Propiedades2

• La inulina es un glúcido de similares propiedades al almidón, y que actúa como una penicilina . (alimentosparacurar.com)
• Además de esto es rica en polienos que tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas (es decir, que actúan contra los hongos). (alimentosparacurar.com)