Agueusie est un terme médical qui décrit une perte complète ou partielle du goût. Cette condition peut affecter la capacité d'une personne à distinguer ou à détecter les saveurs sucrées, salées, amères, umami et acides. L'agueusie peut être causée par des lésions nerveuses, des infections, certains médicaments, une carence en zinc ou le vieillissement normal. Dans certains cas, la cause de l'agueusie peut être difficile à déterminer et peut être temporaire ou permanente. Le traitement de l'agueusie dépend de sa cause sous-jacente et peut inclure des changements de régime alimentaire, des suppléments nutritionnels ou des modifications du traitement médical existant.

Les troubles du goût, également connus sous le nom de dysgeusie, sont des conditions médicales qui affectent la capacité d'une personne à goûter et à apprécier les saveurs des aliments. Ces troubles peuvent être causés par divers facteurs, tels que des lésions nerveuses, une infection, une maladie systémique ou des effets secondaires de certains médicaments.

Les symptômes des troubles du goût peuvent varier d'une personne à l'autre, mais ils comprennent souvent une altération de la perception des saveurs, une sensation métallique ou désagréable dans la bouche, et dans les cas graves, une perte complète du goût. Les troubles du goût peuvent avoir un impact significatif sur la qualité de vie d'une personne, en affectant sa capacité à apprécier la nourriture et à maintenir un régime alimentaire équilibré.

Le diagnostic des troubles du goût implique généralement une évaluation approfondie de l'historique médical d'une personne, ainsi que des tests sensoriels pour évaluer la fonction gustative. Le traitement dépendra de la cause sous-jacente des troubles et peut inclure des changements de régime alimentaire, des thérapies sensorielles ou des médicaments pour soulager les symptômes.