Tropaeolum
Tropaeolaceae
Xylaner
Tropaeolum är ett botaniskt namn på ett släkte av ettåriga till fleråriga örter i familjen Tropaeolaceae, som vanligtvis kallas för nässelrosor. Den mest kända arten inom släktet är gardenianässla (Tropaeolum majus), som ofta odlas som prydnadsväxt i trädgårdar och krukor på grund av sina hängande, klättrande stjälkar och framträdande, orange- till gulaktiga blommor. Släktet innehåller cirka 90 arter, som huvudsakligen förekommer i Anderna från Venezuela till Argentina, men även i södra USA och Nya Zeeland. Vissa arter används lokalt som medicinalväxter för att behandla diverse sjukdomar som mag- och tarmsjukdomar, hudåkommor och infektioner.
Tropaeolaceae er en botanisk familie som inkluderer én slags plante, Tropaeolum, som også kjennes under fællesnavnet kapistriss- eller krageslægten. Disse planterne er vanligvis kalt «kapistrissblomster» på dansk og norsk, og de er kendt for deres distinkte gule, orange eller røde blomster som har en «krage»-formet underlip. Kapistrissplanterne stammer fra Andesbjergene i Sydamerika og er populære prydplanter på grunn av deres dekorative blomster og smakfulle blade, som ofte brukes i matlaging.
Xylanase er et enzym som bryter ned xylan, ein polysakkarid bestående av xyloseenheiter som forekommer i cellvællen hos planter. Xylanaser er klasse av glykosidhydrolaser og kan further deles inn i endo-xylanaser og beta-xylosidaser basert på deres substratspecifisitet og mekanisme for enzymatisk aktivitet. Disse enzymene brukes kommersielt innen fôrstoffindustrien, papir- og treindustrien og i biobrenning for å forbedre nedbryting av plantemateriale.
Glukaner är en typ av polysackarider, som består av flera monosackarider (socker) som glukos enheter. Glukaner kan ha olika struktur och molekylmassa beroende på hur de är sammanlänkade. De kan vara lineära eller grenade, och glukosenheterna kan vara förbundna med varandra via alfa- eller beta-glykosidbindningar.
Glukaner förekommer naturligt i många livsmedel, till exempel i spannmål, potatis och vissa frukter. De kan också produceras syntetiskt genom enzymatisk behandling av stärkelse eller andra kolhydrater.
Glukaner har olika funktioner beroende på deras struktur och molekylmassa. Några glukaner har förmågan att stimulera immunsystemet, medan andra kan ha en prebiotisk effekt och främja tillväxten av vissa bakterier i tarmen. Glukaner används också inom industrin som tjockningsmedel, stabilisatorer och emulgeringsmedel.