Juglandaceae er en botanisk familie som inkluderer valnøttetræer og nogle beslægtede slægter. Denne familie indeholder syv til otte slægter med omkring 60 arter, der er udbredt i de tempererede og subtropiske egne af verden.

Typisk for Juglandaceae-familien er at planten har en stiv, opret stamme med en rund cross-section og et avanceret, ofte dybt delt rodsystem. Bladene er som regel store, sammensatte med mange små blade (eller "bladfellesk"), der sidder parvist på en fælles stilk. De fleste arter i familien har også endestillede klaser af små, enkønnede blomster, som er vindbestøvende. Frugten er oftest en hård nød inde i et skalleslag eller en vinget frø.

Her er nogle eksempler på slægter i Juglandaceae-familien:

* Valnød (*Juglans*) - herunder den almindelige valnød og den amerikanske sort, pekan
* Hickory (*Carya*) - herunder de forskellige arter af hickory og pignut
* Engelsk valnød (*Aesculus*) - også kendt som buksbom, selvom denne slægt ofte placeres i sin egen familie (Sapindaceae)
* *Platycarya* - en lille slægt med få arter, der findes i Østasien

Juglandaceae-familien er kendt for at indeholde mange arter med værdifulde træer, herunder valnødder og hickory-arter, som har hårde, holdbare træer, der ofte anvendes til møbler og andre formål. Valnødder er også en populær kilde til føde for mennesker og dyr.

'Juglans' är ett släkte inom familjen valnötsväxter (Juglandaceae). Det vetenskapliga namnet kommer från latinets 'juglans', som betyder valnöt. Släktet innehåller cirka 20 arter, däribland den vanliga valnöten (*Juglans regia*) och den nordamerikanska svartvalnöten (*Juglans nigra*).

Valnötsträden är stora träd som kan bli upp till 40 meter höga. De har ett styvt, grovt skinn på sina frön (valnötter) och en karaktäristisk doft. Valnötsfrukterna består av en hård skal som omger den ätliga valnöten.

Valnötarna är kända för sitt höga näringsvärde, med ett högt innehåll av proteiner, fetter och mineraler. Dessutom har de medicinska egenskaper, såsom att vara rik på antioxidanter som kan hjälpa till att skydda kroppen från skada. Valnötolja används också inom komplementär och alternativ medicin för att behandla diverse hälsoproblem, såsom hudproblem, inflammation och sömnsvårigheter.