Familia de peces anadromos que comprende el SALMÓN, TRUCHA, corégono y graylings. Son los peces más importantes como alimentos y para la pesca. Habitan en el norte de los océanos Atlántico y Pacífico, tanto en los mares como en aguas continentales y en los Grandes Lagos (Adaptación del original: Nelson: Fishes of the World, 1976, p97).

Peces variados de la familia SALMONIDAE, usualmente más pequeños que el salmón. Mayoritariamente se encuentran sólo en agua dulce fría. Algunos son anadromos. Son muy apreciados debido a ser bellos, su carne es de apreciable sabor y por la pesca deportiva. Los géneros Salvelinus, Salmo y ONCORHYNCHUS han sido introducidos en todo el mundo.