Mezclas de electrolitos anfotéricos o de buffers que suministran un rango contínuo de pH en un campo eléctrico; se utilizan para separar proteínas por sus puntos isoeléctricos, es decir, por el enfoque isoeléctrico.

Electroforesis en que se establece un gradiente de pH en un medio de gel y las proteínas migran hasta que alcanzan el sitio (o foco) en el cual el pH es igual a su punto isoeléctrico.