'Amaranthus' est en réalité le nom d'un genre de plantes à fleurs, et non une condition ou un terme médical. Ce genre comprend environ 60 espèces différentes de plantes annuelles et vivaces, originaires principalement des régions tropicales et tempérées chaudes du monde. Certaines espèces d'Amaranthus sont cultivées comme légumes, céréales ou plantes ornementales, tandis que d'autres sont considérées comme des mauvaises herbes nuisibles.

L'espèce la plus couramment cultivée comme légume est l'Amaranthus dubius, également connu sous le nom de chintepkin ou amarante callaloo. Les feuilles et les jeunes pousses de cette plante sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique et africaine pour préparer des soupes, des ragoûts et des sautés.

L'Amaranthus hypochondriacus et l'Amaranthus cruentus sont quant à eux cultivés pour leurs graines comestibles, riches en protéines et en nutriments. Les graines d'amaranthe sont souvent utilisées dans la préparation de céréales, de pains et de gâteaux sans gluten.

Certaines espèces d'Amaranthus, comme l'Amaranthus retroflexus et l'Amaranthus palmeri, sont considérées comme des mauvaises herbes envahissantes dans de nombreuses régions du monde. Elles peuvent être difficiles à éradiquer en raison de leur capacité à produire de grandes quantités de graines et à pousser rapidement.

En résumé, 'Amaranthus' est le nom d'un genre de plantes à fleurs et ne constitue pas une définition médicale. Certaines espèces sont cultivées comme légumes ou céréales, tandis que d'autres sont considérées comme des mauvaises herbes nuisibles.

La betaine-aldehyde déshydrogénase (BADH) est un enzyme important qui joue un rôle clé dans le métabolisme de la glycine, un acide aminé essentiel. Cette enzyme est responsable de l'oxydation du betaine-aldehyde en betaine, une molécule qui aide à réguler l'osmolarité cellulaire et protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Le déficit en BADH est associé à plusieurs troubles métaboliques héréditaires, tels que le trouble du transport de la glycine et l'acidurie combinée gazeuse. Ces conditions peuvent entraîner une variété de symptômes, notamment des convulsions, des retards de développement, une hypotonie musculaire et des problèmes respiratoires.

Un test de dépistage de la betaine-aldehyde déshydrogénase peut être utilisé pour diagnostiquer ces troubles métaboliques héréditaires. Le traitement peut inclure des restrictions alimentaires, des suppléments nutritionnels et des soins de soutien pour gérer les symptômes associés à la condition sous-jacente.

La phosphoénolpyruvate carboxylase (PEP-CK) est un enzyme clé dans le métabolisme du glucose et des acides aminés. Elle catalyse la réaction de carboxylation du phosphoénolpyruvate (PEP) en oxaloacétate, un intermédiaire important dans le cycle de Krebs. Cette réaction est irréversible et consomme une molécule d'ATP et une molécule de bicarbonate (HCO3-) pour chaque molécule de PEP carboxylée.

L'oxaloacétate produit peut être utilisé dans le cycle de Krebs pour la production d'énergie, ou il peut être réduit en malate et transporté vers le cytoplasme pour participer à la gluconéogenèse, un processus qui permet la synthèse de glucose à partir de précurseurs non glucidiques.

La PEP-CK est présente dans de nombreux tissus, mais elle est particulièrement abondante dans le foie et les reins. Dans ces tissus, elle joue un rôle crucial dans la régulation du métabolisme du glucose en permettant la conversion du lactate et des acides aminés en glucose lorsque les niveaux de glucose sanguin sont bas.

Des mutations dans le gène de la PEP-CK peuvent entraîner des maladies métaboliques héréditaires, telles que la déficience en PEP-CK, qui se caractérise par une intolérance au jeûne et une acidose métabolique.

Les lectines végétales sont des protéines présentes dans les parois cellulaires des plantes, y compris dans une grande variété de fruits, légumes, céréales et légumineuses. Elles se lient spécifiquement et avec une forte affinité à certains sucres ou chaînes de sucres (oligosaccharides), qui sont également présents à la surface des cellules animales.

Cette liaison peut entraîner une agglutination des cellules et une modification de leur perméabilité, ce qui peut provoquer divers effets biologiques, tels que des réactions immunitaires ou des dommages aux membranes cellulaires. Certaines lectines végétales sont connues pour être toxiques et peuvent causer des symptômes gastro-intestinaux désagréables lors de la consommation de certaines plantes crues ou mal cuites, comme dans le cas des haricots rouges crus.

Cependant, il convient de noter que les lectines végétales peuvent également avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment en ce qui concerne leur potentiel à interagir avec les systèmes immunitaire et digestif, ainsi qu'avec certains processus métaboliques. Des recherches sont actuellement en cours pour évaluer leurs propriétés thérapeutiques potentielles dans le traitement de diverses affections, telles que le cancer, les maladies inflammatoires et les infections virales.

Les protéines inactivatrices des ribosomes (RIPs) sont des protéines d'origine végétale ou animale qui possèdent la capacité d'inactiver les ribosomes, inhibant ainsi la synthèse des protéines. Les RIPs peuvent être classées en deux types : type 1 et type 2.

Les RIPs de type 1 sont des molécules monomériques qui possèdent une activité N-glycosidase, capable d'enlever spécifiquement l'adénine située à la position 4324 dans le site peptidyl de la sous-unité 28S du ribosome des eucaryotes. Cela entraîne une modification irréversible de la structure du ribosome, empêchant ainsi sa fonction dans la synthèse des protéines.

Les RIPs de type 2 sont des molécules dimériques composées d'une sous-unité enzymatique (A) et d'une sous-unité toxique (B). La sous-unité A possède une activité N-glycosidase similaire à celle des RIPs de type 1, tandis que la sous-unité B permet la fixation de la protéine au ribosome. Les RIPs de type 2 sont beaucoup plus toxiques que les RIPs de type 1 car elles peuvent traverser la membrane cellulaire et atteindre le cytoplasme, où elles peuvent inactiver les ribosomes.

Les RIPs ont été identifiées dans une variété de plantes, y compris les ricins, les abricots, les haricots rouges et les pommes de terre. Elles sont également présentes dans certains animaux, tels que les scorpions et les serpents. Les RIPs ont des applications potentielles en thérapie anticancéreuse et en biotechnologie, mais elles peuvent aussi être toxiques pour l'homme et les animaux.

Les angiospermes, également connues sous le nom de plantes à fleurs, sont un groupe important et diversifié de plantes qui comprennent la grande majorité des espèces végétales existantes. Elles se distinguent par leur mode de reproduction caractéristique, dans lequel les ovules sont fertilisés à l'intérieur d'une structure protectrice appelée ovaire, qui se développe ensuite en un fruit contenant une ou plusieurs graines.

Les angiospermes sont classées comme des plantes vasculaires, ce qui signifie qu'elles possèdent des tissus conducteurs spécialisés pour le transport de nutriments et d'eau à travers la plante. Elles ont également des feuilles vertes qui contiennent de la chlorophylle, permettant ainsi la photosynthèse.

Les angiospermes sont réparties en deux grands groupes : les monocotylédones et les dicotylédones. Les monocotylédones ont une seule feuille embryonnaire à la germination, tandis que les dicotylédones en ont deux. Ces deux groupes diffèrent également par d'autres caractéristiques anatomiques et moléculaires.

Les angiospermes sont apparues il y a environ 140 millions d'années et se sont rapidement diversifiées pour devenir le groupe de plantes dominant sur Terre. Elles ont évolué pour occuper une grande variété de niches écologiques, allant des arbres forestiers aux herbes des prairies en passant par les plantes aquatiques et les épiphytes. Les angiospermes sont également importantes sur le plan économique, car elles fournissent la majorité des aliments, des fibres et des médicaments d'origine végétale utilisés par l'homme.

En termes de botanique, une graine est un organe de reproduction des plantes qui contient un embryon en développement et les réserves nutritives nécessaires à sa croissance. Cependant, dans certains contextes médicaux, le terme «graine» peut également faire référence aux graines reproductrices mâles de certaines plantes, qui peuvent parfois causer des réactions allergiques ou irritantes lorsqu'elles sont inhalées ou ingérées. Par exemple, les graines de tournesol, de sésame et de pavot peuvent être à l'origine d'allergies alimentaires. Les graines de sumac vénéneux (Toxicodendron radicans) peuvent causer une irritation cutanée sévère lorsqu'elles sont en contact avec la peau. Il est donc important de noter que le contexte dans lequel le terme «graine» est utilisé peut influencer sa signification médicale précise.