Kryoanestesi är en tillfällig och reversibel nedsättning av nervaktivitet som uppnås genom att sänka kroppstemperaturen till under 0°C, vilket orsakar ett djupt medvetandelös tillstånd. Detta används i vissa medicinska sammanhang, exempelvis vid kirurgi på hjärtat och storhirntumörer. Kryoanestesi skiljer sig från vanlig narkos eftersom det inte använder läkemedel för att induceras, utan istället utnyttjar den extremt låga temperaturen för att frysa nervcellerna och på så sätt blockera deras funktion. När patienten värms sedan upp återhämtar de medvetandet gradvis.