Lattoferrina
Un dispone della proteina di cui era originariamente chiamato proteine del latte, è ampiamente distribuita nei fluidi secernente e si trova nel neutrophilic granuli di leucociti. La N-Terminal parte di lactoferrin possiede una proteasi serinica che funzioni di inattivare il codificatore di tipo III secrezione sistema usato da batteri di proteine virulenza per la invasione.
Transferrina
Un dispone della beta1-globulin che viene sintetizzata nel fegato e secreta nel sangue, e svolge un ruolo centrale nel trasporto di ferro per tutta la circolazione. Una varietà di una isoforme esiste nell ’ uomo, compresi alcuni che sono considerati marker specifici patologie.
Ferro
Latte Umano
Il latte umano è il secreto mammario prodotto dalle donne durante l'allattamento, costituito da cellule, lipidi, carboidrati, proteine, enzimi, ormoni e fattori di crescita, che fornisce nutrienti essenziali e sostanze protettive per il neonato.
Neutrofili
Muramidasi
Un enzima presente nella saliva, lacrime, bianchi d'uovo, e molti animali fluidi. Funziona come un agente antibatterico. L ’ enzima catalizza l ’ idrolisi di 1,4-beta-linkages tra N-Acetylmuramic acido e N-acetyl-D-glucosamine residui nel peptidoglicano e tra i N-acetyl-D-glucosamine chitodextrin. CE 3.2.1.17.