Etnologi är en vetenskapsgren inom humaniora som studerar mänskliga populationers kultur, beteenden och traditioner. Det inkluderar studier av sociala strukturer, symboliska system, språk, religioner, konst, litteratur, historia, ekonomi och andra aspekter av mänsklig aktivitet och livsstil. Etnologin strävar efter att förstå hur olika kulturer fungerar och hur de påverkar varandra genom globalisering och migration.
En etnolog kan arbeta både teoretiskt och fältbaserat, där den senare innebär att man gör direkta observationer av en kultur i sin naturliga miljö. Etnologin har använts för att studera alla typer av mänskliga grupper, från små jägar-samlarsamhällen till stora industrisamhälle.
Det är värt att notera att termen "etnologi" kan variera i betydelse beroende på språk och kultur. I vissa länder kan det användas för att beskriva en mer akademisk och vetenskaplig studie av etnicitet och ras, medan det i andra länder kan ha en bredare betydelse som inkluderar antropologi och sociologi.