Sarkosindehydrogenas
Sarkosindehydrogenas är ett enzym involverat i nedbrytningen av aminosyran sarkosin till glycin och formaldehyd i kroppen.
Dimetylglycindehydrogenas
Sarkosin
Sarkosin är ett signalsubstans som förekommer i centrala nervsystemet hos djur och människor. Det är en derivatprodukt vid nedbrytningen av aminosyran arginin. Sarkosin har visat sig ha viss neuroprotektiv verkan, men dess exakta funktion och roll inom kroppen är fortfarande under forskning.