Micronutrientes
Elementos o compuestos orgánicos esenciales de la dieta que se requieren sólo en pequeñas cantidades para que tengan lugar normalmente los procesos fisiológicos.
Suplementos Dietéticos
Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.
Enfermedades Carenciales
Vitaminas
Término general de diversas sustancias orgánicas, no relacionadas, que se encuentran en muchos alimentos en cantidades pequeñas, y que se requieren en indicios para el funcionamiento metabólico normal del organismo. Pueden ser hidrosolubles o liposolubles. (Dorland, 28a ed)
Zinc
Metal de número atómico 30 y peso atómico 65.37. Es un oligoelemento necesario en la dieta, siendo una parte esencial de muchas enzimas, y desempeña una función importante en la síntesis de proteínas y en la división celular. La deficiencia de zinc se asocia con ANEMIA, baja estatura, HIPOGONADISMO, alteración de la CICATRIZACIÓN DE HERIDA y geofagia. Se conoce con el símbolo Zn.
Vitamina A
Retinol o cualquiera de los diversos compuestos liposolubles relacionados que tienen actividad biológica similar; la vitamina actúa en numerosas funciones, especialmente en el funcionamiento de la retina, el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, el crecimiento del hueso, la reproducción, y la respuesta inmunitaria. En forma de vitamina A se encuentra predominantemente en el hígado, especialmente el de los peces, en la yema de huevo y en el componente graso de los productos lácteos; su otra fonte dietética principal es la provitamina A de los carotenoides vegetales. (Dorland, 28a ed)
Estado Nutricional
Estado del cuerpo en relación al consumo y utilización de nutrientes (MeSH). Condiciones corporales que resultan de la ingestión, absorción, utilización de alimentos y de factores patológicos significativos. Comparación entre el peso del niño o el perímetro braquial y los valores correspondientes a la estatura según la edad.
Alimentos Fortificados
Cualquier alimento suplementado con nutrientes esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no están presentes en el alimento normalmente. Los alimentos enriquecidos incluyen también alimentos a los que diversos nutrientes se han añadido para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Avitaminosis
Término general para los estados mórbidos producidos por la carencia o deficiencia de vitaminas en la alimentación. Generalmente son designados por la letra de la vitamina que falta.
Oligoelementos
Un grupo de elementos químicos que se necesitan en cantidades diminutas para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento adecuado de un organismo. (Traduccíon libre del original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 4th ed)
Anemia Ferropénica
Anemia que se caracteriza por disminución o ausencia de los depósitos de hierro, baja concentración de hierro sérico, baja saturación de transferrina, y baja concentración de hemoglobina o valor del hematocrito. Los eritrocitos son hipocrómicos y microcíticos y está elevada la capacidad de unir el hierro.
Hierro en la Dieta
Hierro o compuetos de hierro utilizados en los alimentos o como alimentos. El hierro de la dieta es importanta para el transporte de oxígeno y para la síntesis de las proteínas hierro-porfirinas tales como hemoglobina, mioglobina, citocromos y citocromo oxidasa. Cantidades insuficientes de hierro de la dieta puede llevar a anemia por deficiencia de hierro.
Hierro
Elemento metálico con el símbolo atómico Fe, número atómico 26 y peso atómico 55.85. Es un constituyente esencial de las HEMOGLOBINAS.
Carotenoides
El nombre genérico para un grupo de pigmentos liposolubles encontrados en vegetales verdes, amarillos y de hojas, y en frutas amarillas. Son carbohidratos alifáticos formados por un eje de poliisopreno.
Ácido Fólico
Un miembro de la familia de la vitamina B que estimula el sistema hematopoiético. Está presente en el hígado y riñón y se encuentra en hongos, espinaca, levadura, hojas verdes y gramíneas (POACEAE). El ácido fólico es utilizado en el tratamiento y prevención de las deficiencias de folato y anemia megaloblástica.
Deficiencia de Vitamina A
Enfermedad nutricional producida por una deficiencia de VITAMINA A en la dieta, caracterizada por la CEGUERA NOCTURNA y otras manifestaciones oculares como la resequedad de la conjuntiva y después de la córnea (XEROFTALMIA). La deficiencia de vitamina A es un problema muy común en todo el mundo, particularmente en los países en desarrollo, como consecuencia de la hambruna y de la escasez de alimentos ricos en vitamina A. En los Estados Unidos se encuentra entre los pobres urbanos, los ancianos, los alcohólicos y los pacientes con mala absorción.
beta Caroteno
Un carotenoide que es precursor de la VITAMINA A. Es administrado para reducir la severidad de las reacciones fotosensibles en pacientes con PORFIRIA ERITROPOYÉTICA. Ha sido también utilizado como colorante en alimentos y ha sido estudiado como un antioxidante con posibles beneficios en un número de enfermedades.
Fenómenos Fisiologicos de la Nutrición Prenatal
Fisiología nutricional FEMENINA durante el EMBARAZO.
Necesidades Nutricionales
Cantidad de energía y nutrientes, basada habitualmente en promedios y expresada en valores por día, que satisface las necesidades relativas al crecimiento y a las funciones normales del organismo en grupos de indivíduos sanos.
Política Nutricional
Desnutrición
Minerales
Fenómenos Fisiologicos Nutricionales Maternos
Nepal
Lo siento, no hay una definición médica específica para 'Nepal' ya que Nepal es el nombre de un país en Asia del Sur y no un término médico o condición médica. Mi respuesta anterior puede haber sido incorrecta, por favor disculpa mi error.
Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición
Los procesos y las propiedades de los organismos vivos por el cuales ellos absorben y balancean el uso de los materiales nutritivos para la energía, la producción de calor, o el uso de los materiales constitutivos para el crecimiento, la manutención, o para la reparación de tejidos, y las propiedades nutritivas de los ALIMENTOS.
Selenio
Un elemento con símbolo atómico Se, número atómico 34 y peso atómico 78.96. Es un micronutriente esencial para los mamíferos y otros animales pero es tóxico en grandes cantidades. El selenio protege las estructuras intracelulares del daño oxidativo. Es un componente esencial de la GLUTATION PEROXIDASA.
Vitamina E
Descriptor genérico para todos los TOCOFEROLES y TOCOTRIENOLES que muestran actividad ALFA-TOCOFEROL. En virtud del hidrogeno fenólico sobre el núcleo del 2H-1-benzopirano-6-ol, estos compuestos muestran un grado variable de actividad antioxidante, dependiendo del lugar y número de grupos metilo y el tipo de TERPENOS.
Crecimiento
Incremento gradual del número, tamaño y complejidad de las células de un individuo. El crecimiento generalmente produce un aumento del PESO DE LOS ÓRGANOS, PESO CORPORAL y ESTATURA.
Indonesia
República que se extiende desde el Océano Indico al este hacia Nueva Guinea, comprendiendo seis islas principales : Java, Sumatra, Bali, Kalimantan (la parte indonesia de la isla de Borneo), Sulawesi (antiguamente conocida como Celebes) e Irian Jaya (la parte occidental de Nueva Guinea). Su capital es Djakarta. Los grupos étnicos que viven allí son principalmetne chinos, árabes, euroasiáticos, indios y paquistaníes.
Ingestión de Energía
Trastornos Nutricionales
Evaluación Nutricional
Evaluación y medición de variables nutricionales para valorar el nivel de nutrición o el ESTADO NUTRICIONAL del individuo. Para realizar la valoración pueden emplearse ENCUESTAS NUTRICIONALES.
Yodo
Elemento no metálico del grupo de los halógenos que está representado por el símbolo atómico I, el número atómico 53, y peso atómico 126.90. Es un elemento esencial nutricionalmente, especialmente importante en la síntesis de la hormona tiroidea. En solución tiene propiedades antiinfecciosas y se emplea tópicamente.
Tocoferoles
Nombre genérico de un grupo de lípidos, estrechamente relacionados, que contienen sustituciones en el núcleo de 2H-1-benzopiran-6-ol y unidades isoprenoides con hidrocarburos de cadena larga. Son sustancias antioxidantes en virtud del hidrógeno fenólico. Los tocoferoles reaccionan con la mayoria de las formas reactivas de oxígeno y protegen a los ácidos grasos insaturados frente a la oxidación.
Método Doble Ciego
Países en Desarrollo
Los países en el proceso de cambio con el crecimiento económico, es decir, un aumento de la producción, el consumo per cápita y el ingreso. El proceso de crecimiento económico implica una mejor utilización de los recursos naturales y humanos, el cual resulta en un cambio en las estructuras sociales, políticas y económicas.
Trastornos del Crecimiento
Desviaciones a partir de los valores promedio para una edad y sexo específico en cualquiera o todos de los siguientes: talla, peso, proporciones esqueléticas, desarrollo óseo, o características de la maduración. Incluidos aquí están tanto la aceleración como el retraso del crecimiento.
Fenómenos Fisiológicos Nutricionales del Lactante
Embarazo
Vitamina B 12
Un compuesto de coordinación que contiene cobalto producido por los micro-organismos intestinales y que se halla también en el suelo y en el agua. Los vegetales superiores no concentran la vitamina B 12 del suelo y por tanto son una pobre fuente de esta sustancia en comparación con los tejidos animales.
Bangladesh
No puedo proporcionar una definición médica de 'Bangladesh' ya que Bangladesh es el nombre de un país y no hay una definición médica asociada con él. Sin embargo, podría darte información general sobre el país: Bangladesh es un país ubicado en el sur de Asia, conocido por su rica diversidad cultural y geográfica, con una población aproximada de 165 millones de habitantes. Su sistema de salud pública incluye servicios públicos y privados, pero afronta desafíos como la falta de recursos y acceso a atención médica en áreas rurales.
Hemoglobinas
Trastornos de la Nutrición del Niño
Ácido Ascórbico
Un compuesto de seis carbonos relacionado con la glucosa. Se encuentra en la naturaleza en los cítricos y en uchos vegetales. El ácido ascórbico es un nutriente esencial en la dieta humana y es necesario para mantener el tejido conectivo y el hueso. Su forma biológicamente activa, la vitamina C, funciona como agente reductor y como coenzima en varias vias metabólicas. La vitamina C es considerada como antioxidante.
Ferritinas
Vietnam
No puedo proporcionar una definición médica de 'Vietnam' en una sola frase, ya que Vietnam no es un término médico. Se refiere a un país del sudeste asiático. Sin embargo, "Vietnam War" sí tiene relevancia médica, ya que estuvo asociado con efectos duraderos en la salud mental y física de los veteranos de guerra.
gamma-Tocoferol
Tocoferol natural, con menor capacidad antioxidante que el ALFA-TOCOFEROL. Su actividad antioxidante se debe al hidrógeno fenólico en el núcleo 2H-1-benzopiran-6-ol. Como en el caso del BETA-TOCOFEROL, este compuesto también tiene tres grupos metilo en el núcleo 6-cromanol pero en diferentes sitios.
Ingesta Diaria Recomendada
Las cantidades de diversas sustancias en la dieta recomendada por las directrices del gobierno como sea necesario para mantener la vida saludable.
Antioxidantes
Verduras
Complejo Vitamínico B
Grupo de vitaminas solubles en agua, algunas de las cuales son COENZIMAS.
alfa-Tocoferol
Tocoferol natural y uno de los tocoferoles antioxidantes más potentes. Muestra una actividad antioxidante en virtud del hidrógeno fenólico del núcleo 2H-1-benzopirano-6-ol. Posee cuatro grupos metilo en el núcleo 6-cromanol. La forma natural de alfa-tocoferol es más activa que la mezcla racémica sintética dl-alfa-tocoferol.
Alimentos
Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.
Yogur
Encuestas Nutricionales
Estudio destinado a determinar el consumo de alimentos y el estado nutricional de grupos de población.
Enteropatía por VIH
Sindrome caracterizado por DIARREA crónica, bien establecida (de más de un mes de duración) sin causa identificada de infección después de una evaluación exhaustiva, en un individuo VIH positivo. Se piensa que se debe a efectos directos o indirectos del VIH sobre la mucosa intestinal. La enteropatía por VIH es un diagnóstico por exclusión y sólo puede hacerse después de haber descartado otras formas de enfermedades diarreicas (Adaptación del original: Harrison's Principles of Internal Medicine, 13th ed, pp1607-8; Haubrich et al., Bockus Gastroenterology, 5th ed, p1155).
Valor Nutritivo
Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.
Registros de Dieta
Encuestas sobre Dietas
Recopilación sistematica de datos verdaderos correspondientes a la dieta de una población humana en una determinada área geográfica.
Enfermedades Parasitarias
Deficiencia de Ácido Ascórbico
Enfermedad debida a una deficiencia de ácido ascórbico (vitamina C) en la dieta, caracterizada por malestar, letargo y debilidad. En la medida en que progresa la enfermedad, los tejidos de las articulaciones, músculos y subcutáneos pueden sufrir hemorragias. En niños pequeños alimentados exclusivamente con leche de vaca no suplementada durante el primer año, la deficiencia de ácido ascórbico frecuentemente evoluciona hacia el ESCORBUTO. También suele evolucionar en casos de alcoholismo crónico.
Condimentos
Sustancias aromáticas que se añaden a los alimentos antes o después de ser cocinados para incrementar su sabor. Son usualmente de origen vegetal.
México
Complicaciones del Embarazo
Ageusia
Plantas Comestibles
Organismo del reino vegetal que por su naturaleza es apropiado para utilizarlo como alimento, especialmente por los seres humanos. No todas las partes de una planta son comestibles pero todas las partes de las plantas comestibles han figurado como alimentos crudos o cocidos: hojas, raíces, tubérculos, tallos, semillas, brotes, frutas y flores. Las partes más comúnmente comestibles de las plantas son las FRUTAS, usualmente dulces, carnosas y suculentas. La mayoría de las plantas comestibles se cultivan comúnmente por su valor nutricional y se les conoce como VERDURAS.
Trastornos de la Nutrición del Lactante
Desarrollo Infantil
Hawaii
Grupo de islas en la Polinesia, en el norte del Océano Pacífico central, que comprende ocho islas mayores y 114 menores, en su mayoría volcánicas y coralinas. Su capital es Honolulú. Primero fueron habitadas por los polinesios, alrededor del 500 a.C. Fueron descubiertas por el Capitán Cook en 1778 quien les dio el nombre de Islas Sandwich. Las islas fueron unidas bajo el gobierno del Rey Kamehameha entre 1795-1819 y solicitaron la anexión a los Estados Unidos en 1893, cuando se estableció un gobierno provisional. Hawaii fue establecido como un territorio en 1900 y admitido como estado en 1959. El nombre proviene del vocablo polinesio Owhyhii, lugar de los dioses, en referencia a los dos volcanes, Mauna Kea y Mauna Loa, considerados como la morada de los dioses (Adaptación del original: Webster's New Geographical Dictionary, 1988, p493 & Room, Brewer's Dictionary of Names, 1992, p2330).
Disponibilidad Biológica
Deficiencia de Vitamina B
Enfermedad debida a deficiencia en cualquier miembro del COMPLEJO VITAMÍNICO B. Estas vitaminas B son solubles en agua y deben ser obtenidas de la dieta porque son fácilmente perdidos en la orina. No pueden ser almacenados en la grasa de cuerpo.
Placebos
Cualquier medicamento o tratamiento sumulado. Aunque los placebos originalmente eran preparados medicinales que no tenían una actividad farmacológica específica contra una enfermedad diana, el concepto se ha extendido para incluir tratamientos o procedimientos, especialmente aquellos administrados a grupos de control en ensayos clínicos,con vistas a proporcionar mediciones iniciales para el protocolo experimental.