Género de plantas de la familia BRASSICACEAE. El nombre común de mostaza blanca a veces hace referencia a otras plantas (PLANTA DE LA MOSTAZA).

Cualquiera de varias especies de BRASSICA que son comúnmente llamadas mostaza. La Brassica alba es la mostaza blanca, la B. juncea es la mostaza marrón o china, y la B. nigra es la mostaza negra, marrón, o roja. La planta se cultiva tanto para grano de mostaza, del que se extrae el aceite, o como ESPECIAS, y por sus partes verdes, que se utilizan como VERDURAS o ALIMENTACIÓN ANIMAL. No hay ninguna relación a compuestos de mostaza.

Plantas cuyas raíces, hojas, semillas, cáscaras u otros constituyentes poseen actividad terapéutica, tónica, purgante, curativa u otros atributos farmacológicos, cuando se administran en el hombre o animales.

Tioglucósidos sustituídos. Se encuentran en el nabo silvestre (Brassica campestris) y otras crucíferas. Son metabolizados en una variedad de productos tóxicos, los que parecen ser la causa de la necrosis hepatocítica en animales y humanos.

Género de plantas de la familia Cruciferae. Contiene muchas especies usadas en alimentación, como el repollo, coliflor, brécol, col de Bruselas, berza, col rizada, PLANTA DE LA MOSTAZA (B. alba, B. junica y B. nigral), nabo (BRASSICA NAPUS) y la colza (BRASSICA RAPA).

Cuerpos de inclusión de las células vegetales que contienen el pigmento fotosintético CLOROFILA, asociado con la membrana de los TILACOIDES. Los cloroplastos se encuentran en los tallos jóvenes y hojas de las plantas superiores. También se encuentran en algunas formas de FITOPLANCTON como la HAPTOPHYTA; DINOFLAGELADOS; DIATOMEAS; y CRPTÓFITAS.

Formas de vida multicelular, eucariótica del reino Plantae (sensu lato), comprende las VIRIDIPLANTAE, RHODOPHYTA y GLAUCOPHYTA, todas las cuales adquieren cloroplastos mediante endosimbiosis directa de las CIANOBACTERIAS. Se caracterizan por tener un modo de nutrición fundamentalmente fotosintético; crecimiento esencialmente ilimitado en regiones localizadas de división celular (MERISTEMO); la celulosa en el interior de las células les aporta rigidez; la ausencia de órganos de locomoción; ausencia de nervios y sistema sensorial; y una alteración de generaciones haploides y diploides.

Proteínas que se encuentran en plantas (flores, hierbas, arbustos, árboles, etc.). El concepto no incluye a proteínas que se encuentran en las verduras para los que las PROTEÍNAS DE VERDURAS están disponibles.