deseable y generalmente se debe a una acumulación del exceso de GRASAS en el cuerpo. El estándar puede variar con la edad, sexo, genética o medio cultural. En el ÍNDICE DE MASA CORPORAL, un IMC superior a 30,0 kg/m2 se considera obeso y un IMC mayor a 40,0 kg/m2 se considera obeso mórbido (OBESIDAD MÓRBIDA).
Carotenoides
El nombre genérico para un grupo de pigmentos liposolubles encontrados en vegetales verdes, amarillos y de hojas, y en frutas amarillas. Son carbohidratos alifáticos formados por un eje de poliisopreno.
Lignina
El polímero orgánico aromático natural más abundante presente en todas las plantas vasculares. El lignino junto con la celulosa y la hemicelulosa son los principales componentes de las fibras de todas las especies leñosas y herbáceas. El lignino está constituído por alcoholes de coniferil, p-cumaril y sinapil, en diferentes proporciones en las diversas especies de plantas.
Sustitutos de Grasa
Zea mays
Carne
Porciones comestibles de cualquier animal usadas como alimentos, incluidos los mamíferos domésticos (los principales son ganado bovino, caprino y cerdos) además de aves de corral, pescado, mariscos y presas de caza.
Músculo Esquelético
Tracto Gastrointestinal
Algas Marinas
Macroalgas marinas multicelulares que incluyen a algunos miembros de algas rojas (RHODOPHYTA), verdes (CHLOROPHYTA) y pardas (PHAEOPHYTA). Se distribuyen ampliamente en el océano y se encuentran desde el nivel del mar hasta considerables profundidades, flotando libremente (planctónicas)o ancladas a un sustrato (bénticas). Carecen de sistema vascular especializado pero cogen líquidos, nutrientes y gases directamente del agua. Contienen CLOROFILA y son fotosintéticas, pero algunas también contienen otros pigmentos que absorben la luz. Muchas tienen importancia económica como ALIMENTOS, fertilizantes, AGAR, potasa o fuente de YODO.
Absorción
Saciedad
Colorante de Amaranto
Estudios de Cohortes
Estudios en los que subgrupos de una determinada población son identificados. Estos grupos pueden o no pueden estar expuestos a factores de hipótesis para influir en la probabilidad de la ocurrencia de una enfermedad particular u otro resultado. Como cohortes definidas las poblaciones que, como un todo, son seguidas en un intento de determinar las características distintivas de los subgrupos definidos.
Micronutrientes
Elementos o compuestos orgánicos esenciales de la dieta que se requieren sólo en pequeñas cantidades para que tengan lugar normalmente los procesos fisiológicos.
Índice de Masa Corporal
Un indicador de la densidad corporal, tal como se determina por la relación del PESO CORPORAL con la ESTATURA. BMI=peso (kg/altura al cuadrado (m2). El BMI se relaciona con la grasa corporal (TEJIDO ADIPOSO). Su relación varía con la edad y género. Para los adultos, el BMI se sitúa en estas categorías: inferior a 18.5 (por debajo del peso normal); 30.0 y mas (obeso)(Adaptación del original: National Center for Health Statistics, Centers for Disease Control and Prevention).
Insulina
Hormona protéica segregada por las células beta del páncreas. La insulina desempeña un papel fundamental en la regulación del metabolismo de la glucosa, generalmente promoviendo la utilización celular de la glucosa. También es un regulador importante del metabolismo protéico y lipídico. La insulina se emplea para controlar la diabetes mellitus dependiente de insulina.
Vitaminas
Término general de diversas sustancias orgánicas, no relacionadas, que se encuentran en muchos alimentos en cantidades pequeñas, y que se requieren en indicios para el funcionamiento metabólico normal del organismo. Pueden ser hidrosolubles o liposolubles. (Dorland, 28a ed)
beta Caroteno
Un carotenoide que es precursor de la VITAMINA A. Es administrado para reducir la severidad de las reacciones fotosensibles en pacientes con PORFIRIA ERITROPOYÉTICA. Ha sido también utilizado como colorante en alimentos y ha sido estudiado como un antioxidante con posibles beneficios en un número de enfermedades.
Ácido Fítico
Propionatos
Mucosa Intestinal
Revestimiento de los INTESTINOS, que consiste de un EPITELIO interno, una LÁMINA PROPIA media y una MEMBRANA MUCOSA externa. En el INTESTINO DELGADO, la mucosa se caracteriza por una serie de pliegues y abundancia de células absortivas (ENTEROCITOS) con MICROVELLOSIDADES.
Divertículo
Una bolsa o saco desarrollado a partir de un órgano tubular o sacular, como el TRACTO GASTROINTESTINAL.
Periodo Posprandial
Periodo que se presenta después de una comida o INGESTIÓN DE ALIMENTOS.
Vitamina E
Descriptor genérico para todos los TOCOFEROLES y TOCOTRIENOLES que muestran actividad ALFA-TOCOFEROL. En virtud del hidrogeno fenólico sobre el núcleo del 2H-1-benzopirano-6-ol, estos compuestos muestran un grado variable de actividad antioxidante, dependiendo del lugar y número de grupos metilo y el tipo de TERPENOS.
Disponibilidad Biológica
Alimentos Fortificados
Cualquier alimento suplementado con nutrientes esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no están presentes en el alimento normalmente. Los alimentos enriquecidos incluyen también alimentos a los que diversos nutrientes se han añadido para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Estilo de Vida
Ácido Ascórbico
Un compuesto de seis carbonos relacionado con la glucosa. Se encuentra en la naturaleza en los cítricos y en uchos vegetales. El ácido ascórbico es un nutriente esencial en la dieta humana y es necesario para mantener el tejido conectivo y el hueso. Su forma biológicamente activa, la vitamina C, funciona como agente reductor y como coenzima en varias vias metabólicas. La vitamina C es considerada como antioxidante.
Ratas Wistar
Solubilidad
Laxativos
Agentes que producen materias fecales blandas y relajan el intestino, que se suelen utilizar durante largos períodos para aliviar el ESTREÑIMIENTO.
Contracción Muscular
Proceso que conduce al acortamiento y/o desarrollo de tensión en el tejido muscular. La contracción muscular ocurre por un mecanismo de deslizamiento de filamentos por el cual los filamentos de actina se deslizan hacia adentro entre los filamentos de miosina.
Hipercolesterolemia
Afección con niveles anormalmente altos de COLESTEROL en la sangre. Se define como un valor de colesterol superior al percentil 95 para la población.
Lipoproteínas
Complejos lípido-proteína involucrados en el transporte y metabolismo de lípidos en el cuerpo. Ellos son partículas esféricas consistentes en un núcleo central hidrofóbico de TRIGLICÉRIDOS y ÉSTERES DE COLESTEROL; PHOSPHOLÍPIDOS; y APOLIPOPROTEÍNAS. Las lipoproteínas se clasifican por su densidad variable boyante y tamaños.
Zinc
Metal de número atómico 30 y peso atómico 65.37. Es un oligoelemento necesario en la dieta, siendo una parte esencial de muchas enzimas, y desempeña una función importante en la síntesis de proteínas y en la división celular. La deficiencia de zinc se asocia con ANEMIA, baja estatura, HIPOGONADISMO, alteración de la CICATRIZACIÓN DE HERIDA y geofagia. Se conoce con el símbolo Zn.
Medicago sativa
Composición Corporal
Bebidas
Metabolismo de los Lípidos
Procesos fisiológicos de la biosíntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) de los LÍPIDOS.
Inulina
Un almidón que se halla en los tubérculos y raíces de muchas plantas. Como es hidrolizable a FRUCTOSA, se clasifica como un fructósano. Se ha empleado en investigación fisiológica para la determinación de la tasa de función glomerular.
Plantas Medicinales
Modelos Lineales
Ciencias Nutricionales
Estudio de los PROCESOS DE LA NUTRICIÓN, así como de los componentes de los alimentos, sus acciones, interacciones, y equilibrio en relación con la salud y la enfermedad.
Sistema Digestivo
Grupo de órganos que se extiende desde la BOCA hasta el ANO, que sirven para la descomposición de los alimentos, la asimilación de nutrientes y la eliminación de los residuos. En los humanos, el sistema digestivo incluye el TRACTO GASTROINTESTINAL y las glándulas anexas (HIGADO; TRACTO BILIAR y PÁNCREAS).
Hordeum
Glucanos
Plantago
Género de plantas de la familia Plantaginaceae. Las pequeñas plantas por lo general tienen un penacho denso de hojas basales y tallos largos, sin hojas que llevan una espiga terminal de pequeñas flores. Las semillas, conocidas como PSYLLIUM, se hinchan en agua y se utilizan como laxantes. Las hojas se han usado medicinalmente.
Isoflavonas
Aceites de Pescado
Aceites de alto contenido de grasas insaturadas extraídos del cuerpo o de partes del pescado, especialmente el HÍGADO. Los que se extraen del hígado generalmente son ricos en VITAMINA A. Los aceites se usan como SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS. Son usados también en jabones y detergentes y como protector de superficies.
Análisis de Varianza
Lignanos
Ácidos Grasos Omega-3
Un grupo de ácidos grasos, a menudo de origen marino, que tienen el primer enlace insaturado en la tercera posición a partir del carbono omega. Se considera que estos ácidos grasos reducen los triglicéridos en suero, previenen la resistencia a la insulina, mejoran el perfil de lípidos, prolongan los tiempos de sangramiento, reducen los conteos de plaquetas y reducen la adhesivididad de las plaquetas.
Glucosuria
Presencia de una cantidad grande anormal de GLUCOSA en la orina, como más de 500 mg/día en adultos. Puede ser debido a HIPERGLUCEMIA o defectos genéticos en la reabsorción renal (GLUCOSURIA RENAL).
Catárticos
Agentes que se utilizan para estimular la evacuación de los intestinos.
Azoximetano
Un potente compuesto carcinogénico y neurotóxico. Es particularmente eficaz en inducir carcinomas de colon.
Estudios Transversales
Envejecimiento
Necesidades Nutricionales
Cantidad de energía y nutrientes, basada habitualmente en promedios y expresada en valores por día, que satisface las necesidades relativas al crecimiento y a las funciones normales del organismo en grupos de indivíduos sanos.
Relación Dosis-Respuesta a Droga
Nueces
Botánicamente es un tipo de fruto de semilla única, donde el pericarpio que contiene la semilla es una concha de madera dura. En el lenguaje común el término se utiliza en general para referirse a cualquier almendra dura, rica en aceite. De las comestibles, sólo los distintos tipos de avellanas y la castaña son estrictamente nueces. La nuez de nogal, la pacana, las almendras y los cocos realmente son drupas. Las nueces del Brasil (castañas de Pará), los pistachos, las macadamias y los anacardos realmente son semillas con una concha dura procedente de la testa en lugar del pericarpio.
Antioxidantes
Ácido Butírico
Citrus
Hambre
Deseo de ALIMENTOS generado por una sensación debida de la falta de alimento en el ESTOMAGO.
Yeyuno
Porción media del INTESTINO DELGADO, entre el DUODENO y el ILEON. Representa alrededor de las 2/5 partes de la porción del intestino delgado que queda por debajo del DUODENO.
Japón
No puedo proporcionar una definición médica de 'Japón' ya que Japón no es un término médico, sino un país geográfico ubicado en Asia Oriental.
Ácidos Grasos Insaturados
Amilosa
Un glucano no ramificado del almidón.
Crecimiento
Incremento gradual del número, tamaño y complejidad de las células de un individuo. El crecimiento generalmente produce un aumento del PESO DE LOS ÓRGANOS, PESO CORPORAL y ESTATURA.
Estudios de Casos y Controles
Estudios que comienzan con la identificación de personas con una enfermedad de interés y um grupo control (comparación, de referencia) sin la enfermedad. La relación de una característica de la enfermedad es examinada por la comparación de personas enfermas y no enfermas cuanto a frecuencia o niveles de la característica en cada grupo.
Ácido Fólico
Un miembro de la familia de la vitamina B que estimula el sistema hematopoiético. Está presente en el hígado y riñón y se encuentra en hongos, espinaca, levadura, hojas verdes y gramíneas (POACEAE). El ácido fólico es utilizado en el tratamiento y prevención de las deficiencias de folato y anemia megaloblástica.
Persea
Género de plantas de la familia LAURACEAE. El árbol Persea americana Mill., es conocido por su fruto, el aguacate, de interés en el sector alimentario.
Ratas Consanguíneas F344
F344, o Ratas Consanguíneas Hanford, son una cepa inbred de rata albina derivada originalmente de la colonia Wistar que se utiliza comúnmente en estudios de investigación biomédica.
Esteroles
Oligoelementos
Un grupo de elementos químicos que se necesitan en cantidades diminutas para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento adecuado de un organismo. (Traduccíon libre del original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 4th ed)
Concentración de Iones de Hidrógeno
La normalidad de una solución con respecto a los iones de HIDRÓGENO. Está relacionado a las mediciones de acidez en la mayoría de los casos por pH = log 1 / 2 [1 / (H +)], donde (H +) es la concentración de iones de hidrógeno en gramos equivalentes por litro de solución. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Diccionario de Términos Científicos y Técnicos, 6 a ed)
Culinaria
Arte o práctica de cocinar. Incluye la preparación de alimentos especiales para dietas en varias enfermedades.
Enfermedades Cardiovasculares
Enfermedades del Recto
Desarrollos patológicos en la región del RECTO, del INTESTINO GRUESO.