Acetoina
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Acetoina deidrogenasi
La acetoina deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: ... acetoina + NAD+ ⇄ diacetile + NADH + H+ Anche NADP+ può agire da accettore. Diez, V., Burgos, J. and Martin, R., Pigeon liver ...
Acetoina-ribosio-5-fosfato transaldolasi
La acetoina-ribosio-5-fosfato transaldolasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente ...
MR-VP
L'acido acetico, a pH 6,3 viene convertito in acetoina o in 2-3 butilenglicol. A volte si ottiene un'inversione alcalina del ... si differenziano i microrganismi che fermentano il glucosio con produzione di sostanze acidi o con produzione di acetoina ( ...
S,S)-butanodiolo deidrogenasi
... acetoina + NADH + H+ (EN) M. B. Taylor e E. Juni, Stereoisomeric specificities of 2,3-butanediol dehydrogenases, in Biochimica ...
C4H8O2
La formula molecolare C4H8O2 può indicare: Acetoina cis-buten-1,4-diolo Acido butirrico Diossano Acetato di etile 3- ...
R,R)-butanodiolo deidrogenasi
... acetoina + NADH + H+ L'enzima converte anche i diacetili in acetoina, utilizzando NADH come agente riducente. (EN) H. J. ...