Catalyse l ’ hydrolyse d ’ acide dans gamma pteroylpolyglutamic pterolylmonoglutamic acide libre et transmission à l ’ acide glutamique. CE 3.4.19.9.
C'est un peptide un homopolymer d'acide glutamique.
Ligases qui catalysent l'union de adjacent AMINO ACIDS carbon-nitrogen de la formation de liens entre les groupes acide carboxylique et groupes.
Un antimétabolite antinéoplasiques avec immunosuppresseur propriétés. C'est un inhibiteur de L-5-formyl-tétrahydrofolate déshydrogénase et empêche la formation de L-5-formyl-tétrahydrofolate, nécessaire pour la synthèse de la thymidylate, un constituant essentiel de l'ADN.
Une enzyme, parfois appelée GGT, avec un rôle clé dans la synthèse et la dégradation de glutathion ; (GSH, un tripeptide qui protège les cellules de de toxines). Il y a catalyse le transfert de la fraction gamma-glutamyl acceptor à un acide aminé.