Glossario del vino - Wikipedia
È espresso come linverso del logaritmo della concentrazione idrogenionica, in una scala di valori compresi tra 0 e 14. Per ... Maggiore è la concentrazione zuccherina maggiore è il corpo (lestratto secco netto invece non cambia, a parità di vino). Lo ... Il pH è la concentrazione di ioni idrogeno in una data soluzione; dà una misura dellacidità della soluzione in esame. ... Lestrazione degli antociani può avvenire per via fisica, ovvero per diffusione da un punto di maggior concentrazione (buccia) ...
Le analisi del vino in una produzione "fai da te" - Rivista di Agraria.org
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Note Archivi - Pagina 10 di 10 - www.pellegrinoconte.com
Se la concentrazione idrogenionica è troppo elevata (molto più elevata di quella presente allinterno delle cellule dei micro ... "Concentrazioni relativamente basse di Ozono provocano effetti quali irritazioni alla gola ed alle vie respiratorie e bruciore ... I protoni presenti da un lato della membrana (quello dove essi sono in concentrazione più elevata) si incanalano in F0 ... Alcune specie vegetali particolarmente sensibili alle concentrazioni di Ozono in atmosfera vengono oggi utilizzate come ...