'Bungarotoxin' är ett starkt neurotoxin som produceras av två arter av giftsnokar, *Bungarus fasciatus* (Many-banded krait) och *Bungarus multicinctus* (Taiwan krait). Det finns två former av bungarotoxin, en som blockerar nicotinreceptorer och en annan som blockerar muskarinreceptorer i nervsystemet. Den första formen är den mest studerade och används ofta inom forskning för att undersöka struktur och funktion hos nicotinreceptorerna.

Bungarotoxinet binder starkt till den acetylkolin-aktiverade jonkanalen i den postsynaptiska membranen, vilket blockerar transmissionen av impulser mellan nervceller och muskelceller eller glandular celler. Detta leder till paralys och andningssvårigheter som kan vara dödliga för en organism.

I medicinsk kontext är bungarotoxin ett viktigt verktyg inom forskning, men det har ingen direkt medicinsk användning på grund av dess starka toxicitet.