Aves domesticadas que son criadas para alimento. Generalmente incluye POLLOS; PAVOS; PATOS; GANSOS; y otros.
Enfermedades de las aves que se crían como fuente de carne o huevos para el consumo humano y que usualmente se encuentran en granjas, criaderos, etc. El concepto se diferencia del de ENFERMEDADES DE LAS AVES el que se aplica a enfermedades de aves no consideradas de corral y que se encuentran usualmente en zoológicos, parques y en estado salvaje.
Productos alimenticios fabricados a partir de aves de corral.
Infección de las aves de corral o salvajes y de otras AVES por el VIRUS DE LA INFLUENZA A. Las AVES no suelen enfermar, pero el virus puede ser muy patógeno y mortífero en las AVES DE CORRAL domésticas.
Nombre común de la especie Gallus gallus, ave doméstica, de la familia Phasianidae, orden GALLIFORMES. Es descendiente del gallo rojo salvaje de ASIA SUDORIENTAL.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A que presenta las proteinas de superficie hemaglutinina 5 y neuraminidasa 1. El subtipo H5N1, frecuentemente es referido como virus de la gripe aviar, es endémico en las aves salvajes y muy contagioso entre las AVES DE CORRAL y las aves salvajes. No suele infectar a los seres humanos, aunque algunos casos fueron reportados.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A que presenta las proteínas de superficie hemaglutinina 9 y neuraminidasa 2. El subtipo H9N2 suele infectar a las aves domésticas (AVES DE CORRAL), aunque se han notificado algunos casos de infección en seres humanos.
La ciencia de criar, alimentar y cuidar animales domésticos: incluye alojamiento y nutrición.
Amplio tipo de AVES de caza de bosques de la subfamilia Meleagridinae, familia Phasianidae y orden GALLIFORMES. Anteriormente era considerada parte de una familia distinta: Meleagrididae.
VERTEBRADOS de sangre caliente, que poseen PLUMAS y pertenecen a la clase Aves.
Infecciones con bacterias del género CAMPYLOBACTER.
En medicina, "patos" se refiere a una condición anormal o enfermedad en las patas de un individuo, especialmente cuando se trata de úlceras, inflamación o deformidades estructurales.
Porciones comestibles de cualquier animal usadas como alimentos, incluidos los mamíferos domésticos (los principales son ganado bovino, caprino y cerdos) además de aves de corral, pescado, mariscos y presas de caza.
Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.
Especie de bacteria que recuerda a una pequeña espira firmemente enrollada. Se conoce que sus organismos producen abortos en ovejas y fiebre y enteritis en el humano y puede estar asociada con las enfermedades entéricas de terneros, ovejas y otros animales.
Género de bacterias que se encuentran en los órganos de la reproducción, el tracto gastrointestinal y la cavidad oral de animales y del hombre. Algunas especies son patógenas.
Enfermedades de animales no humanos que pueden transmitirse a HUMANOS o pueden ser transmitidas de humanose a animales no humanos.
Lugares donde los animales son sacrificados y preparados para el mercado.
Empresas productivas que se encargan del procesamiento de alimentos.
Infecciones producidas en animales por bacterias del género SALMONELLA.
Cavidad dilatada que se extiende en sentido caudal desde el intestino posterior. En los pájaros, reptiles, anfibios y muchos peces, adultos, la cloaca es una cámara común donde desembocan el tubo digestivo, el aparato urinario y el aparato reproductor. En la mayoría de los mamíferos la cloaca da lugar al INTESTINO GRUESO, la VEJIGA URINARIA y los GENITALES.
Aumento repentino en la incidencia de una enfermedad. El concepto incluye BROTES DE ENFERMEDADES.
Cuerpos reproductivos de animales, o su contenido, utilizados como alimentos. El concepto se diferencia del ÓVULO, que es la entidad anatómica o fisiológica.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A que presenta las proteínas de superficie hemaglutinina 7 y neuraminidasa 7. El subtipo H7N7 causó una epidemia en 2003 que fue muy patógena en las aves domésticas (AVES DE CORRAL). Algunas infecciones en seres humanos fueron notificadas.
Enfermedad vírica febril, aguda y contagiosa, de las aves, producida por un AVULAVIRUS llamado VIRUS DE LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE. Se caracteriza por presentar síntomas respiratorios y neurológicos en aves de corral y ser transmisible a humanos, causando una conjuntivitis grave, pero transitoria.
No puedo proporcionar una definición médica de "gansos" ya que no son un término médico; se refieren a aves acuáticas nativas de varias partes del mundo. Los gansos pueden entrar en el campo médico en relación con las alergias o como modelos animales en la investigación, pero por sí mismos, no son un término médico.
Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)
Serotipo de Salmonella entérica que es agente etiológico de la gastroenteritis en el hombre y en otros animales.
Especie típica del género INFLUENZAVIRUS A, que produce influenza y otras enfermedades en humanos y animales. Entre cepas frecuentemente ocurre variación antigénica, lo que permite la clasificación en subtipos y variantes. La transmisión es por aerosoles (humanos y la mayoría de los hospederos no acuáticos) o a través del agua (patos). Aves infectadas lanzan el vírus en su saliva, secreciones nasales y heces.
Especie de bacteria gramnegativa en forma de bastón aislada del tracto intestinal del cerdo, aves de corral y del hombre. Puede ser patógena.
Infección viral aguda de los seres humanos que afecta las vías respiratorias. Se caracteriza por inflamación de la MUCOSA NASAL, la FARINGE y la conjuntiva, por cefalea, así como por mialgia intensa, a menudo generalizada.
Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A, que se compone de la superficie de las proteínas hemaglutinina 7 y neuramidasa 3. Fue detectado por primera vez en los pavos en Gran Bretaña en 1963 y ha habido varios brotes en las granjas de aves de corral desde entonces. Se ha reportado un par de casos en humanos.
Glicoproteínas de la membrana del virus de la influenza que participan en la hemaglutinación, la adhesión viral, y la fusión del envoltorio. En el virus de la Influenza A se ha identificado catorce subtipos diferentes de glicoproteínas HA y nueve de glicoproteínas NA ; no se han identificado subtipos para los virus de la Influenza B o Influenza C.
Animales considerados salvajes o feroces o no adaptados para el uso doméstico. No incluye a los animales salvajes en los zoológicos para los que el término adecuado es ANIMALES DE ZOOLÓGICO.
Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A con proteínas de superficie hemaglutinina 7 y neuraminidasa 9. Este virus de origen aviar se identificó por primera vez en humanos en 2013.
Ciencia del cultivo del suelo, producción de cosechas y cría de ganado.
Relaciones entre grupos de organismos en función de su composición genética.
Enfermedades de aves que no son de corral, por tanto se encuentran usualmente en zoológicos, parques, y en estado salvaje. El concepto se diferencia de las ENFERMEDADES DE LAS AVES DE CORRAL el cual se utiliza para aves que se crían como fuentes de carne o huevos para el consumo humano, y que usualmente se encuentran en granjas, criaderos, etc.
'Un alojamiento diseñado y construido específicamente para el cuidado, refugio y protección de animales, ya sea en un entorno doméstico, agrícola o clínico.'
Examen de alimentos para garantizar productos sanos y limpios, libres de microbios peligrosos o de contaminación química, sustancias nocivas naturales o añadidas, y libres de descomposición durante la producción, procesamiento y envasado.
Acumulaciones de excretas de animales sólidas o líquidas generalmente de establos y corrales con o sin basura. Su principal aplicación es como fertilizante.
Animales de granja domesticados y criados para su uso doméstico o ganancia, excluyendo a las AVES DE CORRAL. Normalmente el ganado incluye a los BOVINOS; OVINOS; CABALLOS; PORCINOS; CABRAS y otros.
Animales que se han adaptado, a través de la alimentación en cautiverio, a una vida íntimamente asociada al hombre. Incluyen animales domesticados por el hombre para vivir y alimentarse en condiciones domésticas en granjas o ranchos por razones económicas, incluyendo el GANADO (específicamente BOVINOS; OVEJAS; CABALLOS, etc.), AVES DE CORRAL y los criados o mantenidos para placer y compañía, por ejemplo, MASCOTAS; o específicamente PERROS; GATOS; etc.
Infección por poxvirus de aves de corral y de otras aves caracterizada por la formación de nódulos en forma de verrugas sobre la piel y masas necróticas diftéricas (cáncrum) en la porción superior de los tractos digestivos y respiratorios.
Subtipo del VIRUS DE LA INFLUENZA A que presenta las proteínas de superficie hemaglutinina 5 y neuraminidasa 2. El subtipo H5N2 es muy patógeno para los pollos.
Es el paramixovirus aviar mejor conocido del género AVULAVIRUS y es la causa de una neumoencefalitis altamente infecciosa en las aves de corral. También se ha señalado como causa de CONJUNTIVITIS en humanos. La transmisión es por inhalación de gotas de secreción o por la ingestión de agua o alimentos contaminados.
Productos alimenticios utilizados especialmente para animales domésticos, de laboratorio, o ganado.
Residuo o excremento del tracto digestivo formado en el intestino y expulsado por recto. Las heces están compuestas por agua, residuos alimenticios, bacterias y secreciones del intestino y del hígado. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.615).
Virus que contienen dos o más fragmentos de ácido nucléico (genoma segmentado) a partir de diferentes padres. Tales virus se producen en células coinfectadas con cepas diferentes de un virus dado.
Intoxicación causada por la ingestión de alimentos contaminados con especies de SALMONELLA. Las condiciones de cría, transporte, matanza y comercialización de los animales domésticos contribuye a la diseminación de esta bacteria en el suministro de comida.
Empresas agregadas de producción de carne empacada.
Enfermedades que se producen en personas que participan en el cultivo y cosecha de la tierra, en la siembra de plantas, recolecta de cosechas, cría de ganado, o que participan en la agricultura y la ganadería. Las enfermedades no están restringidas a los agricultores en el sentido de aquellos que realizan las actividades habituales de las granjas: el denominador se aplica también a aquellos que participan en las actividades individuales ya mencionadas, como los que sólo participan en la cosecha o que muelen los granos.
Electroforesis en gel en el que la dirección del campo eléctrico se cambia periódicamente. Esta técnica es similar a otros métodos electroforéticos utiliza normalmente para separar las moléculas de doble cadena de ADN que varían en tamaño de hasta decenas de miles de pares de bases. Sin embargo, alternando la dirección de un campo eléctrico es capaz de separar las moléculas de ADN de hasta varios millones de pares de bases de longitud.
Enzimas que catalizan la unión de dos moléculas mediante la formación de un enlace carbono-oxígeno. EC 6.1.
Una orden de AVES que abarcan las aves acuáticas, particularmente PATOS; GANSOS; cisnes; y palamedeas.
No puedo proporcionar una definición médica de 'Vietnam' en una sola frase, ya que Vietnam no es un término médico. Se refiere a un país del sudeste asiático. Sin embargo, "Vietnam War" sí tiene relevancia médica, ya que estuvo asociado con efectos duraderos en la salud mental y física de los veteranos de guerra.
Infecciones producidas por bacterias del género SALMONELLA.
Cualquiera de los diversos animales que constituyen la familia Suidae, integrada por mamíferos robustos, omnívoros, de patas cortas con gruesa piel, generalmente cubierta de cerdas gruesas, hocico bastante largo y móvil y una cola pequeña. Incluye el género Babyrousa,Phacochoerus (jabalí verrugoso) y Sus, del que forma parte el cerdo doméstico (SUS SCROFA).
Especie de bacterias cocoides grampositivas, cuyos organismos forman parte de la flora normal del tracto intestinal. A diferencia del ENTEROCOCCUS FAECALIS, esta especie puede producir una reacción alfa-hemolítica en agar sangre y es incapaz de utilizar el ácido pirúvico como fuente de energía.
Un país que se extiende de Asia central hasta el Océano Pacífico.

La expresión "aves de corral" no tiene una definición médica específica, ya que se utiliza más comúnmente en el lenguaje cotidiano para referirse a aves domésticas que se crían y mantienen en granjas o entornos controlados, como pollos, pavos, patos y gansos.

Sin embargo, en un contexto médico o de salud pública, las "aves de corral" pueden referirse a aves que se crían para la producción de carne, huevos o plumas y que pueden estar expuestas a enfermedades infecciosas, como la gripe aviar. En este contexto, el término puede utilizarse para referirse a las medidas de prevención y control de enfermedades en estas poblaciones de aves.

En resumen, "aves de corral" no es una definición médica específica, pero se refiere a aves domésticas que se crían en granjas o entornos controlados y pueden estar asociadas con riesgos de enfermedades infecciosas en un contexto médico o de salud pública.

Las Enfermedades de las Aves de Corral se refieren a un amplio espectro de padecimientos que afectan a aves criadas en granjas avícolas o en entornos domésticos, como pollos, pavos, patos y gansos. Estas enfermedades pueden ser infecciosas, causadas por virus, bacterias u hongos, o no infecciosas, derivadas de factores nutricionales, ambientales o tóxicos.

Algunas enfermedades infecciosas comunes incluyen la gripe aviar, la enfermedad de Newcastle, la bronquitis infecciosa aviar, la salmonelosis y la enfermedad de Marek. Estos patógenos pueden causar síntomas como letargo, disminución del apetito, diarrea, dificultad para respirar, inflamación articular y mortalidad en casos graves.

Las enfermedades no infecciosas pueden ser el resultado de deficiencias nutricionales, como la hipocalcemia o la enfermedad de las piernas retorcidas en los pollitos debido a una deficiencia de vitamina D, o intoxicaciones por consumo de agua contaminada con metales pesados o pesticidas.

El manejo adecuado de las aves de corral, la bioseguridad, las prácticas de vacunación y el control ambiental son cruciales para prevenir y controlar estas enfermedades.

Los productos avícolas, en términos médicos, se refieren a los productos derivados de las aves de corral, principalmente pollos, pavos, patos y gallinas, que se utilizan en la alimentación humana. Estos productos incluyen carne de ave, huevos, plumas y estiércol. La carne de ave es una fuente importante de proteínas de alta calidad, mientras que los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Las plumas se utilizan en la industria textil y del aislamiento, y el estiércol se utiliza como fertilizante y fuente de energía renovable. Es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier alimento, los productos avícolas deben manipularse, cocinarse y almacenarse adecuadamente para minimizar el riesgo de infección por bacterias nocivas como la Salmonella y la Campylobacter.

La Gripe Aviar, también conocida como Influenza Aviar, es una infección viral que principalmente afecta a las aves acuáticas silvestres, aunque puede infectar a otras especies de aves y, en algunas circunstancias, a los mamíferos, incluyendo a los seres humanos. Existen diferentes subtipos de virus de la gripe aviar basados en las proteínas de la superficie del virus, conocidas como hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N). Algunos de estos subtipos han causado enfermedad grave en aves y algunos han infectado a los seres humanos.

La transmisión de la gripe aviar a los seres humanos generalmente ocurre a través del contacto cercano y directo con aves infectadas o su entorno. Es poco común que la gripe aviar se propague fácilmente entre personas, pero cuando esto ocurre, puede causar enfermedad grave e incluso la muerte. Los síntomas de la gripe aviar en los seres humanos pueden variar desde síntomas gripales leves hasta una enfermedad respiratoria severa que requiere hospitalización y puede provocar la muerte.

Es importante destacar que el riesgo de contraer la gripe aviar para la mayoría de las personas es bajo, pero los viajeros que visitan áreas donde se han reportado brotes de gripe aviar en humanos o animales domésticos deben tomar precauciones adicionales para reducir el riesgo de infección.

Desde un punto de vista médico, el término "pollos" generalmente no se utiliza como una definición médica establecida. Sin embargo, en algunos contextos, particularmente en la cirugía ortopédica, "pollo" es un término informal que puede utilizarse para describir una articulación inflamada y dolorosa, comúnmente asociada con una artritis reactiva o post-traumática. Esta afección puede presentar hinchazón y enrojecimiento en la zona afectada, similar a la apariencia de un pollo cocido.

Es importante tener en cuenta que este término es informal y no se utiliza universalmente en el campo médico. Los profesionales de la salud suelen emplear términos más precisos y estandarizados al comunicarse sobre los diagnósticos y condiciones de los pacientes.

El subtipo H5N1 del virus de la influenza A es una cepa específica del virus de la gripe aviar. Este virus contiene proteínas hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N) en su superficie, donde "H5" se refiere a la subtipo particular de la proteína hemaglutinina y "N1" se refiere al subtipo específico de la proteína neuraminidasa.

El subtipo H5N1 es altamente patógeno en las aves y puede causar una enfermedad grave en humanos y otros mamíferos, aunque los brotes naturales en humanos son relativamente raros. La transmisión de este virus de la gripe aviar a los humanos generalmente ocurre por contacto cercano con aves infectadas o su entorno. No hay evidencia sólida de una transmisión sostenida y sostenida del virus H5N1 de persona a persona. Sin embargo, existe el potencial de que este virus pueda mutar y adaptarse para causar una pandemia en humanos, lo que ha llevado a preocupaciones importantes sobre la salud pública y los esfuerzos globales para monitorear y controlar su propagación.

El subtipo H9N2 del virus de la influenza A es un tipo de virus de la gripe que generalmente afecta a las aves, pero ocasionalmente también puede infectar a los mamíferos, incluyendo a los humanos. Este virus pertenece al género Al Orthomyxovirus y es responsable de brotes esporádicos en humanos.

El nombre H9N2 se refiere a dos proteínas presentes en la superficie del virus: la hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N). En este caso, el subtipo específico de estas proteínas es H9 y N2.

La hemaglutinina es una proteína que se une al azúcar presente en las células del huésped y facilita la entrada del virus a la célula. La neuraminidasa, por otro lado, ayuda al virus a salir de la célula infectada una vez que ha replicado su material genético.

El subtipo H9N2 del virus de la influenza A se ha asociado con enfermedades respiratorias leves en humanos, aunque también se han reportado casos más graves. Los síntomas pueden incluir fiebre, tos, dolor de garganta y dificultad para respirar.

Es importante destacar que el virus H9N2 no es tan contagioso como otros subtipos de virus de la influenza A, como el H1N1 o el H5N1, y raramente se transmite entre humanos. Sin embargo, su capacidad para infectar a diferentes especies animales y su potencial para mutar lo hacen un virus preocupante en términos de salud pública.

La cría de animales domésticos se refiere al proceso de criar y cuidar especies de animales que han sido domesticadas por el ser humano para su uso o compañía. Estos animales pueden incluir perros, gatos, aves, peces, reptiles, ganado y otros mamíferos domésticos.

La cría responsable de animales domésticos implica proporcionarles un ambiente adecuado, una dieta equilibrada, atención médica regular y socialización adecuada. También puede incluir la reproducción controlada y la cría selectiva para producir descendencia con características deseables.

Es importante tener en cuenta que la cría de animales domésticos también conlleva responsabilidades éticas y legales. Los propietarios deben asegurarse de que sus mascotas estén esterilizadas o controladas de manera adecuada para prevenir la sobrepoblación y el abandono de animales sin hogar. Además, es ilegal criar y vender algunas especies de animales domésticos en algunas jurisdicciones, por lo que es importante verificar las leyes locales antes de emprender cualquier programa de cría.

No existe una definición médica específica para 'pavos' en el contexto de la medicina humana. El término 'pavos' generalmente se refiere a las aves de corral de la familia Phasianidae, género Meleagris, que incluye dos especies: el pavo salvaje (M. gallopavo) y el pavo ocelado (M. ocellata).

Sin embargo, en un contexto coloquial o informal, la expresión "estar como un pavo" se utiliza a veces para describir una situación en la que alguien se comporta de manera ridícula, vanidosa o presuntuosa, aunque esta no es una definición médica reconocida.

Las aves, también conocidas como Aves, son una clase de vertebrados endotérmicos (de sangre caliente), con plumas, pico sin dientes, sistema respiratorio hautotraqueal y huevos con cáscara dura. Se caracterizan por su capacidad de volar, aunque algunas especies han perdido esta habilidad o nunca la desarrollaron. Las aves son el grupo de animales más diversificado en hábitats y comportamientos, con alrededor de 10.000 especies descritas en todo el mundo.

Las aves tienen una anatomía adaptada para el vuelo, incluyendo esqueletos ligeros y huecos, músculos pectorales potentes, y una estructura de ala especializada. Además, poseen un sistema circulatorio altamente eficiente que les permite mantener su temperatura corporal constante, incluso en condiciones ambientales extremas.

Las aves desempeñan un papel importante en los ecosistemas como polinizadores, dispersores de semillas y controladores de plagas. También tienen una gran importancia cultural y económica para los seres humanos, ya sea como fuente de alimento, como mascotas o como símbolos en la mitología y el folclore.

En medicina, las aves pueden estar asociadas a diversas enfermedades zoonóticas, como la gripe aviar, la salmonelosis y la campilobacteriosis, entre otras. Por lo tanto, es importante tomar medidas de precaución al interactuar con aves salvajes o domésticas, especialmente si se encuentran en áreas donde se sospecha la presencia de enfermedades infecciosas.

Las infecciones por Campylobacter se refieren a la enfermedad gastrointestinal aguda causada por bacterias del género Campylobacter, principalmente C. jejuni y C. coli. Estas bacterias se encuentran comúnmente en aves de corral y otros animales como ganado y mascotas. La infección generalmente ocurre al consumir alimentos o agua contaminados, particularmente carne de pollo mal cocida, leche no pasteurizada o agua contaminada con heces de animales.

Los síntomas más comunes incluyen diarrea (a menudo bloody), dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. Los síntomas suelen aparecer entre 2 a 5 días después de la exposición y pueden durar una o dos semanas. En casos raros, las infecciones por Campylobacter pueden llevar a complicaciones más graves, como la artritis reactiva y el síndrome de Guillain-Barré, una afección que puede causar parálisis temporal.

El tratamiento generalmente implica reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la diarrea, aunque en casos graves o en personas con sistemas inmunes debilitados, se pueden recetar antibióticos. Las medidas preventivas incluyen una correcta manipulación y cocción de los alimentos, especialmente la carne de pollo, y el lavado cuidadoso de las manos después del contacto con animales o después de ir al baño.

No puedo encontrar una definición médica específica para la palabra 'patos' como término médico. El término 'patos' generalmente se refiere a los miembros de la familia de aves acuáticas Anatidae, que incluye patos, gansos y cisnes. Sin embargo, en un contexto médico, el término "pato" puede usarse como parte de una descripción clínica o signo físico, como "signo del pato", que se refiere a la apariencia anormal de un pulmón con atelectasia en un examen físico. En este caso, el lado afectado suena hueco y produce un sonido agudo similar al cuáquido de un pato cuando se percute. Por favor, verifique si hay una ortografía o información adicional que pueda ayudar a proporcionar una respuesta más precisa.

En términos médicos, "carne" generalmente se refiere al tejido muscular de un animal que es consumido por los humanos como alimento. La carne puede provenir de una variedad de animales, incluyendo mamíferos (como res, cerdo, cordero y venado), aves (como pollo, pavo y pato) y peces (como salmón, atún y bacalao).

La carne es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente hierro, zinc y vitamina B12. Sin embargo, también puede ser alta en grasas saturadas y colesterol, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares si se consume en exceso.

Es importante tener en cuenta que la carne también puede transmitir enfermedades infecciosas, como la salmonela y la E. coli, si no se cocina adecuadamente o se manipula de manera incorrecta. Por lo tanto, es crucial seguir prácticas de higiene adecuadas al manejar y cocinar carne.

La Microbiología de Alimentos es una rama específica de la microbiología que se dedica al estudio de los microorganismos (bacterias, hongos, virus y parásitos) que se encuentran en los alimentos y bebidas, y cómo afectan a su calidad, seguridad e inocuidad. Esta disciplina investiga la fisiología, genética, ecología y patogenicidad de estos microorganismos, con el fin de desarrollar estrategias para prevenir y controlar su crecimiento y contaminación en los alimentos.

La Microbiología de Alimentos también se ocupa del análisis de la microflora beneficiosa presente en los alimentos, como las bacterias lácticas y los levaduras, que desempeñan un papel importante en la fermentación y conservación de los alimentos. Además, esta disciplina evalúa el impacto de los factores ambientales, como la temperatura, humedad, pH y presencia de oxígeno, en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos.

Los profesionales en Microbiología de Alimentos utilizan técnicas de laboratorio avanzadas para identificar y caracterizar los microorganismos presentes en los alimentos, como la tinción de Gram, el cultivo en medios selectivos y diferenciales, la prueba de coagulasa, la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y la secuenciación del ADN. Estos métodos permiten a los especialistas detectar y cuantificar patógenos importantes en los alimentos, como la Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus, entre otros.

La Microbiología de Alimentos es una disciplina fundamental para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y bebidas, ya que proporciona información crucial sobre el comportamiento de los microorganismos en diferentes condiciones y ayuda a desarrollar estrategias de control y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

'Campylobacter jejuni' es una especie de bacteria gramnegativa, microaerófila y helicoidal que se encuentra normalmente en el tracto digestivo de aves de corral y otros animales de sangre caliente. Es una causa importante de gastroenteritis bacteriana en humanos, conocida como campilobacteriosis.

La infección por 'Campylobacter jejuni' se adquiere más comúnmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados, especialmente aves de corral mal cocidas y productos lácteos no pasteurizados. También puede propagarse por contacto con heces animales o fecales humanas.

Los síntomas de la campilobacteriosis incluyen diarrea acuosa, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. Los síntomas suelen aparecer dentro de los dos a cinco días después de la exposición y pueden durar una semana o más. En algunos casos, la infección puede causar complicaciones graves, como artritis reactiva y síndrome de Guillain-Barré, una enfermedad del sistema nervioso que puede provocar parálisis temporal.

El tratamiento de la campilobacteriosis generalmente implica reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la diarrea, y en algunos casos, antibióticos como eritromicina o fluoroquinolonas. La prevención incluye prácticas adecuadas de manipulación y cocción de alimentos, así como una buena higiene personal.

'Campylobacter' es un género de bacterias gramnegativas, microaerófilas y en espiral, que se encuentran comúnmente en el tracto digestivo de aves de corral y otros animales de sangre caliente. La especie más comúnmente asociada con enfermedades humanas es 'Campylobacter jejuni', seguida de 'Campylobacter coli'.

La infección por 'Campylobacter' se transmite generalmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados, particularmente carne de pollo mal cocida y leche no pasteurizada. También puede ocurrir una transmisión fecal-oral, especialmente en entornos donde la higiene personal es deficiente.

La infección por 'Campylobacter' puede causar gastroenteritis, que se caracteriza por diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. Los síntomas suelen aparecer entre 2 y 5 días después de la exposición y pueden durar una semana o más. En algunos casos, la infección puede causar complicaciones graves, como artritis reactiva y síndrome de Guillain-Barré, una afección que puede provocar debilidad muscular e incluso parálisis.

El tratamiento de la gastroenteritis por 'Campylobacter' generalmente implica reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la diarrea y el vómito. En algunos casos, se pueden recetar antibióticos, especialmente en personas inmunodeprimidas o con enfermedades graves. La prevención implica medidas de higiene adecuadas, como lavarse las manos regularmente y cocinar adecuadamente los alimentos, especialmente la carne de pollo.

Zoonosis es una enfermedad o infección que se transmite naturalmente entre animales y humanos. Pueden ser causadas por virus, bacterias, parasitos u hongos. Las zoonosis pueden ocurrir a través del contacto directo con un animal infectado, su saliva, heces u otros fluidos corporales; o indirectamente a través de vectores como insectos, garrapatas o roedores. Algunos ejemplos comunes de zoonosis son la rabia, la leptospirosis, la salmonela y la toxoplasmosis. Las personas con sistemas inmunológicos debilitados corren un riesgo especialmente alto de adquirir estas enfermedades.

En términos médicos, el término "matadero" se refiere a un establecimiento donde se llevan a cabo los procedimientos para sacrificar y procesar animales con fines alimentarios. Los mataderos deben seguir estrictas regulaciones e inspecciones gubernamentales para garantizar la seguridad sanitaria y el trato humanitario a los animales.

El proceso en un matadero implica el aturdimiento de los animales para reducir su conciencia y sensibilidad al dolor, seguido del desangrado y el procesamiento de la carne para su consumo. Es importante destacar que el personal de los mataderos debe estar capacitado en procedimientos adecuados y humanitarios para minimizar el estrés y el sufrimiento de los animales.

Además, los mataderos también desempeñan un papel importante en la salud pública al ayudar a controlar la propagación de enfermedades animales que podrían transmitirse a los seres humanos. Las inspecciones regulares y las prácticas de higiene adecuadas son cruciales para garantizar la seguridad de la carne procesada en los mataderos.

La industria de procesamiento de alimentos se refiere al sector industrial que involucra la transformación de materias primas agrícolas en productos alimenticios listos para el consumo o ingredientes semi-elaborados. Este proceso puede incluir una variedad de operaciones, como lavado, corte, cocción, congelación, envasado y etiquetado. La industria de procesamiento de alimentos también puede implicar la adición de conservantes, colorantes, aromatizantes o otros aditivos para mejorar la vida útil, la calidad o la apariencia del producto final. Las empresas en esta industria pueden variar en tamaño, desde pequeñas operaciones artesanales hasta grandes corporaciones multinacionales. El objetivo general de la industria es producir alimentos seguros, nutritivos y atractivos en masa para satisfacer las necesidades y preferencias de los consumidores.

La salmonelosis animal se refiere a la infección causada por bacterias del género Salmonella en animales. Las especies de Salmonella pueden infectar una variedad de animales, incluyendo aves, ganado, cerdos, ovejas, caballos y mascotas como perros y gatos. Los síntomas de la salmonelosis en animales pueden variar, pero a menudo incluyen diarrea, vómitos, fiebre y disminución del apetito. En algunos casos, las infecciones por Salmonella en animales pueden ser asintomáticas.

La salmonelosis animal es importante porque los animales infectados pueden servir como reservorios de bacterias y representar un riesgo para la salud pública. La manipulación o consumo de alimentos contaminados con heces de animales infectados puede resultar en enfermedad en humanos. Además, algunas personas, como niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunes debilitados, pueden estar en mayor riesgo de enfermarse gravemente.

Es importante tomar medidas para prevenir la propagación de Salmonella entre animales y desde animales a humanos. Esto puede incluir prácticas adecuadas de manejo de alimentos, buena higiene al manipular animales y sus heces, y cocinar adecuadamente los alimentos de origen animal antes de consumirlos.

La cloaca es una malformación congénita poco común en la que el recto, la vejiga y a veces los órganos genitales se combinan en un solo orificio externo en lugar de tener tres orificios separados. Normalmente, los bebés nacen con un ano separado para la evacuación intestinal, una uretra separada para orinar y, en el caso de las niñas, una abertura vaginal por separado.

En una cloaca, estos tres orificios están fusionados en uno solo. Esta malformación afecta principalmente a las niñas y ocurre en aproximadamente 1 de cada 25.000 nacimientos vivos. El tratamiento suele requerir cirugía compleja para separar los órganos y crear orificios separados para la evacuación intestinal, la micción y las relaciones sexuales. La atención médica multidisciplinaria es crucial para el manejo de esta afección.

Los brotes de enfermedades se definen como la aparición de casos de una enfermedad o afección de salud inusuales en números más grandes que los esperados en una población determinada durante un periodo de tiempo específico. Estos brotes pueden ocurrir de forma natural y espontánea, o pueden ser el resultado de la exposición a factores ambientales, agentes infecciosos o toxinas.

Los brotes de enfermedades pueden ser causados por diferentes tipos de patógenos, como bacterias, virus, hongos o parásitos. También pueden ser el resultado de enfermedades no infecciosas, como las enfermedades crónicas o las intoxicaciones alimentarias.

Los brotes de enfermedades pueden tener graves consecuencias para la salud pública y requieren una respuesta rápida y adecuada por parte de los sistemas de salud pública y de atención médica. La detección temprana, el diagnóstico y la intervención son cruciales para controlar y prevenir la propagación adicional de la enfermedad.

La vigilancia de los brotes de enfermedades es una responsabilidad importante de los sistemas de salud pública, y se realiza mediante el monitoreo continuo de los patrones de enfermedad y la investigación de los casos sospechosos o confirmados. La información recopilada durante la vigilancia se utiliza para identificar las causas subyacentes del brote, determinar los factores de riesgo y proteger a la población en riesgo.

En términos médicos, los "huevos" generalmente se refieren a los óvulos femeninos en el contexto de la biología reproductiva. Un óvulo (plural: óvulos o a veces huevos) es una célula sexual grande y redonda producida en los ovarios de las mujeres durante el proceso de ovulación. Es la célula femenina que contiene la mitad del material genético necesario para la fertilización y el desarrollo de un nuevo organismo.

Sin embargo, en un contexto más amplio fuera de la medicina reproductiva, el término "huevo" a menudo se utiliza para describir los huevos comestibles, que provienen de varios animales como aves (como pollos), reptiles (como tortugas) y peces (como peces). Estos no están relacionados con la definición médica de "huevos".

El subtipo H7N7 del virus de la influenza A es un tipo de virus de la gripe que generalmente afecta a las aves, pero en raras ocasiones puede infectar a los humanos. El nombre "H7N7" se refiere a dos proteínas en la superficie del virus: la hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N), donde "7" y "7" indican los tipos específicos de estas proteínas.

Este subtipo de virus de la influenza A puede causar enfermedades graves en las aves, especialmente en las gallinas y pavos, y puede provocar brotes importantes en granjas avícolas. La infección en humanos es rara y generalmente ocurre en personas que tienen un contacto cercano con aves infectadas o con superficies contaminadas. Los síntomas de la gripe en humanos pueden variar desde síntomas leves hasta complicaciones graves, como neumonía o enfermedad pulmonar grave.

Es importante destacar que el subtipo H7N7 del virus de la influenza A no es el mismo que el virus responsable de la pandemia de gripe de 1918 (H1N1) ni tampoco el mismo que el virus de la gripe estacional que circula anualmente en humanos. Sin embargo, como todos los virus de la influenza A, el subtipo H7N7 tiene el potencial de cambiar y adaptarse a los humanos, lo que podría conducir a una pandemia si se propaga ampliamente entre la población humana.

La Enfermedad de Newcastle, también conocida como Peste de los Pollos o Neves Disease, es una enfermedad viral que afecta principalmente a las aves, incluyendo pollos, pavos y otros gallináceos. Es causada por el virus Newcastle disease (NDV), un paramyxovirus aviar serotipo-específico.

La enfermedad se caracteriza por una variedad de signos clínicos que pueden incluir:

1. Depresión y letargo
2. Disminución del apetito
3. Diarrea verde o amarilla
4. Tortícolis (cuello torcido)
5. Parálisis
6. Descarga ocular y nasal
7. Mortalidad aguda en pollitos recién nacidos

La gravedad de la enfermedad varía dependiendo de la cepa del virus, con algunas cepas causando solo síntomas leves, mientras que otras pueden provocar una alta mortalidad en las aves infectadas. La Enfermedad de Newcastle es altamente contagiosa y se propaga rápidamente entre las aves a través del contacto directo o indirecto con secreciones nasales y fecales infectadas.

Es importante destacar que la enfermedad no representa un riesgo significativo para la salud humana, aunque algunas cepas del virus pueden causar conjuntivitis leve en personas que trabajan en estrecho contacto con aves infectadas.

Lo siento por la confusión, pero "gansos" no es un término médico o relacionado con la medicina. Se refiere a aves acuáticas de gran tamaño, pertenecientes al género Branta y a otras especies cercanamente relacionadas. Algunas personas pueden usar el término "gansos" en un contexto médico para referirse a ganglios linfáticos inflamados (gangliones = ganglios, sufijo -osis = condición), pero esto no es una definición médica generalmente aceptada.

Los "Productos de la Carne" son términos utilizados en la industria alimentaria para describir artículos comestibles que han sido procesados y preparados a partir de carnes animales. Esto puede incluir una variedad de productos como salchichas, fiambres, jamones, tocino, embutidos, morcillas, hamburguesas y otros productos cárnicos similares.

En un contexto médico o nutricional, el término "productos de la carne" a menudo se utiliza para referirse a los alimentos que contienen proteínas animales, grasas saturadas y colesterol en altas cantidades. Estos productos pueden estar asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras afecciones de salud cuando se consumen en exceso.

Es importante tener en cuenta que los productos cárnicos procesados, como las salchichas y los embutidos, a menudo contienen altos niveles de sodio, aditivos y conservantes, lo que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la hipertensión arterial y el cáncer. Por lo tanto, se recomienda limitar su consumo y optar por carnes magras y no procesadas en su lugar.

La Salmonella Enteritidis es una especie de bacteria gramnegativa, flagelada y anaerobia facultativa perteneciente al género Salmonella. Es uno de los serotipos más comunes asociados con enfermedades transmitidas por alimentos en humanos y animales de sangre caliente. Esta bacteria se encuentra normalmente en la flora intestinal de aves de corral, particularmente en las gallinas, donde puede infectar los huevos antes de que la cáscara se forme, contaminándolos internamente.

La infección por Salmonella Enteritidis, también conocida como salmonelosis, generalmente ocurre después de ingerir alimentos o agua contaminados. Los síntomas más comunes incluyen diarrea, calambres abdominales, fiebre y vómitos, los cuales suelen presentarse entre las 12 a 72 horas posteriores a la exposición. Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento dentro de unos pocos días, en algunos casos, particularmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede diseminarse a través del torrente sanguíneo e incluso llegar a ser potencialmente mortal si no se trata adecuadamente.

Es importante destacar que las medidas preventivas incluyen una correcta manipulación y cocción de los alimentos, especialmente aquellos de origen animal como carne, pollo y huevos, así como un adecuado lavado de manos después del contacto con animales o superficies contaminadas.

El virus de la influenza A, también conocido simplemente como el virus de la gripe, es un tipo específico de virus responsable de causar enfermedades respiratorias que varían desde síntomas gripales leves hasta enfermedades graves e incluso mortales. Es un virus ARN segmentado, perteneciente a la familia Orthomyxoviridae y uno de los tres géneros de influenzavirus (A, B y C).

El género A se divide en subtipos basados en dos proteínas de superficie: hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N), que tienen antígenos distinguibles. Hay 18 tipos de H y 11 tipos de N, lo que resulta en una gran variedad de subtipos de virus de la influenza A. Los más comunes son los subtipos H1N1 y H3N2, que circulan como parte de las epidemias estacionales de gripe.

El virus se propaga principalmente a través del contacto con gotitas infectadas que se dispersan en el aire cuando una persona infectada tose, estornuda o habla. También puede propagarse al tocar superficies u objetos contaminados y luego tocarse la boca, la nariz o los ojos.

Las infecciones por virus de la influenza A pueden causar una amplia gama de síntomas, que incluyen fiebre, tos, dolor de garganta, congestión nasal, dolores musculares y fatiga. En casos graves, especialmente en personas de alto riesgo como niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunes debilitados o ciertas afecciones médicas subyacentes, la infección puede causar complicaciones potencialmente mortales, como neumonía bacteriana secundaria, insuficiencia respiratoria e incluso falla orgánica múltiple.

El control y la prevención de las enfermedades por virus de la influenza A se logran mediante la vacunación anual, el lavado regular de manos, el uso adecuado de máscaras faciales y el mantenimiento de una buena higiene respiratoria. Además, los antivirales pueden recetarse para tratar infecciones confirmadas o prevenir la enfermedad en personas expuestas al virus.

'Campylobacter coli' es una especie de bacteria gramnegativa, curvada o espiralada, que pertenece al género Campylobacter. Es comúnmente encontrada en el tracto digestivo de aves de corral y otros animales de granja, y puede causar enfermedades gastrointestinales en humanos.

La infección por 'Campylobacter coli' se produce más frecuentemente a través del consumo de alimentos contaminados, especialmente aves de corral mal cocidas o agua contaminada. Los síntomas de la infección incluyen diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. En algunos casos, la infección puede causar complicaciones más graves, como artritis reactiva o síndrome de Guillain-Barré.

El diagnóstico de la infección por 'Campylobacter coli' se realiza mediante cultivo bacteriano de muestras fecales o sangre. El tratamiento suele implicar la administración de antibióticos, como eritromicina o ciprofloxacino, aunque en la mayoría de los casos, la infección es autolimitada y no requiere tratamiento específico.

La prevención de la infección por 'Campylobacter coli' implica medidas de higiene adecuadas, como lavarse las manos regularmente, especialmente después de manipular alimentos crudos o ir al baño. Además, es importante cocinar adecuadamente los alimentos, especialmente la carne de ave, y evitar beber agua no tratada o contaminada.

La gripe humana, también conocida como influenza viral, es una enfermedad infecciosa causada por los virus de la influenza que infectan el sistema respiratorio. Los virus se transmiten generalmente a través del contacto cercano con una persona infectada, especialmente cuando la persona tose o estornuda.

Existen tres tipos de virus de la gripe que pueden causar la enfermedad en los humanos: A, B y C. El tipo A es el más severo y puede provocar pandemias. Los tipos B y C suelen causar síntomas menos graves.

Los síntomas de la gripe humana incluyen fiebre, tos, dolor de garganta, congestión nasal, dolores musculares y corporales, fatiga extrema y dolores de cabeza. En algunos casos, la gripe puede causar complicaciones graves, especialmente en personas mayores, niños pequeños, embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

La prevención de la gripe incluye la vacunación anual, el lavado frecuente de manos y el mantenimiento de una buena higiene respiratoria. Si se contrae la gripe, los medicamentos antivirales pueden ayudar a aliviar los síntomas y prevenir complicaciones graves en algunos casos. Sin embargo, es importante consultar a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.

La contaminación de alimentos se refiere a la presencia y acumulación de agentes nocivos en los alimentos, que pueden causar enfermedades o daños a la salud de las personas que los consumen. Estos agentes contaminantes pueden ser de diferentes tipos:

1. Microbiológicos: incluyen bacterias, virus, parásitos y hongos que se multiplican en los alimentos y producen toxinas que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Algunos ejemplos son la Salmonella, Listeria, Escherichia coli y Staphylococcus aureus.
2. Químicos: incluyen sustancias químicas tóxicas que se encuentran en los alimentos debido a diversas causas, como el uso de pesticidas, la contaminación del agua o el ambiente, o la presencia de metales pesados. Algunos ejemplos son el plomo, el mercurio, los dioxinas y los PCB.
3. Físicos: incluyen cuerpos extraños como pelo, vidrio, metal, madera u otros materiales que pueden entrar en contacto con los alimentos durante su procesamiento, envasado o preparación.

La contaminación de alimentos puede ocurrir en cualquier etapa de la producción, procesamiento, almacenamiento, distribución y preparación de los alimentos. Es por eso que es importante mantener estrictas medidas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena alimentaria para prevenir la contaminación y proteger la salud pública.

El subtipo H7N3 del virus de la influenza A es un tipo específico de virus de la gripe que pertenece a la familia Orthomyxoviridae. Este virus se identifica por sus dos principales proteínas de superficie, la hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N), en este caso, la hemaglutinina es el tipo H7 y la neuraminidasa es del tipo N3.

Este virus generalmente afecta aves acuáticas y aves de corral, pero ocasionalmente puede infectar a humanos y otros mamíferos. Los brotes en animales pueden ser graves, causando enfermedades respiratorias y una alta tasa de mortalidad en las poblaciones avícolas.

En humanos, las infecciones por el subtipo H7N3 del virus de la influenza A son raras, pero han ocurrido, generalmente después de un contacto cercano con aves infectadas. Los síntomas en humanos pueden variar desde síntomas gripales leves hasta una enfermedad respiratoria más grave. En casos muy raros, puede causar infección ocular conjuntivitis.

Es importante mencionar que este virus tiene el potencial de sufrir mutaciones y recombinaciones genéticas, lo que podría aumentar su capacidad de infectar a humanos y otras especies, y por lo tanto, es monitoreado de cerca por los organismos de salud pública.

Las glicoproteínas hemaglutininas del virus de la influenza son importantes antígenos surfaceales de los virus de la influenza A y B. La designación "H" en el nombre de las cepas del virus de la influenza (por ejemplo, H1N1) se refiere a estas glicoproteínas hemaglutininas.

La hemaglutinina es una proteína homotrimera que sobresale de la superficie del virión y desempeña un papel crucial en el proceso de infección. Tiene dos funciones principales:

1. Unirse a los receptores: La hemaglutinina se une específicamente a las moléculas de ácido siálico presentes en la superficie de las células epiteliales respiratorias humanas, lo que facilita la entrada del virus en la célula huésped.

2. Fusión de membranas: Después de la endocitosis del virus en la célula huésped y el descenso del pH en el endosoma, la hemaglutinina sufre un cambio conformacional que permite la fusión de las membranas virales y endosomales, lo que resulta en la liberación del genoma viral en el citoplasma celular.

Las glicoproteínas hemaglutininas se dividen en 18 subtipos (H1 a H18) basadas en sus diferencias antigénicas, y cada subtipo tiene un patrón de unión específico a los receptores. La infección por el virus de la influenza induce una respuesta inmunitaria adaptativa que incluye la producción de anticuerpos contra la hemaglutinina, lo que puede proporcionar protección contra la reinfección con cepas similares del virus. Sin embargo, el virus de la influenza tiene una tasa de mutación relativamente alta, especialmente en la región hipervariable de la hemaglutinina, lo que resulta en la deriva antigénica y la capacidad del virus para evadir la respuesta inmunitaria adaptativa. Además, el intercambio genético entre cepas del virus puede dar lugar a la aparición de nuevas combinaciones de genes (recombinación), lo que resulta en la aparición de cepas completamente nuevas del virus (cambio antigénico). Estos procesos contribuyen a la capacidad del virus de la influenza para causar brotes y pandemias recurrentes.

Los animales salvajes son especies que no han sido domesticadas y viven en su estado natural, sin la intervención humana. Estos animales pueden ser encontrados en hábitats naturales como bosques, selvas, desiertos, pantanos, océanos y otros ecosistemas.

Los animales salvajes son capaces de cazar y buscar su propio alimento, además de tener la capacidad de defenderse de posibles depredadores. Algunos ejemplos de animales salvajes incluyen leones, tigres, osos, elefantes, jirafas, cocodrilos, serpientes, águilas y muchas otras especies.

Es importante destacar que los animales salvajes desempeñan un papel crucial en el mantenimiento del equilibrio ecológico y la biodiversidad de nuestro planeta. Sin embargo, también se enfrentan a numerosas amenazas como la pérdida de hábitat, la caza ilegal, el cambio climático y la contaminación, lo que ha llevado a la extinción de muchas especies y pone en peligro la supervivencia de otras.

La manipulación de alimentos es el proceso de preparar, servir o vender alimentos. Esto incluye tareas como cortar, pelar, cocinar, enfriar, calentar, almacenar y servir alimentos. La correcta manipulación de los alimentos es crucial para prevenir la contaminación cruzada y la proliferación de bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs).

Las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos incluyen:

1. Lavarse las manos y las uñas a fondo con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos, después de ir al baño, toser, estornudar, manipular dinero o tocar animales o basura.
2. Usar guantes limpios cuando sea necesario para manejar alimentos listos para comer que no se van a cocinar más.
3. Mantener los alimentos a temperaturas seguras: almacenar los alimentos refrigerados a 41°F (5°C) o más frío, y los alimentos calientes a 135°F (57°C) o más caliente.
4. Separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar la contaminación cruzada.
5. Limpiar y desinfectar regularmente todas las superficies, utensilios y equipos que entren en contacto con los alimentos.
6. Cocinar adecuadamente todos los alimentos, especialmente carnes, aves de corral y mariscos.
7. Evitar tocarse la cara, el cabello o la ropa mientras se manipulan los alimentos.
8. Usar únicamente utensilios limpios y herramientas de cocina para servir y transportar alimentos.
9. Desechar los alimentos dañados, en mal estado o vencidos.
10. Capacitar a todos los trabajadores en manipulación de alimentos y prácticas de higiene.

El subtipo H7N9 del virus de la influenza A es un tipo de virus de la gripe que se ha identificado en aves y, ocasionalmente, en humanos. El nombre "H7N9" se refiere a las proteínas hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N) en la superficie del virus. Este subtipo específico rara vez infecta a los humanos, pero cuando lo hace, generalmente ha sido asociado con brotes en China.

La mayoría de los casos humanos de infección por H7N9 se han relacionado con el contacto directo o indirecto con aves infectadas o entornos contaminados. Los síntomas en humanos pueden variar desde una enfermedad leve hasta una grave, que afecta principalmente a los sistemas respiratorio y pulmonar. Puede causar neumonía, dificultad para respirar e insuficiencia orgánica, lo que puede llevar a la muerte en algunos casos, especialmente en personas mayores o con sistemas inmunológicos debilitados.

Aunque el subtipo H7N9 del virus de la influenza A no se ha propagado fácilmente entre humanos, existe la preocupación de que pueda mutar y volverse más contagioso o adquirir la capacidad de causar brotes graves y pandemias. Los científicos y las autoridades sanitarias mundiales continúan monitoreando de cerca este virus y desarrollando estrategias para prevenir y controlar su propagación.

No hay una definición médica específica para la palabra "agricultura". La agricultura se refiere al cultivo de la tierra, la cría de ganado o la producción de alimentos y fibras. Es una actividad económica importante en muchos países y puede desempeñar un papel en la salud pública mediante la provisión de alimentos nutritivos y seguros. Sin embargo, también puede estar relacionada con problemas de salud, como los efectos sobre la salud de los plaguicidas utilizados en la agricultura o la exposición a patógenos en los alimentos cultivados en condiciones insalubres.

La filogenia, en el contexto de la biología y la medicina, se refiere al estudio de los ancestros comunes y las relaciones evolutivas entre diferentes organismos vivos o extintos. Es una rama de la ciencia que utiliza principalmente la información genética y morfológica para construir árboles filogenéticos, también conocidos como árboles evolutivos, con el fin de representar visualmente las relaciones ancestrales entre diferentes especies o grupos taxonómicos.

En la medicina, la filogenia puede ser útil en el estudio de la evolución de patógenos y en la identificación de sus posibles orígenes y vías de transmisión. Esto puede ayudar a desarrollar estrategias más efectivas para prevenir y controlar enfermedades infecciosas. Además, el análisis filogenético se utiliza cada vez más en la investigación médica para comprender mejor la evolución de los genes y las proteínas humanos y sus posibles implicaciones clínicas.

Las Enfermedades de las Aves, también conocidas como enfermedades aviares, se refieren a un amplio espectro de padecimientos que afectan a las aves, ya sea en cautiverio o en libertad. Estas enfermedades pueden ser infecciosas o no infecciosas y pueden ser causadas por diversos agentes patógenos como bacterias, virus, hongos, parásitos, toxinas y factores ambientales adversos.

Algunas enfermedades infecciosas comunes en aves incluyen la enfermedad de Newcastle, la influenza aviar, la salmonelosis, la clamidiosis, la micoplasmosis y la psitacosis (enfermedad de los loros). Los síntomas pueden variar dependiendo de la enfermedad específica, pero a menudo incluyen letargo, pérdida de apetito, diarrea, dificultad para respirar, descarga nasal, plumas arrugarse o caerse, y cambios en el comportamiento.

Las enfermedades no infecciosas pueden ser el resultado de factores como la mala nutrición, lesiones, estrés, trastornos metabólicos y cáncer. El tratamiento y la prevención de las enfermedades aviares requieren un diagnóstico preciso, que a menudo puede ser desafiante debido a la diversidad de especies de aves y a la variedad de patógenos que pueden causar enfermedades. La bioseguridad, las prácticas de manejo adecuadas, la vacunación y el tratamiento temprano son cruciales para mantener la salud de las aves.

En términos médicos, el término "vivienda para animales" generalmente se refiere al entorno en el que viven y se mantienen a los animales, ya sea en un contexto doméstico o en un entorno de investigación o atención médica. Esto puede incluir las condiciones físicas del hábitat, como el espacio, la temperatura, la humedad y la ilumininación, así como los aspectos relacionados con el bienestar animal, como la provisión de alimentos, agua, atención médica y oportunidades para el ejercicio y el comportamiento normal. Es importante que la vivienda para animales esté diseñada y gestionada de manera adecuada para garantizar el bienestar y la salud de los animales que viven en ella.

La inspección de alimentos es un proceso sistemático y riguroso llevado a cabo por autoridades sanitarias u organismos reguladores con el objetivo de evaluar el cumplimiento de las normas, reglamentos y leyes en materia de seguridad alimentaria. Esta inspección puede incluir la revisión de instalaciones, equipos, manipulación, preparación, almacenamiento, transporte e higiene de los alimentos, así como también la verificación de la trazabilidad y etiquetado de los productos alimenticios. El propósito principal es identificar y corregir cualquier condición o práctica que pueda representar un riesgo para la salud pública, con el fin de proteger a los consumidores y garantizar la provisión de alimentos seguros y sanos.

En términos médicos, "abonos" se refiere al proceso de añadir nutrientes al suelo mediante la adición intencional de materiales orgánicos o inorgánicos. Estos materiales pueden incluir compost, estiércol, mantillo o fertilizantes comerciales. El objetivo de los abonos es mejorar la estructura del suelo, aumentar la retención de agua y aportar nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Un suelo bien abonado puede promover un crecimiento más saludable de las plantas, aumentar la resistencia a enfermedades y plagas, y mejorar la calidad general del medio ambiente.

En la medicina, el término "ganado" generalmente se refiere a los animales domésticos que son criados y mantenidos por los humanos para su uso o consumo. Esto incluye principalmente a los rumiantes, como las vacas, ovejas, cabras y cerdos. El término "ganado" se utiliza a menudo en la medicina veterinaria y en la salud pública, especialmente en el contexto de enfermedades infecciosas que pueden transmitirse entre los animales y los humanos, también conocidas como zoonosis.

Los animales domésticos son especies animales que han sido adiestradas o adaptadas para convivir con los seres humanos en un entorno hogareño. Estos animales, a diferencia de los salvajes, están acostumbrados a la interacción y convivencia con las personas y suelen formar parte importante de la vida y el hogar de muchas familias.

Algunos ejemplos comunes de animales domésticos incluyen perros, gatos, pájaros, peces, roedores, reptiles y anfibios. Es importante tener en cuenta que, aunque se les considere domésticos, estos animales necesitan cuidados y atenciones específicas para su bienestar y salud, como una alimentación adecuada, ejercicio regular, vacunaciones y desparasitaciones periódicas.

Además de proporcionar compañía y afecto, los animales domésticos pueden ofrecer beneficios terapéuticos y educativos, especialmente en niños y personas mayores. Sin embargo, también es fundamental establecer límites y normas claras para su convivencia y cuidado responsable, evitando maltrato o negligencia hacia ellos.

La viruela aviar, también conocida como influenza aviar altamente patógena (IAAP), es una infección viral aguda que afecta principalmente a las aves, pero tiene el potencial de infectar a los seres humanos y otros animales. Existen diferentes subtipos de virus de la influenza aviar, siendo el H5N1, H7N9 y H1N1 algunos de los más preocupantes en términos de salud pública.

El virus se transmite principalmente a través del contacto directo con aves infectadas o su entorno contaminado. Los síntomas en las aves varían, pero pueden incluir signos respiratorios, letargia, disminución del apetito y mortalidad elevada. En los seres humanos, la viruela aviar es una enfermedad rara pero grave, con síntomas similares a los de la gripe severa, como fiebre alta, tos, dolor de garganta y dificultad para respirar. También puede causar conjuntivitis y, en casos graves, neumonía, insuficiencia orgánica y muerte.

La viruela aviar es una zoonosis, lo que significa que se transmite de animales a humanos. El riesgo de infección humana es bajo en general, pero aumenta en personas que tienen contacto cercano con aves infectadas o sus secreciones, como trabajadores de granjas avícolas, procesadores de aves y personal de laboratorio que trabaja con el virus.

Aunque la viruela aviar no se ha propagado ampliamente entre los seres humanos, existe el riesgo de que el virus muta y adquiere la capacidad de transmitirse fácilmente de persona a persona, lo que podría dar lugar a una pandemia global. Por esta razón, la viruela aviar es considerada una enfermedad de importancia para la salud pública y se monitoriza cuidadosamente en todo el mundo.

El subtipo H5N2 del virus de la influenza A es un tipo específico de virus de la gripe que pertenece a la familia Orthomyxoviridae. Este virus se identifica por dos proteínas en su superficie: la hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N). En el caso del subtipo H5N2, las cepas virales contienen la proteína de hemaglutinina tipo 5 y la proteína de neuraminidasa tipo 2.

Este virus es conocido por causar enfermedades respiratorias tanto en humanos como en animales, especialmente en aves de corral. Sin embargo, el subtipo H5N2 específico no ha sido una causa importante de enfermedad humana hasta la fecha. Ha habido algunos casos aislados de infección en humanos, pero generalmente se han asociado con exposiciones ocupacionales intensas y prolongadas a aves infectadas o a su entorno.

El subtipo H5N2 ha causado brotes importantes en poblaciones avícolas en varios países, lo que resulta en la muerte de millones de aves y pérdidas económicas significativas. Estos brotes pueden tener implicaciones importantes para la salud pública, ya que el virus puede mutar y adquirir la capacidad de infectar a los humanos con mayor facilidad. Por esta razón, las autoridades sanitarias mundiales monitorean estrechamente los brotes de influenza aviar y llevan a cabo investigaciones para comprender mejor su potencial pandémico.

El Virus de la Enfermedad de Newcastle (NDV, por sus siglas en inglés) es un paramyxovirus aviar que causa una enfermedad sistémica infecciosa en las aves, particularmente en las de corral como pollos y pavos. La enfermedad se caracteriza por diversos síntomas clínicos que varían desde formas suaves hasta graves, incluyendo letargo, disminución del apetito, diarrea verde, tortícolis (cuello distendido), parálisis y, en casos severos, una alta tasa de mortalidad.

NDV se transmite principalmente a través del contacto directo con las secreciones nasales, las heces o los fluidos corporales de aves infectadas. También puede propagarse por el aire y contaminar el agua y los alimentos. El virus es resistente al medio ambiente y puede sobrevivir durante largos períodos en condiciones desfavorables.

Existen varias cepas de NDV, clasificadas según su virulencia en linfocitos aviares (velocidad de hemorragia intravenosa o IVPI). Las cepas menos virulentas se utilizan a menudo como vacunas vivas atenuadas para proteger contra la enfermedad.

NDV también es conocido por su capacidad de inducir una respuesta inmunitaria potente y cruzada, lo que significa que la exposición o la vacunación con cepas menos virulentas puede proporcionar protección contra cepas más virulentas. Esto ha llevado al interés en el uso de NDV como vector de vacuna para otras enfermedades animales y humanas.

La alimentación animal se refiere al proceso y la práctica de proporcionar a los animales domésticos o de granja con los nutrientes que necesitan para mantener un buen estado de salud, crecer adecuadamente y producir eficientemente. Estos nutrientes pueden provenir de diferentes fuentes, como plantas, animales o productos sintéticos, y se suelen suministrar en forma de piensos balanceados, heno, forrajes, granos y otros alimentos específicos para cada tipo de animal.

Un plan de alimentación adecuado y balanceado debe considerar las necesidades nutricionales individuales de cada animal, teniendo en cuenta factores como su edad, peso, raza, nivel de actividad física y estado reproductivo. Además, es importante garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos para prevenir enfermedades y problemas de salud asociados a una mala nutrición.

La alimentación animal también puede incluir prácticas como el manejo de residuos y subproductos de la industria alimentaria humana, como cáscaras de frutas, granos descartados o aceites usados, que pueden ser utilizados como fuentes alternativas de nutrientes para los animales. Sin embargo, es importante asegurarse de que estos materiales sean seguros y apropiados para el consumo animal.

En resumen, la alimentación animal es una práctica clave en la producción ganadera y avícola, ya que influye directamente en la salud, el crecimiento y la productividad de los animales. Por lo tanto, es fundamental contar con un plan de alimentación adecuado y balanceado, basado en las necesidades nutricionales individuales de cada animal y garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos suministrados.

Las heces, también conocidas como deposiciones o excrementos, se refieren a las materias fecales que se eliminan del cuerpo durante el proceso de defecación. Constituyen el residuo sólido final de la digestión y consisten en una mezcla compleja de agua, desechos metabólicos, bacterias intestinales no digeridas, mucus y células muertas del revestimiento del intestino grueso.

El aspecto, el color, el olor y la consistencia de las heces pueden variar considerablemente entre las personas y en un mismo individuo, dependiendo de varios factores como la dieta, el estado de hidratación, el nivel de actividad física y la salud general. Sin embargo, cuando se presentan cambios importantes o persistentes en estas características, especialmente si van acompañados de otros síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos o sangrado rectal, pueden ser indicativos de alguna afección médica subyacente y requerir una evaluación clínica apropiada.

Los virus reordenados, también conocidos como virus recombinantes o virus híbridos, se refieren a virus que han experimentado un proceso de recombinación genética, donde segmentos de su material genético (ARN o ADN) han sido intercambiados o reorganizados con el de otro virus u otro organismo. Este fenómeno puede dar lugar a nuevas cepas virales que poseen características genéticas y fenotípicas distintivas, las cuales pueden tener implicaciones importantes en la patogenia, transmisión, diagnóstico y control de enfermedades.

La recombinación puede ocurrir naturalmente durante el ciclo de vida del virus, especialmente en aquellos con genomas segmentados, como los virus de la influenza y los picornavirus. La recombinación también puede ser inducida intencionalmente en un laboratorio para crear virus recombinantes que sirvan como vectores de vacunas o como herramientas de investigación.

En el contexto médico, es fundamental entender y monitorear los virus reordenados debido a su potencial impacto en la salud pública. Por ejemplo, la aparición de nuevas cepas de virus gripales recombinantes puede desencadenar pandemias si logran eludir la inmunidad existente y se propagan eficientemente entre las poblaciones humanas. Del mismo modo, los virus reordenados pueden surgir como resultado de la interacción entre diferentes especies virales en un huésped, lo que puede dar lugar a brotes zoonóticos o enfermedades emergentes.

En resumen, los virus reordenados son aquellos que han experimentado una recombinación genética, resultando en nuevas cepas virales con propiedades distintivas y potenciales implicaciones clínicas y epidemiológicas significativas.

La intoxicación alimentaria por Salmonella se refiere a una enfermedad infecciosa causada por la ingestión de alimentos contaminados con bacterias del género Salmonella. Estas bacterias son comúnmente encontradas en productos de origen animal, especialmente en huevos y carne de aves de corral, aunque también pueden estar presentes en otros alimentos como verduras, frutas o productos lácteos si entran en contacto con materia fecal contaminada.

Después de ingerir los alimentos contaminados, las bacterias Salmonella viajan al intestino delgado donde se multiplican rápidamente. La mayoría de las personas infectadas presentan síntomas entre 12 y 72 horas después de la exposición y suelen durar de cuatro a siete días. Los síntomas más comunes incluyen diarrea, calambres abdominales, náuseas, vómitos y fiebre. En algunos casos, particularmente en niños pequeños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede diseminarse más allá del intestino, provocando complicaciones graves como bacteriemia (infección bacteriana en la sangre) o meningitis (inflamación de las membranas que rodean el cerebro y la médula espinal).

El tratamiento generalmente consiste en mantener una buena hidratación para reemplazar los líquidos perdidos debido a la diarrea. En casos más graves, especialmente cuando se presenta deshidratación severa o complicaciones sistémicas, puede ser necesario el uso de antibióticos y hospitalización.

Es importante destacar que las intoxicaciones alimentarias por Salmonella se pueden prevenir mediante prácticas adecuadas de manipulación y cocción de los alimentos, así como manteniendo una buena higiene personal y doméstica.

No existe una definición médica específica para "Industria para Empaquetado de Carne". Sin embargo, podemos describir el proceso general de empaquetado de carne que se lleva a cabo en la industria cárnica.

El empaquetado de carne es un proceso industrial que involucra la preparación, procesamiento y embalaje de diferentes tipos de carne (como res, pollo, puerco) para su distribución y venta al por menor en supermercados o al por mayor a restaurantes e instituciones.

El proceso comienza con la recepción de las canales de animales en la planta de procesamiento, donde se inspeccionan para verificar su calidad y estado sanitario. Luego, se despiezan las canales en cortes específicos de acuerdo con los estándares y regulaciones establecidos por las autoridades competentes.

Después del despiece, la carne se somete a diversos tratamientos, como eliminación de exceso de grasa, salazón, adobado o marinado, dependiendo del producto final deseado. La carne también puede ser procesada mecánicamente para producir diferentes embutidos y fiambres.

Finalmente, la carne se empaca en envases protectoras, como bandejas de plástico con película transparente o cajas de cartón, selladas al vacío o con atmósfera modificada para extender su vida útil y preservar su calidad. Estos paquetes también pueden incluir etiquetas con información nutricional, instrucciones de cocción y fechas de caducidad o consumo preferente.

En resumen, la "Industria para Empaquetado de Carne" se refiere al conjunto de procesos industriales involucrados en la preparación, procesamiento y embalaje de carne para su distribución y venta al consumidor final.

Las Enfermedades de los Trabajadores Agrícolas se refieren a un amplio espectro de condiciones médicas que afectan a aquellos que trabajan en la agricultura. Estas enfermedades pueden ser causadas por una variedad de factores, incluyendo exposición a agentes químicos tóxicos, al polvo y al moho, a las altas temperaturas y a condiciones de trabajo inseguras.

Algunos ejemplos comunes de estas enfermedades incluyen:

1. Enfermedades respiratorias: La inhalación de polvo, moho y productos químicos puede conducir al desarrollo de enfermedades pulmonares, como la neumoconiosis, el asma y la bronquitis crónica.

2. Intoxicaciones por plaguicidas: La exposición a pesticidas y otros químicos agrícolas puede causar una variedad de síntomas, desde irritación de los ojos y la piel hasta enfermedades neurológicas graves.

3. Lesiones musculoesqueléticas: Los trabajadores agrícolas a menudo realizan tareas repetitivas y pesadas, lo que puede conducir al desarrollo de lesiones en los músculos, los tendones y los huesos.

4. Enfermedades transmitidas por vectores: Los trabajadores agrícolas pueden estar expuestos a enfermedades transmitidas por insectos, como la malaria y el virus del Nilo Occidental.

5. Exposición al sol: El trabajo prolongado bajo el sol puede conducir a enfermedades de la piel, deshidratación y golpe de calor.

6. Enfermedades zoonóticas: Los trabajadores agrícolas pueden estar en contacto cercano con animales, lo que los pone en riesgo de contraer enfermedades zoonóticas, como la fiebre Q y la leptospirosis.

7. Enfermedades respiratorias: La exposición a polvo, humo y productos químicos puede causar problemas respiratorios en los trabajadores agrícolas.

Prevenir estas enfermedades y lesiones requiere una combinación de medidas de control de riesgos, capacitación y educación, y acceso a atención médica adecuada. Los empleadores desempeñan un papel crucial en la protección de la salud y la seguridad de los trabajadores agrícolas, pero también los gobiernos, las organizaciones internacionales y las comunidades locales tienen un rol que desempeñar en la promoción de condiciones de trabajo seguras y saludables en el sector agrícola.

La electroforesis en gel de campo pulsado (Pulsed Field Gel Electrophoresis - PFGE) es una técnica de laboratorio utilizada en la ciencia médica y biológica para separar y analizar ácidos nucleicos (ADN o ARN) de gran tamaño. Es especialmente útil en el análisis de fragmentos de ADN de cromosomas enteros o plásmidos grandes, lo que la hace valiosa en estudios de genética y microbiología.

En esta técnica, el ADN se coloca en un gel de agarosa y se somete a un campo eléctrico alternante (pulsado) en lugar del tradicional campo eléctrico continuo. Esto hace que las moléculas de ADN cambien su trayectoria de movimiento dentro del gel, lo que permite una separación más eficiente de fragmentos de ADN de gran tamaño. La distancia y la duración de los pulsos pueden variarse para optimizar la separación de las moléculas de ADN.

La PFGE es una herramienta importante en la identificación y tipificación de bacterias patógenas, como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM) y la Escherichia coli productora de toxina Shiga. También se utiliza en el mapeo de genomas y en la investigación de estructuras genómicas complejas, como las inserciones transponibles y los elementos repetitivos.

En resumen, la electroforesis en gel de campo pulsado es una técnica sofisticada que permite la separación y análisis de fragmentos de ADN de gran tamaño, lo que resulta útil en diversas aplicaciones médicas y biológicas.

Las ligasas de carbono-oxígeno, también conocidas como oxidorreductasas que utilizan O2 como aceptor de electrones, son un tipo específico de enzimas que catalizan reacciones de oxidación, donde el oxígeno se agrega a un sustrato y se forma un enlace carbono-oxígeno. Estas enzimas desempeñan un papel crucial en la respiración celular y en la biosíntesis de diversos compuestos.

Las ligasas de carbono-oxígeno pueden actuar directamente sobre el oxígeno molecular (O2) como aceptor final de electrones, o indirectamente mediante la intermediación de otras moléculas como el NAD+ o el FAD. Estas enzimas suelen contener grupos prostéticos metales, como hemo, flavina o cobre, que facilitan la transferencia de electrones desde el sustrato al oxígeno.

Un ejemplo bien conocido de ligasa de carbono-oxígeno es la citocromo c oxidasa, que desempeña un papel fundamental en la cadena de transporte de electrones durante la respiración celular. Esta enzima cataliza la transferencia de electrones desde el citocromo c reducido al oxígeno molecular, lo que resulta en la formación de agua y la generación de un gradiente de protones a través de la membrana mitocondrial interna, que finalmente conduce a la síntesis de ATP.

En resumen, las ligasas de carbono-oxígeno son un grupo importante de enzimas que catalizan reacciones de oxidación y formación de enlaces carbono-oxígeno, desempeñando un papel crucial en la respiración celular y en diversos procesos biosintéticos.

Anseriformes es un orden de aves que incluye a las aproximadamente 170 especies de patos, gansos y cisnes. Estas aves se caracterizan por su pico aplanado en la punta, con forma de cuña y bordes dentados, conocido como pico lamelado. Este pico les permite filtrar alimentos del agua o el barro. Otras características distintivas incluyen las patas palmeadas y los hábitats acuáticos o semiacuáticos de la mayoría de las especies. Los anseriformes son conocidos por su vuelo rápido y potente, y muchas especies migran largas distancias.

No puedo proporcionar una definición médica de 'Vietnam' porque no existe un término médico específico relacionado con Vietnam. El término 'Vietnam' generalmente se refiere a un país en el sudeste asiático, oficialmente conocido como la República Socialista de Vietnam.

Sin embargo, en un contexto histórico, 'Guerra de Vietnam' es un término que algunas personas pueden confundir con un término médico. La Guerra de Vietnam fue un conflicto bélico importante que tuvo lugar entre 1955 y 1975 en Vietnam, Laos y Camboya. Muchos veteranos de la guerra sufrieron diversas secuelas físicas y psicológicas, como trastorno de estrés postraumático (TEPT), lesiones por agentes químicos (como el Agente Naranja) y discapacidades físicas. Por lo tanto, en un sentido amplio, los términos relacionados con la Guerra de Vietnam pueden tener relevancia médica en términos de salud mental y física de los veteranos.

Las infecciones por Salmonella se refieren a la enfermedad gastrointestinal causada por bacterias gramnegativas del género Salmonella. Estas bacterias se encuentran normalmente en los intestinos de animales de sangre caliente y aves, incluidos los portadores asintomáticos.

La infección generalmente ocurre después de ingerir alimentos o agua contaminados con heces de animales o humanos infectados. Los alimentos comúnmente asociados con estas infecciones incluyen huevos crudos o mal cocidos, carne de ave poco cocida, productos lácteos no pasteurizados y verduras frescas contaminadas.

Los síntomas suelen aparecer dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la exposición y pueden incluir diarrea, calambres abdominales, fiebre y náuseas o vómitos. La mayoría de las personas se recuperan en aproximadamente una semana sin tratamiento específico; sin embargo, en algunos casos, particularmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede diseminarse más allá del tracto gastrointestinal, lo que podría provocar complicaciones graves e incluso la muerte.

El tratamiento antibiótico generalmente no está indicado para casos simples de salmonelosis, ya que puede prolongar la eliminación de las bacterias en las heces y posiblemente aumentar el riesgo de portar la bacteria asintomáticamente. Sin embargo, se recomienda el tratamiento antibiótico para aquellos con enfermedad invasiva o en individuos inmunodeprimidos.

En la medicina, el término "porcino" generalmente se refiere a algo relacionado con cerdos o similares a ellos. Un ejemplo podría ser un tipo de infección causada por un virus porcino que puede transmitirse a los humanos. Sin embargo, fuera del contexto médico, "porcino" generalmente se refiere simplemente a cosas relacionadas con cerdos.

Es importante tener en cuenta que el contacto cercano con cerdos y su entorno puede representar un riesgo de infección humana por varios virus y bacterias, como el virus de la gripe porcina, el meningococo y la estreptococosis. Por lo tanto, se recomienda tomar precauciones al interactuar con cerdos o visitar granjas porcinas.

Enterococcus faecium es una especie de bacteria grampositiva, anaerobia facultativa, del género Enterococcus. Se trata de cocos en forma de par o cadena, que normalmente habita el tracto gastrointestinal superior de los humanos y otros animales de sangre caliente. A diferencia de muchas otras especies de enterococos, E. faecium es resistente a diversos antibióticos, incluyendo la vancomicina, lo que puede dificultar su tratamiento una vez que causa infecciones. Estas bacterias pueden ser encontradas en el medio ambiente, como en el agua y el suelo, así como en los alimentos y en los hospitales, donde pueden causar infecciones nosocomiales graves, especialmente en pacientes inmunodeprimidos o con sistemas inmunitarios debilitados. Las infecciones por E. faecium pueden incluir bacteriemia, endocarditis, infecciones del tracto urinario e intra-abdominales, y meningitis.

No existe una definición médica específica para 'China' ya que China se refiere a un país en Asia oriental. Sin embargo, en un contexto médico, 'Síndrome de China' es un término que a veces se utiliza para describir una serie de síntomas que pueden experimentar los trabajadores de la salud que están expuestos regularmente a materiales potencialmente peligrosos, como agujas y jeringas contaminadas con sangre infectada.

El término se deriva del hecho de que China fue el epicentro de un brote de SIDA en la década de 1980 causado por la reutilización de agujas contaminadas en hospitales y clínicas. El síndrome de China puede incluir una variedad de síntomas, como fatiga, fiebre, sudoración nocturna, pérdida de peso y dolores musculares, y se asocia con una exposición repetida a patógenos peligrosos.

Es importante destacar que el término 'Síndrome de China' ya no se utiliza ampliamente en la literatura médica y ha sido reemplazado por términos más precisos que describen las exposiciones específicas y los riesgos asociados con ellas.

Es usada en la industria de aves de corral. Se ha investigado su uso en la enfermedad de Crohn después de la resección ...
Mantendrán un huerto libre de plagas y se comerán las garrapatas que transmiten la enfermedad de Lyme. Se posan felizmente en ... Un ave de corral es una ave domesticada utilizada por el hombre para la alimentación, ya sea en forma de carne o por sus huevos ... La cría de aves de corral ha producido razas y cepas para satisfacer diferentes necesidades; aves ponedoras de estructura ... se utiliza comúnmente el término aves de caza. La domesticación de las aves de corral tuvo lugar hace unos 5.400 años en el ...
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Produce enfermedad epidémica en aves, principalmente pollos de corral, pavos, gallinas de Guinea, faisanes y otras especies. ... Una vez que aparece la enfermedad, la mortalidad oscila entre el 25 y el 60% de las aves afectados. Los ejemplares ... por ello la enfermedad ha sido denominada temblor epidémico.[2]​ El virus no puede diseminarse entre las aves, tanto por ... Afecta al sistema nervioso central de estas aves provocando una encefalomielitis grave que cursa con temblor, ...
Enfermedad: La causa más probable, parece ser que las aves sucumbieron a enfermedades contagiadas por las aves de corral. ... Aves de América del Norte, Aves extintas en periodo histórico, Géneros monotípicos de aves, Taxones descritos por Carlos Linneo ... Paton, Daniel (1989). Guía de Mamíferos y Aves Extinguidos del Mundo. Miraguano. ISBN 978-84-7813-032-0. «Aves extinguidas de ... Las aves se mantuvieron también como animales de compañía. Exterminio: Fueron cazados en gran número ya que los agricultores ...
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Aunque originalmente es una enfermedad de aves de corral de Europa, esta fue registrada por primera vez en 1943-1944 en América ... Las aves con cólera aviar crónica, más comunes entre las aves de corral, exhiben un padecimiento prolongado con infecciones más ... Las portadoras crónicas pueden siempre dar lugar a un rebrote en las aves susceptibles. En las aves silvestres, la enfermedad ... Esta enfermedad no tiene nada que ver con el cólera humano que es debido al Vibrio cholerae. La enfermedad fue registrada en el ...
Pueden tener un impacto negativo sobre la fauna local, sobre las aves de corral y sobre los animales domésticos; aunque el ... Puede ser transmisor de la plasmocitosis o enfermedad Aleutiana del Visón (ADV) causada por un parvovirus, que confiere a los ... radica en la crianza y comercio de aves de corral, las cuales son presas del visón americano. Los impactos potenciales, por lo ... Los ejemplares infectados que no poseen este gen, sin desarrollar la enfermedad son portadores de la misma, pudiendo ...
En las zonas rurales, los rabipelados tienen mala fama como «asaltantes de gallineros», depredando las aves de corral y sus ... como reservorio en los ciclos de diferentes enfermedades parasitarias tropicales como el mal de Chagas y la leishmaniasis. No ... son de invalorable utilidad en las investigaciones de estas enfermedades.[14]​ Sanderson,I. T. 1958. Los mamíferos. Editorial ...
La enfermedad se contagia fácilmente entre aves, causando gran mortalidad, pero difícilmente pasa al hombre y se considera muy ... Los casos humanos fueron secundarios a una epidemia que afecto a aves de corral de diferentes granjas ubicadas en la zona. ... Centro para el control y prevención de enfermedades. Consultado el 15 de enero de 2014 Ry van Beest Holle M, Meijer A, Koopmans ... Este virus provoca infección en aves, aunque puede afectar a humanos, cerdos, focas, caballos y ratones de laboratorio. En 2003 ...
Su investigación llevó al gobierno a cerrar todos los mercados de aves de corral vivas, evitando la propagación de la ... Li dirigió el esfuerzo de prevención de la enfermedad en Zhejiang y controló la propagación de la enfermedad en la provincia.[5 ... el equipo de Li aisló la cepa H7N9 como patógeno y demostró que la cepa se originó en los mercados de aves de corral vivas. ... La única mujer académica de la disciplina china de enfermedades infecciosas tomó la iniciativa al proponer el cierre de Wuhan ...
... aves silvestres y aves de corral), Francia (noviembre: aves de corral) y Suecia (noviembre: aves de corral).[2]​ Estos brotes ... Según informó la comisión en las últimas horas en un comunicado, el niño se contrajo la enfermedad en la ciudad de Zhumadian, ... aves de corral; noviembre: aves silvestres y aves de corral), Alemania (octubre: aves silvestres; noviembre: aves silvestres y ... Hubo brotes en aves de corral y aves silvestres en Austria, Hungría y Alemania. Sólo hubo informes de infección en aves ...
Afecta más notoriamente a las aves de corral debido a su alta susceptibilidad y los graves impactos que una epidemia puede ... La enfermedad de Newcastle es una enfermedad de aves altamente contagiosa que afecta tanto animales domésticos como silvestres ... La enfermedad de Newcastle fue una de los más de una docena de agentes que Estados Unidos investigó como arma biológica ... La enfermedad de Newcastle fue descubierta en Newcastle upon Tyne, Inglaterra en 1926 (Doyle), pero también en esa época se ...
La infección afectó a las aves de corral en una de las granjas de Bernard Matthews en Holton en Suffolk. Fue el tercer caso de ... 1]. Sin embargo, actualmente no existe ninguna vacuna comercial que pueda prevenir el contagio de esta enfermedad. [2] La cepa ... Eso es completamente falso".[24]​ Bernard Matthews recibió permiso para reanudar sus envíos de aves de corral entre el Reino ... piensos o productos de cultivo de aves de corral contaminados dentro de la zona restringida, como una filial propiedad de ...
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... síndrome de Stevens-Johnson hipoglucemia psicosis El uso de fluoroquinolonas en aves de corral y ganado hizo posible que las ... Campylobacter representa cerca de dos millones de casos de la enfermedad y 100 muertes cada año, y a Salmonela se atribuyen 1,3 ... Después de la información recolectada, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos ... bacterias se encontraron resistentes a las fluoroquinolonas hasta que estos fármacos comenzaron a utilizarse en aves de corral ...
... afectan al turismo y negocios relacionados o impactan negativamente al ganado y a las aves de corral. Salud pública: se refiere ... los mosquitos también están sujetos a la enfermedad. Los patólogos de invertebrados estudian estas enfermedades con la ... si la cantidad de mosquitos crece o decrece y detectar cualquier enfermedad que porten. Debido a que la mayoría de los ... Depredadores como aves, murciélagos, lagartijas y ranas se han utilizado pero su efectividad requiere mayor investigación, ...
Una hipótesis es que la cepa del virus se detectó en Fort Riley, Kansas, en virus en aves de corral y cerdos que el fuerte crio ... En la oleada de mayo de 1918, se cree que más de la mitad de la población de Madrid había contraído la enfermedad. Resultó un ... También había en él una pocilga, y regularmente se traían aves de corral de las aldeas vecinas para alimentar el campamento. ... el Laboratorio de Investigación de Aves de Corral del Sureste del USDA y la Escuela de Medicina Mount Sinai en la ciudad de ...
... por lo que se emplea también comúnmente en aves de corral, como pollos y pavos.[2]​ El Toltrazuril se transforma rápidamente en ... es un fármaco coccidiostático derivado de las triazinas que es empleado en medicina veterinaria para tratar enfermedades ... Tiene efectos anticoccidiales significativos sobre Eimeria, un patógeno de la coccidiosis en aves, ...
... inspección de aves de corral,[10]​ educación comercial,[11]​ enfermedades del corazón y prevención de accidentes.[12]​ Dado que ... prevalencia de enfermedades cardiovasculares, colisión anual de tráfico, etc.). Si bien pueden estar en forma narrativa, el ...
Sin embargo, aunque millones de aves de corral tuvieron que ser sacrificadas, principalmente en el sudeste asiático, en la ... el PSAF clasifica la gravedad de un brote de enfermedad en dos dimensiones: gravedad clínica de la enfermedad en personas ... La enfermedad mató a 25 millones de personas en el curso de seis meses; algunos estiman el total de muertos en todo el mundo en ... La enfermedad también jugó un papel de importancia en la destrucción de la Grande Armée de Napoleón en Rusia en 1811. Las ...
... aves de corral, cerdos, ovejas, cabras, etc.). Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los microbios en ... Robert Koch es especialmente conocido por su contribución a la teoría de los gérmenes de la enfermedad, donde, mediante la ... En la antigüedad la causa de las enfermedades era atribuida a castigos divinos, fuerzas sobrenaturales o factores físicos (La ... Microbiología médica: estudio de los microorganismos que causan enfermedades en el ser humano, su transmisión, la patogénesis y ...
... pero con toda seguridad ha tenido cruces con otras aves de corral con las que haya compartido el espacio.[11]​ Su uso principal ... También es una raza muy delicada en cuanto a enfermedades y manejo.[20]​ La Asociación de Criadores del Gallo de León sostiene ... Gallo de León, un ave muy peculiar». Agrinews. julio de 2014. Consultado el 18 de febrero de 2023. González, José María (2003 ... donde tuvo tanta importancia que estas aves antiguamente eran citadas como los gallos de Boñar.[11]​ La cría fuera de esas ...
Se utiliza como aditivo alimentario en el alimento de ganado y aves de corral para promover la digestión, aumentar el peso, la ... tasa de puesta o la tasa de producción de leche y tratar enfermedades como el raquitismo, la osteomalacia y la anemia. Fosfato ...
Algunas cepas como la asiática H9N2 son extremadamente virulentas con las aves de corral y pueden causar síntomas más graves y ... provoca una enfermedad en las aves, y no existen evidencias de transmisión de humano a humano. En casi todos los casos de ... causa gripe aviar y en muy pocas ocasiones enfermedad en humanos en contacto con aves.[49]​ Este género comprende a la especie ... Las vacunas también se pueden desarrollar para proteger a las aves de corral de consumo humano de la gripe aviar. Estas vacunas ...
... a las aves de corral y a la fauna silvestre; lo anterior, por contacto con las deposiciones de las palomas o por exposición ... Sin embargo, son una amenaza a la salud de la población ya que pueden transmitir variedad de enfermedades a los humanos, ... Aves del Paleártico, Aves del Paleotrópico, Aves de América, Aves de Oceanía, Animales descritos en 1789, Taxones descritos por ... Son capaces de tragar agua de manera continua con la cabeza agachada y el pico sumergido, a diferencia del resto de aves que ...
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. CDC 24/7: Salvamos vidas. Protegemos a la gente. Centros para el ... Control y la Prevención de Enfermedades. CDC 24/7: Salvamos vidas. Protegemos a la gente.™ ... Autoobservación de la enfermedad para el personal de respuesta ante los brotes de influenza aviar en las aves de corral. ... Aves de corralícono de más*Informes de detecciones de influenza aviar en aves de patio y comerciales ...
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Las Enfermedades Respiratorias en Aves de Corral, afectan la crianza y producción en tus Granjas Avícolas. Conoce sus amenazas ... ENFERMEDADES RESPIRATORIAS EN AVES DE CORRAL. Las enfermedades respiratorias en las aves, especialmente las aves de corral, han ... Cuáles son las principales Enfermedades Respiratorias en las Aves de Corral?. Durante la historia de la crianza de aves, las ... que originan distintas enfermedades en las aves de corral. En este artículo se hará énfasis en las enfermedades respiratorias ...
Es usada en la industria de aves de corral. Se ha investigado su uso en la enfermedad de Crohn después de la resección ...
p,Hasta el momento, se han reportado cerca de 130 brotes de la enfermedad en países de Europa. ,/p, ... Francia notificó el sacrificio de 36.000 aves ante la de la expansión de la enfermedad. , Foto: RM. ... Entre las medidas tomadas están "proteger a las aves de corral de las granjas comerciales y asegurar o poner redes en los ... Francia decreta confinar a aves de corral por alerta de gripe aviar. ...
La enfermedad de Lyme (se transmite por las garrapatas).. *La infección por salmonela (se transmite por las aves de corral). ... Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. CDC 24/7: Salvamos vidas. Protegemos a la gente. Centros para el ... Control y la Prevención de Enfermedades. CDC 24/7: Salvamos vidas. Protegemos a la gente.™ ... Fuente del contenido: Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas ...
Desde enero pasado se vienen reportando brotes de esa enfermedad en varios países europeos. ... en millones de aves de corral europeas. Esta es una enfermedad infecciosa que principalmente afecta a las aves, siendo muy ... último país que se ha visto obligado a sacrificar miles de aves después de confirmar 18 focos de este virus en aves de corral. ... Francia también ha reportado un avance de la enfermedad. En el país galo hay más de 281 brotes detectados. Más de 650.000 aves ...
Fuente: carne cruda y de aves de corral. Bacteria: Campylobacter jejuni, E.coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella. ... Algunas enfermedades más comunes de origen alimentario dependen de la fuente. En este caso, destacan:. * ... Las vías de contaminación difieren en función del alimento: las carnes crudas de aves de corral pueden hacerlo durante el ... Algunos microorganismos, como Listeria monocytogenes y Clostridium botulinum, causan enfermedades graves en las personas, sobre ...
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... que viene causando la muerte de miles de aves en el Perú, el Senasa nos informa qué otros riesgos sanitarios puede atacar al ... LEA TAMBIÉN: Midagri: Inician la vacunación a aves de corral contra la influenza aviar. Las regiones que están en riesgo de ... Asimismo, es una enfermedad transmisible al ser humano.. "Es común la infección al consumir productos lácteos crudos o sin ... Respecto a la brucelosis caprina es una enfermedad producida por la bacteria Brucella melitensis que tiene a cabras y ovejas ...
Los pavos comerciales son la especie de las aves de corral más grande que ingresa al sistema alimentario. Por lo que el peso ... Coccidiosis: Es una enfermedad común en las aves de corral, la cual es causada por una invasión de protozoarios (Eimeria o ... Prevención de enfermedades: Las enfermedades provocan en las aves un desempeño deficiente. Por ello, es muy importante ... Patas fuertes: Los pavos comerciales son la especie de las aves de corral más grande que ingresa al sistema alimentario. Por lo ...
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Cuando usted tiene enfermedad renal crónica (IRC), puede necesitar hacer cambios en su dieta. Estos cambios pueden incluir ... Se puede recomendar una dieta rica en proteína con pescado, aves de corral, carne de cerdo o huevos en cada comida. ... Cuando usted tiene enfermedad renal crónica (IRC), puede necesitar hacer cambios en su dieta. Estos cambios pueden incluir ... Su proveedor o nutricionista le puede aconsejar una dieta baja en proteína basada en su peso, etapa de la enfermedad, cantidad ...
... relativa a determinadas medidas de protección frente a la gripe aviar altamente patógena en aves silvestres en la Comunidad y ... para impedir la propagación de la enfermedad de las aves silvestres a las de corral. ... de las aves de corral en lugares en los que pueda evitarse el contacto directo e indirecto con otras aves de corral y aves ... preparados de carne y productos cárnicos de aves de corral y otras aves cautivas y de aves de caza silvestres; ...
Otros prometen que puede curar cualquier enfermedad por comer los alimentos adecuados. Cuando se combina con el ejercicio de ... Peces y aves de corral. Coma pescado y aves de corral en lugar de carne de res, cerdo, cordero, ternera y carnes procesadas, ... Otros prometen que puede curar cualquier enfermedad por comer los alimentos adecuados. Cuando se combina con el ejercicio de ... Hornear, asar, microondas o asar el pescado y aves de corral para evitar el alto contenido de grasa en los alimentos fritos. ...
Palabra clave: Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Sistema de alerta rápida/sistema de intervención de emergencia, Aves de ... Aves de corral, Registro, Investigación, Sanidad animal ... Enfermedades de los peces, Sanidad animal, Plagas/enfermedades ... Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Bovinos, Porcinos, Productos de aves ... Palabra clave: Enfermedades de los peces, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio ...
Aves de corral al menos dos veces por semana. *Frijoles más de tres veces por semana ... Además, los estudios observacionales sugieren que la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer ... Quince simples cambios en la alimentación que pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedad de Alzheimer. ... Quince simples cambios en la alimentación que pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedad de Alzheimer ...
... por el que se establecen medidas para la lucha contra la enfermedad de Newcastle. ... 1. Cuando el diagnóstico de la enfermedad de Newcastle se haya confirmado oficialmente en las aves de corral, el órgano ... b) Ave de corral sospechosa de estar infectada: toda ave de corral con síntomas clínicos o lesiones «post mortem» tales que se ... a) Ave de corral infectada: toda ave de corral en la que un examen efectuado por un laboratorio autorizado haya confirmado ...
Sin embargo, puede tener graves consecuencias en estas especies, incluso, transmitirse a aves de corral. ... Puede afectar a todo tipo de aves y puede ser un problema importante en la producción de aves de corral", explica el académico ... "una enfermedad altamente contagiosa, muy importante para las aves. ... Sin embargo, puede tener graves consecuencias en estas especies, incluso, transmitirse a aves de corral. ...
... en la ciudad de Zhongshan y ten a antecedentes de exposici n a aves de corral vivas antes de la detecci n de su enfermedad, ... contaba con antecedentes de exposici n a aves de corral vivas antes del inicio de la infecci n. ... Seg n la OMS, los virus de la gripe aviar H3N8 se detectan com nmente a nivel mundial en animales y son frecuentes entre aves ... El Centro de Control de Enfermedades de la provincia china anunci que una mujer de 56 a os se infect con la cepa H3N8 de la ...
Las poblaciones de aves de corral pueden adquirir la enfermedad por contacto con aves silvestres infectadas. ... Cabe recordar que la influenza aviar (IA) es una enfermedad viral que afecta a las aves de corral como a las silvestres y puede ... No tocar superficies que podrían estar contaminadas con saliva, mucosa o heces de aves silvestres o de corral. ... Evitar todo contacto con aves muertas o que aparenten estar enfermas.. • Evitar el contacto directo con aves silvestres y, de ...
Estos consejos de almacenamiento de alimentos pueden ayudarle a evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. ... las aves de corral, los mariscos, la leche y los huevos; agua sucia; y en frutas y vegetales. Mantener estos alimentos ... Estos consejos de almacenamiento de alimentos pueden ayudarle a evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. ... Estos consejos de almacenamiento de alimentos pueden ayudarle a evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. ...
Italia sacrifica 18 millones de aves de corral por gripe aviar ... Italia casi ha atajado ya la epizootia (es decir, la enfermedad ... pidió este lunes ayuda a los bancos para apoyar a los criadores que han tenido que sacrificar 18 millones de aves de corral ...
Bruselas actualiza entradas de carne de ave y vigilancia por gripe aviar en cinco países ... productos reproductivos de aves de corral y carne fresca de aves de corral y aves de caza procedentes de dichas zonas, a fin de ... y ha actualizado las zonas de protección y vigilancia por esta enfermedad en Países Bajos. ... La CE ha evaluado dicha información y ha determinado que debe suspenderse la entrada en la UE de partidas de aves de corral, ...
A un mes de la detección de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral (comerciales) -razón por la cual la ... La IAAP era una enfermedad exótica para la Argentina, por lo tanto el Senasa certificaba en las exportaciones que los productos ... "Estamos apuntando a garantizar otro esquema, donde hay un caso en aves comerciales, restringir un radio específico al máximo y ... Argentina perdió temporalmente su condición de país libre de la enfermedad y por lo tanto autosuspendió las exportaciones de ...
El monto de la asistencia por productor se determinará a partir de la valoración económica de las categorías de aves domésticas ... Al denominado Plan Aviar podrán acceder productores avícolas que debieron afrontar el sacrificio de aves de corral y la ... destrucción de huevos fértiles o huevos para consumo con motivo de la detección y/o sospecha de contagio por estas enfermedades ... El monto de la asistencia por productor se determinará a partir de la valoración económica de las categorías de aves domésticas ...
... debido al conflicto mayormente con aves de corral; colonización de áreas rurales y el consecuente desplazamiento de la especie ... debido a los incendios, parasitosis y enfermedades adquiridas de especies domésticas son las mayores amenazas para esta especie ...
También se realizan talleres de capacitación y formación en temas técnicos sobre la crianza y manejo de las aves de corral; así ... como adecuada alimentación, tipos de gallinas, control de aspectos ambientales, enfermedades, planes de manejo sanitario, ... Las mujeres también reciben el alimento, mallas, bebederos y comederos para estas aves, cada familia dispone del lugar y el ...
La enfermedad es transmitida desde las aves infectadas, y aunque la transmisión es muy eficaz entre éstas, no lo es tanto entre ... aviar H5N1 que emergió en el sureste asiático a finales del siglo XX es un patógeno letal para las aves de corral, sector en el ... fue que no solo afecta a las aves, sino también al hombre, en el cual causa una enfermedad muy grave. ... Enlaces - Enfermedades emergentes. *CDC Centers for Disease Control and Prevention. *ECDC - European Center for Disease ...
  • Se puede recomendar una dieta rica en proteína con pescado, aves de corral, carne de cerdo o huevos en cada comida. (medlineplus.gov)
  • Coma pescado y aves de corral en lugar de carne de res, cerdo, cordero, ternera y carnes procesadas, como carnes frías, bacon y salchichas. (lowstars.com)
  • Hornear, asar, microondas o asar el pescado y aves de corral para evitar el alto contenido de grasa en los alimentos fritos. (lowstars.com)
  • El hierro hemo se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado y las aves de corral. (homeopatiageneral.com)
  • Las fuentes alimenticias de hierro incluyen carne, pescado, aves de corral, frijoles y espinacas. (homeopatiageneral.com)
  • y el pescado, las aves de corral, los lácteos, los huevos y un menor consumo de carnes y grasas animales, como fuente de proteína. (afuegolento.com)
  • Las aves infectadas transmiten el virus a través de su saliva, mucosas y heces. (cdc.gov)
  • Se han registrado algunas infecciones en humanos por ciertos virus de la influenza aviar, con mayor frecuencia después de haber tenido contacto sin protección con aves infectadas o superficies contaminadas por este tipo de virus. (cdc.gov)
  • La bronquitis infecciosa causa una enfermedad respiratoria en las aves infectadas y también pérdidas de producción en ponedoras y reproductoras. (myfarmdelivery.com)
  • Las poblaciones de aves de corral pueden adquirir la enfermedad por contacto con aves silvestres infectadas. (chacoonline.com.ar)
  • El riesgo de transmisión a humanos es bajo, cuando se da la transmisión del virus ocurre cuando las secreciones o excretas de aves infectadas son inhaladas por las personas o el virus toma contacto con las mucosas de boca, nariz u ojos. (chacoonline.com.ar)
  • Ambos casos probablemente adquirieron la infección por exposición directa o indirecta a aves de corral infectadas y, hasta el momento, no se han reportado casos adicionales vinculados con este caso, ni con los casos anteriores. (elmedicointeractivo.com)
  • El papel principal de la NA es liberar nuevos viriones de la progenie de una célula infectada mediante la escisión enzimática de los receptores de ácido siálico, lo que ayuda a que el virus se propague a las células no infectadas dentro de un organismo hospedador infectado. (cdc.gov)
  • Las aves afectadas presentan secreción nasal y ocular, sinusitis, edema de cara e inflamación de los senos infraorbitarios. (myfarmdelivery.com)
  • Aunque el número de aves afectadas fue mucho menor en esta segunda oleada (menos de un millón), también se produjeron casos en seres humanos. (who.int)
  • Más de 47.7 millones de aves han resultado afectadas en 43 estados de Estados Unidos. (primerahora.com)
  • 58 millones de aves afectadas en 47 estados) han impactado el mercado. (aarp.org)
  • En los últimos meses, la epidemia de influenza aviar ha seguido amenazando la sanidad animal dado elelevado número de casos notificados y las millones de aves de corral afectadas en todo el mundo ", explica la Dra. (woah.org)
  • Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) cree que el riesgo de infección por los virus de la influenza aviar es bajo. (cdc.gov)
  • El Ministerio de Agricultura y Alimentación de Francia informó este viernes que, ante el aumento de riesgo de gripe aviar por los casos que se han registrado en países europeos, fue decretado el confinamiento de las aves de corral en el territorio. (telesurtv.net)
  • Cuanto más tiempo se mantiene un alimento a temperaturas no adecuadas, mayor es el riesgo de contaminaciones por patógenos. (consumer.es)
  • Para que la mitigación y adaptación al cambio climático global sean efectivas, es necesario implementar una amplia gama de políticas para reducir el riesgo de impactos negativos del cambio climático en la agricultura[3]​[4]​ y emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola. (wikipedia.org)
  • Existe el riesgo de que el agente de la enfermedad procedente de las aves silvestres se propague a las domésticas, en particular a las aves de corral, y de que pase de un Estado miembro a otros Estados miembros y a terceros países a través del comercio internacional de aves vivas o sus productos. (boe.es)
  • Ello se debe a la gravedad de esta enfermedad y a su alto carácter difusivo, lo que se ha traducido en la práctica de la vacunación como medida preventiva en algunas zonas del territorio nacional, siendo conveniente regular el uso de las distintas vacunas para que no exista riesgo de transmisión de la enfermedad ni barreras sanitarias para la plena integración de España en la Comunidad Económica Europea. (boe.es)
  • Además, los estudios observacionales sugieren que la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 53 por ciento, así como retardar el declive cognitivo y mejorar la memoria verbal. (middlesexhealth.org)
  • Mientras que tanto la dieta MIND como la dieta mediterránea permiten reducir el riesgo de padecer alzhéimer en un nivel similar, la dieta MIND es más flexible, lo cual puede hacer que sea más fácil de seguir para algunos estadounidenses. (middlesexhealth.org)
  • Los expertos consideran que este es un caso espor dico y que el riesgo de contagio en esta etapa es bajo ", recog a el comunicado del CDC chino. (elmundo.es)
  • Sin embargo, la OMS afirma que el riesgo de propagaci n sostenida entre humanos a niveles regional, nacional e internacional es bajo . (elmundo.es)
  • Es importante que las personas tomen las medidas de prevención necesarias mencionadas para evitar el riesgo de exposición al virus", señala la ministra Centeno. (chacoonline.com.ar)
  • Para minimizar el riesgo de infección, los países deben aumentar la conciencia pública sobre la importancia de evitar el contacto con entornos de alto riesgo, como mercados/granjas de animales vivos, aves de corral vivas o superficies que puedan estar contaminadas con aves o heces de aves. (elmedicointeractivo.com)
  • Este caso es una transmisión accidental entre especies de aves de corral y humanos, y el riesgo de una propagación a gran escala es extremadamente bajo», dijo el NHC, según informa el diario Global Times. (avicultura.com)
  • El fuerte riesgo de contaminación a los alimentos, los avances químicos y genéticos, los nuevos virus y enfermedades que aparecen constantemente, hacen que la confianza del consumidor se reduzca drásticamente, puesto que son propensos a ser afectados negativamente ante una de estas situaciones. (evaluandoerp.com)
  • La nutrición correcta se ha convertido en una creciente preocupación de las autoridades sanitarias por la ascendente evolución de la prevalencia de la obesidad, que constituye en sí misma una enfermedad y un factor de riesgo para otras enfermedades iguales o más graves, como las cardiovasculares, la diabetes y el cáncer. (who.int)
  • Algunas enfermedades infecciosas son contagiosas (transmisibles), esto quiere decir que se transmiten de una persona a otra. (cdc.gov)
  • El término zoonóticas significa que las enfermedades infecciosas de los animales se transmiten a los seres humanos a través de las garrapatas, los mosquitos o las pulgas, o por el contacto con animales. (cdc.gov)
  • Muchos microorganismos específicos se discuten con más detalle en la Sección enfermedades infecciosas . (msdmanuals.com)
  • Los epidemiólogos dividen la historia de las enfermedades infecciosas en tres grandes épocas. (censat.org)
  • Las pandemias recientes han abarcado desde enfermedades tropicales infecciosas y desatendidas hasta enfermedades no transmisibles. (aporrea.org)
  • En consecuencia, los países de bajos ingresos que experimentan lo peor de la crisis climática son también los que se ven desproporcionadamente afectados por la propagación de enfermedades infecciosas. (aporrea.org)
  • Más de 650.000 aves han tenido que ser sacrificadas en ese país desde el inicio del brote, confirmado el 26 de noviembre en una granja de gallinas ponedoras de huevos en el municipio de Warhem (norte), donde había 160.000 animales. (elespectador.com)
  • Su característica particular es la de presentar cápsula y producir toxinas responsables de la muerte del huésped y afecta al ganado bovino, ovino, caprino y otros animales, incluso a los humanos . (gestion.pe)
  • El hombre se puede contagiar cuando la piel entra en contacto con las esporas al manipular lanas y pieles de animales infectados que han muerto como consecuencia de la enfermedad. (gestion.pe)
  • Es una enfermedad común en las aves de corral, la cual es causada por una invasión de protozoarios (Eimeria o Isospora) en el intestino de los animales. (alltech.com)
  • Una zoonosis es una enfermedad o infección que se transmite de forma natural desde animales vertebrados a seres humanos. (latercera.com)
  • Seg n la OMS, los virus de la gripe aviar H3N8 se detectan com nmente a nivel mundial en animales y son frecuentes entre aves dom sticas y silvestres, aunque se han registrado contagios de varias especies de mam feros. (elmundo.es)
  • LE0000187763_20151021 -->art culo 8 de la Ley 8/2003, de 24 de abril , de sanidad animal, faculta a los rganos competentes de las comunidades aut nomas para el adopci n de medidas sanitarias de salvaguarda para prevenir la introducci n de enfermedades de los animales de declaraci n obligatoria, en especial de aquellas de alta difusi n. (juridicas.com)
  • Sin embargo, aún no está claro cuál es la fuente exacta de esta infección y cómo se relaciona este virus con otros virus de la influenza aviar A(H3N8) que circulan en los animales. (elmedicointeractivo.com)
  • Dado el alcance y la frecuencia observados de los casos de gripe aviar en aves silvestres y algunos mamíferos silvestres, el público debe evitar el contacto con animales que estén enfermos o muertos por causas desconocidas y debe informar la ocurrencia a las autoridades. (elmedicointeractivo.com)
  • La producción de piensos compuestos en la Unión Europea se reducirá en más de un 3% este año debido al doble efecto del actual conflicto entre Rusia y Ucrania y a la intensificación de los problemas de enfermedades animales. (allaboutfeed.net)
  • Al dejarse barba y no afeitarse, el pastor enviaba una señal comprensible para los demás pastores de su comunidad: que sus animales estaban enfermos, que debían mantener los suyos alejados y también comprobar si presentaban signos de enfermedad. (nyeleni.org)
  • Han seleccionado especies y razas adecuadas para la región en la que viven, han gestionado los pastos y el agua para sus animales usando migraciones, han utilizado hierbas y especias caseras para tratar a sus animales cuando estaban enfermos y han recurrido a prácticas de "gestión" como las mencionadas para contener y limitar la propagación de enfermedades. (nyeleni.org)
  • Patógenos como el SARS-CoV-2 se denominan «zoonosis» debido a sus orígenes como enfermedades animales. (censat.org)
  • El comercio de animales exóticos es crucial, porque pone no solo a los humanos en contacto directo con animales salvajes, sino también a diversas especies que en la naturaleza nunca se habrían juntado. (censat.org)
  • A diferencia de la identificación individual, como es el caso en animales, la identificación en este caso es por lotes de producción. (evaluandoerp.com)
  • Como organización intergubernamental, nos centramos en difundir la información sobre las enfermedades animales de forma transparente y en mejorar la sanidad animal en todo el mundo, construyendo así un planeta más seguro, más sano y más sostenible. (woah.org)
  • Encuentre información sobre la situación de las enfermedades animales en el mundo y sobre la labor de la Organización. (woah.org)
  • La interacción, directa o indirecta, de las poblaciones de animales domésticos y silvestres es posible, por ejemplo, a través de la alimentación, los residuos o las heces y permite que las enfermedades crucen las barreras de las especies y salten de una a otra. (woah.org)
  • Dada la dificultad de contener la enfermedad en los animales silvestres, es crucial implementar medidas de bioseguridad en las explotaciones para evitar la introducción de agentes patógenos en las parvadas. (woah.org)
  • Uno de ellos es la tasa de transmisión de virus de animales a humanos, que va en aumento. (aporrea.org)
  • Su causa primera es en aquellas regiones los efluvios o emanaciones pantanosas producidas por la descomposición de seres vegetales y animales, origen muy parecido al de las fiebres perniciosas de otras comarcas, lo cual quiere decir que su causa originaria es esencialmente palúdica. (filosofia.org)
  • Las enfermedades provocan en las aves un desempeño deficiente. (alltech.com)
  • Las infecciones en humanos por los virus de la influenza aviar a nivel mundial han dado lugar a una amplia gama de enfermedades, desde infecciones asintomáticas (sin síntomas) hasta casos leves (infecciones oculares, síntomas de las vías respiratorias superiores) y casos graves (como neumonía), que resultaron en la muerte. (cdc.gov)
  • H5N1 hiperpatógena en aves de corral, sin precedentes en la historia, que comenzaron en 2003 y rápi- damente afectaron a ocho países asiáticos;1 se cumplían todos los requisitos para el inicio de una pan- demia, salvo uno: la eficiencia de la transmisión entre seres humanos. (who.int)
  • La propagación inicial del virus H5N1 entre las aves de corral, que llevó a la muerte o el sacrificio de más de 120 millones de aves, se vio acompañada por 35 casos humanos, de los que 24 resultaron mortales. (who.int)
  • Las investigaciones epidemiológicas, reali- zadas con apoyo de la OMS, vincularon la mayoría de los casos humanos al contacto directo con aves enfermas criadas en corrales domésticos, y no en explotaciones comerciales. (who.int)
  • Neira advierte que este patógeno, perfectamente podría transmitirse a seres humanos, "y es algo que es reconocido por todos los organismos oficiales. (latercera.com)
  • El virus de Newcastle no es una enfermedad que se considere de un alto potencial zoonótico y pandémico, "ya que se sabe que genera cuadros leves en humanos. (latercera.com)
  • Dados los antecendentes, la posibilidad de que el virus influenza H5N1 se vuelva transmisible entre humanos es un tema preocupante. (madrimasd.org)
  • Los rebaños domesticados, en estrecho contacto con los humanos, crearon las condiciones para que hubiera nuevas enfermedades que saltaran entre especies con una frecuencia que era imposible en sociedades cazadoras-recolectoras. (censat.org)
  • En origen el SARS-CoV-2 podría haber sido una enfermedad de un murciélago o un pangolín que hubiese pasado a un animal intermediario, donde se hubiera recombinado y se hubiese vuelto infeccioso para los humanos. (censat.org)
  • Hay muchas cepas de la gripe aviar y no es la primera vez que aparezcan casos entre las personas que trabajan con aves de corral como sucedió recientemente en febrero, en que Rusia informó del primer caso de esa cepa en particular -la H5N8- en humanos. (avicultura.com)
  • Mientras los virus de la influenza aviar circulen en las aves de corral, la infección esporádica de la influenza aviar en humanos no será algo sorprendente, lo que es un vivo recordatorio de que la amenaza de una pandemia de influenza es persistente», explicó la OMS. (avicultura.com)
  • Hasta 1997 se creía que la enfermedad sólo afectaba a las aves, pero ese año se presentaron los primeros casos en humanos en Hong Kong. (avicultura.com)
  • La vacuna elaborada en la Universidad de Lancaster se basa en un virus común de las aves de corral llamado virus de la enfermedad de Newcastle (NDV), que se puede replicar en humanos y que es totalmente inofensivo. (batiburrillo.net)
  • Aunque es una enfermedad que afecta principalmente a aves, ya se habían dado casos en humanos, como en Estados Unidos y Asia, también en Inglaterra", destacó la especialista. (medscape.com)
  • Muy rara en humanos porque es un virus muy adaptado a aves", señaló el veterinario del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), Julio Álvarez. (medscape.com)
  • Apresentação de slides que proporcionam um conhecimento mais detalhado sobre as variantes de gripes que existem em cada espécie, nos porcos, aves domésticas, aves aquáticas, humanos e outros mamíferos. (bvsalud.org)
  • Diapositivas de la presentación que proporcionan un conocimiento más detallado sobre las variantes de la gripe que existen en cada especie, cerdos, aves de corral, aves acuáticas, los humanos y otros mamíferos. (bvsalud.org)
  • Francia notificó el sacrificio de 36.000 aves ante la de la expansión de la enfermedad. (telesurtv.net)
  • Debido a eso la decisión de los Estados en casos de brote generalizado es el sacrificio. (elespectador.com)
  • Al denominado Plan Aviar podrán acceder productores avícolas que debieron afrontar el sacrificio de aves de corral y la destrucción de huevos fértiles o huevos para consumo con motivo de la detección y/o sospecha de contagio por estas enfermedades en el marco de la gripe aviar. (losandes.com.ar)
  • La enfermedad puede ser costosa para los productores, lo que lleva a un mayor sacrificio y mortalidad, mayores tasas de expropiación, bajas tasas de aumento de peso y poca eficiencia alimentaria. (actualidadavipecuaria.com)
  • Actualmente existe un brote entre las aves de una variante del H5N8 que ha provocado el sacrificio de cientos de miles de aves de corral en varios países europeos. (avicultura.com)
  • Las medidas de mitigación de la propagación han llevado al sacrificio de más de 80 millones de aves domésticas. (woah.org)
  • Nunca permita que carne, aves, mariscos, huevos, productos u otros alimentos que requieran refrigeración permanezcan a temperatura ambiente por más de dos horas (una hora si la temperatura ambiente es sobre 90° F). Esto también se aplica a alimentos como sobras, cajitas para las sobras y alimentos para llevar. (fda.gov)
  • La Comisión Europea (CE) ha modificado las autorizaciones para la entrada en la Unión Europea (UE) de carne de aves de corral y de caza desde Canadá, Chile, Estados Unidos y el Reino Unido por casos de gripe aviar, y ha actualizado las zonas de protección y vigilancia por esta enfermedad en Países Bajos. (infobae.com)
  • La CE ha evaluado dicha información y ha determinado que debe suspenderse la entrada en la UE de partidas de aves de corral, productos reproductivos de aves de corral y carne fresca de aves de corral y aves de caza procedentes de dichas zonas, a fin de proteger la situación zoosanitaria de la UE. (infobae.com)
  • En estos lugares se detectaron brotes de gripe aviar entre los pasados meses de marzo y junio que conllevaron la suspensión de las importaciones de carne de ave, una situación sanitaria que la CE ya da por superada tras la información remitida por esos países. (infobae.com)
  • Luego de que la Argentina autosuspendiera sus exportaciones tanto de carne como de huevos, también se alcanzaron acuerdos para retomar los envíos a Rusia, Arabia Saudita, Hong Kong, Japón y algunos países de África , de carne fresca aviar de zonas libres de la enfermedad donde el Senasa es un gran pilar para estas negociaciones. (clarin.com)
  • En cualquier caso, este virus no puede ser transmitido al hombre a trav s de carne de ave cocinada, huevos o productos procesados derivados de ellos. (juridicas.com)
  • Brasil es el mayor exportador de carne de pollo del mundo, con un 35 % del mercado internacional. (primerahora.com)
  • Además, la política comercial de la UE, que ofrece un acceso temporal de «arancel cero y cuota cero» a los productos ucranianos que entran en la UE, provocó importantes importaciones de carne de ave y huevos durante el verano. (allaboutfeed.net)
  • Esta enfermedad respiratoria en aves se transmite por contacto directo o indirecto con partículas diseminadas en aerosol por las aves enfermas. (myfarmdelivery.com)
  • La enfermedad de Lyme (se transmite por las garrapatas). (cdc.gov)
  • La infección por salmonela (se transmite por las aves de corral). (cdc.gov)
  • La enfermedad de la cabeza negra es causada por el protozoario Histomonas meleagridis, el cual es un organismo unicelular que se transmite a las aves por medio del parásito Heterakis gallinarum. (alltech.com)
  • Toda la información relevante sobre PPA: cómo reconocer la enfermedad, cómo se transmite, imágenes de lesiones, últimas noticias, guías. (3tres3.com)
  • 7) Es adecuado controlar y restringir los desplazamientos, en particular, de aves vivas y huevos para incubar, permitiendo al mismo tiempo el envío controlado de estas aves y productos de origen aviar a partir de estas zonas, si se cumplen determinadas condiciones. (boe.es)
  • La aparición de la enfermedad de Newcastle en un territorio o la vacunación contra la misma, ocasiona restricciones de movimientos para las aves o productos que puedan estar contaminados por el virus de la enfermedad, lo que dificulta su libre comercialización entre los distintos países, además de las pérdidas económicas que provoca. (boe.es)
  • A un mes de la detección de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral (comerciales) -razón por la cual la Argentina perdió temporalmente su condición de país libre de la enfermedad y por lo tanto autosuspendió las exportaciones de productos aviares cumpliendo con las normas internacionales- el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) inició un trabajo de negociación con los países compradores para restablecer los mercados. (clarin.com)
  • La IAAP era una enfermedad exótica para la Argentina, por lo tanto el Senasa certificaba en las exportaciones que los productos provenían de un país libre de ésta enfermedad. (clarin.com)
  • El monto de la asistencia por productor se determinará a partir de la valoración económica de las categorías de aves domésticas y productos realizado por el INTA. (losandes.com.ar)
  • Los costes de los piensos, la energía y el envasado han aumentado considerablemente desde el inicio de la guerra de Ucrania, lo que ha llevado a algunos productores a posponer nuevos ciclos de producción/rotación de manadas, y los criadores de aves de corral y ecológicos se han visto perjudicados por la menor demanda de productos de mayor precio por parte de los consumidores. (allaboutfeed.net)
  • Por ello, es muy importante prevenir estos problemas con productos naturales como RespirPlus. (fincacasarejo.com)
  • Por eso, la trazabilidad es algo esencial hoy en día para los clientes y consumidores de productos de alimenticios, a tal punto que se establecieron leyes y reglamentos para que se implemente la trazabilidad como algo obligatorio. (evaluandoerp.com)
  • La trazabilidad es aplicable a diversos productos de diversos sectores, de los cuales se mencionan ejemplos a continuación para tener conocimiento del vasto campo donde es utilizada y los beneficios que posee implementarla. (evaluandoerp.com)
  • Luego de la situación de la enfermedad de las vacas locas, el parlamento europeo dispuso de un reglamento para que todos los involucrados en la crianza, producción, distribución, etc., de productos, dispongan de un sistema de trazabilidad para dichos productos. (evaluandoerp.com)
  • Además, junto con el consumo de todos estos productos, es aconsejable realizar alguna actividad física de manera regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones. (afuegolento.com)
  • Esta dieta es una valiosa herencia cultural, equilibrada y variada, ligada a la gastronomía popular, basada en productos frescos, de temporada y locales, es decir, sostenible con el medio ambiente. (who.int)
  • Esta es una enfermedad infecciosa que principalmente afecta a las aves, siendo muy contagiosa y mortal. (elespectador.com)
  • Según la OMS, la gripe aviar es una enfermedad infecciosa de las aves causada por las cepas tipo A del virus de la gripe. (avicultura.com)
  • Los miasmas que allí se producen son trasportables, cuya emigración se verifica por medio de las personas y de ciertos objetos, los cuales, a su vez, impregnan la atmósfera en donde se detienen y dan el carácter general a la enfermedad, de infecciosa y contagiosa a la vez. (filosofia.org)
  • Para el 3 de junio, se había detectado gripe aviar en aves silvestres en 40 estados. (primerahora.com)
  • Según el Ministerio de Agricultura y Alimentación francés, hasta el momento, en Europa se han reportado cerca de 130 casos o brotes de la enfermedad, principalmente, en costas del mar del Norte y el mar Báltico. (telesurtv.net)
  • No es, sin embargo, los únicos casos en el viejo continente. (elespectador.com)
  • Si bien esta infección es letal para el ser humano en un elevado porcentaje de los casos (un 60% de los casos hospitalizados), afortunadamente no es fácil de adquirir. (madrimasd.org)
  • El reciente caso de la mujer fallecida es la tercera infección humana reportada con gripe aviar A(H3N8) de China , se informaron dos casos anteriores en abril y mayo de 2022. (elmedicointeractivo.com)
  • Uno de los casos anteriores desarrolló una enfermedad crítica, mientras que el otro tenía una enfermedad leve. (elmedicointeractivo.com)
  • Según el último informe de la European Food Safety Authority (EFSA) sobre el virus de la gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP), del 2021 al 2022 Europa sufrió la mayor epidemia estacional de la infección registrada hasta la fecha, detectándose en 36 países diferentes hasta 5.300 casos en aves de corral, cautivas y salvajes. (medscape.com)
  • Los pavos tienen vidas más largas que la mayoría de las otras especies de aves de corral. (alltech.com)
  • Adem s, contaba con antecedentes de exposici n a aves de corral vivas antes del inicio de la infecci n. (elmundo.es)
  • La paciente se contagi en la ciudad de Zhongshan y ten a antecedentes de exposici n a aves de corral vivas antes de la detecci n de su enfermedad, inform la instituci n en su p gina web. (elmundo.es)
  • Según los informes de los funcionarios de salud, la investigación epidemiológica preliminar de este evento sugiere que la exposición a un mercado de aves vivas puede haber sido la causa de la infección. (elmedicointeractivo.com)
  • Desde enero pasado se vienen confirmando brotes de la influenza aviar A (H5N1) altamente patógeno (HPAI) en millones de aves de corral europeas. (elespectador.com)
  • H5N1 es un ejemplo de dónde podría haber ocurrido esto. (wikipedia.org)
  • La transmisión del H5N1 altamente patógeno de las aves de corral domésticas a las aves acuáticas migratorias en el oeste de China ha aumentado la propagación geográfica. (wikipedia.org)
  • La propagación del H5N1 y su probable La reintroducción a las aves de corral domésticas aumenta la necesidad de buenas vacunas agrícolas. (wikipedia.org)
  • Hasta el momento no hay constancia de que el subtipo H5N1 que durante los ltimos meses est afectando a Europa tenga capacidad zoon sica significativa, es decir, su capacidad de transmitirse a las personas resulta muy reducida. (juridicas.com)
  • Adem s, el 18 de enero de 2022 se notific el primer foco de IAAP H5N1 de la temporada 2021-2022 en aves dom sticas, en una explotaci n de engorde de pavos localizada en el municipio de Fuenterrebollo (Segovia). (juridicas.com)
  • el virus de la influenza (o gripe ) aviar H5N1 que emergió en el sureste asiático a finales del siglo XX es un patógeno letal para las aves de corral, sector en el que ha causado graves estragos, afectando también a las aves silvestres, algunas de las cuales sucumben a esta enfermedad. (madrimasd.org)
  • Al menos seis estados de India intensificaron sus esfuerzos para contener dos cepas de gripe aviar, los virus H5N1 y H5N8, que amenazan a las aves de corral y a las silvestres. (elperiodista.cl)
  • Se identi có que el virus tiene HA del clado 2.3.4.4 y se determinó que constituye el mismo genotipo que se ha detectado en la mayoría de las aves silvestres en América del Sur, lo que indica que no existe evidencia de reagrupamiento genético en comparación con los virus A(H5N1) que predominan en aves de América del Sur. (cdc.gov)
  • El ambiente y su equilibrio biológico, son de vital importancia para mantener una adecuada producción y evitar la aparición de enfermedades en las aves de corral. (myfarmdelivery.com)
  • Estas zonas deben limitarse a lo que resulte necesario para evitar la introducción del virus en las manadas de aves de corral, comerciales y no comerciales. (boe.es)
  • Evitar a toda costa la mantequilla --- es alta en calorías y grasa. (lowstars.com)
  • Evitar todo contacto con aves muertas o que aparenten estar enfermas. (chacoonline.com.ar)
  • Evitar el contacto directo con aves silvestres y, de ser posible, solo observarlas desde lejos. (chacoonline.com.ar)
  • Ya sea que ponga alimentos en el refrigerador, el congelador o el aparador, cuenta con muchas oportunidades para evitar las enfermedades trasmitidas por los alimentos. (fda.gov)
  • La meta es evitar que usted y otras personas se enfermen por microorganismos como Salmonella , E. coli O157:H7 y C. botulinum , éste último provoca botulismo. (fda.gov)
  • Mantener los alimentos congelados a temperaturas adecuadas es una de las mejores formas de evitar o desacelerar la proliferación de estas bacterias. (fda.gov)
  • El objeto de esta medida es 'prevenir cualquier perturbación innecesaria del comercio dentro de la UE y de evitar que terceros países impongan obstáculos injustificados al comercio', detalla la información. (infobae.com)
  • Es habitual que los trabajadores vayan a trabajar estando enfermos para evitar puntos disciplinarios por faltar al trabajo. (nyeleni.org)
  • Pero si bien es cierto que no se conocen los fundamentos de las predisposiciones, puede tenerse, sin embargo, mucho adelantado para evitar el que estas tengan lugar, si se siguen los preceptos y reglas que la buena higiene aconseja, y que son, en general, la base esencial para impedir que el organismo se halle preparado para recibir los gérmenes de una enfermedad cualquiera. (filosofia.org)
  • La enfermedad de Newcastle es una infección respiratoria, altamente contagiosa que afecta a las aves, incluidas las aves de corral domésticas. (myfarmdelivery.com)
  • Es una enfermedad viral que afecta a las aves de todas las edades. (myfarmdelivery.com)
  • Las aves silvestres, principalmente migratorias, son el hospedero natural del virus y están siendo el principal factor de diseminación a través del continente. (chacoonline.com.ar)
  • La enfermedad suele ser propagada por aves migratorias. (primerahora.com)
  • El pasado 24 de enero la confederación de agricultores de Italia, Confagricoltura, de hecho, pidió ayuda a los bancos de su país para apoyar a los criadores que han tenido que sacrificar 18 millones de aves de corral para detener una epidemia de gripe aviar, que inició desde octubre de 2021. (elespectador.com)
  • La confederación de agricultores de Italia, Confagricoltura, pidió este lunes ayuda a los bancos para apoyar a los criadores que han tenido que sacrificar 18 millones de aves de corral para detener una epidemia de gripe aviar. (infobae.com)
  • Más de 47 millones de aves han sido sacrificadas en sobre 40 estados de los Estados Unidos como consecuencia del brote de gripe aviar. (primerahora.com)
  • El estado de Iowa es el principal productor de huevos del país, que en febrero contaba con 46 millones de pollos en las granjas. (primerahora.com)
  • La enfermedad le cuesta a la industria avícola un estimado de $ 1 mil millones cada año. (actualidadavipecuaria.com)
  • Le proporcionamos esta información y estas instrucciones porque participó o está participando en la respuesta a los brotes de influenza aviar en aves de corral y posiblemente ha estado expuesto a virus de la influenza aviar. (cdc.gov)
  • En los últimos treinta años, el 75% de las enfermedades emergentes han sido por zoonosis. (aporrea.org)
  • Una vez que haya concluido sus actividades de respuesta, usted (y su departamento de salud estatal/local) se encargará del monitoreo de la enfermedad. (cdc.gov)
  • Esta publicación es un resumen de la Reseña Toxicológica de los percloratos y forma parte de una serie de resúmenes de salud pública sobre sustancias peligrosas y sus efectos sobre la salud. (cdc.gov)
  • Esta información es importante porque se trata de sustancias que podrían ser nocivas para la salud. (cdc.gov)
  • La ministra de Salud provincial, Carolina Centeno, precisa que es detectado en Avia Terai por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. (chacoonline.com.ar)
  • 2º-Que es función esencial del Estado velar por la salud de la población y que corresponde al Poder Ejecutivo por medio del Ministerio de Salud, la definición de la Política Nacional de Salud, la normalización, planificación y coordinación de todas las actividades públicas y privadas relativas a la salud. (pgrweb.go.cr)
  • Es fundamental que este Tribunal Colegido confirme la suspensión garantizando así los derechos de las niñas y niños de Homún al agua, a la salud y al medio ambiente sano. (indignacion.org.mx)
  • 3.- La salud es el completo estado de bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. (bvsalud.org)
  • La evidencia científica ha puesto de manifiesto que este estilo de vida es beneficioso para la salud y el bienestar de las personas y que, además, contribuye al mantenimiento de una agricultura y una ganadería sostenible en la protección del medio ambiente. (who.int)
  • Los pavos comerciales son la especie de las aves de corral más grande que ingresa al sistema alimentario. (alltech.com)
  • Estamos apuntando a garantizar otro esquema, donde hay un caso en aves comerciales, restringir un radio específico al máximo y de esa manera, poder permitir que el resto de la zona que está libre de la enfermedad pueda comercializar. (clarin.com)
  • La influenza aviar altamente pat gena provoca enfermedad de car cter sist mico y es extremadamente contagiosa, con una elevada mortalidad en 24 horas en explotaciones av colas comerciales. (juridicas.com)
  • Son los primeros brotes que se registran en granjas comerciales del país desde que la enfermedad afectó a dos granjas de pavos en Dakota del Norte y Dakota del Sur en abril. (primerahora.com)
  • Los pavos, patos y gansos no contraen la enfermedad pero actúan como propagadores del virus. (myfarmdelivery.com)
  • La pneumovirus o metapneumovirus aviar causa una enfermedad respiratoria de curso agudo en pavos y gallinas de cualquier edad. (myfarmdelivery.com)
  • Qué es lo importante en la crianza de pavos? (alltech.com)
  • Gallinas, faisanes, pavos y otras aves de corral. (fincacasarejo.com)
  • Asimismo, la Directiva 92/66/CEE del Consejo, de 14 de julio, establece las medidas comunitarias para la lucha contra la enfermedad de Newcastle y es necesario trasponer la misma a la legislación española para armonizar las pautas de actuación en caso de que aparezca un brote de esta enfermedad en el país y con el fin de erradicarlo eficazmente. (boe.es)
  • En el marco de la UE, la CE ha fijado una nueva zona de protección y de vigilancia ante gripe aviar en la provincia Flevoland de los Países Bajos, después de que este Estado notificara un brote de esta enfermedad en esa zona. (infobae.com)
  • La enfermedad de Newcastle es una enfermedad de las aves de declaración obligatoria en España, tal y como indica el Real Decreto 1317/1992, de 30 de octubre, por el que se establece las condiciones de sanidad animal aplicables a los intercambios intracomunitarios y las importaciones de aves de corral y de huevos para incubar procedentes de países terceros. (boe.es)
  • A efectos del presente Real Decreto, se aplicarán, en su caso, las definiciones del artículo 2 del Real Decreto 1317/1992, de 30 de octubre, por el que se establece las condiciones de sanidad animal aplicables a los intercambios intracomunitarios y las importaciones de aves de corral y de huevos para incubar procedentes de países terceros. (boe.es)
  • Las autoridades indicaron que fueron sacrificadas 36.000 aves ante la propagación de la gripe aviar, ejemplares a los que le fue confirmada la cepa H5 de elevado nivel de contagio. (telesurtv.net)
  • DOUE-L-2006-80303 Decisión de la Comisión, de 17 de febrero de 2006, relativa a determinadas medidas de protección frente a la gripe aviar altamente patógena en aves silvestres en la Comunidad y por la que se derogan las Decisiones 2006/86/CE, 2006/90/CE, 2006/91/CE, 2006/94/CE, 2006/104/CE y 2006/105/CE [notificada con el número C(2006) 554]. (boe.es)
  • Mientras más prolongado sea el almacenamiento en el refrigerador, habrá más posibilidad de que la Listeria , una bacteria que provoca enfermedades transmitidas por los alimentos, pueda desarrollarse, especialmente si la temperatura del refrigerador es superior a 40° F (4° C). (fda.gov)
  • Las enfermedades respiratorias en las aves, especialmente las aves de corral, han sido un problema que ha afectado la crianza y el desarrollo de algunas de las granjas que se dedican a la avicultura. (myfarmdelivery.com)
  • En la producción pecuaria, específicamente en la producción de aves de corral al interior de las granjas, cuando se presentan convivencias entre especies, la seguridad biológica se enfrenta a grandes retos. (myfarmdelivery.com)
  • La situación económica y financiera de muchas granjas es insostenible. (elespectador.com)
  • Asimismo, las granjas tecnificadas de dichas zonas realizan la vacunación y, a nivel nacional, se realiza la capacitación de productores porcinos en temas de prevención, control y erradicación de enfermedades porcinas . (gestion.pe)
  • Algunos microorganismos, como Listeria monocytogenes y Clostridium botulinum , causan enfermedades graves en las personas, sobre todo en las más vulnerables, como los niños. (consumer.es)
  • El caso se detect a trav s de los sistemas de vigilancia de infecciones respiratorias agudas graves (IRAG) y fue comunicado por el Centro de Control de Enfermedades de la provincia china meridional de Cant n. (elmundo.es)
  • adultos mayores o inmunocomprometidos, o en quienes presentan enfermedades concomitantes graves. (msdmanuals.com)
  • La comisión también dijo que el H10N3 era poco patógeno , lo que significa que no causa enfermedades graves en las aves de corral y es poco probable que se propague rápidamente. (avicultura.com)
  • Así como a llevar a cabo sacrificios masivos cada vez que se detectaba un caso en aves de corral, con repercusiones económicas muy graves este año", matizó la experta del INIA. (medscape.com)
  • Pero, la enfermedad no se hizo conocida en España hasta que en el verano de 2020 provocó graves problemas en varios municipios de la provincia de Sevilla. (medscape.com)
  • No tocar superficies que podrían estar contaminadas con saliva, mucosa o heces de aves silvestres o de corral. (chacoonline.com.ar)
  • Las aves excretan el virus en sus heces. (avicultura.com)
  • El Senasa informa cuáles son las otras enfermedades que afectan al sector ganadero en el país en medio de un brote de gripe aviar y el impacto climático provocado por el ciclón Yaku. (gestion.pe)
  • RespirPlus está compuesto por una selección de plantas que ayudan a prevenir y combatir las enfermedades respiratorias que afectan a nuestras aves. (fincacasarejo.com)
  • España es el último país que se ha visto obligado a sacrificar miles de aves después de confirmar 18 focos de este virus en aves de corral. (elespectador.com)
  • Es la esterilización parcial de los alimentos y bebidas para matar los microorganismos nocivos mediante su calentamiento a una temperatura alta durante un tiempo específico (unos 75ºC durante unos 15 segundos). (consumer.es)
  • La práctica más segura es desechar los alimentos que tengan moho. (fda.gov)
  • En los Estados Unidos, se estima que 1 de cada 6 personas contrae enfermedades transmitidas por alimentos cada año. (msdmanuals.com)
  • La demanda de trazabilidad en la agricultura ha crecido considerablemente en los últimos años con el aumento de la incidencia de los riesgos de seguridad relacionados con los alimentos (tales como la fiebre aftosa, la enfermedad de las vacas locas, la contaminación microbiana de los alimentos frescos, la dioxina en las aves de corral). (evaluandoerp.com)
  • posiblemente causada por la alimentación no natural del ganado para minimizar los costos La amenaza para la industria se beneficia de enfermedades como la fiebre aftosa y el cancro de los cítricos, que la creciente globalización hace más difícil de contener. (wikipedia.org)
  • Enfermedad de Newcastle. (myfarmdelivery.com)
  • BOE-A-1993-28714 Real Decreto 1988/1993, de 12 de noviembre, por el que se establecen medidas para la lucha contra la enfermedad de Newcastle. (boe.es)
  • Real Decreto 1988/1993, de 12 de noviembre, por el que se establecen medidas para la lucha contra la enfermedad de Newcastle. (boe.es)
  • Esta norma no será de aplicación en caso de que se detecte la enfermedad de Newcastle en otras aves silvestres que viven en libertad. (boe.es)
  • a) Ave de corral infectada: toda ave de corral en la que un examen efectuado por un laboratorio autorizado haya confirmado oficialmente la presencia de la enfermedad de Newcastle, o en el caso de un segundo brote, o de brotes sucesivos, toda ave de corral en la que se hayan encontrado síntomas clínicos o lesiones «post mortem» propios de la enfermedad de Newcatle. (boe.es)
  • b) Ave de corral sospechosa de estar infectada: toda ave de corral con síntomas clínicos o lesiones «post mortem» tales que se pueda sospechar justificadamente la presencia de la enfermedad de Newcastle. (boe.es)
  • c) Ave de corral sospechosa de estar contaminada: toda ave de corral que haya podido estar, directa o indirectamente, en contacto con el virus de la enfermedad de Newcastle. (boe.es)
  • Toda sospecha de enfermedad Newcastle deberá notificarse obligatoria e inmediatamente al órgano competente de la Comunidad Autónoma. (boe.es)
  • han notificado nuevos brotes de gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP) en aves de corral en el condado de Kent (Inglaterra) y el estado de Nueva York, respectivamente. (infobae.com)
  • Cuáles son las principales Enfermedades Respiratorias en las Aves de Corral? (myfarmdelivery.com)
  • Uno de los principales errores es considerar que la temperatura es el único factor que influye en la eliminación de patógenos. (consumer.es)
  • Esto es lo que estamos proponiendo a nuestros principales compradores con quienes estamos negociando para actualizar el certificado que avala esa exportación para continuar con el comercio", explicó Donatelli respecto de las medidas de control y prevención. (clarin.com)
  • Hay solo tres cambios de aminoácidos (es decir, L104M, L115Q, V210A) entre la HA del virus del caso chileno y la vacuna candidata similar al A/Astracán/3212/2020, y no están en los principales epítopos antigénicos, lo que sugiere fuertemente que los anticuerpos provocados por la vacuna similar al A/Astracán/3212/2020 podrían tener buena reactividad cruzada --y, por lo tanto, protección-- contra este virus. (cdc.gov)
  • Por ejemplo, en Israel han muerto más de 8.000 grullas comunes a causa de la influenza aviar y, en el Reino Unido, se han encontrado cientos de aves silvestres muertas. (woah.org)
  • a) En las explotaciones de aves de corral. (boe.es)
  • Una granja avícola con un ambiente donde las medidas de salubridad y de saneamiento ambiental sean mínimas e incluso defectuosas, es altamente proclive a la aparición de patógenos y microorganismos (virus y bacterias) que originan distintas enfermedades en las aves de corral. (myfarmdelivery.com)
  • Teniendo en cuenta la situación epidemiológica, procede tomar a escala comunitaria las necesarias medidas de protección, para impedir la propagación de la enfermedad de las aves silvestres a las de corral. (boe.es)
  • Adoptar un programa de manejo que ayude a prevenir y reducir la incidencia de enfermedades. (alltech.com)
  • Las frutas contienen muchas vitaminas antioxidantes, que ayudan a prevenir la osteoporosis y otras enfermedades. (lowstars.com)
  • Elija el salmón, la caballa, el atún enlatado o bonito fresco, arenque y otros peces oscuro para ayudar a reducir el colesterol y prevenir las enfermedades del corazón. (lowstars.com)
  • Entre ellos se encuentran el aceite de oliva y el vino tinto, que además de ser antioxidantes, son ricos en polifenoles, una sustancia que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer. (afuegolento.com)
  • colonización de áreas rurales y el consecuente desplazamiento de la especie, debido a los incendios, parasitosis y enfermedades adquiridas de especies domésticas son las mayores amenazas para esta especie, según el Libro Rojo de los Mamíferos del Paraguay . (ultimahora.com)
  • El gen de la hemaglutinina (HA) codi ca una de las dos glicoproteínas de super cie y es fundamental para la especi cidad de especie porque es responsable de la unión del virus y la fusión con las células hospedadoras. (cdc.gov)
  • Demasiado a menudo, sin embargo, estos debates asumen que la zoonosis es un fenómeno inevitable cuyas causas no nos conciernen. (censat.org)
  • La gripe aviar A no es la única zoonosis que las autoridades epidemiológicas vigilan de cerca. (medscape.com)