Familia de bacterias grampositivas que se encuentran regularmente en la boca y el tracto intestinal del hombre y de otros animales, en los alimentos y productos lácteos y en jugos fermentados de vegetales. Unas pocas especies son altamente patógenas.

Familia de bacterias grampositivas en el orden Lactobacillales. El ácido láctico es su principal producto del metabolismo de los carbohidratos.

Orden de bacterias grampositivas en la clase Bacilli, que tienen la capacidad para fermentar azúcares en ácido láctico. Están ampliamente diseminadas en la naturaleza y de se usan para producir alimentos fermentados.

Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.

Materiales, frecuentemente programas de computadora, que combinan parcial o totalmente texto, sonido, gráficos, animación y video, en paquetes integrados.

Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.

Leche cruda y procesada o manufacturada o productos derivados de la leche. Éstos usualmente provienen de la vaca (bovino) pero también pueden derivarse de cabras, ovejas, renos y búfalos de agua.