DiacetilButanonasAcetoínaAcetoína DeshidrogenasaPentanonasAromatizantesCervezaButileno GlicolesLeuconostocEnterobacterVolatilizaciónColorantes de AlimentosAcetaldehídoAcetobacterOxidorreductasas de AlcoholIndustria de Procesamiento de AlimentosLactococcus lactisStreptococcusCetonasCamaras de Exposición AtmosféricaSaccharomycesAcetolactato Sintasa1-PropanolCitratosFermentaciónBiomarcadores FarmacológicosColorimetríaLactatosElectroforesis DiscontinuaCromatografía de GasesAcetatosButanolesNADCisteaminaPiruvatosBronquiolitis ObliteranteAlcoholes Grasos