Un produit fabriqué de raffiné butterlike huiles végétales, parfois mélangée à de graisses d'animaux, et émulsionnés habituellement avec de l ’ eau ou du lait. Il est utilisé comme substitut de beurre. (De Random House Unabridged Dictionary, 2d éditeur)

La grosse portion de lait, séparés comme un doux lait ou crème solide quand jaunâtre tourbillonne. C'est traitée pour cuisiner et table. (Random House Unabridged Dictionary, 2d éditeur)

Une famille des stérols généralement trouvé dans les plantes et des huiles végétales. Alpha-, sélectifs gamma-isomers, et ont été caractérisé.

Plus d'hydrogène à un complexe, surtout à un gros ou acides gras insaturés. (De Stedman, 26ème éditeur)

Une classe de composés organiques connu comme stérols ou des stéroides dérivé de plantes.

Huiles dérivé de plantes ou plante produits.

Graisses présentes dans les aliments, notamment en produit d'origine animale comme la viande, viandes, du beurre, beurre. Ils sont présents dans plus faibles quantités de noix, graines, et les avocats.

Huile de soja ou plante du soja.

Esters sont des composés organiques formés par la réaction de l'acide carboxylique avec un alcool, résultant en la perte d'une molécule d'eau et servant souvent comme importants intermédiaires dans les processus biochimiques.

Fatty ACIDS dans lequel le chaîne carbonée contient une ou plusieurs obligations carbon-carbon doubler ou tripler.

Les fonctions de reproduction des corps, ou le contenu de celle-ci, utilisée comme aliment. Le concept est différenciés des physiologique ou d ’ ovule, l'entité.

Gras double contenant un ou plusieurs obligations, comme de l'acide oléique, des acides gras insaturés.

Bio, anhydre aminés dérivée d'hydrocarbures par l'équivalent de une oxydation du groupement méthyle pour un dérivé alcool, aldéhyde, et puis l'acide. Les acides gras insaturés sont saturés et insaturés, ACIDS (gros). (Grant & Hackh est Chemical Dictionary, 5ème e)

Études comparant deux ou plusieurs traitements ou interventions dans lequel le sujets ou patients, après la fin de l'espace d'un traitement, sont traités par une autre. Dans le cas de deux traitements, A et B, la moitié des sujets sont répartis au hasard dans l'ordre à recevoir ces A, B et la moitié pour les recevoir dans l'ordre B, A. Un critique de ce projet est que les effets du premier traitement peut soutenir dans les règles quand le second est administré. (Hier, un dictionnaire d'épidémiologie, 2d éditeur)

Les produits utilisés pour diminuer des taux plasmatiques CHOLESTEROL.

Eighteen-carbon des acides gras essentiels qui contiennent trois doubles obligations.

Un régime qui contient limitée de la masse grasse avec moins de 30 % de calories provenant des les graisses et moins de 10 % de graisses saturées. Un tel régime est utilisé dans le contrôle de HYPERLIPIDEMIAS. (De Bondy effets métaboliques et al, Contrôle et Disease, 8e Ed, pp468-70 ; Dorland, 27 e)

La pyrolyse de composés organiques à la température d'une flamme pour produire ionique hydrogen-air intermédiaires qui peuvent être collectées et les courants ioniques mesurée par chromatographie gazeuse.

Les entreprises appartenant aux productifs avec la nourriture.

L 'application de la connaissance de l'industrie alimentaire.

Une condition avec anormalement élevés de CHOLESTEROL dans le sang. C'est définie comme une valeur excédant cholestérol le 95e centile pour la population.

Travaille contenant des informations articles sur des sujets dans chaque domaine de connaissances, généralement dans l'ordre alphabétique, ou un travail similaire limitée à un grand champ ou sujet. (De The ALA Glossaire Bibliothèque et information de Science, 1983)

Brut et traitées ou fabriqué du lait et milk-derived produits. Ils sont souvent de vaches (bovine) mais aussi de chèvres, moutons, rennes et buffle d'eau.

Colloïdes sont formés par l'association de deux comme liquides tels que l'huile et l'eau. Lipid-in-water émulsions sont habituellement liquide, comme du lait ou crème. Water-in-lipid émulsions ont tendance à être crèmes. La formation des émulsions pourrait être aidé par amphiphatic molécules qui entourent une composante du système pour former MICELLES.

SURFACE-ACTIVE agents inducteurs une dispersion de matière non dissoutes dans un liquide.

Bisannuel sébacé les usines et les ampoules comestible appartenant au Liliaceae.

Un genre de la famille végétale Liliaceae (parfois classés comme Alliaceae) dans l'ordre Liliales. Beaucoup de produire âcre, souvent bactériostatique et composés physiologiquement active, et sont utilisées comme légumes ; CONDIMENTS ; et remède, le dernier dans la médecine traditionnelle.