• Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos del género aspergillus, especialmente por algunas cepas de aspergillus flavus y por casi todas las de aspergillus parasiticus. (neolifesalud.com)
  • Si dejamos, por ejemplo, que el pan se enmohezca, dado que uno de los hongos que lo coloniza es de la familia Penicillium , en ese pan enmohecido habrá aflatoxinas. (traza.net)
  • La única manera de mantener a raya a las aflatoxinas es evitar que los alimentos sean colonizados por hongos. (traza.net)
  • No servir productos que hayan superado la fecha de consumo preferente: aunque aún no se vea moho y el alimento aparente estar en buenas condiciones, es muy posible que ya haya colonización en fase inicial por parte de hongos y otros agentes patógenos. (traza.net)
  • Las aflatoxinas son micotoxinas producidas en pequeñas concentraciones por hongos del género Aspergillus. (wikipedia.org)
  • Las aflatoxinas (AF) son micotoxinas producidas principalmente por los hongos del género Aspergillus (A. flavus, A. parasiticus, y A. nomius). (uab.cat)
  • Los hongos son patógenos importantes de plantas e insectos, pero no son tan importantes como agentes de la enfermedad en vertebrados, es decir, el número de hongos médicamente importantes es relativamente baja.Crecimiento Frank de hongos en huéspedes animales produce las enfermedades llamadas colectivamente micosis, mientras que en la dieta, respiratoria, dérmica, y otras exposiciones a metabolitos de hongos tóxicos producen las enfermedades llamadas colectivamente micotoxicosis. (eliminaelmoho.es)
  • Las aflatoxinas, por ejemplo, son producidas por algunas especies y cepas de hongos del género Aspergillus . (semillastodoterreno.com)
  • Las aflatoxinas son producidas por hongos abundantes en las zonas cálidas y húmedas del planeta. (fundhepa.org)
  • Tende está de acuerdo con Karanja en que la tecnología Bt podría reducir la aflatoxina, ya que los insectos crean un punto de entrada al maíz para los hongos que causan la acumulación de aflatoxinas, lo que afecta negativamente la salud humana. (chilebio.cl)
  • Se han identificado hasta 18 tipos de aflatoxinas, de las cuales la B1, secretada en la leche de los animales que consumen alimentos contaminados, ostenta una preocupación sanitaria especial. (consumer.es)
  • Mercurio en pescados, aflatoxinas en frutos secos y salmonela en frutas y verduras fueron los riesgos alimentarios más notificados en el conjunto de la Unión Europea, según el último informe del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), correspondiente a 2015 y publicado este viernes por la Comisión Europea. (jano.es)
  • Aunque se sabe que las aflatoxinas causan cáncer en los animales, la Administración de Drogas y Alimentos ( Food and Drug Administration , FDA) de los Estados Unidos la permite en bajos niveles en nueces, semillas y legumbres, ya que se consideran "contaminantes inevitables. (paligmed.com)
  • Para ayudar a minimizar el riesgo, la FDA examina los alimentos que pueden contener aflatoxinas. (paligmed.com)
  • Las aflatoxinas son metabolitos fúngicos que podemos encontrar en diferentes alimentos . (neolifesalud.com)
  • De esta manera la Unión Europea empezó a limitar el contenido total de las aflatoxinas de los alimentos. (neolifesalud.com)
  • La presencia de micotoxinas en alimentos es un problema de gran importancia a nivel mundial que provoca serios perjuicios sanitarios y económicos. (revistasmvu.com.uy)
  • La aflatoxina es un metabolito de Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus y es ubicua en la naturaleza.La aflatoxina debe ser uno de los estudios más conocidos y profundos de micotoxinas en el mundo.Es un grupo de productos químicamente similares que se metabolizan por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus en alimentos y piensos. (ballyabio.com)
  • B1 es el más común en alimentos contaminados de forma natural. (ballyabio.com)
  • Las aflatoxinas se encuentran principalmente en alimentos como el maní mohoso, granos, nueces y arroz, la solubilidad en agua varía de 10 mg / L a 20 mg / L, y se puede disolver en cloroformo, metanol, dimetilsulfóxido, etc. en grandes cantidades. (ballyabio.com)
  • Hay dos tipos de alimentos que pueden ingerirse a través de la dieta: la ruta 1 es ingerida por alimentos de plantas contaminados con aflatoxina (principalmente b1), y la ruta 2 se alimenta a través de la alimentación. (ballyabio.com)
  • La aflatoxina es una sustancia muy tóxica.La nocividad de la aflatoxina es que tiene un efecto destructivo en los tejidos del hígado humano y animal, y puede causar cáncer de hígado o incluso la muerte en casos graves.Entre los alimentos naturalmente contaminados, la aflatoxina b1 es la más común, y su toxicidad y carcinogenicidad también son las más fuertes. (ballyabio.com)
  • Una de estas campañas se refiere a las aflatoxinas que pueden encontrarse en algunos alimentos. (traza.net)
  • Las aflatoxinas son agentes tóxicos que se producen cuando algunos alimentos están contaminados por microhongos de la familia Penicillium y Aspergillus . (traza.net)
  • Como con cualquier otro alimento, en el manejo de los productos susceptibles de contaminación por aflatoxinas se aplicarán las prácticas habituales de manipulación de alimentos y APPCC . (traza.net)
  • En resumen, las aflatoxinas se combaten mediante una higiene estricta de nuestras cocinas, manipulando los alimentos correctamente y manteniendo las precauciones habituales durante la elaboración de platos y postres. (traza.net)
  • Vicente de Pablos es Licenciado y Doctor en Veterinaria y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. (traza.net)
  • El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. (ecoportal.net)
  • Exposición a aflatoxinas, presentes en alimentos mal almacenados como granos o nueces. (ecuavisa.com)
  • La 2-isopropiltioxantona (ITX) es un componente de la tinta que se utiliza en la impresión del material de embalaje de alimentos envasados (ref.1). (uab.cat)
  • La acrilamida es una sustancia química utilizada para varias aplicaciones industriales, entre otras, la elaboración de materiales plásticos en contacto con los alimentos. (uab.cat)
  • De las varias ocratoxinas que existen, la ocratoxina A es la más frecuente en alimentos y piensos y la que presenta mayor toxicidad . (bionte.com)
  • Los signos clínicos de la ingestión de alimentos contaminados con aflatoxinas incluyen la reducción de la ingesta de alimento y de la producción de leche, diarrea, mastitis aguda, pérdida de peso, trastornos respiratorios, caída del pelo, daño hepático e inmunosupresión. (adisseo.com)
  • Por otra parte, la cantidad de nitritos añadidos a la carne curada es pequeña comparada con la cantidad de nitratos que se producen naturalmente en los alimentos y que las glándulas salivares convierten en nitrito. (msdmanuals.com)
  • Esto significa que la leche se contamina si hay una ingesta de aflatoxinas, suponiendo un riesgo para el hombre (consumo de lácteos) y para los lactantes (paso a leche materna). (neolifesalud.com)
  • la aflatoxina se detectó en la leche, que es altamente tóxica y carcinógena.Se entiende que la alimentación debe estar contaminada.Sin embargo, si se conserva la materia prima (alimento) del alimento, la probabilidad de contaminar la aflatoxina no es alta.La aflatoxina en este incidente se derivó de la alimentación y se formó por el metabolismo. (ballyabio.com)
  • Seis meses es el plazo establecido por un equipo científico del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 en la Universidad de Córdoba para desarrollar el primer estudio epidemiológico sobre alfatoxinas en leche de vaca en Andalucía. (uco.es)
  • La contaminación de la leche por aflatoxinas está provocada por la ingesta de cereales, fundamentalmente maíz, infectado por un hongo habitual en las cosechas. (uco.es)
  • La legislación europea pone límites muy restrictivos a la existencia de estas aflatoxinas en la leche destinada al consumo humano: 50 partes por trillón, 10 veces más que las leyes norteamericanas. (uco.es)
  • El metabolito de aflatoxinas AFM1 se encuentra en la leche en aproximadamente 1 a 6% de la cantidad de aflatoxina consumida. (adisseo.com)
  • El foro comenzará el dÃ-a 27 con un módulo sobre producción en el que se analizará la problemática de las aflatoxinas en la leche de cabra. (elagricultor.com)
  • Con una buena calidad de silo, buena materia seca, el consumo de kilogramos de materia seca por litro de leche es menor. (semillastodoterreno.com)
  • Mycofix® Plus 5.Z desactiva la zearalenona, las fumonisinas, los tricotecenos, la ocratoxina A, las aflatoxinas y los alcaloides del cornezuelo del centeno. (dsm.com)
  • Las aflatoxinas, los tricotecenos y la zearalenona son tan importantes para los rumiantes jóvenes como para los animales monogástricos. (adisseo.com)
  • Entre las micotoxinas más comunes, las aflatoxinas, los tricotecenos y la zearalenona son de especial importancia para las vacas lecheras. (adisseo.com)
  • La Zearalenona es una micotoxina que afecta las hormonas del ganado e interfiere con su reproducción, hasta llegar a causar abortos. (semillastodoterreno.com)
  • La descripción de las micotoxinas, aflatoxinas, ocratoxina A, zearalenona, deoxinivalenol o vomitoxina y fumonisinas, indicando sus efectos tóxicos y los valores del parámetro TDI, para cada una de ellas. (avicultura.com)
  • Las aflatoxinas son toxinas naturales contenidas en productos tales como los cacahuetes, pistachos, nueces de Brasil y también frutos secos como higos o albaricoques. (consumer.es)
  • Su potencial de toxicidad es muy elevado, pueden provocar la muerte de cualquier ser vivo que consuma algún cereal infectado con alguna de las toxinas conocidas. (wikipedia.org)
  • Las aflatoxinas son, con mucho, las toxinas más inmunosupresoras. (adisseo.com)
  • Las autoridades sanitarias insisten, no obstante, en que los niveles de aflatoxinas por debajo de 2-4 microgramos no causan ningún deterioro al organismo. (consumer.es)
  • Las aflatoxinas son compuestos genotóxicos y causan carcinomas hepatocelulares en humanos. (elika.eus)
  • Los únicos ingredientes de productos autorizados y patentados por la UE que han demostrado adsorber aflatoxinas y biotransformar los tricotecenos y las fumonisinas en metabolitos no tóxicos. (dsm.com)
  • Un análisis de un centenar de muestras confirma la presencia de fumonisinas, aflatoxinas, tricotecenos y micotoxinas emergentes en concentraciones que oscilan entre 0,10 y 3.570 microgramos por kilogramo (μg/kg). (jano.es)
  • Los resultados, que publica la revista Food Control, confirman la presencia de fumonisinas, aflatoxinas, tricotecenos y micotoxinas emergentes en concentraciones que oscilan entre 0,10 y 3.570 microgramos por kilogramo (μg/kg). (jano.es)
  • Aflatoxinas, tricotecenos tipo B, fumonisinas y micotoxinas emergentes son los grupos más dominantes detectados. (portalveterinaria.com)
  • Para limitar los efectos de las micotoxinas a los animales uno de los métodos más utilizados es la aplicación de secuestrantes. (revistasmvu.com.uy)
  • 76%). Estos resultados sugieren que la mayoría de los secuestrantes utilizados en este estudio son potenciales agentes químicos-biológicos que podrían ser utilizados para disminuir los efectos de las aflatoxinas en animales. (revistasmvu.com.uy)
  • Las autoridades sanitarias europeas han puesto cerco a las aflatoxinas, tóxicos contenidos en cacahuetes, pistachos, nueces o frutos secos de origen tropical, después de que estudios clínicos hayan vinculado su presencia en la dieta con un riesgo de cáncer hepático. (consumer.es)
  • La Food Standards Agency (FSA) del Reino Unido se ha apresurado a certificar que en el 95% de las muestras de frutos secos comercializadas en aquel país los niveles de aflatoxinas están ausentes o muy por debajo de lo que marca la ley. (consumer.es)
  • Los mayores niveles de contaminación por aflatoxinas se han descrito en semillas de algodón y maíz, cacahuetes, nueces, avellanas y otros frutos secos. (consumer.es)
  • Las vacas alimentadas con piensos contaminados por aflatoxinas B son capaces de metabolizarlas, mediante hidroxilación, a otro tipo de aflatoxinas, denominadas M. (neolifesalud.com)
  • El hongo crece rápidamente y necesita pocas horas para producir aflatoxinas, especialmente si el grano tiene un alto contenido de humedad y temperatura superior a los 25º C. Por esta razón es tan importante el uso del ozono como medio para esterilizar productos contaminados con aflatoxinas. (zonosistem.com)
  • La FDA considera que el consumo ocasional de pequeñas cantidades de aflatoxinas ofrece poco riesgo durante la vida. (paligmed.com)
  • El consumo de alcohol (como se ve en la imagen) no es el único factor de riesgo que aumenta las probabilidades de padecer cáncer de hígado a largo plazo. (ecuavisa.com)
  • El alcoholismo se alza como la principal causa del cáncer de hígado, pero este no es el único factor de riesgo que afecta al órgano hepático. (ecuavisa.com)
  • Un factor de riesgo es una situación, conducta o hábito que aumenta la probabilidad de tener una enfermedad. (ecuavisa.com)
  • Para el caso del cáncer de hígado, el alcoholismo es el factor de riesgo más extendido, especialmente por lo común que suele ser el consumo excesivo de alcohol, provocando daños irreparables en el hígado si se consume con demasiada frecuencia. (ecuavisa.com)
  • Padecer hepatitis C es un importante factor de riesgo del cáncer de hígado. (ecuavisa.com)
  • Mantenerse informado sobre los síntomas, los factores de riesgo y la manera de evitar esta enfermedad, es que podremos reducir al máximo la posibilidad de sufrir cáncer de hígado. (ecuavisa.com)
  • Mycofix® Plus 5.Z con ZEN zyme ® es un innovador aditivo nutricional todo en uno, que ofrece una gestión del riesgo de micotoxinas de próxima generación para los animales reproductores y sus crías. (dsm.com)
  • La presencia de OTA supone un gran riesgo para la salud animal y es un problema de seguridad alimentaria debido a la transferencia de esta micotoxina a los humanos a través de la cadena alimentaria. (bionte.com)
  • Los productores de cerdos deben ser conscientes de que el nivel de riesgo de maíz basado en el REQ promedio para cerdas reproductoras y lechones se considera de moderado a alto, mientras que el riesgo proveniente de granos pequeños (trigo y cebada) es bajo, con ciertos focos de riesgo moderado a alto. (portalveterinaria.com)
  • Cuando los niveles de contaminación por micotoxinas del maíz se aplican a las aves de corral, el riesgo de micotoxinas para las aves reproductoras, pollos de engorde y ponedoras es moderado, mientras que el riesgo proveniente de granos pequeños (trigo y cebada) es bajo. (portalveterinaria.com)
  • La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por las especies Aspergillus y Penicillium que se puede encontrar como contaminante de cereales y piensos para animales. (bionte.com)
  • La única micotoxina legislada es la ocratoxina A, que hemos detectado en bajas concentraciones en el café, aunque en cinco de las muestras se excedían de los máximos permitidos", explica a Sinc Emilia Ferrer, una de las autoras. (jano.es)
  • Aspergillus fumigatus también puede producir aflatoxina, pero el rendimiento es pequeño. (ballyabio.com)
  • Hay 17 tipos de aflatoxinas que se han aislado e identificado. (ballyabio.com)
  • Están documentados 20 tipos distintos de aflatoxinas y las que se detectan más frecuentemente son la aflatoxina B1, la aflatoxina B2, la aflatoxina G1 y la aflatoxina G2. (traza.net)
  • Al igual que o tros tipos de cáncer, este que afecta al órgano hepático es una enfermedad en la que células cancerosas empiezan a proliferar en los tejidos del hígado. (ecuavisa.com)
  • Los pollos de engorde se ven menos afectados por las aflatoxinas que otros tipos de aves como patos, gansos y pavos. (adisseo.com)
  • Asimismo, se especula con que productos muy consumidos en los países del hemisferio norte como mantequilla de cacahuete, mermeladas o pastelitos elaborados con frutas desecadas, puedan contener en sus productos de origen una proporción elevada de aflatoxinas. (consumer.es)
  • La Unión Europea fijó en su día unos valores límite de aflatoxinas en los productos agrícolas de importación, y tanto las autoridades portuarias como sanitarias de los países miembros llevan a cabo controles con asiduidad. (consumer.es)
  • La FSA hizo público el mes pasado un informe de detección de aflatoxinas en productos de venta del país y que abarca de noviembre del 2003 a enero del 2004. (consumer.es)
  • No es práctico intentar quitar la aflatoxina de los productos alimenticios con el fin de hacerlos más seguros. (paligmed.com)
  • Los cacahuetes y la mantequilla de maní son algunos de los productos más rigurosamente examinados por la FDA, debido a que con frecuencia contienen aflatoxinas y se consumen ampliamente. (paligmed.com)
  • y de los intermedios a los productos en las etapas de bioconversión de aflatoxinas, respectivamente vely. (wikipedia.org)
  • Según la concentración de aflatoxinas contenidas en un alimento en mal estado, la intoxicación puede ser grave o leve. (traza.net)
  • Las aflatoxinas inhiben el sistema inmunológico y el primer signo de contaminación por aflatoxinas en una dieta es la disminución de la ingesta de alimento. (adisseo.com)
  • 67 muestras de maíz excedieron los límites reglamentarios de aflatoxinas para el uso de alimento (>20 ppb). (portalveterinaria.com)
  • Después de la entrada al cuerpo, las aflatoxinas se metabolizan por el hígado con un reactivo intermedio, la aflatoxina M1 Permanentemente aparecen problemas en el mundo asociados a las aflatoxinas: el interés por ésta se produjo luego de la muerte repentina de cien mil pavos alimentados con cacahuetes infectados con aflatoxina, en Escocia, en 1960. (wikipedia.org)
  • Otros compuestos eliminan nitrosaminas y aflatoxinas, causantes del cáncer de hígado. (ecoportal.net)
  • De un total de 197 muestras analizadas, el 70% reveló cantidades indetectables, y en el 25% se detectaron niveles de aflatoxinas por debajo de los 2-4 microgramos/kg que fijan las leyes. (consumer.es)
  • Por debajo de los 12º C no se siguen produciendo aflatoxinas (la refrigeración sería clave para no aumentar los niveles). (neolifesalud.com)
  • La aflatoxina es una toxina de clima cálido, y es probable que las condiciones de calor extremo generalizadas durante la temporada principal de crecimiento hayan contribuido a los niveles que aparecen en las muestras de maíz. (portalveterinaria.com)
  • Las plagas y el daño por sequía son los dos factores principales que conducen a altos niveles de aflatoxinas, dijo Karanja. (chilebio.cl)
  • La Oficina de Normas de Kenia (KBS) suspendió recientemente cinco licencias de maíz por la venta de harina contaminada con aflatoxinas que excedió los niveles mínimos de 10 partes por mil millones. (chilebio.cl)
  • El 23 de septiembre de 1994 el Comité Científico de la Alimentación Humana declaró que las aflatoxinas eran cancerígenos genotóxicos . (neolifesalud.com)
  • La principal fuente de exposición humana a la aflatoxina es la comida contaminada. (ballyabio.com)
  • Estructuramente, esta última está relacionada con la carcinogenicidad.La toxicidad de B1 (la toxicidad es mayor que la del cianuro de potasio) y su carcinogenicidad es extremadamente fuerte y resistente al calor (la temperatura de descomposición de B1 es de aproximadamente 268 ° C y el proceso de cocción casi nunca se destruye). (ballyabio.com)
  • No está claro si el consumo de pequeñas cantidades de un contaminante puede producir problemas a largo plazo, aunque con cantidades muy pequeñas es improbable. (msdmanuals.com)
  • La contaminación por aflatoxinas es un problema creciente para el comercio, la seguridad alimentaria y la salud en África subsahariana, donde los pequeños agricultores no tienen los recursos necesarios para proteger a sus cosechas. (ipsnoticias.net)
  • La aflatoxina es uno de los estudios más conocidos y profundos de micotoxinas en el mundo. (ballyabio.com)
  • La aflatoxina es la más tóxica y carcinógena. (ballyabio.com)
  • Si las empresas de producción utilizan materias primas inferiores, como maní mohoso, colza, maíz, etc., para producir aceite comestible, es posible que la aflatoxina supere la norma, lo que representa una amenaza para la salud de los consumidores. (ballyabio.com)
  • La aflatoxina es altamente dañina y tiene una amplia gama. (ballyabio.com)
  • difuro-cumaro-lactonas (AFG1, AFG2, AFG2A, AFGM1, AFGM2, AFGM2A y AFB3) A lo largo del descubrimiento de las aflatoxinas se ha tratado de descifrar el proceso biosintético de ella, sin embargo los principales pasos bioquímicos y componentes genéticos descubiertos corresponden a la aflatoxina AFB1. (wikipedia.org)
  • Togarashi, la palabra japonesa que designa los chiles, es un grupo de condimentos que siempre incluyen el chile para resaltar los sabores limpios y simples de la cocina japonesa. (todoespecias.com)
  • Con todo, el informe más reciente llevado a cabo al respecto confirma que, aun siendo muy pocas, las marcas que contienen más aflatoxinas de lo permitido han proliferado con respecto a informes anteriores. (consumer.es)
  • La Hepatitis B (HVB) es un grave problema de salud pública por su elevada prevalencia, y por ser una de las principales causas de enfermedad hepáticacrónica, cirrosis y carcinoma hepatocelular. (bvsalud.org)
  • Y es que no es casualidad que la inmensa mayoría de los casos de intoxicación por aflatoxinas se den en zonas donde hay falta de medidas de higiene y prevención. (traza.net)
  • En general se concluye la ocurrencia de shock séptico compatible con intoxicación por aflatoxinas, caracterizado por esplenitis supurativa, esteatosis severa, hepatitis mononuclear y cirrosis hep?tica lobular, enteritis hemorrágica necrótica, miocarditis, glomerulitis supurativa mesangial y meningoencefalitis mononuclear. (veterinariosvs.org)
  • BASF ofrece Novasil Plus, que secuestra efectivamente aflatoxinas durante el proceso digestivo, por lo que en su mayoría ya no quedan disponibles para absorción del animal. (industriaavicola.net)
  • Influencia de la actividad acuosa y el tiempo de almacenamiento sobre la producción de aflatoxinas en maíz, sorgo y girasol. (uba.ar)
  • El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas. (ainia.es)
  • El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario. (ainia.es)
  • El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. (ainia.es)
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  • Las aflatoxinas son un grupo de hepatocarcinógenos pertenecientes a la familia de las difurano-cumarinas. (wikipedia.org)
  • Un comité mixto de la FAO y la OMS, integrado por expertos en aditivos, ha definido a las aflatoxinas como «potentes carcinógenos humanos», si bien no existe aún información suficiente para establecer una cifra fija sobre grados de exposición tolerable. (consumer.es)
  • IPS es una institución internacional de comunicación cuyo eje es una agencia mundial de noticias que amplifica las voces del Sur y de la sociedad civil sobre desarrollo, globalización, derechos humanos y ambiente. (ipsnoticias.net)
  • Además de ser seguro para los humanos, el maíz Bt también es bueno para el medio ambiente porque reduce el uso de agroquímicos, especialmente en el control del gusano cogollero, dijo la Dra. (chilebio.cl)
  • Aflatoxinas: ¿cuándo son un problema y cómo evitar riesgos? (traza.net)
  • Sin embargo, es muy difícil determinar si una pequeña cantidad de un contaminante ha causado un problema. (msdmanuals.com)
  • En general, los resultados actuales se parecen mucho al análisis que realizamos en 2021, con el problema añadido de las aflatoxinas en Europa Central y Sudoriental dominando los titulares y creando el mayor desafío para los productores de piensos y ganado", dijo la doctora Radka Borutova, gerente de soporte técnico europeo del equipo de gestión de micotoxinas de Alltech. (portalveterinaria.com)
  • Por segundo año consecutivo, la contaminación por aflatoxinas del maíz en Europa Central y Meridional es un problema importante que los productores de piensos y ganado deben considerar a medida que comienzan a comprar y usar dicho ingrediente durante la próxima temporada de alimentación. (portalveterinaria.com)
  • La sequía de 2012 en los Estados Unidos y el reciente escándalo de las aflatoxinas en Europa ha provocado un aumento de la conciencia sobre el problema al que se enfrenta la industria alimentaria frente a las micotoxinas . (ainia.es)
  • Por consiguiente, la asistencia a las reuniones del Codex, especialmente por parte de los países en desarrollo, es cada vez más apremiante", explicó la experta del Instituto de Salud Pública de Chile. (ispch.cl)
  • La OTA es una micotoxina nefrotóxica e inmunotóxica y está clasificada como "posiblemente cancerígena para el ser humano" por sus propiedades carcinogénicas, mutagénicas y teratogénicas. (bionte.com)
  • La diabetes es una enfermedad metabólica de origen multifactorial que ha sido considerada la epidemia del siglo XXI. (uchile.cl)
  • Estudios fisiológicos han revelado que las aflatoxinas poseen actividad mutágena y carcinógena, así como que la variedad B1 es la más tóxica. (consumer.es)
  • Varios estudios han determinado que las aflatoxinas son sintetizadas en dos etapas a partir de malonil CoA, primero con la formación de hexanoil CoA, seguida de la formación de una antraquinona decaquetida. (wikipedia.org)