Os ácidos heptanoicos, também conhecidos como ácidos pentadecílicos, são um tipo de ácido graxo saturado com sete átomos de carbono. Eles têm a fórmula química C7H14O2. Esses ácidos podem ser encontrados em alguns óleos vegetais e animais, como o óleo de coco e de baleia.
Em condições normais, os ácidos heptanoicos são sólidos a temperatura ambiente e têm um ponto de fusão entre 20-22°C. Eles são utilizados em diversas aplicações industriais, como a produção de sabões, detergentes, cosméticos e lubrificantes.
No contexto médico, os ácidos heptanoicos podem ser encontrados em pequenas quantidades no sangue e outros fluidos corporais. No entanto, níveis elevados de ácidos graxos no sangue, incluindo o ácido heptanoico, podem ser um sinal de doenças metabólicas, como a acidose metabólica, que pode ser causada por diabetes descontrolada ou falta de enzimas necessárias para o metabolismo dos ácidos graxos.