"Bukrylat är ett medicinskt termer som refererar till den fettsyra som huvudsakligen finns i magsäcken och har en sur reaktion med pH-värde under 7." (translated: "Bile acid is a medical term that refers to the fatty acid that is mainly found in the stomach and has an acidic reaction with a pH value below 7.")
'Bukrylat' refererar till fettsyra som lagras i levern hos däggdjur, inklusive människor. Den medicinska termen för bukrylat är 'hepatiskt lipid'. Bukrylat består av triglycerider som lagras i levercellerna (hepatocyterna) och kan vara ett tecken på en fettlever, som kan orsakas av alkoholmissbruk, fetma, diabetes eller vissa läkemedel. Ökade nivåer av bukrylat kan också leda till skada på levercellerna och potentialen för levercirros.