Nitrosaminas
Dimetilnitrosamina
Un derivado de la nitrosamina con propiedades alquilantes, carcinogénicas y mutagénicas. Produce daño hepático severo y es hepatocarcinógeno en roedores.
Carcinógenos
N-Nitrosopirrolidina
Goma
Elastómero polimérico de alto peso molecular, derivado del jugo lechoso (LÁTEX) de la HEVEA brasiliensis y de otros árboles y plantas. Es una sustancia que puede estirarse a temperatura ambiente al menos al doble de su longitud original y luego de liberarla de la tensión, retraerse rápidamente y recuperar sus dimensiones originales, completamente. La goma sintética se confecciona a partir de muchos productos químicos diferentes, entre los que se incluyen el ESTIRENO, ACRILONITRILO, etileno, propileno e isopreno.
Ratas Consanguíneas F344
Dietilnitrosamina
Un derivado de la nitrosamina con propiedades alquilantes, carcinogénicas y mutagénicas.
Tabaco
Género d eplanta de la familia SOLANACEAE. Sus miembros contienen NICOTINA y otros productos químicos biológicamente activos; sus hojas secas se utilizan para fumar (TABAQUISMO).
Neoplasias de la Vejiga Urinaria
Tumores o cánceres de la VEJIGA urinaria.
Tabaco sin Humo
Cortes de hojas o hojas de TABACUM en polvo que se inhalan por la nariz, se mastica o se guarda en bolsas en las mejillas. Esto incluye cualquier producto del tabaco que no se fuma.
Nitritos
Biotransformación
Alteración química de una substancia exógena mediante un sistema biológico o dentro de él. La alteración puede inactivar el compuesto o producir un metabolito activo a partir de un compuesto precursor inactivo. Las alteraciones pueden dividirse en FASE I DE LA DESINTOXICACIÓN METABÓLICA y FASE II DE LA DESINTOXICACIÓN METABÓLICA.
Dimetilaminas
Compuestos Nitrosos
Breas
Citocromo P-450 CYP2E1
Enzima de citocromo P450 inducible por etanol que metaboliza varios solventes pre carcinógenos, drogas y solventes a metabolitos reactivos. Los sustratos incluyen ETANOL; ANESTÉSICOS POR INHALACIÓN; BENCENO; ACETAMINOFÉN y otros compuestos de bajo peso molecular. La CYP2E1 se ha utilizado como un marcador enzimático en el estudio del alcoholismo.
Neoplasias Experimentales
Nitratos
Humo
United States Federal Trade Commission
Conservación de Alimentos
Productos de la Carne
Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)
Nicotina
La nicotina es un alcaloide altamente tóxico. Es el agonista prototipo de los receptores nicotínicos colinérgicos donde estimula dramaticamente las neuronas y bloquea finalmente la transmisión sináptica. La nicotina es también importante desde el punto de vista médico debido a su presencia en el humo del tabaco.
Erythrocebus patas
Butanonas
Butanona, también conocida como metil etil cetona, es un compuesto orgánico volátil que se utiliza comúnmente como disolvente y su estructura química consiste en un grupo cetona (-CO-) unido a una cadena de carbono de cuatro átomos con un grupo metilo (-CH3) y un grupo etilo (-C2H5) colocados en diferentes carbonos.
Cálculos de la Vejiga Urinaria
Cálculos de la vejiga urinaria, conocida también como cálculos vesicales o piedras de la vejiga, y cistolitos.
Vejiga Urinaria
Gel de Sílice
Una forma no cristalina de óxido de silicio que tiene propiedades absorbentes. Es comúnmente usado como agente disecante y como una fase estacionaria para la CROMATOGRAFÍA. La forma completamente hidratada del gel de sílice tiene distintas propiedades y se conoce como ÁCIDO SILÍCICO.
Aminopirina
Mutágenos
Cotinina
Nitrito de Sodio
Sal de sodio del ácido nitroso. Utilizado en muchos procesos industriales, en la preservación, coloración y curación de las carnes y como reactivo en TÉCNICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA. Es utilizado terapéuticamente como antídoto en el envenamiento por cianuro. El compuesto es tóxico y mutagénico y reacciona in vivo con aminas secundarias y terciarias produciendo por consiguiente nitrosaminas altamente carcinogénicas.
Legislación sobre Alimentos
Aditivos Alimentarios
Substancias de poco o ningún valor nutritivo, utilizadas en el procesamiento o en el almacenamiento de alimentos o raciónes animales, especialmente en los paises desarrollados, incluye anti-oxidantes, preservativos, colorantes, aderezos, agentes antiinfecciosos, vehículos excipientes y otras substancias de aplicación semejante. Muchas de esas substancias son consideradas como componentes farmaceuticos, cuando son agregados a productos farmaceuticos en vez de alimentos.
Volatilización
Análisis de los Alimentos
Piridinas
Neoplasias del Sistema Respiratorio
Aductos de ADN
Anticarcinógenos
Mesocricetus
Guanina
La guanina es una base nitrogenada presente en los nucleótidos de ARN y ADN, que forma un par de bases con la citosina mediante tres enlaces de hidrógeno.
Carcinoma de Células Transicionales
Neoplasia maligna derivada de las células de transición del epitelio (vea CÉLULAS EPITELIALES), aparece principalmente en la VEJIGA URINARIA, en el URÉTER o la PELVIS RENAL.
Carne
Cerveza
Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos
Grupo importante de hidrocarburos cíclicos insaturados que contienen dos o más anillos. El amplio número de compuestos de este importante grupo, derivados principalmente del petróleo y del alquitrán de la hulla, son altamente reactivos y químicamente versátiles. El nombre se debe al olor fuerte y no desagradable, característico de la mayoría de las sustancias de esta naturaleza. (Traducción libre del original: Hawley's Condensed Chemical Dictionary, 12th ed, p96)
p-Dimetilaminoazobenceno
Pruebas de Mutagenicidad
Alquilantes
Compuestos químicos altamente reactivos que introducen radicales alquil en moléculas biológicamente activas evitando así su funcionamiento adecuado. Muchos se usan como antineoplásicos, pero la mayor parte son muy tóxicos, con acciones carcinogénicas, mutagénicas, teratogénicas e inmunosupresoras.También han sido usados como componentes de gases venenosos.
Glucuronatos
Hidrocarburo de Aril Hidroxilasas
Amplio grupo de monooxigenasas del citocromo P-450 (hemo-tiolato) que actúan conjuntamente con la NAD(P)H-FLAVINA OXIDOREDUCTASA en numerosas oxidaciones de función mixta de compuestos aromáticos. Catalizan la hidroxilación de un amplio espectro de sustratos y son importantes en el metabolismo de los esteroides, fármacos y toxinas, como el FENOBARBITAL, carcinógenos e insecticidas.
Hidroxilación
Oxigenasas de Función Mixta
Enzimas ampliamente distribuidas que llevan a cabo las reacciones de oxidación-reducción en las que un átomo de la molecula de oxigeno es incorporada al sustrato orgánico; el otro átomo de oxigeno es reducido y combinado con iones de hidrógeno para formar agua. También se conocen como monooxigenasas o hidroxilasas. Esas reacciones requieren dos sustratos como reductores de cada uno de los dos átomos de oxigeno. Hay distintas clases de monooxigenasas según el tipo de co-sustrato suministrador de hidrógeno (COENZIMAS)utilizado en la oxidación.
Metilnitrosourea
Un compuesto nitrosourea con propiedades alquilantes, carcinogénicas y mutagénicas.
Microsomas
Vesículas de artefacto formadas a partir del retículo endoplásmico cuando se produce la ruptura celular. Se aislan mediante centrifución diferencial y están compuestas por tres elementos estructurales: las vesículas rugosas, las vesículas lisas y los ribosomas. Numerosas actividades enzimáticas están asociadas con la fracción microsomal. (Glick, Glossary of Biochemistry and Molecular Biology, 1990; from Rieger, et al., Glossary of Genetics: Classical and Molecular, 5th ed)
Papiloma
Hiperplasia
Nitrosación
Conversión a compuestos nitrosos. Un ejemplo es la reacción de los nitritos con compuestos aminados para formar N-nitrosaminas cancerígenas.