I en enkel medicinsk definition kan endostatin beskrivas som ett proteinfragment som har visats hämma angiogenes, det vill säga skapandet av nya blodkärl. Detta händer genom att endostatin blockerar verkan av vissa tillväxtfaktorer som är involverade i angiogenesen. Endostatin har under åren varit föremål för forskning kring dess potentiala användning som en tumörhämmande behandling, men det finns ännu inga etablerade terapeutiska produkter på marknaden som innehåller endostatin.

Endostatin är ett protein som bildas naturligt i kroppen och har visat sig ha potentialen att hämma angiogenes, det vill säga utvecklingen av nya blodkärl. Detta gör att endostatin kan ha en potential roll i behandlingen av olika sjukdomar där angiogenes spelar en viktig roll, till exempel cancer och diabetisk retinopati. Proteinet produceras som ett fragment av collagen typ XVIII, ett strukturprotein som finns i basalmembranet runt blodkärlen.